[창업사례]창업사례(베이커리)

소개

목 차
1. 현장조사의 업종선정 (업종선택의 이유)
2. 현장조사 (상제르망 이야기)
(1) 내가 본 상제르망은?
(2) 창업일자와 창업동기
(3) 창업의 초기 (투자금액과 사업장 개요)
(4) 창업의 중기 (상제르망의 위기관리)
(5) 창업의 현재 (제품의 종류와 매출이익)
3. 조사분석 (성공의 비결)
(1) S.W.O.T 분석
(2) 회사의 주요 영업전략
(3) 상제르망에게 바라는 점
4. 조사후기 (느낀 점, 아쉬웠던 점)

본 문
1. 업종선택 이유

영세한 가게에서 대규모의 기업까지, 창업의 범위와 폭은 정말 다양하다. 수많은 창업자와 사업들은 매년 뜨고 지고를 반복하게 된다. 물론, 실패한 사람이 성공을 거둔 사람보다 많은 것이 사실이다. 물론, 우리 조도 성공한 창업자의 사례를 조사하고 싶었음은 틀림없다. 하지만, 성공의 규모면 보다는 성공자체에 비중을 두어, 아무리 작은 규모의 가게라 하더라도 그 사업내역이 효율적이고 모범적이라면 사례조사에 양해를 구한다는 것이 우리 조의 방침이었다. 우선은 많은 가게와 중소기업들을 유심히 관찰해보기로 하였다. 하지만, 기업에게 조사를 의뢰하는 것보다는, 자영업 가게에 의뢰를 하는 편이 훨씬 수월할 듯 싶었다. 그래서 조사대상의 초점을 가게 쪽의 비교적 작은 규모의 창업에 맞추기로 하였다. 때마침 조장의 어머니와 개인적으로 친분관계에 있으신 분의 베이커리 과자점이 물망에 대상에 올랐고, 조사에 양해를 구한 결과, 흔쾌히 승낙을 해주셨다. 하지만, 다른 베이커리점이 그러하듯이, 항상 매일 신선한 빵의 생산준비와 판매를 해야하므로 그리 긴 시간을 두고 인터뷰를 하지는 못했다.

목차

1. 현장조사의 업종선정 (업종선택의 이유)
2. 현장조사 (상제르망 이야기)
(1) 내가 본 상제르망은?
(2) 창업일자와 창업동기
(3) 창업의 초기 (투자금액과 사업장 개요)
(4) 창업의 중기 (상제르망의 위기관리)
(5) 창업의 현재 (제품의 종류와 매출이익)
3. 조사분석 (성공의 비결)
(1) S.W.O.T 분석
(2) 회사의 주요 영업전략
(3) 상제르망에게 바라는 점
4. 조사후기 (느낀 점, 아쉬웠던 점)

본문내용

1. 업종선택 이유

영세한 가게에서 대규모의 기업까지, 창업의 범위와 폭은 정말 다양하다. 수많은 창업자와 사업들은 매년 뜨고 지고를 반복하게 된다. 물론, 실패한 사람이 성공을 거둔 사람보다 많은 것이 사실이다. 물론, 우리 조도 성공한 창업자의 사례를 조사하고 싶었음은 틀림없다. 하지만, 성공의 규모면 보다는 성공자체에 비중을 두어, 아무리 작은 규모의 가게라 하더라도 그 사업내역이 효율적이고 모범적이라면 사례조사에 양해를 구한다는 것이 우리 조의 방침이었다. 우선은 많은 가게와 중소기업들을 유심히 관찰해보기로 하였다. 하지만, 기업에게 조사를 의뢰하는 것보다는, 자영업 가게에 의뢰를 하는 편이 훨씬 수월할 듯 싶었다. 그래서 조사대상의 초점을 가게 쪽의 비교적 작은 규모의 창업에 맞추기로 하였다. 때마침 조장의 어머니와 개인적으로 친분관계에 있으신 분의 베이커리 과자점이 물망에 대상에 올랐고, 조사에 양해를 구한 결과, 흔쾌히 승낙을 해주셨다. 하지만, 다른 베이커리점이 그러하듯이, 항상 매일 신선한 빵의 생산준비와 판매를 해야하므로 그리 긴 시간을 두고 인터뷰를 하지는 못했다.

참고자료

· 없음