리스테리아 검출

소개

직접 실험한 내용입니다

목차

1. 실험 목정
2. 실험재료 및 방법
3. 실험 결과
4. 고찰
5. 결론

본문내용

- 실험 원리
: Listeria monocytogenes는 Gram 양성, 통성혐기성 간균이고 -0.4~50℃의 저온에서 고온까지 넓은 범위에서 생육이 가능하며 catalase와의 양성, oxidase에서의 음성을 띄는 식중독 세균이다.
용혈성을 띄며 Rhammnose와의 양성 xylose는 음성 Esculin을 가수분해 하는 성질이 있는데 이러한 Listeria monocytogenes만을 선택적으로 배양하기 위해 Oxford, Palcam 배지를 사용하게 된다.
Oxford 배지에는 Esculin이 함유되어 있어 Listeria monocytogenes균이 Esculine을 가수분해할 수 있으며 Lithium chloride를 함유하고 있어 다른 장내세균이 자라지 못하게 하며 여러 종류의 항생제가 들어있어 Gram 음성균의 생육을 억제한다.
Palcam 배지 또한 Esculin과 Lithium chloride등을 함유하고 있어 두 개의 배지 모두 Listeria monocytogenes을 배양하기에 적합하기 때문에 균이 자라게 되는 것 이다.

< 중 략 >

2) 실험재료 및 방법

- 실험재료 및 기구
: Listeria monocytogenes, 멸균된 petri dish, 백금니, 비커, 음료수병, 증류수, Oxford, Palcam, TSA, 알코올램프, clean bench, Auto clave, Incubator

- 실험 방법

1) 음료수병에 저울로 Oxford 한천배지 3.45g, Palcam 한천배지 4.164g, TSA 2g 4.32g을 재고 Oxford와 Palcam에는 각각 증류수 60ml을 넣고 TSA에는 증류수를 50ml 넣은 후 살살 흔들어 녹인 후 Auto Clave에서 고압증기멸균 시켜주었다

2) 고압증기멸균이 끝났으면 배지를 꺼내서 멸균된 Petri Dish에 각각 1개씩 분주한 후 식혀주었다

참고자료

· 없음