Iodometric_titration_of_vitamin_C

목차

1. 실험목적
2. 이론
3. 실험방법
4. 시약조사
5. 참고문헌

본문내용

Iodometric titration of vitamin C

비타민 C에 들어있는 아스코르브 산은 I3-과 빠르게 반응하는 환원제이다. 요오드 산 이온을 요오드화 이온과 반응시켜 과량의 I3-를 생성하고 아스코르브 산과 반응시킨 다음 S2O32-로 과량의 I3-를 역적정 함으로써 간접 요오드 법을 이해 할 수 있다.
실험목적



적정
목적: 농도를 정확히 아는 물질(적정물질)과 반응시켜 분석물질의 정확한 농도를 알고자 함.
일정한 부피의 시료용액 내에 존재하는 알고자 하는 물질의 전량을 이와 반응하는데 필요한 이미 알고 있는 농도의 시약의 부피를 측정함으로 물질의 양을 구하는 방법이다.
적정의 조건: 평형상수 값이 크고 반응이 빠르게 완결되어야함
대표적 적정법: 산-염기, 산화-환원, 착물 형성, 침전

참고 자료

분석화학실험의 기본 (형설출판사)
Harris, Daniel C / 최신분석화학 / 자유아카데미 / 2004
분석화학실험 교재연구회 / 분석화학실험 / 자유아카데미 / 2004