아동기의 영양과 섭취기준에 대해 논하시오

목차

Ⅰ 서론

Ⅱ 본론
1. 아동기의 영양
2. 아동기 영양섭취기준
1) 에너지
2) 단백질
3) 탄수화물
4) 지질
5) 비타민
6) 무기질

Ⅲ 결론

Ⅳ참고문헌

본문내용

Ⅱ 본론
1. 아동기의 영양
아동기는 만 6세부터 11세까지의 초등학교 학령기 아동에 해당되며, 신체적·정신적 성장․발달과 함께 인격형성의 중요한 시기이다. 정상적인 체위 형성과 더불어 제 2의 급속한 성장 및 성적 성숙을 준비하는 시기이기도 하다. 아동기에는 청소년기에 나타나는 급속한 성장과 발달에 비해 신체적 성장속도가 지속적이지만 느린 편이며, 성장속도, 활동양상, 영양소 요구량, 성격발달, 식품섭취 등의 개별적 특성이 더욱 두드러지게 된다. 또한 유아기에 이어 식습관이 형성되고, 식품에 대한 기호가 확립되는 등 식생활에 대한 기초가 형성되기 시작한다. 한편 이 시기의 영양불량이나 과다로 인한 영양 불균형 또는 건강장애는 신체적 성장․발육뿐 아니라 정서적 및 지적 발달에도 크게 영향을 미치게 된다.
2. 아동기 영양섭취기준
한국인 영양섭취기준에 표기되어 있는 영양섭취기준을 중심으로 영양섭취기준(Dietary Reference Intakes: DRIs)은 평균필요량(Estimated Average Requirement: EAR), 권장섭취량(Recommended Nutrient Intake: RNI), 충분섭취량(Adequate Intake: AI) 및 상한섭취량(Tolerable Upper Intake Level: UL)의 4가지로 구성되어 있으며 아동기의 영양섭취기준을 살펴보면 다음과 같다.

참고자료

· 이연숙(2010), 생애주기영양학, 교문사.
· 한국영양학회 - 2010년 한국인 영양섭취기준 개정판, http://kns.or.kr