아동들의 영양과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성하기

소개

아동들의 영양과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성하는 과제였습니다.

참고 해주세요 ^^;

목차

I. 서론

II. 본론
1. 영양 관리
1) 영양소
2) 영양섭취기준
3) 식품군별 주요 식품
2. 아동의 영양교육 과 식생활 지도
1) 아동의 영양교육
2) 식생활 지도
3. 활동계획안 작성

III. 결론

본문내용

I. 서론
요즘 우리 아이들을 보면 영양부족과 영양과일의 양극화 되어져 가고 있다. 경제수준의 향상과 더불어 식생활 수준도 향상으로 인하여 아동들의 체격은 현저하게 증가 되었다. 하지만 바람직하지 못한 식생활로 인하여 당, 지방질 등을 과잉 섭취하고 빠른 도시화로 인한 생활환경 및 생활양식의 변화로 체질은 오히려 약화되어 가고 있다. 영유아나 아동의 시기에는 심신의 발달이 왕성하고 건강의 기초를 마련하는 시기이고 정서적으로 발달되어지는 시기인 만큼 충분한 영양섭취와 올바른 식생활의 확립이 중요하다. 이 시기의 음식에 대한 경험이 일생의 식생활 습관에 장기적인 영향을 미치기 때문이다. 식생활은 인간의 가장 기초적인 생리적 욕구를 충족시키고 자아실현의 욕구를 충족시키는 등 인간의 주요 생활의 한 부분이고 사회적 소산으로 건강 상태와 생활의 질을 결정하는 중요한 요인 된다. 영유아나 아동기에 유아교육기관 또는 가족에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안을 작성하고자 한다.

< 중 략 >

Ⅲ. 결론
이상과 같이 아동들의 영양과 관련한 유아기관 또는 가정에서 같이 해 볼 수 있는 활동 계획안을 작성하여 보았다. 그리고 조카(초등. 여아)를 상대로 실습을 해보았다. 요리에 대한 흥미와 함께 친밀감을 더해지는 시간이 되었다. 단점은 음식을 이쁘게 꾸미다 보니 먹지 않고 보관한다는 점이 약간의 문제점이 발생하였다.
현재 아동의 영양과 관련된 연구가 여러 곳에서 활발히 이루어지고 있으며 인터넷 검색으로 여러 가지 정보를 습득할 수 있었다. 하지만, 아동들의 식생활습관을 개선시킬 수 있는 영양교육에 대한 인지도가 낮은 것 같았으며, 교육기간에서만의 교육을 통해서는 편식 및 식사예정을 확립시키기가 어렵다고 생각되어 진다. 부모님을 위한 교육을 통해 교육기관에서 뿐만 아니라 가정에서 이러한 교육이 실시가 되어져야 한다고 생각한다. 가정과 교육기관 및 교사와 어머님이 동시에 내 아이, 학생을 교육하므로 2배의 시너지 효과가 발생하여 질 것이라 생각되어 진다.

참고자료

· 아동학회지(김선영 외, 2009)
· 영양학사전(채범석 외. 1998)