아동들과 영양과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안 작성하세요.

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최초 등록일
2017.12.11
최종 저작일
2017.12
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정성을 다해서 작성한 레포트입니다.
이 레포트가 구매하시는 모든 분들께 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.

목차

Ⅰ. 서론, 유아교육기관에서의 아동들 영양

Ⅱ. 본론
1. 활동계획안 작성(텃밭 가꾸기, 채소 키우기)
2. 오늘날 기관의 급식에 대한 내용 및 본인의 생각

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론, 유아교육기관에서의 아동들 영양
유아교육기관에서 급식을 제공하면 체계적 식단 계획으로 균형 잡힌 영양을 제공할 수 있고, 대량 구매 및 조리를 통해 급식의 단가를 낮출 수 있어 개별 가정에서 음식을 준비하는 것보다 비용과 수고를 덜 수 있는 장점도 있다.
유아교육기관에서는 주식 한 가지, 국이나 찌개 중 한 가지, 구이나 볶음, 튀김 또는 조림 한 두 가지, 나물한 가지, 김치 한 가지로 식단의 기본 종류를 구성하고 실제 음식을 결정한다. 유아들은 여러 가지 영양소를 골고루 먹지 않고 채소를 적게 먹고 고기만 많이 먹으면 키가 크지 않고 비만이 될 수가 있다. 급식을 통해서 유아들이 잔반을 남기지 않도록 반찬을 골고루 먹고 먹을 만큼만 받아서 더 먹는 습관을 들이도록 한다.
영양분도 풍부하고 매일 여러 가지 음식이 골고루 나와서 좋다, 가정에서는 잘 안 먹는 채소나 음식을 접할 수 있어서 좋다. 김치를 잘 먹을 수 있다. 우리가 매일 먹는 급식 아이들의 건강을 책임진다.
본문에서는 앞에서 살펴보고 있는 내용과 관련하여 아동들과 영양과 관련하여 유아교육기관 또는 가정에서 같이 해볼 수 있는 활동계획안을 작성해 보도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 활동계획안 작성(텃밭 가꾸기, 채소 키우기)
아동마다 식사기호가 다르기 때문에 아동들에게 동일한 급식을 하여도 섭취하는 영양소에는 차이가 있다. 성장발달이 왕성한 시기에 부족하지 않도록 해야 하나 영양과잉으로 인한 문제가 발생하지 않도록 해야 한다.
대개 권장섭취량을 기준으로 하는데, 권장섭취량이란 평균필요량에 표준편차의 2배를 더한 것으로 권장섭취량에 따라 영양소를 공급할 경우, 영양부족이 될 가능성은 거의 없기 때문이다.
아동들의 식습관은 부모의 영향을 많이 받으므로 부모 자신부터 바른 식습관을 가지도록 해야 한다. 부모가 일반적인 영양지식이 부족하고 대중매체를 통한 과대광고나 쉽게 접할 수 있는 편의식품으로 인해 잘못된 식습관이 형성될 수 있다.

참고 자료

오미경, 이은미, 아동건강교육, 공동체, 2015
조경자, 이현숙, 유아건강교육, 학지사, 2010
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