결과2 단백질의 변성과 응집

소개

A+자료, 일반생물학실험 단백질의 변성과 응집 결과리포트, 사설자료X, 실험목적 준비 과정 주의사항 결과 처리 토의 참고문서 철저

목차

없음

본문내용

4. Purpose
단백질의 변성과 응집에 관여하는 여러 가지 요인(pH, heat 등)을 알아본다.

5. Materials
(1) Instrument
색(빨, 파, 흰, 노, 초) 스티커를 붙인 test tube 5개, rack, water bath, pasteur pipette 4개, 고무 bulb 1개, eppendorf tube 4개, tube 1개, 시약지
(2) Reagent
단백성분(우유), 증류수, 1N HCl, 1N NaOH, Ammonium sulfate

6. Method
① 빨강색, 파랑색, 흰색, 노란색, 초록색으로 표시된 각 test tube에 단백성분(우유)을 1 mL씩 넣는다.
② 먼저 흰색과 노란색 tube에는 증류수 1 mL씩 넣는다.
③ 빨강색 test tube에는 1N HCl 시약 1 mL, 파랑색 tube에는 1N NaOH 시약 1 mL, 초록색 test tube에는 시약지에 있는 소량의 ammonium sulfate를 털어 넣어 준다.
④ 각각의 test tube를 잘 섞는다.
⑤ 흰색의 test tube는 water bath에서 5min동안 중탕한 다음 rack에 꽂아 놓는다.
⑥ 5mim 후에 5개의 test tube내의 단백질의 상태를 눈으로 관찰한 후, 결과를 기록한다.

참고자료

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