[생물학]【A+】아미노산 펩티드, 단백질

소개

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목차

5.1 아미노산
(1) 아미노산의 종류
(2) 생물학적 활성이 있는 아미노산
(3) 단백질 내의 변형된 아미노산
5.2 펩티드
5.3 단백질
(1) 단백질의 구조
(2) 섬유상 단백질
(3) 구상 단백질

본문내용

적혈구세포에 있는 헤모글로빈 : 큰 분홍색 (헤모글로빈), 녹색 (당,아미노산) 양이온 (푸른색), 음이온 (붉은색), 큰 푸른 덩어리 (효소)
그림 5.1 단백질의 다양성 단백질은 매우 다양한 크기와 형태
-일반적 정보: 특정 조직화를 구성하는
데 필요한 지시를 기록
-생물 정보: 생체 분자의 3차 원자
구조에서 고유한 형태로 나타남
-유전자 정보: 생명을 지속하는 데
필요한 단백질과 리보핵단백질을
합성하기 위한 지시
-독특한 모양의 단백질 (그림 5.1)은
하나 또는 몇 개의 다른 분자와 선택적
상호작용을 함
-아미노산의 구조와 화학적 성질, 펩티드
와 단백질의 구조적 특징, 기능적 성질
폴리펩티드의 구조와 기능 사이의 관계
그림 5. 2 표준 아미노산
5.1 아미노산
-표준 아미노산 중 19개 일반구조
(그림 5.3): 아미노기, 카르복실기,
수소원자와 R기 등이 결합된 a-
탄소원자를 가짐
-프롤린은 아미노기가 R기와 아미노
질소 사이의 고리 폐쇄에 의해 형성
-pH 7에서 아미노산의 카르복실기는
짝염기형 (-COO-)이고 아미노기는
그 짝산형 (-NH3+): 양쪽성

참고자료

· 없음