맥도날드의 고객지향 scm도입사례

소개

생산관리에 대한 과목의 scm도입사례입니다.
공급사슬관리에 대한 전반적인 내용과
맥도널드의 기업현황, 고객지향 scm을 도입하는 과정 및 결과
그리고 분석을 갖추었습니다.

목차

1) SCM이란?

2) 맥도날드의 기업현황 및 문제점

3) 고객지향의 SCM과 방법

4) 고객지향 SCM 도입 결과

5) 개인적인 분석

본문내용

1) SCM이란?
SCM이란 공급사슬관리(Supply Chain Management)를 말하는 것으로 원부자재의 조달에서부터 생산을 거쳐 고객에게 판매되기까지의 전과정에 걸친 개체간의 수요와 공급의 사슬관계를 의미하는 Supply Chain 내에서 정보, 자금, 물품의 흐름을 관리 및 통제하는 것을 말한다. SCM은 공급사슬 상에서 자재의 흐름을 효과적, 효율적으로 관리하여 고객에게 최상의 제품을 최대한 빠른 시일내에 최적의 가격과 서비스로 공급하기 위한 공급망의 최적화 실현 경영기법이다.
2) 맥도날드의 기업현황 및 문제점
하루에 약 5,400만 명의 고객이 찾는다는 세계 최대의 패스트푸드 레스토랑 맥도날드는 코카콜라와 함께 맛의 세계화를 이룬 상징적인 브랜드이다. 맥도날드는 빅맥 가격으로 국가별 물가 수준을 가늠할 수 있는 정도로 세계 120여 개국에 그물망처럼 지점을 거느리고 있다.
맥도날드는 1995년 레이 크록이 디플레인스에 1호점을 오픈한 이래로, 큰 성공을 거두어 불과 5년만에 점포수는 200개가 되었다. 1967년부터는 미국 외의 다른 나라에도 진출하기 시작하였고, 현재 120개 이상의 나라에 30,000개 이상의 지점이 있다.
하지만 패스트푸드의 최고봉, 햄버거 왕국이라고 불리우던 맥도날드도, 2000년 이후 불어닥친 웰빙 트렌드와 외식시장의 포화로 패스트푸드업계의 절대강자인 맥도날드의 경영실적이 2002년 4/4분기 적자를 기록했다. 패스트푸드 산업 전체의 연평균성장률도 20%에서 5%로 하락하는 등 패스트푸드 산업이 위기를 맞이했다. 특히 맥도날드의 경우 ‘미국 자본주의의 폐혜’를 상징하는 기업으로 인식되면서 반맥도날드 정서가 고조되었다. 특히 영국, 프랑스 등에서는 시민단체가 중심이 되어 인 10월 16일을 로 정해놓고 대규모 폭력시위를 벌일 정도였다.

참고자료

· 없음