술의 역사 (한국VS중국)

소개

한국술(문화)과 중국술(문화) 비교, 분석

목차

Ⅰ. 술의 역사
1. 술의 기원
2. 중국술의 역사
3. 한국술의 역사

Ⅱ. 술의 종류
1. 중국
(1) 8대 명주
(2) 절기술
(3) 그 밖의 술
2. 한국
(1) 상품화된 대표적인 술들
(2) 절기술

Ⅲ. 술 문화
1. 중국
2. 한국

Ⅳ. 술의 효능 및 부작용
1. 술의 효능
2. 독약에서 마약으로
3. 올바른 음주문화방법

Ⅴ. 술 속담

주제가 나에게 미친 영향

본문내용

Ⅰ. 술의 역사
⒈ 술의 기원
술이 생성된 시기는 인류가 출현하기 이전, 자연 발생적으로 생겨난 것으로 보인다. 원시림의 과일나무 밑에 조그만 웅덩이가 하나 있었는데, 무르익은 과일이 하나 둘 떨어져 그 웅덩이에 쌓이고 쌓인 과일들이 문드러지면서 웅덩이에 과즙이 괴었다. 여기에 떨어진 나뭇잎이 덮이자 효모가 번식하게 되고 마침내 발효가 일어났던 것이다. 효모는 과일 껍질이나 흙과 물, 그리고 공기 중 어디에나 있는 것으로써 이 효모에 의해 알코올 발효가 일어나 술이 빚어지게 되었다. 원숭이들이 우연히 이 액체를 마시고 좋아하여 바위틈에 과일 등을 이용하여 술을 만들어 놓고 마시며 노는 것을 보고 인간이 이를 모방하여 술을 만들게 되었다.

⒉ 중국술의 역사 중국에 현존하는 진(秦)나라 이전의 고서(古書)중에서 술에 대해 언급하지 않고 있는 책은 거의 없다. 중국의 가장 오래된 문자인 갑골문자와 금문(청동그릇에 새긴 글)에는 모두 “주(酒)”자가 있었다. 당시의 고대문자는 비교적 간단하여 “술 주(酒)”자를 “유(酉)”자로 표기하였으며, 표기 방법 또한 모두 항아리 모양의 관과 같은 형태로 썼다.

참고자료

· 한국의 술 (정현순 지음)
· 술, 술을 알면 세상이 즐겁다 (이종기 지음)
· 술술 풀어 쓴 지구촌 술문화 (원융희 지음)
· 중국의 술 문화 (허만즈 지음)
· http://blog.naver.com/hi_03?Redirect=Log&logNo=140025067708