스타벅스의 품질경영

소개

요즘 현대인들은 바쁜 일상 속에서 느긋한 생활을 즐기기 어려운 많은 남녀노소 구분 없이 간편하게 먹을 수 있고 걸으면서도 맛을 느낄 수 있고 기분을 조금이나마 낼 수 있는 커피가 요즘 대중적으로 인기가 많다. 커피는 남녀노소 구분 없이 대한민국 사람이라면 한번도 안 먹어 본적이 없을 정도로 일상생활에서 필수적인 것으로 느껴질 정도로 커피는 많은 사람들에게 사랑을 받고 있다.
이처럼 커피가 표준화됨에 따라 우리가 자주 듣고 보고 접하는 스타벅스 기업에 대해 관심을 더욱 가지게 되었고 특히 스타벅스는 세계적인 기업으로 인정받고 있으며 커피로 세계를 제패 할 수 있는 그 비결이 뭔지 그리고 사람들이 스타벅스에 열광하는 이유가 뭔지 궁금하고 그리고 무엇보다도 요즘 커피 만드는 법을 배우려는 바리스타 교육과정을 이수하려는 많은 사람들이 있는데 커피에 어떤 매력이 있기에 열광하는지 궁금하다. 이 때문에 커피브랜드 부문 1위인 스타벅스가 어떠한 품질경영을 하는지 그리고 어떠한 영향을 미쳤는지에 대해 알아보려고 한다.

목차

Ⅰ. 서론
1. 스타벅스를 선정한 이유
2. 스타벅스 기업소개
Ⅱ. 본론
1. 스타벅스 품질경영
1) 제품적 측면
2) 서비스적 측면
Ⅲ. 결론
1. 스타벅스의 문제점 분석
1) 스타벅스의 가격인상
2) 스타벅스만의 차별화의 부재
2. 개선방향 및 느낀 점
3. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
요즘 현대인들은 바쁜 일상 속에서 느긋한 생활을 즐기기 어려운 많은 남녀노소 구분 없이 간편하게 먹을 수 있고 걸으면서도 맛을 느낄 수 있고 기분을 조금이나마 낼 수 있는 커피가 요즘 대중적으로 인기가 많다. 커피는 남녀노소 구분 없이 대한민국 사람이라면 한번도 안 먹어 본적이 없을 정도로 일상생활에서 필수적인 것으로 느껴질 정도로 커피는 많은 사람들에게 사랑을 받고 있다.
이처럼 커피가 표준화됨에 따라 우리가 자주 듣고 보고 접하는 스타벅스 기업에 대해 관심을 더욱 가지게 되었고 특히 스타벅스는 세계적인 기업으로 인정받고 있으며 커피로 세계를 제패 할 수 있는 그 비결이 뭔지 그리고 사람들이 스타벅스에 열광하는 이유가 뭔지 궁금하고 그리고 무엇보다도 요즘 커피 만드는 법을 배우려는 바리스타 교육과정을 이수하려는 많은 사람들이 있는데 커피에 어떤 매력이 있기에 열광하는지 궁금하다. 이 때문에 커피브랜드 부문 1위인 스타벅스가 어떠한 품질경영을 하는지 그리고 어떠한 영향을 미쳤는지에 대해 알아보려고 한다.

2. 스타벅스 기업소개
1) 배경
스타벅스는 1987년 시애틀의 작은 커피 전문점을 시작으로 현재 전 세계 20여 개국에 5700여 개의 매장을 가지고 있고, 또 10년 동안 매출과 순익이 연간 평균 20~30% 정도가 급증하고 있으며, 올 매출 예상치는 작년에 비해 20%나 급증한 31억 달러와 주당 53센트로 예상되어 진다. 이렇듯 스타벅스는 commodity산업이었던 커피산업을 specialty산업으로 바꾸면서 최근 20년 간 가장 근 성장률을 기록한 기업 중의 하나로 꼽히고 있다.
이러한 스타벅스는 값비싼 고급 커피와 안락한 휴식공간의 대명사로 인식되어지고 있으며, 스타벅스가 성공하기까지 성공담은 매우 극적인 것으로 알려져 있다.

참고자료

· - 휴넷 경영지식 생산 본부 “스타벅스 위기의 원인은 무엇인가?”
· - 동종업계도 이해 못하는 스타벅스 가격인상 `방법` - 오마이뉴스
· - 스타벅스 홈페이지 http://www.istarbucks.co.kr
· - 스타벅스 커뮤니티 http://www.ilovestarbucks.co.kr/
· -http://www.storysearch.co.kr/story?at=view&azi=120592
· -http://businessnews.chosun.com/site/data/html_dir/2010/04/17/2010041700266.html
· -http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2008/08/22/2008082200779.html
· -http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2006/12/01/2006120160509.html