도넛 시장 경쟁현황

소개

도넛시장의 산업구조 분석과
던킨, 크리스피, 미스터 도넛의 현재전략과 미래전략 4p, swot, stp가 모두 정리된 자료입니다.

목차

1. 도넛 시장 현황 2
2. 산업구조 분석 3
3. 크리스피 크림 도넛 (Krispy Kreme Doughnuts) 4
① 기업 소개 5
② 현재 전략 5
I. 4p 분석 5
II. SWOT분석 6
③ 미래전략 8
4. 던킨도너츠 9
① 기업소개 9
② 현재전략 10
I. 4P 전략 10
II. SWOT분석 10
III. STP 분석 11
③ 미래전략 13
5. 미스터 도넛 14
① 기업소개 14
② 현재전략 14
I. 4P 분석 14
II. SWOT 분석 18
III. STP 분석 19
③ 미래전략 20

본문내용

1. 도넛 시장 현황

우리나라 도넛 시장은 해마다 30%씩 급성장하는 추세로, 총 시장 규모는 3,000억 원으로 추산된다. 과거 길거리 표 꽈배기나 제과점 표 찹쌀 도넛이 대세였던 국내에서 도넛 시장이 형성된 것은, 던킨 도넛이 서울 이태원에 1호 점을 낸 1994년부터다. 이후 14년간 국내에서 팔린 던킨 도넛은 약 4억3000만개. 국민 1인당(4500만 명 기준) 9.5개씩 먹은 셈이다. 2004년 롯데쇼핑이 미국 크리스피크림 도넛을 아시아 최초로 들여오면서, 던킨 도넛 가 독점하다시피 한 한국 도넛 시장에 뛰어들었다. `죽을 만큼 단` 크리스피크림 도넛은 미국 유학파 등 마니아 층 입 소문과 갓 나온 따뜻한 제품을 공짜로 나눠주는 방식으로 시장 진입에 성공해 지난해에만 300억 원대 매출을 올렸다. 여기에 GS리테일이 미국 수제 도넛점 미스터 도넛 1호 점을 명동에 열면서 한국 도넛 시장에서의 달콤한 전쟁은 시작되었다 볼 수 있다. 미스터 도넛은 일본 도넛 시장 점유율 99%로 던킨 도넛을 일본에서 퇴출시킨 업체로 유명하다. 일본 내 매장만 1300여 곳이고, 연간 매출 규모는 1조 원이라 추산된다.

많은 다국적 업체가 한국의 달콤한 도넛 전쟁에 뛰어드는 이유는 한국인의 식생활 패턴의 변화와 외식 브랜드에 대한 선호도가 높은 사회 분위기를 들 수 있다. 쌀 소비량은 계속 줄고 바쁜 일상생활 속에서 간편한 빵을 즐기는 식생활 패턴이 굳어지며, 한국은 도넛의 수요를 창출하는 새로운 매력적인 시장으로 부각되었기 때문이다. 또한 최근 새로운 키워드로 이지팅(easy+eating)이란 단어가 화두가 되고 있으며 주문, 취식이 쉽다는 뜻을 가진 이 트랜드는 도넛시장에도 예외가 아니다. 던킨도너츠가 최근 자사 소비자 480명을 대상으로 ‘왜 도넛을 좋아하느냐’는 질문에 응답자의 61%가 ‘간편하기 때문’이라고 답했다. ‘빨리 먹을 수 있어서’라는 응답도 23%나 됐다. 미국식 커피문화의 도입도 도넛 시장의 몸집을 키울 때에 한 몫을 했다. 커피를 즐겨 마시는 소비층이 늘어나며 커피와 가장 잘 어울리는 간식인 도넛시장 역시 성장했다는 것이다. 또한 전체 외식 시장 규모 65조 원 중 도넛 시장은 3,000억 원 수준으로 인구수를 고려해도, 일본보다 가능성이 2배 이상 높다고 판단되기에 다국적 도넛 업체들이 앞 다투어 한국을 공략하려는 것이라 생각된다. 더하여, 스타벅스나 아웃백 등의 성공 사례에서 보듯 젊은 층을 중심으로 해외 외식 브랜드 거부감이 없다는 것도 한국 진출을 부추기는 요인이라고 생각한다.

참고자료

· 없음