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파리바게트 중국진출 성공전략 연구

연세대경영학과
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최초 등록일
2021.06.09
최종 저작일
2021.06
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목차

1. 파리바게트 기업소개
2. 파리바게트 중국진출 성공요인
3. 파리바게트 중국진출전략 사례연구

본문내용

(1) 6년 동안의 철두철미한 시장 조사
- 2003년 중국 법인 설립 전 1996년부터 면밀한 현지 조사 실시
- 상하이로 진출 지역 정한 후 총괄 임원 1명, 점포 개발, 전략기획, 마케팅 등 파트별로 최고실무자 4명이 현지 리서치업체와 협력해 1개월 동안 상하이 상권을 바닥부터 샅샅이 뒤짐
- 구체적으로 외식업체 현황, 베이커리별 SWOT 분석 등 철저한 시장 조사

(2) 인력 전문화
- 전문가 양성을 위해 상하이 푸단대에 2명을 연수
- 국내에서도 임원급, 부장급 등 5명을 최고 대학 중국학 과정에 연수시킴
- 한국 내 중국 관련 강연과 세미나, 코트라 중국 비즈니스 교육 과정 등을 들으며 중국 알기에 총력을 쏟음

(3) 차별화 전략 및 고급화 전략
- 일반 베이커리에 카페를 접목시킨 ‘베이커리 카페’라는 것으로 시장을 공략
- 간판도 초창기에는 중문을 넣지 않고 영어 간판만을 달아 고급 브랜드 이미지를 심는데 주력
- 한국에서 판매되는 빵 제품을 그대로 재현과 동시에 중국 토종 베이커리에서 맛볼 수 없는 서비스와 시스템으로 승부
- 중국 점포는 공장에서 만든 제품을 가져와 매장에서 파는 단순 단계에 머물렀지만 파리바게트는 매장 안에서 빵을 갓 구워 파는 ‘베이크 오프 시스템’ 도입

(4) 현지화 전략
- 중국매장의 매출 분석을 통해 중국인들이 마늘빵과 참치, 소시지 등 고기류가 들어있는 조리 빵을 선호한다는 사실 찾아내 중국 현지에 맞는 제품을 주력 적으로 개발

참고 자료

없음
연세대경영학과
판매자 유형Diamond개인인증

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