이식조작

소개

잘쓰세요^^

목차

Title
Abstract
Introduction
Materials
Methods
Result & Discussion

본문내용

Abstract

이번 실험은 미생물 균체를 한배지에서 다른 배지로 옮기는 미생물 실험에 있어서 가중 중요한 이식조작(control, 5℃, 36℃)을 해보자.

Introduction
미생물의 이식 조작으로 미생물을 분리하며 이식조작(control, 5℃, 36℃)에 대해 잘 이해하며 순수분리법, 순수배양법, 이식조작의 종류에 대해 알아보자.

▶순수배양법
순수배양(pure culture)은 단지 한 종류만의 미생물을 배양하는 것으로 미생물을 보존하거나, 증식 특성, 병원성, 대사, 항생제 감수성 등을 검사하기 위하여 필요한 것이다.

1고체배양법
순수하게 분리된 미생물의 보존, 형태 및 생리 등의 관찰에 이용하며 사면배양법과 천자배양법이 있다.

⇨사면배양(slant culture, streak culture)
호기성균의 순수배양에 이용된다. 백금선으로 종균을 취하여 사면배지 위를 아래쪽에서 위쪽으로 가볍게 직선 또는 지그재그로 선을 긋는다. 백금선은 세균, 효모의 경우에는 백금이나 백금선을 사용하고, 곰팡이나 버섯 같은 경우에는 백금구를 사용하는 것이 편리하다.

⇨천자배양(stab culture)
혐기성균의 배양에 이용하며 백금선의 끝에 종균을 묻혀서 고층배지의 시험관 입구를 거꾸로 하여 배지의 표면 중앙에서 내부로 향하여 수직으로 찌른다.

2.액체배양법
미생물의 생태 및 생리의 관찰, 발효 생산물의 시험, 균체를 대량으로 얻고자 하는 경우, 배양액 중에 통기를 할 필요가 있을 경우 등에 보통 액체배양을 한다.

⇨정치배양(stationary culture)
호기성균은 생육에 산소를 요구하므로 배양 용기의 크기에 비하여 내부의 배지량은 적게 하고 액층을 얕게 하여 산소 공급이 잘 되도록 하여야 한다.

⇨진탕배양(shaking culture)
호기성균을 보다 활발하게 증식시키기 위하여 배양 용기를 연속적으로 진탕함으로써 통기와 교반 효과를 얻어 액네에 대량의 공기가 용해될 수 있는 방법으로 소량의 배양에는 진탕배양법이 흔히 이용된다.

⇨통기배양(submerged culture)
실험실에 있어서 대량의 배지를 배양하려면 jar fermentor를 이용하여 액체배지 중에 직접 무균 공기를 주입하여 통기 교반 배양을 한다.
Jar fermentor는 배양 중에 통기량, 교반 속도, 온도, pH 등을 조정할 수 있게 설계되어 있어 미생물의 배양 조건을 연구 검토하는 데 적합한장치이다. 또한 공업용 발효조와 구조, 통기 및 교반 방법이 거의 같으므로 산업적인 생산을 위한 기술적인 자료를 얻는 데도 이용된다.

▶이식 조작
미생물 균체를 한 배지에서 다른 배지로 옮기는 것을 이식조작이라고 하며 이식 조작은 미생물 실험에 있어서 가장 중요한 기본 조작이다. 시험관 내의 보존 균주를 새로운 배지로 옮기거나, petri dish에 나타난 colony로부터 미생물을 분리시킬 때에는 항상 잡균의 침입을 방지하기 위해서 무균적으로 하여야 한다. 따라서 clean bench내와 같은 무균 상태에서 조작하거나 그렇지 못한 경우에는 잡균이 침입 못하게 불꽃 가까이에서 민첩하게 조작하여야 한다.

참고자료

· ① 식품 미생물학 실험서(도서출판 효일) - pg55~ pg57