다도의 모든것, 중국차 연구, 중국차

소개

다도가 무엇을 의미하는지,
중국차에 대한 아주 세밀한 연구를 통해
세부 항목을 정리하였습니다.
A+ 받은 레포트 입니다.
특히, "레포트를 마치면서" 의 개인적 견해를
교수님께서 아주 만족해 하셨습니다.

목차

1. 중국차 소개 1

2. 역사 1~2

3. 중국의 차 생산지 2~3

4. 종류 3~5
1) 녹차 3
2) 홍차 3
3) 오룡차 3~4
4) 화차 4
5) 백차 4~5
6) 황차 5
7) 흑차 5

5. 차 고르는 방법 6

6. 우려내는 순서 6~7

7. 차의 오미(五味) 7~8

8. 차의효능 9~13

9. 중국의 십대명차 13~19

10.중국차와 풍류 19~21

11.중국차와 관련된 고사성어 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․22~23

-참고문헌- & 레포트를 마치면서 ․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․23~24

본문내용

1. 중국차 소개
차를 일상에서 음용하는 습관은 세계에서 중국이 가장 오래되었고 종류도 많다. 차나무가 350여종에 이르고, 찻잎 1000여종을 생산되며 최근에도 새로운 품종이 계속하여 늘어나고 있다. 이 중에서도 녹차(綠茶, 1998년을 기준해서 중국에서 생산되는 차중 녹차가 71%, 세계 녹차생산의 85% 차지), 홍차(紅茶), 오룡차(烏龍茶), 화차(花茶) 등이 풍부하게 재배 생산되고 있다. 차는 전차(煎茶 : 조리다), 충차(沖茶 : 和하다), 포차(泡茶 : 거품나다), 엄차(淹茶 : 우리다), 말차(末茶 : 가루내다), 초유차(醋油茶), 내차(우유를 타다) 등의 방법으로 마시고, 찻잔에 직접 찻잎을 넣고 열탕을 부어 뚜껑을 덮은 후 얼마 동안 두었다 마시는 것도 있다.
영어의 TEA는 중국 차(茶)를 주로 서양에 수출하던 하문(廈門)지방의 발음 TAY에서 유래 되었다고 한다.
현재도 광동어(廣東語)의 `차[cha]`, 복건어(福建語)의 `테[te]`가 세계적으로 `차(tea)`란 말로 쓰이고 있다

2. 역사
현대 중국인들의 차 마시는 습관은 우리가 보리차 마시는 것과 같은 수준을 넘는 것이다. 중국에 가면 기차에서건 호텔에서건 어디서나 뜨거운 물이 제공되는데 이는 차를 위한 것이다. 뿐만 아니라 그들은 차를 타서 유리병에 담아 가지고 다니며 마신다. 한국에 오는 중국인 관광객들이 느끼는 불편 중의 하나가 차를 마실 더운물을 구하기 어렵다는 것이라니, 그들이 얼마나 차를 애음하는지 알 만하다.
중국인들이 차를 애음하는 습관은 현대만이 아니다. 이미 오래전부터 이들에게 차는 기호품이 아닌 필수품으로 자리잡아 왔다. 당대를 지나 송대에 오면 차는 보편적으로 보급되어 생활필수품 목록에 끼게 된다. 당시 기록을 보면

참고자료

· 『중국의 차 문화』- 왕총런 저. 2004 에디터출판사.
· 『차문화 치료』- 정영호 이경남 김인숙 공저. 2005 양서원.
· 『동과 서의 茶 이야기 - 놀이와 사교가 있는 풍경』- 이광주 저. 2002 한길 헤르 메스.