나의 식단 분석과 식단 짜기

소개

실과교재연구 레포트입니다.

목차

Ⅰ.식품 구성탑과 식품군별 1인 1회분량

Ⅱ. 자신의 식단 평가
1. 나의 식단
2. 나의 식단 분석

Ⅲ. 식단 작성
1. 식사 구성안을 통한 나의 식단 작성
2. 식사 구성안을 통한 아동의 식단 작성

Ⅳ. 느낀점

본문내용

Ⅰ.식품 구성탑과 식품군별 1인 1회분량

⑴ 식사구성안이란 여러 가지 식품이 적절히 함유된 균형잡힌 식사를 하는데 도움을 주기 위해 고안된 것이다. 식사구성안이 일반대중에게 쉽게 이용될 수 있도록 하기 위하여
(1) 식품을 6군으로 분류
(2) 각 식품군의 식품들 중 한국인이 많이 섭취하는 대표적 식품을 중심으로 1인 1회 분량을 설정
(3) 생애주기 및 성별에 따라서 하루에 섭취해야 할 횟수를 제시하였다.

⑵ 식품구성탑은 식품군을 6가지로 분류한 후, 식생활에서 차지하는 중요성을 각 층의 위치와 크기로 표현하는 우리나라 고유의 탑모양으로 나타낸 것이다.

⑶ 6가지 식품군의 대표식품들에 대해 사용하기 편하도록 한국인이 통상적으로 1회에 섭취하는 식품량과 가장 근접한 양을 설정하고, 습관적으로 사용해 오던 1회 섭취량(예, 밥의 1회분량 = 밥1공기)을 고려하여 식품군별 대표 식품의 1인1회 분량을 제정하였다. 즉 1인 1회 분량은 대부분의 국민들이 1회 식사 시에 섭취하는 것으로 추정되는 식품의 양을 나타낸다.
식품군별 대표식품의 1인 1회 분량은 개인별 권장섭취 패턴을 고려한 식사계획이나 평가에 사용한다.

참고자료

· 실과교재연구