[경영학] 경영성공사례 - (주)놀부 A+

소개글

놀부의 성공사례를 조사한 레포트입니다

목차

Ⅰ 서 론
1. 주제 선정 취지
2. 연구목적
3. 연구문제와 범위

Ⅱ 본 론
1. 회사 소개
2. 놀부 현 시장상황(국내)
3. 해외시장 개척기
4. 성공요인 분석
5. SWOT 분석
6. 4P 분석

Ⅲ 결 론
1. 문제점제시
2. 앞으로의 전략방향(유통전략)

Ⅳ 참고문헌&출처

본문내용

Ⅰ 서론


1. 주제선정의 취지

얼마전 kbs 신화창조라는 프로그램에서 ㈜놀부에 대한 방송을 한 적이 있다. 그 날 방송은 놀부가 중국과 일본에 진출하기 위해 어떠한 노력을 하고 있는지를 담은 내용이었다. 나는 그 방송을 아주 인상 깊게 본 기억이 있고 이번 기회를 통해서 놀부라는 기업이 어떻게 국내 최대의 한식 브랜드로 자리 매김하게 되었는지 조사하고자 한다.
㈜놀부는 1987년 5평짜리 영세한 음식점에서 출발하여 음식점 최고의 가치로 지향하는 맛과 서비스를 기반으로 꾸준하게 성장해왔다. 창업 20여년 만에 브랜드 7개, 가맹점 560개에 연 매출이 685 억 원을 올리는 중견 기업이 되었으며, 국내 외식업체 가운데서는 최초로 로열티를 지급받는 조건의 마스터 프랜차이즈 형태의 해외진출에 성공했다. 또한, 서비스 산업의 품질경쟁력을 한 차원 높이기 위하여 2001년부터 시행해온 서비스품질 우수기업에 2003년 프랜차이즈로는 유일하게 선정되기도 하였다.
이러한 점들을 미루어봐 ㈜놀부에는 다른 외식업체들과는 차별화된 성공전략이 있을 것이라 생각된다. 그래서 성공한 서비스 기업의 성공 요인을 분석하는 과제에 ㈜놀부를 선정하였다.

2. 연구 목적

인류가 존재하기 위해서는 필수적으로 의식주의 세 요소가 갖추어져야 한다. 그 중 식 문화는 인류의 생존과 직결되기 때문에 식품산업은 세계 어디에서나 필수적으로 존재해야 하는 중요한 요소이다. 지구촌 환경이 글로벌화 하면서 현재 우리나라의 식 문화도 상당부분 외국문화의 영향을 받고 있다. 현재 국내에는 맥도널드, 피자헛과 같은 서구의 대형 패스트푸드, 레스토랑 외식업체 들이 대규모의 자본을 기반으로 하여 높은 시장 분포를 보이며 한국의 식 문화를 변화시키고 있다. 그로 인해 기존의 한국 음식점들은 외국문화에 빠르게 변화하는 소비자의 입맛과 외국 외식업체의 대규모 경영전략 속에서 점점 그 설 자리를 잃어가고 있는 실정이다. 이에 따라 우리의 전통문화와 전통음식을 계승, 발전시키기 위해서는 대규모의 외국 외식업체와는 차별화 된 전략으로 한국인의 식 문화를 우리의 것으로 유인해야 할 필요가 있다. 또한 이를 위해 끊임없는 한식메뉴의 연구개발과

참고 자료

▶ (주)놀부 홈페이지
http://www.nolboo.co.kr

▶ KBS 1TV
[제34편] 세계인의 입맛을 잡아라! - <놀부> 해외시장 개척기 -

▶ 임현철, 「프랜차이즈 산업의 현황과 전망」, 2004

▶ 김종명, 「프랜차이즈 전략과 관계특성 」, 2003

▶ 장세진, 「글로벌 경쟁시대의 경영전략」,

▶ 박주관, 「적중 성공사업 아이템」, 21세기 북스

▶ 류광선, 「IMF 시대에 맞게 펴낸 ‘성공적인 점포경영 33」, 한국경제신문

▶ 논문 및 보고서
한국음식의 관광산업화 및 세계화 전략 / 이미경 , 김교홍
문화를 통한 국가브랜드가치 제고전략 최종보고서 / 문화관광부
한식프랜차이즈 운영시스템 가맹점 만족도에 관한 연구 / 경기대학교 관광대학원 고경진

▶ 김순진 대표 개인 홈페이지 : www.kimsoonjin.com

▶ 놀부 마케팅 기획안 : http://blog.naver.com/cjsgytjs5

▶ 동아일보 04년 10/7 「중소기업 그곳에도 길이 있다.」