열린사회와21세기 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오

소개

열린사회와21세기

교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명한 후, ③ 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.

목차

1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 참고문헌

본문내용

식생활의 새로운 위험은 우리 모두를 위협하게 되었다. 산업화가 유해 성분과 병균을 통한 위협과 같이 온갖 위험을 민주화하는 것에 기여한 것이다. 현대화의 위험은 누구에게나 다가가면서 부유층이나 권력층 역시 그에게서 안전할 수 없다. 소수의 초국적 기업은 세계 식량의 공급을 통제하며 자신의 이윤이나 권력을 극대화하기 위해 그를 재편하고 있는 식량 족대의 시대에서 식량 민주주의는 한 명령이다. 로컬푸드란 우리 지역에서 생산하는 농산물이나 그것으로 가공한 식품, 그리고 조리 음식까지 모두를 총괄하는 말이다. 로컬푸드 운동은 특정한 지역 안에 있는 농민에 의해서 생산된 먹을거리를 지역 안에서 소비하자는 운동이다. 로컬푸드는 지역의 농업과 농민을 유지해 지역사회의 공동화를 방지하며 주민 소득의 지역 안 순환에 기여한다. 로컬푸드의 운동 형태는 매우 다양하다. 예를 들어 한국의 신토불이 운동이나 스위스 정치가 한스 뮬러의 농업 사상을 바탕으로 하여 유럽 지역의 전역에서 태동한 푸드의 마일리지 운동, 이탈리아의 슬로푸드나 일본의 산소 제휴와 지산지소 운동, 그리고 미국의 공동체 지원형 농업은 체계 및 방식에서 차이가 있으나 모두 유사한 운동이다.
일본의 지산지소의 본 의미는 지역에서 생산된 것을 해당하는 지역에서 소비와 판매를 하는 것을 말한다. 신토불이 역시 몸과 땅이 둘이 아니기 때문에 자기 땅에서 난 농산물을 먹는다는 것이다. 그렇기 때문에 로컬푸드는 말 그대로 특정한 지역 안에서 농민에 의해 생산된 먹을거리를 가능한 지역 안에서 소비하는 것을 촉진하는 것이다. 로컬푸드는 CSA라는 용어처럼 공동체 내에서 농가를 지원한다는 것을 말한다. 생산자, 그리고 소비자가 1년 단위로 계약을 통해 생산자의 재배가 이뤄지는 회원제 직거래의 형태를 띠는 것이다. CSA는 회원이 농장을 운영하는 것에 일정한 회비 및 노동력을 지급하며 그것의 대가로 정치적인 수확물을 배달받는 형태가 기본적이다.

참고자료

· 열린사회와21세기. 이창언, 김광남 지음. 출판문화원. 2015
· 서울 광악구와 상주, 청양의 상생 먹거리유통시스템 - 대산농촌재단 https://www.dsa.or.kr/bbs/download.php?file_name=%C3%D1%BC%AD9%C1%FD_3%B1%E8%B4%F6%C0%CF.pdf&file_micro=%C3%D1%BC%AD9%C1%FD_3%B1%E8%B4%F6%C0%CF.pdf&Table=ins_bbs12&uid=74