(열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

소개글

교과목명: 열린사회와21세기
[과제명] 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명한 후, ③ 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 로컬푸드 운동의 개념
2. 거주지역의 로컬푸드 운동
3. 내가 만들고 싶은 로컬푸드 운동계획

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
농업을 중심으로 하던 전통사회에서는 각 지역에서 재배된 것을 지역주민들이 소비한다는 것이 자연스러운 것이었다. 그러나 세계화가 추진되고 농업개방이 이루어지면서 기업형 농장에서 생산된 저렴한 농산물들이 수입되면서 소비자 입장에서는 편리한 소비가 가능해졌다. 그러나 보이지 않는 이면에는 멀리 이동하느라 허비되는 에너지와 과량의 탄소발생, 방부제의 과대사용 등 많은 부작용 및 이로 인한 건강문제들이 제기되고 있다.
본론에서는 이러한 글로벌푸드의 문제점을 개선하기 위한 방안인 로컬푸드 운동의 개념에 대해 짚어보고 내가 거주하는 수원에서 실천되는 로컬푸드 운동은 무엇인지 알아보고, 내가 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해 기술하도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 로컬푸드 운동의 개념
1) 로컬푸드와 로컬푸드 운동의 개념
로컬푸드(Local Food)는 지역과 음식의 합성어로, 국가마다 로컬로 규정하는 범위의 차이가 있는데 우리나라의 경우 행정구역에 의한 구분의 경향이 있다. 로컬푸드는 협의의 개념과 광의의 개념으로 나뉠 수 있다. 협의의 개념의 로컬푸드는 해당지역(시ㆍ군) 내 생산된 식품을 지역민들이 소비하는 것이고, 광의의 개념으로는 인접 시ㆍ군을 포괄하여 생산자와 소비자를 직접 연계하여 상생을 추구하는 식문화를 정착시키는 것이라 할 수 있다.

참고 자료

이창언 김광남, 『열린사회와 21세기 : 마을에서 희망을 찾다』, 한국방송통신대학교 출판문화원, 2016.
이윤옥, 「신토불이의 유래」, 우리문화신문, 2013.08.19.