(생애주기영양학) 2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오

소개

교과목명: 생애주기영양학
<과제명>
1. [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) (15점)
2. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 ｢한국인을 위한 식생활지침｣을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오. (15점)

목차

1. 2020 식품구성자전거와 2015 식품구서자전거
2. 한국인을 위한 식생활지침과 식생활 실천 방안
3. 참고문헌

본문내용

1. 2020 식품구성자전거와 2015 식품구성자전거

1) 식품구성자전거의 개념
(1) 필요성
오늘날은 건강에 대한 관심이 예전보다 높아진 상태이고, 특히 코로나19의 유행으로 인해 사람들이 가정에서 보내는 시간이 증가하면서 집에서 건강을 유지할 수 있는 방법을 찾는 사람들도 많다.
“코로나 확찐자(갑자기 체중이 증가한 자)”라는 단어가 유행하는 데에서 볼 수 있듯, 집에서 격리되어 있는 오랜 시간 동안에 식단 관리를 제대로 하지 못하여 건강의 악화를 경험하기도 한다.
균형 잡힌 식생활에 대한 가이드라인이 필요한 시점이므로, 이러한 식생활의 실천을 돕기 위하여 한국인의 식사에 필요한 영양소와 식품을 보여주는 식품 구성 자전거를 제시하고 있다.
(2) 개념
2010년 이전까지는 식품구성탑 또는 식품구성 피라미드가 이처럼 균형 잡힌 식생활을 유지하기 위해서는 어떠한 식품을 어느 정도 분량으로 먹어야 하는지에 대해 제시하기 위한 도안으로 사용되었다.

참고자료

· 김정희(외), 생애주기영양학, 출판문화원, 2019
· 2020 한국인 영양소 섭취기준
· 2015 한국인 영양소 섭취기준