(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

소개

·과목명: 푸드 마케팅
·과제명:
1. 식품에 표시되는 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오.
2. 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오.
1) 식품 안전 관리 인증의 목적
2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

목차

1. 식품에 표시되는 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 목적 설명하기
1) 유기농 농축산물 인증마크
2) 무항생제 축산물 인증마크
3) 무농약 농산물 인증마크
4) 유기 가공식품 인증마크
5) 친환경 수산물 인증마크
6) 지리적 표시 인증마크
7) 저탄소 농축산물 인증마크
8) 한국식품 명인 인증마크
9) 전통 식품 품질 인증마크
10) 수산물 품질 인증마크

2. 식품 안전 관리 인증 기준인 (HACCP)마크가 있는 가공식품 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하기 - 튀김건빵
1) 식품 안전 관리 인증의 목적
2) 함유된 영양성분의 종류와 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

3. 참고문헌

본문내용

1. 식품에 표시되는 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하고 목적 설명하기
1) 유기농 농축산물 인증마크
요즘, 보증된 식품에는 농식품 국가 인증마크를 표시한다. 나는 지금부터 이 농식품 국가 인증마크 10종을 선정하여 간략히 언급하며 목적을 설명하고자 한다. 먼저, 유기농 농축산물 인증마크에 관해 서술하겠다. 이는 화학적 성분이 가미된 농약과 화학적 성분이 들어있는 비료를 쓰지 않은 농산물과 항생제 등이 포함된 비료를 들여 재배하지 않은 유기사료를 먹여 키운 가축으로 만든 축산물에 표시하는 마크다. 이 인증마크의 목적은 인체에 전혀 무해한 농축산물이라는 것을 증명함으로써 소비자들이 현명하고 건강을 위한 구매를 하게 하려는 것이다. 실제로 요즘의 깨인 소비자들은 이 유기농 농축산물 인증마크를 보고 구매에 박차를 가하기도 한다.

2) 무항생제 축산물 인증마크
그리고 무항생제 축산물 인증마크도 있다. 이는 항생제와 호르몬제를 사용하지 않고 천연 사료를 먹여 가축을 길러 만든 축산물에 표시하는 인증마크다. 이 마크가 표기된 축산물은 그만큼 질이 좋다. 이 마크를 표시한 목적은 소비자들이 이를 보고 보다 신선하고 보다 질 좋은 축산물을 구매하게 하려는 것이다.

참고자료

· 친절한 식품 마크 설명서
· -2016.07.18., 동아일보-
· 소규모 HACCP 업체, 인증 유효기간 3년서 4년으로
· -2023.03.17, 식품저널 food news-