푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (1)

과제정보

학과	생활과학과, 농학과	학년	4학년
과목명	푸드마케팅	자료	25건
공통	1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점). 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (... 더보기 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점). 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점) 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명 접기

목차

1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)
3. 결론 및 제언
4. 참고문헌

본문내용

1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).

평소 우리가 먹는 농식품에는 특성에 따라서 여러 종류의 농식품국가인증마크가 부착되어 있다. 하지만 이에 대해서 제대로 알지 못하는 소비자가 많다. 본인 또한 해당 부분에 대해서 숙지하지 못한 상태이다. 따라서 본 과제를 통해서 농식품국가인증마크 10종을 선정하고, 각각의 목적에 대해서 설명하도록 하겠다.

1) 유기농축산물

인증기준을 지켜서 합성농약과 화학비료를 사용하지 않으며, 재배한 농산물이다. 항생재와 향균제를 첨가하지 않는 유기사료를 먹여서 키운 축산물이다.

2) 무농약농산물

합성농약은 사용하지 않았으며, 화학비료는 권장량의 약1/3 이하를 사용한 농산물이다.

3) 무항생제축산물

항생제 또는 향균제를 첨가하지 않은 사료를 먹이며, 성장촉진제 또는 호르몬제를 사용하지 않았으며, 사육 조건과 질병관리 등 인증기준을 지킨 축산물이다.

참고 자료

허은정 (2011), "소비자의 윤리적 상품에 대한 태도 및 구매의도의 관련요인 분석", 소비자학연구.
권기대, 김신애 (2019), "소비자의 친환경농산물 인증마크 지각, 마크의 친숙성 및 충성도 간의 관계", 브랜드디자인학회.