(푸드마케팅) 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오

소개

교과목명: 푸드마케팅
[과제명]
1. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
1-2. 농산물 또는 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.(8점)
☞ 농산물 브랜드, 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 모두 가능함.
☞ 조사 시, 1-3번 예시에 안내된 햇사레는 제외하고 조사함.
1-3. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)
<구분/작성 내용>
-농산물 종류: 판매할 식품의 종류를 작성하세요. 예) 복숭아
-브랜드(이름): 브랜드 이름을 작성하세요. 예) 햇사레
-브랜드 아이덴티티: 소비자에게 전달하고 싶은 핵심 메시지를 작성하세요.
예) 햇사레는 풍부한 햇살을 받고 탐스럽게 영근을 뜻하며, 방금 따온 복숭아 같은 이미지를 연상하게 합니다.
2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.(16점)
2-2. 1-3번 문제에서 만든 농산물에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.(8점)

목차

1. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
1) 브랜드
2) 브랜드 이미지
3) 브랜드 스토리텔링
1-2. 농산물 또는 농산물 생산·유통·판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.(8점)
1) 임금님표 이천
2) 인하네
1-3. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)

2. 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.(16점)
2-2. 1-3번 문제에서 만든 농산물에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.(8점)

본문내용

브랜드는 유형의 재화는 물론 무형의 서비스나 도시, 기업, 국가 심지어는 사람까지 오늘날 현대사회에서 여러가지 분야에 걸쳐서 널리 활용되는 개념이다. 사전적인 의미에서 브랜드는 사업자가 자신의 상품을 경쟁사의 상품과 구별하기 위한 목적으로 사용하는 상표이다. 마케팅적인 관점에서 브랜드는 고객에게 기능 및 정서적인 기능과 품질에 대해서 약속을 제공하는 것으로서 단순한 차원에서의 경제적인 자산 그 이상으로 여겨진다. 브랜드는 기능적인 가치와 정서적인 가치를 형성한다. 먼저 기능적인 가치는 브랜드의 제품과 서비스가 제공하는 가장 본질적인 가치로서 실용성과 관련된다. 예를 들어서 트레이닝복을 구매할 때 가장 먼저 고려하는 요소인 기능성이나 착용 상의 편안함, 속건성 등이 여기에 속한다.
그 다음으로 정서적인 가치는 브랜드가 가진 개성을 정의하는 독특하고 고유한 가치를 바탕으로 형성되는 것으로서, 눈으로는 관찰할 수 없는 사회적인 지위나 의미, 가치관 등을 가리킨다. 예를 들어서 애플의 다양한 디바이스를 사용하는 소비자들 중에서는 애플의 '감성'을 중시하는 소비자들이 많다. 삼성 등 다른 제조사의 디바이스의 성능이 더 뛰어날 수는 있어도, 애플에서 제공하는 것과 유사한 감성을 얻기는 어렵기 때문에 기꺼이 더 높은 가격을 지불하고 애플의 디바이스를 구매하는 소비자들도 많다. 사람들이 값비싼 루이비통이나 샤넬과 같은 명품을 굳이 오픈런까지 하면서 구매하는 이유 역시 정서적인 가치를 충족하기 위한 것이라고 볼 수 있다.

참고자료

· 푸드마케팅/ 황조혜, 김선아/ 한국방송통신대학교출판문화원/ 2018
· 브랜드의 기능적 이미지와 상징적 이미지의 역할, 윤성욱, 윤동일, 동아대학교 경영학과, 2015
· [Case Study] 성공하는 브랜드에는 매력적인 이야기가 있다, 매경, 2011.04.22
· 임금님표 이천 홈페이지, http://www.2000ssal.co.kr/about/history.html
· [2022 대한민국브랜드평가 1위] 상품성 인정받은 농산물 판매, 중앙일보, 2022.02.16
· 명품의 마케팅믹스 전략 효과에 대한 연구: 한국 MZ세대를 중심으로, 전문경영인연구, 2022