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현대인의 최적의 식단관리를 위한 사업 아이디어2025.05.021. 현대인의 최적의 식단관리 사업 이 사업은 현대인의 만성질환인 비만과 대사증후군을 예방하기 위해 최적의 식단을 제공하는 것을 목표로 합니다. 바쁜 현대인들이 일상생활에서 영양적으로 건강한 식단을 통해 삶의 질을 향상시킬 수 있도록 돕고자 합니다. 또한 최근 코로나19 대유행으로 인한 건강에 대한 관심 증가에 대응하여 면역력 강화를 위한 양질의 식단을 제공하여 현대인의 웰라이프를 도모하고자 합니다. 2. 사업의 대상과 범위 이 사업의 주체는 건강한 최적의 식단을 구성하고 배송할 수 있는 전문성을 갖춘 사업가이며, 대상자는 건강한 ...2025.05.02
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학교급식 표준 레시피 192025.01.201. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형은 농어촌형이며, 학교급별로는 초등과 중등 공동 조리가 이루어집니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식이며, 인기 메뉴로는 김치치즈덮밥이 있습니다. 어울리는 식단 또는 행사로는 단호박스프, 단무지무침, 마늘빵, 과일 등이 제시되었습니다. 식재료 명과 조리 방법도 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형은 농어촌형이며, 학교급별로는 남녀공학 중학교 공동 조리가 이루어집니다. 배...2025.01.20
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스타벅스 PPT2025.01.131. 스타벅스 기업소개 스타벅스는 커피를 비롯해 디저트, 주스와 같은 식음료와 텀블러, 머그 등의 악세사리를 판매하는 미국의 커피프랜차이즈 기업입니다. 커피 원두 로스팅을 하면서, 티와 각종 향신료 등을 판매하는 작은 상점에서 출발한 스타벅스는 현재 전세계인들의 생활 속에 스며들어 전 세계의 커피 문화를 선도하고 있는 기업으로 성장했습니다. 2. 스타벅스 기업미션 스타벅스의 기업미션은 "고객에게 최고의 coffee experience를 제공하는 것"입니다. 여기서 coffee experience란 최고 품질의 커피 뿐만 아니라, 커...2025.01.13
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경영전략 사례 분석_Airbnb와 Lotte Hotel에 대하여2025.01.211. 호텔산업의 5 force model 호텔산업의 5 force model을 살펴보면, 산업 내 경쟁자가 많고 신규 진입자의 위협이 강하며, 대체재의 위협은 고객의 성격에 따라 다르고, 구매자의 힘과 공급자의 힘이 모두 강한 것으로 나타났다. 이러한 산업 환경 속에서 에어비앤비와 롯데호텔은 각자의 가치사슬과 비즈니스 모델을 통해 경쟁력을 확보하고 있다. 2. 에어비앤비의 가치사슬과 비즈니스 모델 에어비앤비는 숙박 공유 플랫폼 기업으로, 호스트와 임차인을 P2P 방식으로 직접 연결해주는 서비스를 제공한다. 주요 수입원은 임대에 대해...2025.01.21
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경영정보시스템_ERP, CRM, SCM 중 하나 선택하여 개념 및 정의, 구성 및 특성, 성공요인 및 국내사례, 향후 발전가능성에 대해 서술하시오.2025.01.101. SCM(Supply Chain Management) SCM은 불확실성이 비교적 높은 시장변화에 고객, 소매상, 도매상, 부품, 자재 공급업체 등으로 이어지는 공급체인 전체가 정보기술을 활용하고, 재고를 최적화하며, 납기를 대폭적으로 단축을 시켜 결과적으로 양질의 상품과 서비스를 소비자에게 제공을 하는 기업의 경영전략이다. SCM 시스템은 공급망 내에서 정보, 물류, 현금 흐름을 전체적인 관점에서 관리하여 공급망 전체의 효율을 향상시키는 것을 목표로 한다. 주요 특성으로는 채찍효과 해결, 수요 정보 공유, 일괄 주문 방식 개선,...2025.01.10
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[마케팅전략] 5요소에 근거한 블루보틀의 관점에서 현재 국내 카페 산업 분석2025.05.141. 국내 카페 산업 분석 현재 우리나라는 '커피 공화국'이라 불릴 만큼 국민 1인당 커피 소비량이 많습니다. 2018년 기준 1인당 연간 커피 소비량은 353잔이며 커피 소비는 15만톤으로 세계 6위, 커피 판매량은 43억달러로 세계 3위입니다. 코로나의 여파로 카페 매출이 침체 될 것이라는 우려와 다르게 2020년 한해 매출액은 전년 대비 큰 폭으로 성장했고 카페 뿐만 아니라 커피 관련 상품, 편의점 커피 매출 역시 모두 전년 동기 대비 증가세를 보였습니다. 현재 국내 카페 산업이 성장세를 보이는 가장 큰 이유는 카페의 공간적 ...2025.05.14
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호텔경영사례연구: The Luxury Collection2025.05.111. The Luxury Collection 호텔 소개 더 럭셔리 콜렉션은 SPG의 모기업인 ITT쉐라톤이 일부 럭셔리 프로퍼티를 별도로 분류하여 새로운 브랜드를 만들어내면서 시작되었다. 1992년 1월 13일 ITT 쉐라톤이 자사의 최고급 호텔 중에서 28곳의 호텔, 쉐라톤 타워 중에서 33곳을 ITT 쉐라톤 럭셔리 콜렉션으로 지정하면서 시작되었다. 현재 독립적인 브랜드가 된 미국 뉴욕의 세인트 레지스도 당시에는 럭셔리 콜렉션이었다. 이탈리아 호텔체인인 CIGA를 인수하면서 더 럭셔리 콜렉션에 더 많은 호텔이 참여하게 되었다. 더...2025.05.11
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현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)2025.01.241. 일본 음식 메뉴 트렌드의 변화 현재 우리나라에서 일본 음식 메뉴는 전통적인 요소를 유지하면서도 현대인의 입맛과 라이프스타일에 맞춰 지속적으로 변화하고 있다. 스시, 라멘, 돈부리 등 전통적인 일본 요리는 물론, 최근에는 퓨전 일본 음식과 건강을 고려한 메뉴들이 주목받고 있다. 일본식 디저트와 음료도 큰 인기를 끌고 있으며, 이는 일본 음식이 단순한 주식뿐만 아니라 다양한 식사와 디저트, 음료까지 포괄하는 문화로 발전하고 있음을 보여준다. 2. 소비자 선호도와 인구 통계학적 분석 일본 음식의 인기는 단순히 맛과 품질에 국한되지 ...2025.01.24
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제4차산업혁명이 호텔산업에 미친 긍정적, 부정적 영향2025.01.201. 4차산업 기술이 호텔산업에 미친 긍정적 효과 4차산업 기술은 호텔 운영과 고객 경험을 획기적으로 변화시키고 있습니다. 모바일 기술을 적용한 체크인/체크아웃, AI 기반 맞춤형 서비스 제공, 가상현실과 증강현실을 활용한 호텔 가상투어 등은 고객 경험을 혁신하고 있습니다. 또한 로봇기술을 도입한 호텔 서비스와 스마트 에너지 관리 시스템을 활용한 효율적 에너지 소비는 호텔 운영 효율성을 향상시키고 운영 비용을 절감하고 있습니다. 2. 4차산업 기술이 호텔산업에 미친 부정적 효과 4차산업 기술의 발달로 인한 호텔산업 일자리 감소, 데...2025.01.20
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코로나19에 따른 신세계 이마트의 기업상황과 대응방안2025.05.021. 신세계 이마트의 사업보고서 신세계(백화점)는 대한민국의 대표적 유통업계의 마당발로서 신세계그룹의 지주회사이며, 대표적 범 삼성계 기업으로 삼성그룹 이병철 창업주의 막내딸인 이건희의 여동생 이명희가 현재 회장직에 있다. 신세계 이마트는 신세계그룹의 계열사로서 할인점 체인업체이며, 아시아 최초의 순수 자본 할인점으로 문을 열었다. 신세계 이마트는 고연령층을 대상으로는 이마트 매장에서 현장구매를 유도하고, 저연령층을 대상으로 이마트 몰에서 온라인 구매를 유인하는 등 다각적인 판매 전략을 구사하고 있다. 2. 신세계 이마트의 코로나1...2025.05.02
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