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비만 예방 및 관리를 위한 세계 각국의 정책 사례2025.01.281. 비만의 사회·경제적 비용 비만은 개인의 건강뿐만 아니라 재정 비용 상승, 기업생산성 저하, 사회빈부격차 증대 등 추가적인 사회·경제적 비용을 유발하는 것으로 나타났다. 유럽 국가들의 경우 전체 의료비의 2-7%가 비만 관련 질환 치료에 지출되고 있으며, 우리나라도 약 1조 8천억 원의 사회·경제적 비용이 발생하는 것으로 추정된다. 2. 비만세 도입 사례 세계 각국은 비만 문제 해결을 위해 다양한 정책을 시도하고 있는데, 그중 대표적인 것이 비만세 도입이다. 덴마크, 헝가리, 프랑스 등에서는 지방, 설탕, 염분 함량이 높은 식품...2025.01.28
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인터넷 상에서 진행되고 있는 설문조사 분석2025.05.131. 설문조사 설문조사는 어떤 개념을 측정 가능한 척도를 바탕으로 하여 구성된 질문들을 이용하여 자료를 수집하는 방법을 의미합니다. 설문조사의 장점은 짧은 시간에 다량의 정보와 자료를 수집할 수 있고, 방대한 자료를 수집하는데 적은 비용이 들며, 수집된 자료를 해석과 분류하는 것이 용이하고, 표준화된 자료를 수집할 수 있습니다. 단점은 응답자의 질문에 대한 이해도가 정보의 정확도를 결정하고, 의사소통이 일방적으로 이루어지며, 질문지를 구성하기 위해 전문적인 기술이 필요하고, 회수율이 낮으면 자료의 정확성에 문제가 발생할 수 있습니다...2025.05.13
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롯데호텔 SWOT 분석과 호텔경영전략2025.01.121. 롯데호텔 기업소개 롯데호텔은 1979년에 개관한 서울, 잠실, 울산, 제주, 부산에 매장을 운영 중인 국내 최대규모의 특1급 호텔체인입니다. '한번 오신 고객이 다시 찾는 롯데호텔'이라는 서비스 정신을 바탕으로 미래인재 양성, 고객심층 이해, 임직원 자긍심 강화 프로그램 등 4대 핵심 실행 기반으로 글로벌기업 위상에 걸맞는 기업인프라를 확보해 나가고 있습니다. 2. 호텔산업의 특성 호텔은 숙소와 식음료 등 종합적인 서비스를 제공하고 일정한 대가를 받는 서비스기업입니다. 사회간접자본적 성격을 가지며, 우리나라의 경우 주요 호텔들...2025.01.12
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수요와 공급을 이용해 쟁점이 되는 사회현상을 찾아 해결 방안을 제시하시오2025.05.011. 수요와 공급 단지내 상가에 자리하던 커피숍이나 여행사가 사라지고 대신 그 자리에 반찬가게가 들어서고 있다. 재택근무와 온라인수업이 많아지면서 예전보다 집에서 지내는 시간이 많아진 탓이다. 매번 배달 음식을 시켜먹는 것도 한계가 있고 반찬을 조리하는 과정도 수월치 않기 때문에 반찬가게가 인기다. 특히, 올해는 긴 장마와 잦은 태풍 등으로 채소 등 식재료 가격이 천정부지로 오르면서 반찬을 직접 조리하기 보다는 사서 먹는 경우가 많아지고 있다. 반찬 배달업체도 호황기를 맞고 있다. 새벽배송을 하거나 정기배송을 하는 업체가 생길 정도...2025.05.01
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고객관계관리 ) 가치를 구성하는 핵심 요소들2025.05.131. 고객관계관리 고객관계관리'가치를 구성하는 핵심 요소들 (HBR 2016.9) ' 은 매슬로우의 욕구단계에 착안한 다양한 고객가치를 나열하고, 10개 산업에 대해서 중요한 가치가 무엇인지 예시 하면서 활용 방안을 제시하고 있다. 여러분은 하나의 산업에서 중요하다고 정의된 가치를 측정하기 위한 지표를 제안하시오. 2. 품질 모든 산업에서 '품질'은 고객의 지지를 얻어내는 데에 있어 가장 중요한 요인이다. 품질이 높은 제품이나 서비스는 고객의 기대치를 충족시키거나 초과하여 만족도를 높일 수 있고, 재구매율이나 타인에게 추천하도록 하...2025.05.13
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관광기본법에 따른 정부의 주요 시책과 사업2025.01.251. 관광자원 개발 및 보호 정부는 '지속 가능한 관광개발 프로젝트'를 통해 자연과 문화유산을 보호하면서도 관광 자원을 효율적으로 개발하고 있다. 제주도와 같은 주요 관광지에서는 환경 친화적인 관광 인프라 구축, 문화유산 보존 등의 노력을 기울이고 있다. 이를 통해 관광지의 장기적인 매력을 유지하고 지역 경제 활성화에 기여하고 있다. 2. 관광산업 육성 정부는 '스마트 관광 도시' 프로젝트를 통해 첨단 기술을 활용하여 관광객들에게 편리하고 즐거운 여행 경험을 제공하고자 한다. 인공지능, 빅데이터, 사물인터넷 등의 기술을 접목한 스마...2025.01.25
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프랜차이즈 브랜드 관리: 실패 사례와 대응 방안2025.01.061. 카페베네 카페베네는 2008년 '유럽형 디저트 카페'를 표방하며 론칭했지만, 컨셉의 일관성이 없어지면서 언젠가부터 흔한 카페가 되어버렸다. 유럽과 관련 없는 다양한 음료들이 등장하면서 소비자들을 혼란스럽게 만들었고, 잦은 리브랜딩으로 인해 브랜드 정체성이 흐려졌다. 또한 커피 맛과 가격 경쟁력이 낮아 결국 포지셔닝에 실패했다. 2. 망고식스 망고식스는 2011년 커피 시장에 신선한 바람을 일으켰지만, 계절적 한계와 비싼 가격으로 인해 어려움을 겪었다. 강 대표는 이를 극복하기 위해 무리한 해외 사업 확장을 시도했지만, 결과적으...2025.01.06
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코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사2025.04.251. 프랑스 음식의 역사와 문화 프랑스는 터키와 중국을 더불어 세계 3대 요리 국가라고 불린다. 현대의 서양 요리의 체계는 18~19세기 이후 프랑스에서 정립되었다. 프랑스의 식문화는 르네상스의 본고장 이탈리아의 고급 식문화가 프랑스의 상류사회로 전파되면서 크게 발달하게 된다. 프랑스 대혁명을 거치면서 왕족과 귀족들이 힘을 잃자 일자리가 없어진 요리사들이 당시 부르주아들에게 고용되어 음식을 팔게 되었다. 시간이 흘러 경력과 자본을 쌓은 요리사들은 독립하여 자신만의 식당을 개업하여 시민들도 고급 요리를 즐길 수 있게 되었다. 2. 프...2025.04.25
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위드코로나 시기 사회복지사의 역할2025.01.021. 위드코로나 시기 사회복지사의 역할 위드코로나 시기에 사회복지사는 사회적으로 격리된 사람들의 심리적, 경제적, 사회적 문제를 해결하고 예방하기 위한 적극적인 역할을 해야 합니다. 이를 위해 사회복지사는 지역사회와 협력하여 코로나19 예방 및 대응에 필요한 정보를 제공하고, 취약계층을 위한 금융 지원, 식음료나 의료용품 등의 지원을 제공해야 합니다. 또한 사회복지사는 온라인 상담 등 디지털 서비스를 제공하여 코로나19 상황에서의 사회복지 서비스의 효율성을 높일 수 있습니다. 1. 위드코로나 시기 사회복지사의 역할 위드코로나 시기에...2025.01.02
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외식산업창업및경영_최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오.2025.01.191. 셀프서비스 레스토랑 셀프서비스 레스토랑은 고객이 직접 음식을 선택하고 가져가는 형태의 식당이다. 이런 형태의 레스토랑은 주로 뷔페, 패스트푸드점, 카페테리아 등에서 볼 수 있는데, 셀프서비스 레스토랑의 가장 큰 특징은 고객이 원하는 음식을 직접 눈으로 보고 선택할 수 있다는 점이다. 셀프서비스 레스토랑은 빠르게 식사를 해결해야 하는 사람들에게 인기가 많으며, 시간 절약과 편리함을 제공한다. 하지만 음식의 질이나 분위기에 대한 기대를 충족시키지 못할 수도 있다. 2. 테이블서비스 레스토랑 테이블서비스 레스토랑은 고객이 자리에 앉...2025.01.19