
학교급식 표준 레시피 19
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2024.08.15
문서 내 토픽
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1. 학교급식 표준 레시피학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형은 농어촌형이며, 학교급별로는 초등과 중등 공동 조리가 이루어집니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식이며, 인기 메뉴로는 김치치즈덮밥이 있습니다. 어울리는 식단 또는 행사로는 단호박스프, 단무지무침, 마늘빵, 과일 등이 제시되었습니다. 식재료 명과 조리 방법도 자세히 설명되어 있습니다.
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2. 학교급식 표준 레시피학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형은 농어촌형이며, 학교급별로는 남녀공학 중학교 공동 조리가 이루어집니다. 배식 방법은 자율 배식이며, 인기 메뉴로는 돈육묵은지솥밥&부추양념장이 있습니다. 어울리는 식단 또는 행사로는 시금치된장국, 수제치킨까스, 깍두기, 음료 등이 제시되었습니다. 식재료 명과 조리 방법도 자세히 설명되어 있습니다.
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3. 학교급식 표준 레시피학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형은 농어촌형이며, 학교급별로는 초등학교가 해당됩니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식이며, 인기 메뉴로는 해물누룽지탕이 있습니다. 어울리는 식단 또는 행사로는 친환경차조찹쌀밥, 햄부대찌개, 실곤약야채무침, 배추김치, 귤 등이 제시되었습니다. 식재료 명과 조리 방법도 자세히 설명되어 있습니다.
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4. 학교급식 표준 레시피학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형은 농어촌형이며, 학교급별로는 초등학교(중학교 공동 조리)가 해당됩니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식이며, 인기 메뉴로는 김밥볶음밥이 있습니다. 어울리는 식단 또는 행사로는 얼큰어묵탕, 허니버터치킨 등이 제시되었습니다. 식재료 명과 조리 방법도 자세히 설명되어 있습니다.
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5. 학교급식 표준 레시피학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형은 농어촌형이며, 학교급별로는 여중, 여고(일반)이 해당됩니다. 배식 방법은 대면(강제) 배식이며, 인기 메뉴로는 오지치즈후라이가 있습니다. 어울리는 식단 또는 행사로는 샐러드, 감귤쥬스, 김치볶음밥/계란후라이 등이 제시되었습니다. 식재료 명과 조리 방법도 자세히 설명되어 있습니다.
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1. 학교급식 표준 레시피학교급식 표준 레시피는 학생들의 건강과 영양 섭취를 위해 매우 중요합니다. 표준 레시피를 통해 균형 잡힌 식단을 제공하고, 식재료의 안전성과 품질을 보장할 수 있습니다. 또한 표준화된 조리 방법으로 일관성 있는 급식 서비스를 제공할 수 있습니다. 이를 통해 학생들의 만족도를 높이고, 급식 운영의 효율성을 향상시킬 수 있습니다. 다만 지역별, 학교별 특성을 고려한 맞춤형 레시피 개발도 필요할 것 같습니다. 학생들의 기호와 건강 상태, 식재료 공급 여건 등을 종합적으로 반영하여 학교급식의 질을 높여나가야 할 것입니다.
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2. 학교급식 표준 레시피학교급식 표준 레시피는 학생들의 건강과 영양 섭취를 위해 매우 중요합니다. 표준 레시피를 통해 균형 잡힌 식단을 제공하고, 식재료의 안전성과 품질을 보장할 수 있습니다. 또한 표준화된 조리 방법으로 일관성 있는 급식 서비스를 제공할 수 있습니다. 이를 통해 학생들의 만족도를 높이고, 급식 운영의 효율성을 향상시킬 수 있습니다. 다만 지역별, 학교별 특성을 고려한 맞춤형 레시피 개발도 필요할 것 같습니다. 학생들의 기호와 건강 상태, 식재료 공급 여건 등을 종합적으로 반영하여 학교급식의 질을 높여나가야 할 것입니다.
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3. 학교급식 표준 레시피학교급식 표준 레시피는 학생들의 건강과 영양 섭취를 위해 매우 중요합니다. 표준 레시피를 통해 균형 잡힌 식단을 제공하고, 식재료의 안전성과 품질을 보장할 수 있습니다. 또한 표준화된 조리 방법으로 일관성 있는 급식 서비스를 제공할 수 있습니다. 이를 통해 학생들의 만족도를 높이고, 급식 운영의 효율성을 향상시킬 수 있습니다. 다만 지역별, 학교별 특성을 고려한 맞춤형 레시피 개발도 필요할 것 같습니다. 학생들의 기호와 건강 상태, 식재료 공급 여건 등을 종합적으로 반영하여 학교급식의 질을 높여나가야 할 것입니다.
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4. 학교급식 표준 레시피학교급식 표준 레시피는 학생들의 건강과 영양 섭취를 위해 매우 중요합니다. 표준 레시피를 통해 균형 잡힌 식단을 제공하고, 식재료의 안전성과 품질을 보장할 수 있습니다. 또한 표준화된 조리 방법으로 일관성 있는 급식 서비스를 제공할 수 있습니다. 이를 통해 학생들의 만족도를 높이고, 급식 운영의 효율성을 향상시킬 수 있습니다. 다만 지역별, 학교별 특성을 고려한 맞춤형 레시피 개발도 필요할 것 같습니다. 학생들의 기호와 건강 상태, 식재료 공급 여건 등을 종합적으로 반영하여 학교급식의 질을 높여나가야 할 것입니다.
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5. 학교급식 표준 레시피학교급식 표준 레시피는 학생들의 건강과 영양 섭취를 위해 매우 중요합니다. 표준 레시피를 통해 균형 잡힌 식단을 제공하고, 식재료의 안전성과 품질을 보장할 수 있습니다. 또한 표준화된 조리 방법으로 일관성 있는 급식 서비스를 제공할 수 있습니다. 이를 통해 학생들의 만족도를 높이고, 급식 운영의 효율성을 향상시킬 수 있습니다. 다만 지역별, 학교별 특성을 고려한 맞춤형 레시피 개발도 필요할 것 같습니다. 학생들의 기호와 건강 상태, 식재료 공급 여건 등을 종합적으로 반영하여 학교급식의 질을 높여나가야 할 것입니다.
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학교급식표준레시피 7 5페이지
학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등,중등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명완자탕수(중식)? 어울리는 식단 또는 행사무농약 차조밥, 건새우아욱된장국, 감자채피망볶음,배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준전분/감자전분(0.3), 돼지고기(2), 두부(2), 청피망(0.5), 마늘(0.5), 당근(0.2),양파(0.5), 달걀(1), 빵가루(1),설탕(0.3), 간장(0.3),밀가루(0.5), 콩기름(0.8),생강분말(0.01), 후추가루(0.01),후르츠칵테일(3),식초(0.3)조리 방법1. ...2024.09.02· 5페이지 -
단체급식에서의 운영현황,급식기기,식단작성,표준레시피수립,발주량설정 리포트 62페이지
REPORT단체급식학 과:교수님:학 번:이 름:제출일:서론본론1. 운영사항1) 인력구성2) 시설, 설비 도면작성3) 기구배치2. 식단작성 (1주일분,점심)1) 개선사항 제시2) 식판사진 작성3) 식단에 대한 평가3. 표준 레시피 작성1) 사용된기기2) HACCP4. 발주량 결정1) 발주서 작성2) 물품단가5. 영양분석(대상별 영양건장량 준수)1) 영양평가2) 식단의 문제점 및 대안6. 판매촉진 마케팅 및 전략수립결론 및 고찰참고문헌1. 서론단체급식에서는 개인이 아닌 불특정다수에게 급식을 제공함으로서, 특정고객(연령별,성별,업체별,식...2020.11.03· 62페이지 -
대학교 구내식당 탐방 2페이지
단체급식 report우리는 5월 15일 금요일에 대학교 급식체 견학을 다녀왔다.대학교 급식체는 신세계 food라는 위탁업체에서 운영하고 있으며 운영방식은 위탁이나 직영방식으로 이루어지고 있고 한식과 일식 두 가지의 복수 메뉴로 구성되어 학생들이 선택할 수 있다.피고용자 수는 정규직원 13명에 파트타임 6명으로 총 19명이서 일을 같이하고 있고 임무별 복장은 가운, 앞치마, 모자, 위생화(장화)를 입고 근무한다. 이때 가운과 앞치마는 조리하는 용도에 따라 색깔별로 구분되어 있는데 노란 장갑은 조리 시, 빨간 장갑은 세척 시 흰색 앞치...2020.12.01· 2페이지 -
대기업 단체급식에 관하여 3페이지
목차1. 대기업 단체급식 업체종류2. 대기업 단체급식 업체 현황3. 대기업 단체급식 업체 매출액1. 대기업 단체급식 업체종류대기업 단체급식 업체 종류에는 대표적으로 cj프레시웨이, 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드, 신세계푸드, 한화호텔앤드리조트, 현대F/S 등이 있다. 전문기업 종류에는 이씨엠디, 아라코, 동원홈푸드, 고매푸드 등이 있다.2. 대기업 단체급식 업체 현황cj프레시웨이는 1988년 10월 식품가공회사로 설립되었고 1999년 식자재유통업, 2000년 푸드서비스(단체급식)로 사업영역을 확대하였따. 1996년 cj그룹에 ...2021.01.13· 3페이지 -
코로나19와 사회경제적 변화 9페이지
코로나19와 사회경제적 변화목차서론본론1, 코로나19 발생 현황2, 뉴 노멀3, 코로나19와 밀키트4, 코로나블루5, 코로나19와 비대면 원격교육6, 코로나19와 날씨7, 공유 모빌리티(Sharing Mobility)의 보편화8, 글로벌 인플레이션(inflation)결론참고문헌서론2019년 시작된 코로나19와 2022년 2월 발발한 우크라이나 전쟁은 현재 인류가 겪고 있는 경제사회적 어려움의 주요한 원인다. 특히 코로나19는 단순히 인명을 해치는 전염병 수준의 영향력을 넘어서 세계의 거대한 변화를 강제하는 역사적 재난이라고 할 수 ...2022.09.29· 9페이지