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외식산업의 레스토랑 분류 방식과 기업 적용 사례2025.01.231. 레스토랑의 정의 레스토랑은 기본적인 정의는 같으나 나라별로 다소 다른 세부 정의를 가지고 있다. 프랑스는 사람들이 식사할 수 있는 공중 시설로 고정된 가격의 식당과 일품요리식당으로 구분하여 설명하고 있고, 미국의 경우 단순히 음식을 섭취하는 장소가 아닌 서비스, 분위기, 음식의 맛, 위생 등이 종합적으로 제공되는 곳으로 정의하고 있다. 또 영국에서는 모든 사람이 원기를 회복할 수 있는 가벼운 음식물이나 식사를 취할 수 있는 시설로 설명하고 있고, 우리 한국의 경우 식사하기에 편리한 공간을 갖추고 음식 및 요리를 조리하여 고객에...2025.01.23
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자율활동 세특 기재 예시2025.05.101. 양성평등 및 흡연 예방 교육 양성평등에 관한 자기 의견을 분명히 주장하는 학생임. 사람들이 살아가는 세상에서 남성과 여성을 서로 차별하지 않고 동등하게 대우받아야 하며 여성에게도 인간존엄성이 존재하기에 똑같은 권리와 이익을 누릴 수 있어야 한다고 생각하였음. 여성에게도 수많은 지위가 있어야 한다고 주장하였음. 특히 학교 흡연 예방 교육에서 흡연의 위험성과 담배의 해로운 물질 등을 손을 들어 직접 발표함으로써 열정적으로 참여하는 모습을 보여줌. 2. 자원 순환 교육 모든 영역에 존재하는 자원 중에서 순환되는 자원들을 하나씩 확인...2025.05.10
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농업의 가격탄력성과 영농기술 개발의 영향2025.05.041. 농업의 가격탄력성 농산물의 수요와 공급은 가격변화에 민감하게 반응하지 않는 비탄력적 특성을 가지고 있다. 이는 농산물 생산에 필요한 생산요소의 변화가 어렵고, 저장이 용이하지 않으며, 자연환경의 영향을 많이 받기 때문이다. 따라서 농산물 가격의 변동이 크게 나타나는 특징이 있다. 2. 영농기술 개발의 영향 영농기술이 개발되면 더 적은 시간과 노력으로 더 많은 농산물을 생산할 수 있게 된다. 하지만 농산물의 수요와 공급이 비탄력적이기 때문에, 과다공급이 발생하여 농산물 가격이 하락하게 된다. 이로 인해 농부들의 총 수입이 감소하...2025.05.04
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고등학교 교육실습생 지도 계획2025.01.141. 교육실습 목적 교직에 대한 확고한 소명의식과 사명감을 갖고, 교사로서의 전문적인 능력을 함양하며, 교수-학습 내용 구성과 평가, 교수-학습 자료 제작 및 활용, 멀티미디어 환경을 이용한 교수-학습 방법, 학급 경영과 학생 이해, 교무 일반에 관한 사무 처리, 학교 교육 전반에 대한 적응, 교직자로서의 자기 평가 등을 목적으로 한다. 2. 교육실습 방침 졸업생의 교육실습 요청이 있을 경우 가급적 수용하며, 학교 실정을 고려하여 교육실습이 효율적으로 추진될 수 있도록 적극 지원한다. 3. 교육실습 지도 협의회 구성 교장, 교감, ...2025.01.14
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못난이농산물의 문제점과 활용방안(외식업체)2025.01.211. 못난이 농산물의 문제점 못난이 농산물은 비규격 농산물로 고르기, 색깔, 형태, 결점 유무 등에서 상품 부적격 판정을 받은 농산물입니다. 이러한 농산물은 마트, 시장, 백화점, 온라인 마켓 등에서 판매하기 어려워 버려지는 경우가 많습니다. 이는 환경 오염과 자원 낭비의 문제를 야기합니다. 또한 식품 안전성 문제로 인해 유통업체들이 판매를 꺼리는 경향이 있습니다. 소비자들도 구매할 수 있는 경로가 부족하여 어려움을 겪고 있습니다. 2. 못난이 농산물 판로 개척 초기에는 개별 농가나 법인이 소셜 미디어, 자체 온라인 스토어를 통해 ...2025.01.21
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2023·2024 노동관련법령 개정안2025.01.101. 최저임금법 2023년 최저임금액이 9,620원으로 인상되었고, 상여금 및 복리후생비의 최저임금 산입비율이 변경되었습니다. 상여금 중 최저임금 월 환산액의 5%에 해당하는 부분과 식비, 교통비, 숙박비 등 근로자의 생활보조 또는 복리후생적 금품 중 최저임금 월 환산액의 1%에 해당하는 부분은 최저임금에서 제외됩니다. 2. 소득세법 근로자가 사내급식이나 이와 유사한 방법으로 제공받는 식사 기타 음식물 또는 근로자가 받는 월 20만원 이하의 식사대에 대해 소득세를 과세하지 않도록 개정되었습니다. 이를 통해 서민·중산층의 세부담이 완...2025.01.10
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주식회사 하림 기업분석 리포트 - SWOT분석, 재무재표2025.04.301. 공급 과잉으로 인한 가격 하락 2010년대 이후 육계 공급과잉이 지속되고 있다. 치킨 시장 성장에 맞춰 시장 참여자들이 늘어났기 때문이다. 설상가상으로 낮은 단가의 수입 물량까지 크게 증가하면서 육계 가격은 더욱 하락하였다. 치킨업계가 호황을 누리고 있음에도 육계업체는 공급과잉 탓에 제값을 받지 못하고 닭을 넘기고 있는 상황이다. 계열화업체의 재고량이 누적돼 냉동 비축물량 역시 크게 늘어나고 있다. 2. 닭고기 가격 담합 논란 공정거래위원회가 삼계탕용 닭고기 가격과 출고량을 담합한 혐의로 업계 1위 하림·올품을 검찰에 고발했다...2025.04.30
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HACCP 요약2025.01.291. HACCP 개요 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)은 위해요소 분석과 중요관리점의 영문 약자로, 식품 안전관리 인증기준입니다. HACCP은 식품의 원료, 제조, 가공, 조리, 유통의 모든 과정에서 발생 가능한 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 확인하고 평가하여 이를 예방, 제거하거나 허용 수준 이하로 감소시킬 수 있는 중요관리점을 결정하여 과학적으로 관리하는 시스템입니다. 2. HACCP 의무적용 대상 품목 HACCP 의무적용 대상 품목은 어묵류, 냉동식품(피자류, 만...2025.01.29
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CJ제일제당 비비고 기업 브랜드 분석 보고서2025.01.161. CJ제일제당 소개 CJ제일제당은 CJ그룹의 핵심 기업으로서, 식료품 부문을 주도하고 있습니다. 안정적인 수익 구조와 강력한 시장 지위를 바탕으로 그룹의 성장을 이끌어왔으며, 특히 단체 급식과 요식업체에 대한 공급을 통해 큰 수익을 창출하고 있습니다. 2. CJ제일제당 역사 CJ제일제당은 1953년 이병철이 '제일제당공업'으로 회사를 설립하면서 시작되었습니다. 초기에는 국산 설탕의 생산에 중점을 두었으며, 이후 통조림, 밀가루, 조미료 등 다양한 사업 영역으로 확장해 나갔습니다. 3. CJ제일제당 사업 분야 CJ제일제당은 식품 ...2025.01.16
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2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리 나라 벼 재배면적 및 생산량과 전체 소비량 조사 분석2025.01.261. 세계 벼 생산량 세계에서 쌀을 생산하는 나라는 총 112개국으로, 약 153억 ha의 면적에서 약 5.9억톤을 생산하며 이중 아시아권 생산량이 전체 90.8%를 차지하고 있다. 중국, 인도, 인도네시아, 방글라데시 등이 주요 쌀 생산국이다. 2021/22년 세계 쌀 생산량은 5억 1,400만 톤, 소비량은 5억 1,700만 톤으로 전망된다. 2. 우리나라 벼 재배면적 및 생산량 우리나라 전국의 쌀 생산량은 2021년 3,882천 톤으로 전년대비 10.7% 증가하였다. 재배면적은 2021년 73만 2,477ha로 2020년보다 ...2025.01.26
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