학교 앞 상가 경영전략INDEX' 하냥 ' 소 개외 부 환 경 분 석내 부 환 경 분 석강점, 약점, 기회, 위기 분석 (SWOT)1234시장 세분화, 표적시장 선정 및 포지셔닝 (STP)5결론 : 전략(Marketing MIX 분석)6' 하 냥 ' 소 개1. ' 하 냥 ' 소 개2004년 4월 27일 개점 한양대학교의 명칭을 변형하여 '하냥'으로 정함 학교 정문 좌측 50m 근방에 위치함 광고시 '하냥형'이라는 문구로 친근감을 표현성안고'하냥'외부환경분석1. 시장특성 분석 2. 최근 시장 동향 3. 주변상권 분석 4. 경쟁사 분석 5. 고객특성 분석2. 외부환경분석시장특성 분석 전체시장고객의 90%이상이 한양대학교 학생 동아리, 학회 모임 등 단체고객이 많음 학교 행사시(입학, 축제, 학술제 등) 매출 증가 단체손님의 비율이 대폭증가 방학기간, 시험기간 중 전체시장의 매출 대폭 감소 주 고객인 학생의 대부분이 가격에 대해 민감함 고객 1인당 매출액이 타 시장보다 적음 특이한 동종업 밀집효과를 보임2. 외부환경분석최근 시장동향 주 고객인 한양대생의 재학생 수 변화 새로운 고객 창출이 힘듦 전체시장의 수요가 정체되어있고 점차 줄어들 전망2006년 현재 9,243명2. 외부환경분석최근 시장동향 신입생 기숙사 입사로 인한 학교 앞 상권 유동인구 감소 1학기 – 1,071명 / 2학기 – 1,107명 주세율 변화로 인한 소비감소 예상 새로운 특성을 가진 경쟁사가 등장하고 있음 청송얼음골막걸리, Tok`s, 퇘랑 등 약 8개3500~4000원90%2006년말~2007년초4000원3000원소주 업소가격150%72%소주 주세계획2007년현재2. 외부환경분석우측상권성안고좌측상권주변상권 분석2. 외부환경분석경쟁사 분석(BIG5)흑주. 백세주 가격할인 단체고객이 많음 푸짐한 기본안주옛 분위기, 전통주로 차별화학생들에게 부담없는 고기가격 고객 셀프서비스로 인건비 절약싸고 다양한 메뉴 소규모 고객이 이용하기 편리함점주의 친근함 단체고객이 많음 학교정문에 위치 다양한 이벤트특 징동종업 밀집효과주류 : 소주, 흑주 안주류 : 탕, 찌개류주류 : 막걸리 안주류 : 파전주류 : 소주, 대통주 안주류 : 돼지고기주류 : 소주, 맥주 안주류 : 닭강정주류 : 소주, 과일주 안주류 : 찜닭주 메뉴없음3 ~ 5 명닭강정 3,500원머스커비흑주, 백세주 가격할인없음없음과일소주 100원진행중인 이벤트4 ~ 15 명4 ~ 8 명4 ~ 5 명8 ~ 20명주 고객 규 모탕, 찌개류 4,000 ~ 5,000원파전 7,000원돼지고기 1인분 2,500원찜닭 15,000원가 격프리센스명태와 콩나물퇘 랑하 냥2. 외부환경분석고객특성 분석 설문조사 실시기간 : 2006년 10월 30일 ~ 11월 2일 조사대상 : 한양대학교 학생 할당표본추출 200명11459생활체육과학대학2009,021계19867디자인대학281,258경상대학17739과학기술대학15703언론정보대학351,558국제문화대학753,437공학대학할당표본모집단의 크기구 분2. 외부환경분석고객의 선호상권 조사 좌 / 우측 중 어느 상권을 주로 이용하는가?2. 외부환경분석고객의 선호상권 조사 좌측 상권을 주로 이용하는 이유는 무엇인가?2. 외부환경분석고객의 선호상권 조사 우측 상권을 주로 이용하는 이유는 무엇인가?`2. 외부환경분석고객의 주 이용시간 분석주로 이용하는 시간대주로 이용하는 요일내부환경분석1. 시설 / 종업원 2. 고객현황 3. 월별 매출액3. 내부환경분석시설 / 종업원 건물형태 : “ㄱ” 모양, 총 46평 종업원 홀 서빙 : 2 ~ 5명 탄력적 운용 주방 : 1 ~ 2명 탄력적 운용 인테리어 전체적으로 실내 인테리어가 취약함 야외테이블로 활용이 가능, 단체고객을 수용하기에 용이함 장시간 이용 고객에게 의자와 테이블이 불편함조리시설카운터테이블입구입구3. 내부환경분석고객현황 '하냥' 인지도 한양대 학생과 외부고객의 비율 분석 학기 중 9.5 : 0.5 / 방학 중 8 : 2 대학교 앞 주점의 특성상 외부고객 유입이 힘듦 단체고객(기준-5명 이상)의 비율 : 80% 주 단골 고객은 동아리, 학회단위 5개 중앙동아리 외 약 15개 단대동아리, 학회3. 내부환경분석월별 매출액개강축제방학개강, 축제방학강점, 약점, 기회, 위기 분석 (SWOT)1. Strength 2. Weakness 3. Opportunity 4. Threat4. SWOT 분석대규모 인원 수용 가능 개방적, 활동적인 분위기 ex : 야외테이블 다양한 이벤트 지리적 위치로 인한 높은 인지도 조미료를 거의 넣지 않고 천연재료 사용 점주의 친근함(점주의 브랜드화)Strength4. SWOT 분석주 안주류의 조리시간이 길다. 인기 메뉴 '찜닭'의 경우 30분 가량 소요 최대 3개까지 동시 조리 가능 안주류 양에 대한 선택권이 없다. 2~3명의 손님에게는 부담이 된다. 정문기준 우측상권에 비해 유동인구가 적다. 좌측상권에 비해 상가세가 비싸다. 주변 동종업 밀집효과가 적다. 실내 인테리어가 미흡하다.Weakness4. SWOT 분석축제, 학교 행사, 동아리 행사시 수요 대폭 증가 학생들이 가격할인 이벤트에 민감함 신규 주점은 단체고객을 위한 시설이 부족Opportunity4. SWOT 분석음주문화의 변화 4생활관 운용으로 인한 신입생 이용 저조 1학기 – 1,071명(언정대, 공대, 체대) 2학기 – 1,107명(경상대, 국문대, 과기대, 디자인대) 멘토 프로그램 / find self / english café 등 신입생 프로그램으로 인해 여가시간이 줄어듦 신규 사업자 등장 최근 3개월 내 Tok`s, 청송막걸리, 탁사발 등 약 8개 방학기간 유동인구 / 고객 고정적으로 대폭 감소 경쟁사의 이벤트 증가Threat시장 세분화, 표적시장 선정 및 포지셔닝 (STP)1. Segmentation 2. Targeting 3. Positioning5. STP 전략Segmentation투다리, SM서비스, 시설 / 인테리어 중시일주일에 평균 2.4회 이용저학년머스커비, 퇘랑분위기, 가격 중시소량 구매자 (1인당 매출액 높음)소규모 단체손님하냥, 프리센스많은 인원 수용가능여부대량 구매자 (1인당 매출액 낮음)대규모 단체손님머스커비, 명콩가격 중시일주일에 평균 1.9회 이용고학년선호주점추구혜택행 동인구통계5. STP 전략전체시장 표적전략 차별화전략Targeting / Positioning고가격저가격시설/인테리어가 나쁨시설/인테리어가 좋음명콩머스커비프린세스퇘랑학교 앞 주점 위치도 – 시설 / 가격하냥5. STP 전략Positioning고가격저가격소규모 단체고객 집중대규모 단체고객 집중명콩프리센스머스커비퇘랑학교 앞 주점 위치도 – 고객규모에 따른 집중도 / 가격하냥하냥결론 : 전략(MARKETING MIX 분석)1. 시설 리모델 1 2. 시설 리모델 2 3. 메뉴조정, 가격할인 관련 이벤트 실시 4. “찜닭” 배달 서비스 실시 5. 야외 일일 포장마차6. 전략 1 (PLACE)전반적인 실내 인테리어 미흡 / 테이블, 의자 불편 벽면, 천장, 조명 등 전반적인 실내 인테리어 취약 단체고객 수용은 용이하지만 테이블, 의자를 장시간 이용하기에는 불편함 분위기를 중시하는 저학년, 소규모 단체고객의 유입 가능 야외테이블, 단체고객 수용의 유동성 유지 가능시설 리모델 1- 실내 인테리어 보강, - 현재 테이블, 의자는 야외 테이블 또는 대규모 단체고객에게만 이용6. 전략 2 (PLACE)효율적으로 공간활용을 하지 못하고 있음 단체고객의 소음때문에 소규모 고객이 찾길 꺼려함 종업원의 서비스가 단체고객에 편중되는 경향이 있어 서비스의 표준화가 이루어지지 않음 시끄러운 분위기를 싫어하는 고객 유입 가능 서비스의 표준화 가능 소규모 단체고객 유입 가능현재 대규모 고객과 소규모 고객의 좌석 구분이 없음시설 리모델 2- 내부 공간 이분화(대규모 단체석 / 소규모 단체석) - 소규모 단체고객을 위한 편안한 좌석 마련대규모 단체고객 석소규모 단체고객 석칸막이 설치6. 전략 3 (PRODUCT / PRICE)메뉴조정 실시 현재 인기 메뉴인 “찜닭류” 한 마리는 4~5인분임 2~3명의 고객이 주문하기에는 부담스러운 가격, 양 소규모 고객 유입 가능 고객이 체감하는 가격을 낮출 수 있음메뉴조정, 가격할인 관련 이벤트 실시- “찜닭 반마리” 메뉴 추가, 7500~8000원 가격 책정6. 전략 4 (PRICE / PROMOTION)가격할인 관련 이벤트 실시 주점선택시 가장 영향을 주는 요인 “가격” 설문조사 결과 가격할인 이벤트를 가장 선호 가장 이용이 많은 시간대에 경쟁사로부터 고객선점 가격에 민감한 학생들에게 매력도를 높일 수 있음- 덤 마케팅 실시 고객이 가장 많은 시간대에(오후 7~9시) '소주 3병 주문시 1병 공짜' 이벤트 실시 - 요일 쿠폰 마케팅 실시 금요일을 제외한 요일에 사용 가능한 '소주 1병 공짜' 쿠폰 이벤트 실시6. 전략 5 (PLACE / PROMOTION)방학, 주말 판매기회 창출 현재 방학과 주말의 매출이 거의 없음 학교 앞에 위치한 배달업 중 “찜닭”메뉴가 없음 방학기간중의 매출액을 높일 수 있음 찜닭 배달 경쟁업체가 없어 고객 선점에 유리함“찜닭” 배달 서비스 실시- “찜닭”의 배달 서비스 실시 조리시설 확충, 배달원 채용, 광고 실시 방학기간 찜닭 배달 비중 확대 (학교 기숙사에도 허가하에 배달 실시)6. 전략 6 (PLACE / PROMOTION)요일별 고객 수의 편차가 큼 수요가 가장 많은 금요일 고객 수용의 한계가 있음 학교 앞 포장마차 형태의 주점이 없음 타 주점과 차별화된 전략이 필요함 동종업 밀집효과가 적다는 단점의 기회전환 방안 마련 개방적 분위기를 선호하는 고객 유입가능 타 경쟁사와 차별화된 전략으로 고객 유입가능야외 일일 포장마차- 수요일, 금요일 학교 정문 옆 공원, 일일 포장마차 실시6. 결 론정문에서 가까운 유리한 위치 대규모 단체 고객 수용 가능 특색있는 신규 경쟁주점 등장 방학 중 취약한 매출 보완 경쟁사와 차별화된 전략 필요 고객지향적 마케팅 전략 필요감 사 합 니 다경상대학 경영학부 이종민 경상대학 경영학부 김은실{nameOfApplication=Show}
설록차 행복 communication 전략OVERALL PROCESS문제점 분석과 해결방향 제시총체적인 전략 concept 도출통합적 행복 communication 전략결론 : 전략 / 기대효과 요약문제점 분석 / 해결방향 제시어제의 문제점 : 설록차 이미지 – “행복”오늘의 문제점 : 설록차와 오'설록의 시너지 효과 부족내일의 문제점 : 한정적인 녹차 소비상황어제의 문제점 설록차의 이미지는 현재 시장에 적절한가?MEGA TREND로 자리매김한 'Well-being', 그러나 녹차시장은?녹차시장 뜬다는데 알고 보니...어제의 문제점 현재 시장에서 설록차의 이미지혼합곡물차 +403%녹차음료 -13.4%대형할인매장 2007년 1월~3월 매출녹차티백 -24%가루녹차 -22%티백/가루녹차 매출 전년동기 대비설록차부분 -22%화장품부분 +12.4%아모레퍼시픽 2006년 매출(전년대비)차 음료 시장은 '혼합 곡물차'를 중심으로 급성장 하지만 녹차음료 시장은 마이너스 성장1950년부터 시작된 아모레퍼시픽의 녹차 사업, 설록차는 그 동안 무엇을 말해 왔는가?자연의 정기 그대로 (1986)가족에게 건강이 있습니다 (1987)선생님 건강하세요 (1990)선생님 건강하십시오 (1992)하루가 맑아지는 (1993)마음을 맑게 (1994)마실수록 몸에 좋은 (1996)맑고 은은함으로 (2000)맑고 개운한 (2000)맑고 깨끗한 (2001)마음까지 맑게 합니다 (2002)자연을 공부합니다 (2006)1986년~2007년, TV광고ㆍ인쇄광고에서 직접적인 녹차의 효능보다는 자연, 전통, 건강, 맑음, 깨끗함을 일관적으로 강조어제의 문제점 현재 시장에서 설록차의 이미지설록차의 이미지는 현재 시장에 적절한가? 음료시장의 茶 열풍을 몰고온 대표적인 혼합곡물차를 보면스타모델을 동원해 美, 건강에 대한 구체적인 이미지를 전달함으로써 요즘 소비자의 구체화된 needs를 충족시키고 있다소구하고 있는 효능 - 뽕잎:체력유지 - 홍화씨:리놀산 - 녹차:다양한 건강효과 - 산수유:유기산 - 메밀:섬유소함가? 브랜드 재도약을 위해서는 BI교체만으로 부족하다!!! 사용자에게 상징적 가치를 부여하자!!!이제 소비자에게 어떤 상징적 가치로 다가가야 하는가? 분명히 현재 트렌드에서 잡아내지 못하고 있는 무엇인가가 있을 것이다하지만!!그렇다면, 눈에 보이지 않는 가.장.중.요.한.것은 무엇인가?음료시장의 현재 웰빙 트렌드= 동안, 쌩얼미인, S라인, V라인, 다이어트...외적 웰빙만이 강조되고 있다표면적인 외모에 대한 웰빙상품만으로는 웰빙에 대한 인간의 욕구를 채울 수 없다어제의 문제점 현재 시장에서 설록차의 이미지오로지 마음으로만 보아야 잘 보인다는 거야 가장 중요한 건 눈에 보이지 않아'너도 나도 웰빙' 속에서 이제 건강은 기본!! 한 단계 더 나아가 내적인 웰빙 [행복]이라는 상징적 가치를 부여하자현재 건강, 美에 대한 생각S라인V라인체지방 감소미백충치 예방당뇨예방콜레스트롤 감소탈모방지노화 방지행복하기 위해최종점은 “모두가 알지만 추상적으로만 생각하는” 내적 웰빙 [행복하기 위해] 이다어제의 문제점 현재 시장에서 설록차의 이미지오늘의 문제점 설록차와 오'설록의 시너지효과는?112명에게 물었습니다 어떤 녹차를 이용하십니까?10, 20대 – 녹차혼합음료의 선호가 강함 30, 40대 – 순수녹차의 선호가 강함 순수녹차의 경우 연령과 정의 상관, 녹차혼합음료의 경우 연령과 부의 상관이 존재함이상의 자료를 순수녹차와 녹차홉합음료의 선호비율로 분리할 경우 연령별 선호의 차이를 보다 명확하게 알 수 있다소비자의 제품 선호도는 연령에 따라 다르게 나타나고 이를 기준으로 시장은 분리된다혼합 녹차순수 녹차07. 05. 01 부터 05.15까지 112명을 대상으로 선호하는 녹차에 대해 조사하여 다음과 같은 결과를 얻었다10대20대30대40대오늘의 문제점 설록차와 오'설록의 시너지 효과 부족현재 아모레퍼시픽 녹차음료 시장을 그림으로 나타내면...순수녹차와 혼합녹차음료에 대해 교차집계를 실시한 후, 두 변수에 긍정적인 답변을 내린 사람의 비율일부 집단(20대)을 제외하고 두 음료를 모두의 Brand Identity를 중심으로 새로운 상징적 가치 부여과제2 설록차와 오`설록의 시너지 효과 창출과제3 새로운 녹차 소비상황제안으로 새로운 녹차문화 생성새로운 녹차문화행복 communication 전략전략 #1 : 설록차 이미지 – “행복”전략 #2 : 설록차와 오'설록의 시너지 효과 창출전략 #3 : 녹차의 새로운 소비상황 제시전략 #1 : 설록차 이미지 전환 – “행복”소비자가 느낄 설록차의 새로운 Brand Image, 행복 이제 행복을 이야기 합니다기존 설록차의 Brand Identity를 바탕으로 [행복]이라는 키워드로 통합적인 커뮤니케이션을 하자새로운 녹차문화감성추구 트렌드설록차 고급,전통의 BI설록차의 고급스러운 이미지에 감성을 추구하는 트렌드를 접목, 그리고 새로운 녹차문화를 모두 포괄할 수 있는 KEYWORD [행복]전략 #1 설록차 이미지 전환 - “행복”새로운 설록차의 상징적 가치 “행복(幸福)”으로 Brand Image를 강화! 오'설록에서도 “행복”을 활용하자HAPPINESS IS ALL AROUND US !!맛있는 행복함께하는 행복경험하는 행복즐거운 행복나누는 행복배우는 행복가까운 행복놀라운 행복녹차의 행복진정한 행복향기로운 행복깨끗한 행복상큼한 행복따뜻한 행복잔잔한 행복소중한 행복새로운 행복유쾌한 행복꿈꾸는 행복전략 #1 설록차 이미지 전환 - “행복”우리 주위의 행복을 설록차와 연결시키자새로운 Brand Identity PR전략 – 행복 sub-logo “행복”의 시작을 알리자설록차 제품 행복 sub-logo“설록차=행복”이라는 Brand Image를 위해 서브로고로 만들어 소비자의 눈에 쉽게 띄게 하자전면로고후면로고 (제안모델)티백 전면로고티백 후면로고 (제안모델)박스 전면로고박스 후면로고 (제안모델)전략 #1 설록차 이미지 전환 - “행복”새로운 Brand Identity PR전략 – homepage renewal “행복”의 시작을 알리자설록차 / 오'설록 Homepage Renewal설 록 차오' 설 록가까운 행복 RATEGY평일:오후 5시 이후(퇴근시간, 대학생 방과후 시간) 주말:full time 오'설록에서 계산을 마친 여성고객을 중심으로 제공EXPECTED EFFECT오'설록이 프린트 된 고급스러운 설록차 티백과 Big size컵을 제공하여 사용케 함으로써 기존 설록차가 가진 OLD한 이미지 쇄신주변 사람들에게 '입소문 홍보'를 하는 20대 여성에게 홍보물을 쥐어주자CONCEPTEXPECTED EFFECT고급스러운 이미지의 설록차와 함께 컵을 제공함으로써 20대 여성 스스로 마케터가 되어 주변 사람들에게 오'설록을 홍보할 수 있게 한다기대되는 부가효과전략 #2 설록차와 오'설록의 시너지 효과 창출오'설록 이용고객에게 (오설록이 프린트된) 설록차 티백과 컵 제공오'설록이 보내는 작은 편지O'sulloc tea house는.. 문화의 한 요소이며, 심신의 건강을 치유하는 inner beauty의 한 요소로서 차의 기능에 관한 연구를 집대성한 테마까페입니다.(앞면)(뒷면)promotion 전략 2 - 오'설록 리플렛(Leaflet) 홍보 오'설록의 특별한 행복을 설록차에서 이야기 하자설록차를 구매하는 고객에게 오'설록을 소개하는 리플렛을 제공함으로써 오'설록의 인지도를 높임CONCEPTSTRATEGY설록차의 박스형 제품에 리플렛을 동봉 앞면-오'설록 티하우스에 대한 이미지와 간단한 소개 뒤션-매장 약도를 넣어 집객 유도 시기 : 1차-서울, 경기도 지역 / 2차-지방광역시)-오'설록 진출에 맞추어 진행EXPECTED EFFECT설록차를 주로 이용하는 고객에게 오'설록 티하우스 홍보전략 #2 설록차와 오'설록의 시너지 효과 창출명동점대학로점파이낸스점종로점찾아오시는 길...설록차로 전하는 20가지 행복나누는 행복함께하는 행복잔잔한 행복향기로운 행복맛있는 행복경험하는 행복유쾌한 행복함께하는 행복즐거운 행복놀라운 행복배우는 행복꿈꾸는 행복... 행복... 행복... 행복... 행복... 행복... 행복... 행복... 행복... 행복... 행복설록차 구매에서 오'설록 방문으로이 과장된 부분은 있지만 장기적으로 마실 경우 효과를 기대할 수 있다 효과가 있다는 인식이 일부 소비자들 사이에서 퍼지고 있지만 과학적인 근거는 약하다고 설명한다. - 이동하 식품의약품안전청 연구관 그 같은 성분이 다이어트와 관련이 없다고 본다음료 업체전문가녹차의 다양한 효능은 이.미.검.증.되.었.다하지만 녹차는?美 시카고 대학 연구 美 건강재단 암분자역학부 美 케이스 웨스턴 리저브대학 日 교도 외과대학 日 나고야여대 日 소와대학 의학부 中 의학과학원 암연구센터다양한 질병을 예방하는데 검증된 녹차 개별적인 효능이 아닌 많은 효능을 한번에 어필할 수 없을까?전략 #3 녹차의 새로운 소비상황 창출녹차와 같이 한 가지 제품이나 상황이 많은 효익을 주는 것은 무엇이 있을까?소비자로 하여금 녹차는 보험이라는 생각을 가지게 하여 선택이 아닌 필요로 [하루 두 잔, 녹차]를 마시도록 만들자녹차의 효능항암, 방암 효과 노화방지 효과 탈모방지 효과 생체기능 활성화 괴혈병 예방 피부암 예방 콜레스트롤 제거 효과 혈당저하 억제혈압상승 억제 전자파 방어효과 니코틴 무독 효과 스트레스 해소 감기예방 효과 관절염 예방 효과 혈소판 응집 효과 숙취제거뇌출혈 간경화 급성심근경색 신부전증 갈진활 결핵 고혈압성질환 당뇨병만성호흡기 질환 갑상선장애 위/십이지장 궤양 백내장 중이염 충수염 비뇨기계질환 관절관련 질환통합보험의 보장내용많은 질병을 하루 508원으로 보장하는 통합보험 많은 질병을 하루 두 잔으로 예방하는 녹차보험의 특성에서 새로운 상황을 찾아보자 연체가 되면 해약이 되기 때문에 한 번 보험에 가입하게 되면 꾸준히 보험료를 납입하게 된다소비자 생각의 전환을 유도 “녹차는 마시고 싶어 마시는 것이 아닌 마셔야만 되는 것”전략 #3 녹차의 새로운 소비상황 창출전략 #3 녹차의 새로운 소비상황 창출promotion 전략 1 - 보험사와 연계 프로모션 “내 인생의 행복보험 하루 두 잔, 설록차”보험회사와 협약하여 건강 보험료를 할인 해주는 단기 프로모션 시행(가입특약에 추가) 단기 프로모션으}
“손으로 만든 행복” - 화과자 전문점 사업계획서 -INDEX요약보고서 사업개요 환경분석 마케팅계획 재무계획 및 수익가치 분석 향후 추진계획3 5 7 13 16 191. 요약보고서요약보고서사업명 : 손으로 만드는 행복 사업분야 : 제과제빵업 주요사업 : 화과자, 양갱 등 온라인 판매 예상초기비용 : 864만원 예상매출액(2008년) : 9,475만원 예상당기순이익 : 4,306만원(월 평균 329만원) 사업준비 기간 및 설립 예정일 준비기간 : 약 2달 설립예정일 : 2008년 1월초 마케팅 전략 요약 고가격, 고급화 전략으로 선물을 목적으로 구매하는 소비자를 타겟2. 사업개요사업 개요 및 목표사업개요 '손으로 만든 행복'은 화과자 및 양갱 등을 숙련된 장인의 정신으로 곱게 빚어 고객에게 판매하는 온라인 쇼핑몰 사업목표 웰빙 트렌드에 발 맞춘 슬로우 푸드의 열풍에 맞춰 엄선된 재료로 고객에게 고영양식을 제공함과 동시에 아름다운 모양으로 고객의 눈과 마음을 즐겁게 만들고자 합니다. 화과자(和菓子) 소개 우리의 떡과 같은 형태로 찹쌀과 팥앙금으로 만듦 일본전통과자로 알려져 있으나 우리의 전통음식인 떡과 중국의 당과자가 전해져 발달3. 환경 분석시장, 소비자 분석시장, 소비자분석 현대인의 'well-being' 생활화 음식, 건강, 운동에 대한 관심 증대 천연 재료를 사용한 음식에 대한 관심 증대 명절, 기념일 선물 구매 증가 명절(2006, 추석) 인터넷 쇼핑 23% 증가 2007년 추석 지역백화점 화과자 구매 43.4% 증가 고급제품 인기 차별화된 고급 제품의 브랜드 이미지를 선호하는 경향경쟁사 분석구매액 2% 적립 회원가입시 1,000원 적립 (추가정보 입력시 500원 적립)구매액 1% 적립 상품후기 채택시 500원 적립적립제도화과자 부분 2위 업체 2006년 신생업체화과자 부분 1위 업체비 고고급한지 포장2000원 추가시 고급한지 선택 후 포장선물포장6입:12,000원 10입:20,000원 20입:40,000원8입:14,000원 16입:26,000원 20입:33,000원가 격 대 (화과자 기준)특선세트(3), 화과자세트(5) 초콜렛(4), 만쥬(4), 종합세트(3)화과자(3), 만쥬(2) 세트(3), 빵류(1)취 급 및 품목 개수수예당명화당 화과자자사 분석SWOT분석T -유통기한으로 인해 재고관리 불가 (생산능력 한계) -배송 시 제품 파손 위험O -온라인 쇼핑으로 선물구매 증대 -'웰빙' mega trend 정착 -타업종에 비해 경쟁의 정도가 낮음 -명절, 기념일 수요가 많음 -50~60대 소비자에게 인기W -일반과자에 비해 높은 가격 -짧은 유통기한 (고객변심으로 인한 반품불가) -제품의 인지도 부족S 화과자 제조 기술 보유 화학첨가제를 넣지 않은 웰빙 식품 제품의 고급성, 창조성자사 분석제품분석 화과자 (18,000 ~ 36,000원) 찹쌀, 박력분 등을 사용하여 만든 수제품 만주 (13,000~26,000원) 중국의 만두가 일본에서 만주로 개발(에도시대) 양갱 (14,000~28,000원) 우뭇가사리를 말린 한천이 주성분 찰보리빵 (8,000~40,000원) 국내산 100% 찰보리를 사용하여 만듦자사 분석종합세트메뉴 화과자와 양갱, 만쥬 등을 세트로 구성, 고급 선물용 25,000원부터 83,000원까지 다양한 구성과 메뉴4. 마케팅 계획4P 전략PRODUCT 제과 기능장의 기술을 활용하여 고품격 화과자 제조 일반 고급과자제품과 차별화 천연재료와 천연향 사용 고급한지와 보자기 포장으로 제품 고급화 포장재료의 선택가능 명절, 기념일에 맞춘 제품세트 구성 PRICE 고가격 전략으로 제품의 고급스러운 이미지 제고 배송제도 무료화 적립금, 포인트 제도 도입4P 전략PLACE 택배, 퀵서비스, 지하철배송을 이용한 당일배송 대형택배업체와 연계하여 실시간 배송추적 서비스 시행 PROMOTION 온라인 마케팅 명절, 기념일 오픈 마켓과 포털사이트에 배너광고 전통과자 커뮤니티 운영(화과자 제조법 강의 등) 포탈사이트 오버추어 광고 쇼핑몰 이벤트 적립금 / 사용후기 포인트 제도 예약구매자에게 할인혜택 고객제안 화과자 아이디어 도입5. 재무계획 및 수익가치 분석예상매출 / 순익분석예상소요비용 / 추정손익계산서43,063,125당기순이익7,599,375법인세등50,662,500법인세차감전순이익-특별손실-특별이익50,662,500경상이익-영업외비용-영업외이익50,662,500영업이익20,400,000판관비71,062,500매출총이익23,687,500매출원가94,750,000매출액2008년전체 소요 비용의 10%740,000원예비비8,640,000원총 비용1,800,000원1,200,000원1,800,000원3,100,000원금액2개월 (1명)인건비오버추어 광고비, 검색사이트 등록홍보비소모품비용, 제세공과금 등운영비비고초도물품 구입비6. 향후 추진계획향후 주요활동 일정2007.1011월12월2008.12월4월6월8월10월12월쇼핑몰 구축초도물품구입보조인력고용시장조사/ 유통경로 확인배송,포장물 준비보조인력보충배송계약명절이벤트포털사이트/ 오픈마켓 광고보조인력교육도메인 설정어버이날/ 스승의날 이벤트{nameOfApplication=Show}
블랙빈테라피 매체기획OVERALL PROCESS환 경 분 석매 체 목 표매 체 전 략매 체 전 술매체효과 예측환경분석 음료시장 현황음료시장 규모 분석음료시장은 이미 성장기를 지나 정체상태음료시장 현황음료 카테고리별 현황탄산음료, 과즙음료 등의 기존에 인기를 얻던 음료군이 전반적으로 하락세를 보이는 반면 깔끔한 느낌의 차음료, 생수 음료 등이 성장세를 보이고 있음상반기 기준 작년 동기 대비 5% 감소상반기 기준 작년 동기 대비 12% 감소상반기 기준 작년 동기 대비 70% 성장음료시장 현황신제품 출시 현황유제품, 건강음료, 주스, 차음료 등 건강을 생각한 제품이 많이 출시된 것으로 나타남음료시장 현황음료시장 점유율 분석음료시장 현황환경분석 음료시장 트랜드거부할 수 없는 흐름, 웰빙1. 식초 음료 시장의 성장음료시장 트렌드2. 차 음료, 판매 급증3. 두유 시장의 재도약'청정원 마시는 홍초' 출시를 기점으로 올해에는 롯데칠성, 웅진식품, 한국 야쿠르트 등의 후발 주자들이 본격 가세, 식초 음료 시장은 2005년 100억원 대에서 2006년 450억원 대까지 성장 기존 식초 음료에 여성에게 좋은 성분, 남성에게 좋은 성분 등을 첨가한 식초 음료도 시장에서 좋은 반응을 얻고 있음웰빙 트렌드와 함께 찾아온 '저칼로리 음료'에 대한 선호가 차 음료의 찬매 급증을 불러움, 남양 17茶의 인기에 힘입어 '혼합차'가 인기를 얻고, 이에 대한 후광 효과로 주춤했던 '녹차' 역시 판매가 크게 늘어 차 음료시장은 지난해 보다 39%가량의 성장할 것으로 예상됨병 두유 제품인 '두유로 굿모닝, '순 두유' 등의 판매 증가가 두유 성장세에 큰 영향을 끼쳤으며 향후에도 소비자의웰빙 선호 경향이 지속됨에 따라 두유 시장의 성장을 예상할 수 있음사회 전반적인 '웰빙' 열풍에 힘입어 '마시는 것'도 함부로 할 수 없다는 풍조 형성, 건강과 미용을 생각한 '웰빙 음료'의 출시 및 판매량이 눈에 띄게 증가하였으며 기존 제품 역시 건강에 좋은 음료군의 판매가 늘어나고 있는 추세임웰빙 음료 출시 봇물 건강을 챙김 꿀, 대추 등 건강에 좋은 재료로 만든 음료 선호제품 구매 행태소비자 분석3개월 이내 음용률제품 구입 경험자 성/연령 구성비9.113.910.311.510.711.340대12.416.813.514.413.21230대10.614.412.811.711.910.220대7.27.29.67.17.5610대42.859.251.351.849.849.3전체여자11.287.98.69.111.740대15.412.412.312.312.912.230대15.710.114.813.714.510.720대9.75.29.78.38.76.710대57.240.848.748.250.250.7전체남자이온음료기능성음료기타탄산사이다콜라전체 연령구성비 (6,000)명이온음료의 구입경험은 남자에게서 높게 나타나는 반면, 기능성음료는 20~30대 여자의 구입경험이 높은 것으로 조사됨제품 구매 행태소비자 분석구매 영향 정보채널특정 브랜드 선택음료 구매에 가장 중요한 정보채널은 TV/라디오 광고 기능성 음료 구입시 특정 상표를 고려하지 않은 소비자 비율이 높음환경분석 제품/커뮤니케이션 분석자사 제품분석제품/커뮤니케이션 분석제품 출시 2007년 4월말 출시 제품 특징 100% 국내산 검은콩을 우려내서 검은콩 본래의 다양한 효과와 효능을 그대로 살리면서 제로 칼로리를 유지했다. 제품 컨셉 '블랙빈테라피'가 녹차 및 혼합차에 이은 신소재·신개념의 차음료라는 점을 부각. 제품의 주요 성분 특징 항산화 작용을 통한 노화방지. 항암. 해독. 콜레스테롤 저하. 체질 개선. 부기 및 변비 개선, 피부와 모발 건강. 탈모 방지, 체지방 연소, 체질개선 등의 다양한 효능 제품패키지 분석 - 310ml 모양-슬림형 패키지로 그립감을 강화, 단순한 원통형에서 벗어나 S라인의 라인 강조 사이즈-여성이 가방에 넣고 다니기에 적합한 크기 디자인-분홍색 톤과 흑백이 강조된 조화가 감각적인 디자인. 프리미엄 이미지 강화경쟁사 제품분석제품/커뮤니케이션 분석소구하고 있는 효능 -뽕잎:체력유지 -홍화씨:리놀산 -녹차:다양한 건강효품비0칼로리2007-02-100칼로리오늘의차롯데칠성음료주진모 서지혜맛2007-03-17두 번째 우려낸 녹차만 담았다그린타임동아오츠카전지현2007-03-31몸이 가벼워지는 17차전지현365일 0칼로리2006-10-26몸이 가벼워지는 17차몸이 가벼워지는 17차남양유업보아V라인2007-03-01옥수수수염차 (보아/S라인/V라인)옥수수수염차광동제약광고모델주요메시지On-Air광고소재명브랜드명기업명매체목표매체 목표마케팅 목표 2~30대 여성 표적수용자를 주 타겟으로 2007년 300억대 매출 2007년 혼합차음료 시장 3위 광고 목표 인지도 89% 매체 목표 : 펄싱형 스케줄 운영Reach 3+ 75%Reach 3+ 67%Reach 3+ 80%Reach480400670GRPs비수기2-겨울 (11~12월)비수기1-가을 (9~10월)성수기 (6~8월)매체전략총괄적 매체 전략# Main Target 20~30대 여성의 매체 접촉행태는 TV와 인터넷에 집중세대별 라이프스타일 : 매체 접촉 형태총괄적 매체 전략# 20초반~30대후반까지의 여성의 매체노출 시간대가 거의 동일여성 세대별 라이프스타일 : 생활시간 개요TV 매체 전략20~30대 여성의 오후 8~10시 TV시청률이 눈에 띄게 높고 드라마와 쇼/오락 프로그램의 선호도가 높음시간대별 접촉률(여성)4.63.42.34.5다큐멘터리0.10.9-6.6스포츠13.022.547.221.4쇼/오락13.28.33.825.3뉴스/보도59.752.632.632.0드라마30~39세 여자25~29세 여자19~24세 여자세대 평균여성 연령별 프로그램 선호도TV 매체 전략여성 연령별 프로그램 선호도블랙빈 테라피의 메인 타겟인 20~30대의 여성의 시청률이 가장 높은 시간대와 선호하는 프로그램을 공략 5월부터 런칭된 블랙빈 테라피, 적극적인 활동으로 인지도를 확보 런칭, 성수기 : 세로형 스케줄링 / 비수기 : 가로형 스케줄링성수기 유효도달률 80% 확보 (effective reach 3+) 600 GRPs비수기 유효도달률 70%확보 (effecti기상단배너SP매체 전략대학교가 집중되어 있는 지하철 2호선에 와이드 칼라 옥외광고 설치유동인구가 많고 20~30대 여성이 많이 모이는 지역에 버스 쉘터광고20대 여성이 여가시간에 주로 이용하는 극장 여성이 선호하는 인기 영화에 극장광고 시행매체전술 매체 스케줄링예 산2007년 6~12월 예산총 예산 4,254,950,000TV매체 전술(성수기)성수기(6~8월)1,434,960,000168TOTAL14,760,00012169.50%1,230,000B화, 목사랑해도 괜찮아14,760,00012165.20%1,230,000B일TV동물농장101,160,000121613.60%8,430,000A토무한도전101,160,000121611.00%8,430,000A금놀러와101,160,00012168.00%8,430,000A목해피투게더101,160,000121610.50%8,430,000A화헤이헤이헤이101,160,000121610.00%8,430,000A월야심만만128,520,00012168.80%10,710,000SA수웃음충전소128,520,00012169.80%10,710,000SA토스타골든벨128,520,000121612.80%10,710,000SA토연예가 중계257,040,000241610.09%10,710,000SA수, 목에어시티257,040,000241613.70%10,710,000SA월, 금거침없이 하이킥합계횟수초수시청률CostCLASS요일프로그램매체 스케줄링TV매체 전술(비수기)398,070,000TOTAL42,840,00041610,710,000SA21:00월~금평일뉴스/시사203,490,000191610,710,000SA19:00토~일주말드라마151,740,00018168,430,000A21:00월~금평일쇼/오락합계횟수초수COSTCLASS시간요일성격600,180,000TOTAL42,840,00041610,710,000SA21:00월~금평일뉴스/시사321,300,000301610,710,000SA19:00토~일주말드라마236,040,00028168,430,0합계회수초수CostCLASS시간요일성격비수기1 (9~10월)비수기2 (11월~12월)매체 스케줄링잡지매체 전술(성수기)194,400,00012TOTAL33,000,000311,000,0006.60%목차앞종합주부지우먼센스81,000,000327,000,0007.90%표2대면종합주부지여성중앙54,000,000318,000,0002.60%표2대면패션지엘르26,400,00038,800,0002.80%목차앞패션지보그합계횟수단가열독률면매체성격비히클성수기(6~8월)매체 스케줄링잡지매체 전술(비수기)129,600,0008TOTAL22,000,000211,000,0006.60%목차앞종합주부지우먼센스54,000,000227,000,0007.90%표2대면종합주부지여성중앙36,000,000218,000,0002.60%표2대면패션지엘르17,600,00028,800,0002.80%목차앞패션지보그합계횟수단가열독률면매체성격비히클129,600,0008TOTAL22,000,000211,000,0006.60%목차앞종합주부지우먼센스54,000,000227,000,0007.90%표2대면종합주부지여성중앙36,000,000218,000,0002.60%표2대면패션지엘르17,600,00028,800,0002.80%목차앞패션지보그합계횟수단가열독률면매체성격비히클비수기1 (9~10월)비수기2 (11월~12월)매체 스케줄링인터넷 전술240,000,000439초기상단배너15,000,000네이버합계비수기2비수기1성수기형태단가(1주기준)매체 스케줄링SP매체 전술439,680,000TOTAL2686122,980,000CGV기준극장832313471,600,000버스 승차대버스 쉘터 광고88262042300,000기존 와이드칼라 (200cm X 100cm)631815301,000,000특정 와이드칼라 (200cm X 150cm)702015352,000,000특대형 와이드칼라 (500cm X 300cm)지하철 2호선 (사당, 대학교앞, 을지로 등)합계비수기2비수기1성수기단가매체 스케줄링FLOWCHART플로우차트1312242ow}
A.I. (A.I. Artificial Intelligence, 2001) 감상문담당 김태용 교수제출일 2007년 10월 10일"인간의 비인간적인 모습, 로봇의 휴머니즘이 감동을 주는 영화"영화는 세 부분으로 나뉜다. 데이비드는 감정이 있는 열한 살 로봇 소년. 스윈튼 부부는 식물인간으로 병원에 냉동 보관되어 있는 친아들 대신 데이비드를 데려와 아들로 삼는다. 그러나 기적적으로 살아난 진짜 아들이 퇴원해 ‘엄마’(프랜시스 오코너)의 사랑을 독차지한다. ‘엄마’는 질투를 느낀 데이비드가 아들을 해칠 수 있다고 오해하여 데이비드를 숲속에 버리는 게 첫 부분.두 번째는 ‘진짜 소년’이 되면 ‘엄마’의 사랑을 되찾을 수 있을 것으로 믿는 데이비드가 피노키오를 인간으로 만들어 준 동화속의 ‘푸른 요정’을 찾아 나서는 모험이다.마지막 단락은 2000년의 세월을 뛰어넘는다. 외계인처럼 생긴 미래의 지구 지배 종족은 푸른 요정 동상 앞에서 얼어붙은 데이비드를 발견하게 되는데…로봇제작 설명회에서 영화는 시작된다. 데이비드를 만들어낸 하비교수가 로봇제작 설명회에서 한 흑인 여성이 자신의 의견과 질문을 던진다.- 사랑할 수 있는 로봇을 만들 수 있느냐 보다인간이 그들을 사랑 할 수 있는지가 더 큰 문제에요.로봇이 사람을 순수하게 사랑할 수 있다면그 보답으로 사람이 어떤 책임을 져야 하는 것 아닌가요? -영화가 시작하는 초반임에도 불구하고 DVD를 멈춰두고 흑인 여성의 질문을 생각을 해보았다. 영화의 결말까지 이 질문의 계속해서 내 머릿속을 맴돌았다. 술자리에서 한 두 번 오간 적이 있었던 ‘자아를 가진 로봇은 어떻게 대해야하는가’라는 논제에 대해서 다시 생각하게 만들었다. 하비박사는 이러한 질문에 대해 진부한 얘기라고 치부해버린다. 플래시 페어(flash fair)에 모인 사람들은 로봇들을 파괴하는 것이 인간의 존엄성을 찾는 것이라고 말하며 로봇파괴를 즐기지만 자신은 데이비드라며 살려달라고 소리치는 소년로봇을 보고 인간과 로봇을 경계를 혼돈스러워 한다.자아를 가진 로봇은 사람과 무엇이 다를까? 사람과 같다고 쉽게 인정할 수 없지만 논리적으로 설명 할 수가 없었다. 오히려 생각과 자문을 거듭하면 할수록 사람과 다르지 않다 쪽으로 기울여지는 듯 했다.‘아이로봇’, ‘터미네이터’와 같이 자아를 가진 로봇과 인간의 대결을 보여주는 영화는 많았다. 그런 류의 영화에서는 로봇에 대한 결론을 내리기가 쉽다. ‘인간의 영역을 침범하는 잔인하고 악한 로봇은 물리쳐야한다’라는 영화의 내용에 대해서 이견을 내기는 어려울 것이다.(영화의 내용이 그런 방향으로만 몰고 가지만...) 하지만 인간을 헌신적으로 사랑하는 자아를 가진 로봇이라면(게다가 귀여운 꼬마아이) 과연 인간의 영역을 침범하는 로봇으로 볼 수 있을 것인가?영화에서 데이비드는 자식을 잃은 부모의 욕구로부터 태어났다. 인간은 자기 자신의 욕구를 위해 로봇을 만들었고 로봇이 헌신해 주기를 바라는 반면 로봇을 위해 헌신하진 않았다. 모니카(엄마役)는 친 아들이 깨어나자 데이비드에게 책임감을 느꼈으나 데이비드가 질투심에 친 아들을 해칠지도 모른다는 오해를 하고 데이비드를 포기하고 만다. 오해가 아니었더라도 친 아들이 다칠지도 모른다는 불안감만으로도 결국 데이비드를 포기했을 것이라는 생각이 든다. 사랑은 상대방을 위해 책임을 다하는 것이다. 하지만 데이비드는 자신의 편의를 위해 만들어진 결과물이었기에 모니카는 데이비드를 사랑의 관계가 아닌 욕구충족, 소유의 관계로 결론지었을 것이다.데이비드는 동화속 ‘푸른 요정’을 찾아 헤매다 맨해튼에서 하비박사를 만난다. 데이비드의 아버지라 할 수 있는 하비박사는 돌아온 데이비드를 보며 눈물을 흘린다. 하지만 그는 로봇을 사랑한 것이 아니라 자신을 사랑했다. 꿈을 꾸는 자아를 가진 로봇을 보고 감탄하여 눈물을 흘린 것이다.플래시 페어(flash fair)에서 인간과 로봇의 극명한 차이를 볼 수 있다. 염산, 능지처참 등 온갖 잔인한 방법으로 로봇을 파괴하며 즐거워하는 인간들과 자신이 죽을 것을 알면서도 원망하진 않는 로봇들의 모습이 대조적이다.(물론 파괴되는 로봇은 자아를 가지지 못한 로봇들이었고 ‘인간을 원망하지 말라’는 프로그램이 설치되어있을지도 모르지만...) 인간을 위해 만들어졌고 인간을 위해 사용 중에 파손된 로봇이지만 그들은 불에 타고 염산에 녹는 그 순간에도 인간을 원망하지 않았다. 데이비드와 함께 철창에 갇힌 유모로봇은 죽는 순간까지도 데이비드에게 본연의 임무(유모)를 수행하는 모습에서 측은함을 느낄 수 있었다.