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벤젠 평가A+최고예요

목 차1. 벤젠 ------------------------------31-1. 벤젠이란 -------------------------------------31-2. 물리 화학적 특성 ------------------------------ 41-3. 중요 화학반응 ---------------------------------41-4. 벤젠의 제조 및 발생원 --------------------------51-5. 벤젠의 용도 ----------------------------------61-6. 벤젠의 제거 ----------------------------------61-7. 음료제품중 벤젠의 생성기전 ----------------------72. 독성 반응과 대사 및 인체 반응 ----------72-1. 환경노출 -----------------------------------------72-2. 벤젠의 인체에의 영향 ---------------------------92-3. 독성평가 ------------------------------------112-4. 노출평가 ------------------------------------182-5. 위해도 결정 ----------------------------------202-6. 위해성 평가 ---------------------------------223. 예방 및 관리 -----------------------243-1. 벤젠의 건강 영향 -------------------------------243-2. 응급시 대처 방법 -------------------------------243-3. 위해 물질 모니터링 관리 방법 ----------------------263-4. 음료류중 벤젠 모니터링 및 관리기준 -----------------273-5. 결론 ----------------------------------------304. 참고 문헌 -------------------------31벤 젠 (Ben로 배출한다. 소변과 담즙으로 적은 양이 대사되지 않은 상태로 배출된다. 배출되지 않은 벤젠은 페놀 대사물에 P450 혼합기능 산화제체계에 의하여 간이나 생체 내에서 변환된다. 골수는 혼합기능 산화체계를 가지고 있어서 벤젠에 의한 혈액 이상을 만드는 독성물질을 배출한다. 벤젠 산화물은 흔한 독성대사물이다. 알콜은 요 중 페놀 배설이 증가하는 반면에, 톨루엔은 벤젠 생체 내 길황억제제이다. 페놀대사물은 생물학적 반감기가 12시간 이하이고, 보통 24~48시간 내에 완전히 배설된다.2-1-5. 소비재가. 담배흡연 시료를 5가지 유형으로 채취하여 분석한 것이다. 부류연(Sidestream Smoke)은 흡연시 담배 끝에서 흘러나오는 담배연기를 바로 채취한 시료이다. 날숨(Exhalation beforeSmoke)은 흡연자가 흡연하기 전에 날숨의 형태로 입 밖으로 불어내는 공기이다. 들숨(Exhaled Mainstream Smoke)은 흡연자가 흡연시에 담배연기를 들숨의 형태로 체내로 들이킨다. 그리고 곧바로 날숨의 형태로 입 밖으로(어느 정도 정화된) 담배연기를 뿜어내게 된다. 이때 날숨 형태의 담배연기를 채취한 시료이다. 필터 통과-주류연(Inhaled Mainstream Smoke) 필터를 통과한 담배연기가 흡연자의 체내로 들숨의 형태로 유입된다. 이 때 필터를 지난 담배연기를 채취한 시료이다. 마지막으로 부류연-원재(Sidestream Raw)는 간접 흡연의 형식으로 담배연기를 100% 호흡하였을 때를 가정 필터를 제거하고 나오는 연기를 채취한 것이다.표1. 여러 가지 유형에 따른 담배 연기 중의 벤젠 농도구 분벤 젠 농 도 (㎍/㎥)부루연(SS)387,191날 숨(EBS)9,308들 숨(EMS)17,775필터 통과-주류연(IMS)4,342,411부류연-원재(SS-R)4,605,028나. 건축 자재아래 표에서 보는 것과 같이 적은 양이지만 우리가 살고 우리가 지내는 곳에서 벤젠이 계속적으로 방출되는 것을 볼 수 있다.표2. 건축자재 목록시료번호Type자재구성크다량 생성된다는 보고가 있다. 인위적 오염원으로써는 가솔린과 벤젠 생성 시, 이들 물질의 저장, 운송, 분리, 소화과정에서 발생된다. 다른 화합물 생산의 중간물질로 사용되며 오일류 유출시, 코크스로(coke oven) 등에서 간접발생 되기도 한다. 비철금속류 제조공정, 광물 또는 석탄 채광작업, 섬유제조공정, 담배연기 등으로부터 소량 생성된다.자동차에서 연료의 발산이나 배기장치를 통해 배출된다. 벤젠은 경구나 흡입을 통해 사람이나 실험동물에서 잘 흡수되며, 경피 흡수는 상대적으로 미미하다. 대사는 주로 간에서 CYP2E1 효소 의해 받아 일어난다(WHO, 1993).가. 약물동력학, 대사 그리고 분포① 흡수섭취와 호흡노출을 통해 체내로 흡수된다. 동물실험의 경우 섭취시에는 거의 100%가 체내로 흡수된다. 호흡 노출시에는 노출농도의 47%가 체내로 흡입되며, 이중 30%는 체내에 남아있고, 18.7%는 호기를 통해 다시 배출된다. 피부를 통한 흡수는 0.4㎎/㎠/hr의 흡수비율로 체내로 흡수된다. 63~326㎎/㎥(50~100ppm)의 벤젠에 수 시간 노출되면 50% 정도의 벤젠이 체내로 흡수된다.(Nomiyama등, 1974).170~202㎎/㎥(52~62ppm)의 벤젠에 4시간 동안 노출되면, 30%정도 체내에 잔존하고 그중 16%가 대사되지 않은 형태로 호기 중으로 방출된다. 또한 2시간 후에 체내 잔존량은 일정 수준에 도달하였다.(Nomiyama&Nomiyama, 1974)흡수는 처음 5분간 최대로 일어나고 계속 노출되면 15분에서 3시간 사이 일정 수준에 이르게 된다. 벤젠이 체내에 잔존하는 정도는 여성이 남성에 비해 유의하게 높다고 알려졌으며 벤젠은 지방을 많이 포함하고 있는 조직에 잘 축적되고, 태반을 통과한다.동물실험 결과 폐에서 벤젠이 흡수되는 정도는 농도 의존적이지 않다. 예를 들면 농도가 낮을수록 320㎎/㎥(100ppm)이상 많이 흡수되었다.(Subourin 등, 1987). 동물실험 결과 흡입한 벤젠이 체내에 잔존하는 비율은 흰쥐에게 6대사체가 골수로 이동하여 더 대사를 받고, 새로 생성된 대사체가 세포막에 있던 벤젠과 작용하여 주 표적인 줄기세포, 전구세포, 간질세포 등에 골수 억제를 일으키는 것이다. 엽록체 생성이 뒤이어 일어나는데 이는 순환하는 림프구와 골수세포에서 관찰된다. 백혈병이 유발되는 기전은 아직 완전히 알려지지 않았다.② 동물의 단기노출단기간 노출되었을 경우 경구 투여시 벤젠의 LD50는 수컷 흰쥐의 경우 930~5600mg/kg이다(WOLF 등,1956). 복강투여시 벤젠의 LD50는 암컷 흰쥐의 경우 2940mg/kg이고 마우스의 경우300mg/kg이다. 흡입에 의한 LC50는 4시간 노출시 암컷 흰쥐에서 43~770mg/m3(13~700ppm)(drew & routs,1974). 벤젠은 흰쥐의 경우 경구투여시, 마우스의 경우 흡입시 마취효과가 있으며 마취효과의 역치는 13,000mg/m3이다.임신한 마우스에게 0.3~1.0mg/kg의 농도에 섭취 투여한 결과 기형은 일어나지 않았으나, 태아체중과 배아 치사율이 증가하였다.토끼와 랏트에게 0.2mg/kg/day의 농도로 피하주사 결과 골수세포의 유사분열횟수가 증가하는 것이 관찰되었다. 마우스를 대상으로 56~2,050mg/kg의 농도로 2일간 섭취노출 실험결과 139mg/kg 이상의 농도에서는 투여용량과 비례적으로 골수세포에서 chromosomal gap과 단일 breakes, 복합breake가 관찰되었다.마우스를 대상으로 0.22~1.65g/kg 구강투여 후 소핵시험 결과 다염성 적혈구의 증가가 투여용량과 양의 상관성을 보였다.③ 요약벤젠의 골수독성은 대사체 한 가지만 존재할 때보다 여러 가지가 조합되었을 때 그 정도가 훨씬 심각하다. 골수독성의 일반적인 기전은, 간에서 대사 받은 벤젠 대사체가 골수로 이동하여 더 대사를 받고, 새로 생성된 대사체가 세포막에 있던 벤젠과 작용하여 주 표적인 줄기세포, 전구세포, 간질세포 등에 골수 억제를 일으키는 것이다. 엽록체 생성이 뒤이어 일어나는데 이는 순환하는 림프구와 골수세포에서 토양 측정망 자료 및 국내 연구 보고서에서 제시하고 있는 벤젠 오염도 자료를 이용하여 인체 노출량 수준을 평가하였다.대기 중 벤젠 농도로 인한 인체 호흡 노출량은 10-5~10-4㎎/㎏/day 수준으로 평가 되었다. 실내 공기 중 벤젠 농도로 인한 인체 호흡 노출량은 10-3~10-4㎎/㎏/day수준으로 평가되어, 일반대기 중 벤젠 오염에 의한 노출량보다 다소 높게 산출되었으며, 이는 벤젠에 대한 실내 오염원에 기인한 것으로 평가되었다. 수계 중 벤젠의 산술평균 농도로 인한 인체 섭취 노출량은 10-8~10-6㎎/㎏/day수준이었으며, 서울 및 6개 광역시와 일부 도시에서의 수도수중 벤젠 오염도를 바탕으로 한 인체 섭취량은10-6~10-4㎎/㎏/day 수준으로 평가되어, 하천수를 이용한 노출량 보다 다소 높게 산출되었다. 수도수 사용으로 인한 인체 호흡 노출량은 10-6~10-3㎎/㎏/day으로 섭취 노출량보다 약간 높게 산출되었으며, 피부 접촉에 의한 노출량은 10-8~10-5㎎/㎏/day으로 가장 낮은 노출량으로 산출되었다. 휘발성 물질의 경우, 직접 섭취를 통한 노출량보다 휘발로 인한 2차 호흡 노출이 더 중요한 경로임을 확인할 수 있었다.토양 중 벤젠 농도로 인한 인체 섭취 노출량은 10-10~10-8㎎/㎏ /day수준으로 평가 되었으며, 호흡 노출에 의해서는 10-14~10-12㎎/㎏/day수준으로 평가되었고, 피부접촉에 의해서는 10-10~10-8㎎/㎏/day수준으로 평가되었다. 토양에 오염된 벤젠의 경우, 피부 침투율이 높은 물질 특성에 의해 직접적인 섭취 노출량과 피부접촉에 의한 노출량의 기여율이 유사한 수준이었으며, 호흡노출로 인한 영향은 미미한 것으로 평가되었다.벤젠의 다매체/다경로 노출에 의한 총 인체 노출량은 2.12×10-9~5.45×10-3㎎/㎏/day수준이었다. 벤젠의 대기 오염으로 인한 인체 호흡 노출량이 공단 및 도시 특성에 따른 차이 없이 100%에 근접한 정도의 기여율로 평가되어 가장 중요한 노출경로로 평가되었다.국내 벤젠 있다.

생활/환경| 2007.12.22| 30페이지| 3,000원| 조회(2,771)

환경, 벤젠, 환경보건

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[평화사상] 평화사상과 한반도 기말고사 평가A+최고예요

< 2001년도 1학기 평화사상과 한반도 기말고사 >1. 국제연맹 결성(1920)의 사상적 배경과 결성 이후 봉착한 문제를 논의하시오.● 국제 연맹 이전의 국제 기구들18세기 후반부터 나타난 산업혁명, 미국의 독립, 프랑스 혁명들과 같은 일련의 국제적인 사건들은 국제 사회에 근본적인 변화를 가져 왔고 국가간에 국제적 협조를 증대시켰다. 이러한 필요에 따라 초기에는 국가간 양자 조약들이 체결되었으며 이후에 협력 관련국들의 증대 속에서 국제하천위원회, 라인강 중앙위원회, 다뉴브강 중앙 위원회 등 비정치적 분야들에서 다자 조약들이 출현하게 되었다.19세기의 긴밀해진 국제 관계는 공동 관심사의 처리를 위한 좀더 체계적인 국제적 조직체의 설립을 요구하게 되었고 이에 따라 만국 전신 연합(1865), 만국 우편 연합(1874), 국제 저작권 보호 연맹(1896), 국제 철도 수송 중앙 사무국(1890)과 같은 국제 행정 연합 등이 출현하게 되었다. 그러나 이러한 기구들은 비정치적 특정 분야들에서의 공동 관리 기능에 국한되었던 관계로 국제적 사무소의 범주를 벗어나지 못한 초보 단계의 국제 조직체들이었다.1815년 빈 회의를 시초로 한 체제는 회의 외교를 활성화시켜 유럽의 여러 문제들을 처리했던 비정기적 회의체였다. 이들 회의는 소수의 강대국들이 왕정 복고의 정통주의 원칙에 따라 그들간의 합의를 중소국들에게 강제하는 사실상의 국제정부 역할을 수행하였다. 이러한 회의들은 쌍무적 회의 성격을 탈피한 다자간 회의의 형태로, 전체적으로 보아 유럽 협조 체제는 전쟁 방지 면에서 부분적인 실패는 있었으나 19세기 유럽 국제 사회의 평화에 크게 기여하였다. 그러나 이 평화는 약소 민족들의 정치적 의사는 무시된 채 민족주의와 자유주의가 억압된 상태의 평화로서 구조적·이념적 취약점을 근본적으로 안고 있었다.체제에서의 분쟁과 갈등의 처리 경험은 그 효율성을 위해 회의의 규칙성, 그리고 상설 기관의 설립을 요하는 방향으로 전개되었다. 1899년과 1907년의 헤이그 회의는 정기 모임을 예정하였전문 2개조로① 분쟁 해결을 위해서 전쟁 수단을 포기한다.② 모든 가입국간은 분쟁 해결을 위해 평화적 수단 이외의 방법에는 의존하지 않는다.그러나 침략 국가에 대한 제재 수단의 결여, 자위에 의한 전쟁을 금지하였기 때문에 첫 번째 대상이었던 일본 만주사변에서 그 허점을 드러낸다.1929년 발생한 세계 공황은 전대미문의 경제적 위기를 조성하였고 국제 정치상에 중요한 역사적 동인으로 작용한다. 국제 연맹은 세계 경제 회의를 개최하여 세계 경제 협조를 위한 조치를 강구하지만 실효를 거두지 못하고 결국 전세계적으로 경제적 민족주의가 만연하게 되었다.1931년 만주사변이 일어나서 극동에서도 베르사유 체제의 붕괴를 촉진하였다. 국제 연맹에 제소된 만주침략 사건에 국제 연맹은 집단 안보 조치를 취하지 못하고 연맹 이사회는 두 차례의 회합 결과 일본군의 만주 철수 후 만주 지역내의 일본인 생명과 재산 보호를 위한 결의를 하였으나 일본의 거부로 무산되었다. 그리고 일본은 급기야 1933년 3월 27일 연맹 탈퇴를 선언한다.이러한 일련의 사건들을 계기로 국제 연맹은 창설이래 가장 무력함이 드러나게 되었고 연맹에 대한 기대에도 큰 차질이 생겼다.▷ 쇠퇴기(1932-39년)1933년 3월 27일 일본은 연맹 탈퇴를 결정하고 독일 또한 같은 해 10월 24일 탈퇴를 통고하였다. 나치스 정권에 위협을 느낀 소련의 연맹 가입이 연맹 세력의 보완을 가져오기는 했지만 위 국가들의 공백을 메울 수는 없었다.일본이 연맹 조치에 불복하고 연맹에 도정하는 것에 고무된 독일은 연맹 탈퇴에 한 걸음 더 나아가 베르사유 조약 규정을 폐기하고 1926년에는 프랑스와 소련의 상호 원조 조약이 르카르노 조약에 위배된다는 이유로 르카르노 조약도 폐기하기에 이른다. 또한 이탈리아는 1934년 12월 5일 왈왈 지역에서의 이탈리아 군과 에티오피아 군의 충돌 사건을 구실로 에티오피아를 침공하여 다음 해 9월 에티오피아의 합병을 선언한다. 연맹은 공동 제재 조치를 구체화 시켰으나 군사적 제재 조치가 배제된 경제 제재 2개 사단 중 1개 사단이 철수되었고, 70년대 후반인 카터 대통령 시대에 다시 단계적 철수안이 확정되었으나 그 안의 백지화로 오늘에 이르고 있다.우선 제 2차 세계대전을 계기로 38도선 이남에 진주했었던 주한미군이 대한민국 정부 수립과 더불어 철수한 문제부터 살펴보도록 하겠다.1948년 8월 15일 대한민국 정부 수립이 되자 주한미군은 1948년 9월 15일부터 감축을 시작하였다. 그러다가 11월에 여수·순천사건으로 철수가 중단되었다가 1949년 4월 다시 시작해서 5월 28일 500여 명의 군사고문단을 제외하고 45,000명이 철수를 완료하였다. 주한미군이 철수하게 된 요인은 다음의 몇 가지로 요약할 수 있겠다. 첫째, 전시체제에서 평시체제로의 복귀에 따른 비무장화와 국방비 삭감이 주한미군의 철수 요인이 되었다. 둘째, 미국은 한반도의 전략적 가치를 낮게 평가하였고, EH 그렇기 때문에 미군철수가 동북아의 불안을 만들지 않을 것으로 보았다. 셋째, 미국은 대소전략에서 제공권의 활용을 과신하였다. 넷째, 미국은 원자탄 독점이 장기화될 것으로 보았고 소련의 군사적 위협에 대해서는 과소 평가를 하였다. 다섯째, 미국은 당시 한국사회의 불안정한 상태를 우려하였다. 특히 좌파에서 철군요구가 나오자 주둔 명분이 어려울 것으로 보았다. 이상 다섯 가지 요인 중에서 두 번째 요인인 한반도의 전략적 가치에 대한 문제는 좀더 부연 설명이 필요할 것 같다. 이미 1947년 트르만 독트린 이후 미국과 소련의 냉전이 본격화되었다면, 38도선 이북에 소련군대가 주둔하고 있는 한반도에 대해 미국이 전략적 가치를 낮게 평가한 이유가 무엇이겠는가. 그 열쇠는 중국에 있었다고 할 수 있겠다. 제 2차 세계대전 직후부터의 미국의 아시아정책의 근본은 중국에 있었다. 즉, 중국을 민주적 국가로 키운다는 것이 미국정책의 핵심이었고, 또 중국이 민주적 국가로 sa아 있는 한 아시아에서의 냉전은 문제시되지 않을 것이며, 한반도 38도선 이북에 있는 작은 공산정권 하나쯤은 아무런 문제가 없을 것으로 되었다. 무기와 탄약 생산에 있어서는 미국이 계속 한국 정부를 통제하여 왔었다. 한국의 안보는 자체 방위력보다는 주한미군에 주로 의존하여왔었다. 그런데 그 미군이 갑자기 철수하게 되자 한국은 안보상의 위기를 느끼지 않을 수 없었다. 1971년 9월에 국방과학연구소가 창설되고 방위산업이 본격적으로 시작되게 되었다.아마 닉슨 대통령이 계속 집권했더라면 나머지 1개 사단도 철수하는 상황이 왔을지도 모른다. 닉슨 이후의 포드 대통령 때에는 한국이미국의 강력한 거점 중 하나로서 인정되어 미군 감축 및 철수문제는 재론되지 않게 되었다.카터 대통령은 1976년 11월 선거에서 주한미군의 철수를 선거공약 중의하나로 내걸고 당선되었다. 그리고 대통령에 취임하자마자 3단계 주한미군 철수안을 발표하였다. 그것은, 1) 1978년 말까지 6,000명을 철수시킨다, 2) 1980년 여름까지 9,000명을 철수시킨다, 3) 1982년 7월까지 나머지 지상군은 모두 철수시키고 공군과 해군 및 그 지원부대는 잔류한다 등의 내용이었다. 이러한 3단계 철수안이 한국 정부와 일본 정부의 반대에 부딪쳐 일부 수정되었다. 즉, 1978년 말까지 6,000명을 철수시킨다는 1단계 철수안이 2단계로 다시 나뉘어, 78년 말에 3,400명, 79년 말에 2,600명이 철수된다는 것이었다. 그러다가 1979년 6월 카터 대통령의 한국 방문을 계기로 철군안은 완전히 백지화되었다.정부 수립 후 주한미군이 철수를 시작했을 때, 닉슨 시대에 주한미군 1개 사단이 일방적으로 감군되었을 때, 또 카터 대통령의 3단계 철군안이 발표되었을 때, 한국은 최대의 안보적 위기상황에 빠졌었다. 물론 주한미군이 존재함으로써 불편한 점도 많았을 것이다. 특히 미국은 한국의 자체방위력 증대를 계속 억제하여 왔었다. 무기와 탄약 생산에도 미국은 제동을 걸었다. 그리고 늘 내세웠던 것이 미국이 한국안보를 책임진다는 것이었다. 그런 상황에서 느닷없이 미군을 철수시킨다니, 당시 한국은 초상집이나 다를 바 없었다.그러면 지금 당장 주한미 첫째, 안보 우선주의가 경제 우선주의로 변화되고 있다는 점이다. 따라서 군사력의 중요성이 상대적으로 낮아지게 되고 국민복지를 위한 경제성장이나 발전, 또 그를 위한 경제·통상외교의 중요성이 높아지게 된다. 둘째, 국가이익의 서열화가 무너지게 된다. 안보·통일문제 중심에서 다양한 국민 가계각층의 욕구를 충족시키기 위한 경제·통상문제, 사회·문화문제 등의 중요성이 높아졌다. 안보중심에서 다양한 국가이익을 동시에 추구하는 시대로 변화되었다. 셋째, 외교정책의 목적도 다양한 목적들이 동시에 추구되게 되었고, 또 담당 부서도 외무부 이외에 통상산업부 등 거의 전 부서가 직접·간접적으로 외교문제에 관계되게 되었다. 이상과 같은 상호 의존론적 국제 질서 하에서는 아무리 고도의 기술을 요하는 핵무기들을 보유하고 있더라도 그것이 지닌 의미는 별로 없게 된다. 과거 소련의 경우 초현대식 핵무기를 보유하고 있는 군사적 대국이었지만, 그것이 국민의 복지를 가져오게는 하지 못했다. 또 북한이 만약 몇 개의 핵폭탄을 가지고 있다고 하더라고 그것이 잠시 한국에 대한 협박외교에는 의미가 있을지는 몰라도 북한주민의 가난을 극복시켜 주지는 못할 것이다. 안보 위주의 현실주의적 입장에서는 북한이 핵무기를 보유하면 한국도 당연히 가져야 하지만, 상호 의존론적 국제질서의 면에서는 무기란 별 의미가 없는 것이다.한편 제 2차 세계대전 이후의 국제 경제질서는 미국중심의 브레튼 우즈 체제 또는 GATT 체제라고 할 수 있겠다. 1943년 7월의 브레튼 우즈 협정은 IMF와 국제부흥개발은행, 국제무역기구(ITO) 등의 설립으로 미국을 중심으로 한 자유무역체제를 확립하려 했던 것이다. 그런데 ITO의 설립이 실패로 돌아가고 변형된 형태로서 GATT가 나오게 되었다. GATT체제는 소련이주도한 사회주의 경제체제와 지구 규모에서의 대결을 벌였다. 양극체계의 국제질서 하에서는 미국과 소련은 정치·군사적인 면에서 뿐만 아니라 경제적인 면에서도 각각 진영을 대표하였다. 그런데 경제적인 면에서 상호 의존론적 국제질다.

학교| 2001.11.30| 12페이지| 1,500원| 조회(369)

안보, 정치, 국제연맹, 평화사상, 군사

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『플라워샵 창업 사업 계획서』〔 목 차 〕1. 화훼 산업의 현황2. 창업형태3. 소자본 창업을 위한 상권과 입지4. 입지선택5. 소요자본 (투자규모예측)6. 기초 사업성 분석7. 창업 및 경영전략8. 판매 방식9. 고객 관리 및 고객 서비스『플라워샵 창업 사업 계획서』1. 화훼 산업의 현황꽃은 저렴한 비용으로 받는 이에게 기쁨을 느끼게 할수 있는 감동이 있는 선물이다. 결혼식의 부케로도 항상 등장하며 어버이날, 스승의 날의 카네이션, 졸업식의 꽃다발, 프로포즈의 상징인 장미 등은 항상 주는 이의 기쁨과 받는 이의 행복을 함께 가져온다. 그래서 대부분의 여성들이 부업을 희망할 경우 꽃집을 선택하는 경향이 높다고 본다.최근에는 경제가 어려워지면서 꽃에 대한 관심도가 떨어져 꽃집을 운영하는 점주에게 타격이 오게 마련이다. 생화나 화분, 초지 화훼류가 재고처리에 시달리게 되는 것은 물론이다. 이런 단점을 보완하여 재고 염려가 없는 조화, 아기자기 하여 여성들의 눈길을 끄는 꽃 인테리어 소품, 향이 은은한 허브 제품, 활용도 높은 아로마 오일 등을 병행하여 판매하는 것이 매출의 변동에 대비할 수 있는 방법일 것이다.최근 일본에서는 직장 여성과 주부들, 또한 대학생들 사이에서 꽃 인테리어 소품을 구입하거나 원료를 사서 직접 제작하는 꽃 인테리어점이 크게 각광을 받고 있다.서점에서도 장식용 꽃꽂이와 화분 만드는 요령을 담은 꽃 전문서적이 인기를 끌고 있다. 곧 우리 나라도 역시 주거문화나 상권 분위기가 거의 흡한 그들 업종을 따라가게 될 것이며 따라서 생활 뿐 아니라 꽃에 관련된 기타 제품도 같이 판매하게 되면 사업적인 발전성이 높아질 것이다.1) 화훼의 상품적 특성화훼는 일반 농산물과 같이 신선함이 요구되는 상품으로서 계절적인 생산이 이루어지고 있으며, 상품마다 질적인 차이가 있고, 공산품에 비하여 상대적으로 부피가 크며 감모율이 높은 특성을 가지고 있다. 그러나 생산, 수요와 공급 및 유통상의 몇 가지 요인들에 있어서는 일반 농산물과 뚜렷이 구분되는 다음과 같은태에 따라 품위기준이 다르다.7 판매 당시 및 판매 이후의 선도가 함께 중요시된다.8 광고 등에 의한 소비확대 기대도가 높다.9 1차 산업 뿐만 아니라 2, 3차 산업에도 적용된다.2. 창업형태꽃 전문점을 창업하는 형태로 세 가지를 들 수 있다. 체인점 형식으로 진행하는 방법과 기존업체를 인수하거나 신규독립창업을 하는 방법이다. 투자규모 면에서 체인점이 다소 불리 할 수 있으나 경험이 전혀 없는 상태라면 다른 방법보다 우선권이 있다. 현재 꽃 체인점을 운영중인 체인본사는 대략 30여 업체 정도이다.체인점을 위한 본사 신용조사는 별도로 확인해야 한다. 또한 체인점이 불가능하다는 결론이 나왔을 때 개인이 직접 운영하는 신규 독립창업 방법은 예비 창업자가 스스로 처음부터 끝까지 절차를 밟아야 하므로 여간 어려운 것이 아니다. 이런 경우는 관련기관이나 전문가에게 꼭 자문을 구하는 것이 바람직하다.기존 업체를 인수하는 경우는 대부분 장사가 안될 것이 뻔하므로 피하는 것이 좋다. 자문을 구하더라도 기술 습득, 유사업체 탐방, 운영 요령 등은 본인이 직접 해야 한다. 보통 3∼6개월 정도의 여유 기간을 갖고 창업을 해야 할 것이다.3. 소자본 창업을 위한 상권과 입지상권이란 고객이 흡인되는 지리적 범위, 즉 해당 점포나 사무실을 이용하는 고객들의 거주 지역을 일컫는다.특정지역(서울, 부산, 대전 등과 같은 대도시의 넓은 의미) 전체를 말할 때는 지역상권 , 지역상권내 상업집적공간인 지구(영등포구, 성북구, 강남구 등과 같은 중규모의 넓은 의미) 전체를 말할 때는 지구상권 , 지구상권내에서 특정 입지의 점포가 있는 지점(여의도동, 돈암동, 압구정동 등과 같이 소규모의 넓은 의미) 전체를 말할때는 지점상권 이라고 한다.1) 지점상권'점포상권' 이라고도 하며 1차 상권, 2차 상권, 3차 상권으로 구분한다.상권의 수준 또는 단계를 나타내는 각 상권을 다음과 같이 구분하는 이유는 상권이 고객의 흡입률과 직접 관련되어 있기 때문이다.☞ 1차 상권 : 사업장 이용고객의 60∼70%를, 가격의 저렴성 등을 들 수 있다.☞ 접근의 용이성 : 소규모사업 중에서도 특히 소매점은 입지가 성패의 80%를 좌 우하므로 거리, 교통, 주차장 등의 조건상 유동인구의 접근이 용이해야 한다.☞ 상품의 다양성 : 특정점포에서 취급하는 상품은 고객이 폭넓게 선택할 수 있도 록 다양성이 있어야 한다.☞ 가격의 저렴성 : 상품의 가격이 저렴하다면 다소 먼 거리에 있는 고객의 흡인도 가능하므로 고정매출이 향상된다.3) 상권의 이해상권이 형성된다는 것은 다양한 형태의 점포들이 모여 있다는 것으로 고객의 욕구를 충족시킬 수 있는 상품이나 서비스가 있다는 것을 의미한다.상권은 보통 상행위를 할 수 있는 권리의 영역을 뜻하기도 하는데 대부분 줄지어 늘어선 점포가 20개 이상일 때 상권이라 칭할 수 있다.상권을 이해하려면 전문용어를 먼저 살펴야 한다.☞ 직접상권 : 각양각색의 업종들이 상호 보완작용하며 상행위를 하는 여러 업종들 의 집합공간. 예) 재래시장☞ 전문상권 : 동일 또는 유사한 상품이나 서비스를 판매하는 비슷한 업종들의 집 합공간. 예) 용상전자상가권, 방배동 카페상권☞ 도매상권 : 생산자와 소비자를 연결하는 유통체게로 국내에서는 가장 필요한 공 간. 예) 동대문시장, 남대문 시장☞ 소매상권 : 아파트 상가, 주택단지 입지로, 지하철역 주변, 학교 주변, 사무실 밀 집지, 중심지 대로변. 예) 여성부업에 적당☞ 도심상권 : 도시발전 단계의 시작이며 70년대 서울을 비약시킨 중심상권.예) 종로, 명동, 충무로☞ 부도심상권 : 도심상권의 팽창으로 80년 이후 서울은 5개의 부도심상권이 형성 되기 시작. 예) 강남, 잠실, 영등포, 신촌, 청량리☞ 지구중심상권 : 지하철 2호선이 개통된 이후 상권이 분할되는데 09년 이후 가속 화된 상권의 요지. 예) 미아리, 왕십리 등 59개 상권☞ 역세권 : 주로 부동산에 관계된 자가 애용하는 표현으로 유동인구가 한곳으로 몰리는 곳이라는 단어. 예) 지하도가 있으면 대부분 역세권.4) 점포선정기법‥ 도시발전단계에 따른 중간지역 (지이내에 동업종이 없는 곳‥ 반경 500m 이내에 동업종이 3개 이내인 곳‥ 이동인구가 심한 경우 들어오는 추세인 지역‥ 1차 상권(500m)내 동업종이 없는 곳‥ 반경 500m 이내에 동업종이 3개 이내인 곳‥ 인동인구가 심한 경우 들어오는 추세인 지역‥ 1차 상권(500m)내 배후지 인구 수 2만명 이상, 5천 세대인 곳‥ 고가의 선매품이나 전문품을 취급할 경우 20개 이상 전문점포가 있는 곳‥ 해당업종에 상응하는 시간대별 유동인구 700명 이상, 1일 2천명 이상인 곳4. 입지선택1) 지역: 서울2) 지구: 서초구, 강남구, 송파구 중에서 선택3) 지점: 서초동, 역삼동, 성내동, 잠실 중에서 선택4) 체크포인트1 지점 및 지구 내에 충분한 잠재 고객이 있는가. (배후지 인구 2만명 이상)2 유사 업종 (화원, 꽃집, 전문점 등)이 1차 상권(500m) 이내에 없어야 한다.3 해당지점 내 고객의 욕사항이 꽃을 필요로 해야 한다.4 상품 구매나 서비스 능력 발휘에 용이한 교통편이 있어야 한다.5 점주나 직원의 출퇴근 시간이 60분 이내의 점포이어야 한다.6 유동인구는 하루 평균 2천명 정도, 특이한 곳은 1시간당 700명 이상7 상권이나 입지의 발전성이 양호한가, 쇠퇴하는 곳인가를 확인한다.8 고객의 점포 접근성이 용이한가. (건널목, 육교, 도로상태, 주변 업종)9 해당점포나 간판위치의 가시성을 확인한다.⑩ 점포 내외부 상태의 청결성과 개성 있는 점포가 연출될 것인가.5) 점포조사약식 점포 조사표에 입각한 정확한 점포조사표를 작성한다.5. 소요자본 (투자규모예측){항목금액비고점포보증금1,5001층 10평점포권리금500책대여점 자리 인수인테리어비800평당 100 (실평수 8평)기계설비비350꽃장고초도상품비300생화, 조화, 기타, 부자재체인보증금2003년 계약체인가맹비300상호, 상표사용, 기술지도비일반창업비500전화, 팩스, 휴대폰, 히타 구입, 개업준비비,소개비, 접대비, 상담비, 광고비, 공과잡비 등예비비600월 고정지출비의 3배계5,0504,450 (도 계산되는 등식이 성립한다.{상권이용빈도1일 통행량배후지 환경아파트 단지0.119,000명불량학교 주변0.72,700명양호지하철역 주변1.01,900명양호주택가 주변0.72,700명보통사무실 밀집지0.53,800명보통중심지 대로변0.72,700명양호7. 창업 및 경영전략‥ 1차 상권내의 고객을 점유하기 위해서 취급상품을 전문화, 고급화시키고 고객의 시각적 만족도를 높이기 위해 상품을 다양화시킨다.예) 1만원 이상 구매하는 고객에게는 초콜릿, 사탕류를 무료 서비스하거나 할인 쿠 폰을 증정‥ 향기를 접목한 꽃 인테리어 제품이나 조화, 조목, 아로마 오일 등을 병행 판매한 다.‥ 꽃꽂이 기술이나 조경 원예 기술을 활용하여 주변 사무실이나 아파트 단지를 방 문하여 꽃이나 화분, 분재 관리 요령을 전파하고 관리 대행료를 받는다.‥ 좁은 공간을 최대한 활용할 수 있도록 점포내외부에 선반을 다양하게 설치하고 VTR, 오디오 시설을 하여 동적인 분위기를 매일 연출한다.‥ 사업성 분석에 따른 영업목표나 이익 목표는 꼭 달성해야 하므로 꽃이 아닌 기 타 제품도 판매 할 수 있도록 부가적인 상품개발도 치중해야 한다.예) 배달 고객- 악세사리, 문구, 이색사진, 케이크, 시계, 잡화류 등 가격 다양내방 고객- 캔디세트, 향기 향수 세트, 즉석사진 세트 등 평균 1만원대8. 판매 방식1) 방문 대면식고전적인 판매 방식으로 소비자가 직접 꽃집을 방문하여 구입하는 방식이다. 자기 집에서 쓸 것 또는 선물하기 위해 구입하는 경우가 많다. 고객을 일일이 상대해야 하므로 가게의 면적을 어느 정도 확보해야 하고 고객과의 대면을 위한 노력이 필요하다. 슈퍼마켓 등 소재 중심의 꽃을 파는 곳이 아닌 일반 플라워 샵에서는 고객 상담을 위한 충분한 지식과 고객이 원하는 상품을 연출 할 수 있는 기술이 필요하다.2) 전화주문에 의한 판매구매자가 직접 플라워샵을 방문하지 않고 전화에 의해 구매하는 방식이다. 용도는 구매자 자신이 즐기려고 하는 경우는 거의 없고 대부분 증정용으로 이용되는 꽃이다. 구매자 크다.

자연과학| 2001.12.08| 12페이지| 3,100원| 조회(6,688)

창업, 사업계획서, 화훼, 원예창업, 꽃가게

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[채소] 채소의 저장방법 평가A좋아요

◀ 채소의 저장방법 ▶〔 목 차 〕Ⅰ. 저장의 이론적 배경1. 저장은 왜 하는가?2. 저장의 효과3. 저온 이론4. CA 이론5. 저장력에 영향을 미치는 저장 전 요인6. 국내 저장 기술의 방향Ⅱ. 갖가지 저장 방법1. 단기 보관2. 보통 저장(상온저장)3. 냉장 저장4. CA 저장 방식5. MA 저장 방식6. 감압 저장Ⅲ. 채소의 저장1. 양파 5. 당근2. 마늘 6. 배추3. 감자 7. 양배추4. 고추 8. 생강Ⅳ. 참 고 문 헌Ⅰ. 저장의 이론적 배경1. 저장은 왜 하는가?저장이란 수확한 생산물을 신선한 상태로 장기 공급하기 위해 일정한 공간과 특수한 조건을 이용하여 보관하는 것이다. 따라서 원예 생산물의 성공적인 저장을 위해서는 생산물의 종류에 따라 적합한 조건을 유지하여야 한다. 원예 생산물의 적합한 저장 조건이란 알맞은 온도와 대기 조성을 의미한다. 저장 기간은 저장 방식에 따라 달라지므로 수확 후 출하 계획에 따라 저장 방식을 선택한다.1) 신선도 유지대체로 원예 작물은 가장 식미가 좋은 숙성 단계에 수확하는 것이 원칙이나 저장을 전제로 한 경우에는 저장 중 품질의 변화나 유통 과정상 손실 등을 고려하여 수확기를 앞당기는 것이 보통이다. 저장을 목적으로 하여 성숙기에 수확하는 원예 작물에 있어서는 수확 후에도 식미가 증가하는데 이러한 경우 적합한 저장 방법이 없으면 이후 급속도로 품질이 열악해진다. 저장의 가장 큰 목적은 이러한 품질 저하를 억제하고 수확시의 선도를 유지하는데 있다.2) 유통 기간 조절적합한 저장은 특정 생산물의 유통기간을 조절할 수 있도록 도와준다. 신선한 상태에서 소비되는 원예 생산물의 연중 소비 기간은 생산 시기의 조절과 저장 방식의 발달에 의해 연장되어 왔다. 특히 CA 등의 장기 저장은 여러 가지 이유로 주년 재배가 곤란한 온대성 과일의 주년 공급을 가능케 하여 생산물의 수요 욕구에 맞추어 유통 기간 조절이 가능하게 하였다. 특히 생산자나 저장 유통업의 경우, 생산물의 상품성 eh는 품질의 변화는 저장 여부나 저장 방식에 량도 증대되는 이른바 상호 증폭 효과를 낳는다.3) 소비 측면소비자의 입장에서 볼 때 저장의 가장 큰 효과는 신선한 채소와 기호성 과일이나 꽃 등 상품의 다양성에 따른 풍요로움으로 나타날 것이다. 이러한 풍요로움은 풍요 자체로써 끝나지 않고 소비자의 선택의 폭이 넓어지면서 소비 증대 효과를 가져온다.3. 저온 이론1) 저온과 호흡원예 생산물을 포함한 모든 작물의 호흡량은 온도가 낮을수록 감소하며 저온 저장은 이러한 원리 하에 생산물의 저장 기간을 연장하는 기술이다. 저장 온도별 원예 생산물의 호흡량은 작물의 종류, 재배 방식, 수확시 성숙도에 따라 상이하지만 저장 온도가 낮을수록 원예 생산물의 호흡 속도는 감소한다. 대체로 과일은 채소에 비해 호흡 속도가 낮은 경향을 보이며 채소 중에서는 브로콜리, 컬리플라워 등 화채류와 버섯이 특히 높은 호흡 속도를 보이고 있다. 따라서 호흡 속도가 빠른 생산물일수록 냉각에 의한 저장 효과가 크게 나타난다고 볼수 있다.수확후 빠른 냉각과 낮은 온도는 저장 생산물의 품질 유지에 필수적인 조건이지만 적정 온도보다 지나치게 낮은 저온은 저온 장해나 부분적인 동해를 일으킬 위험성이 있다.2) 저온과 기타 대사 작용저온은 호흡 속도를 낮추는 외에 수분 증산을 억제하고 기타 효소 활성을 낮춤으로써 품질 변화를 지연시킨다. 양파, 마늘과 같은 인경채류나 감자는 수확 후 일정 기간이 지나면 휴면이 타파되어 싹이 나는데(맹아) 저온은 이러한 맹아를 늦추어 준다.저온은 곰팡이 균의 번식을 효과적으로 억제함으로써 보관하고 있는 생산물의 부패를 감소시킨다. 저온에 의한 부패 감소효과는 저장 중에만 국한되는 것이 아니라 유통 과정에서도 뚜렷이 나타난다. 따라서 모든 원예 생산물은 수확 수 전 유통 과정을 통해 저온 상태로 유지되는 시스템이 요구된다.4. CA 이론CA란 controlled atmosphere의 약자로서 저장 기술에 있어서는 기존의 저온 저장 방식에 인위적으로 저장고 내 가스 농도의 조성을 변화시키는 기술을 추가하여 저장 기간을 연장. 특히 브로콜리와 같이 유통 기간 중 엽록소가 분해되고 황변하여 신선도가 저하되는 채소는 저장, 수송 중의 CA 처리에 의해 엽록소 분해를 억제함으로써 상품의 유통기간을 연장시킬 수 있다. 이외에도 CA 저장이나 수송 중 CA 처리는 당근의 풍미 저하를 지연시키고 감자의 당화 및 맹아를 억제한다고 보고되어 있다.3 저장 장해 발생 억제CA 저장은 생리적 장해나 저온 장해의 발생을 감소시키는 효과도 보여 준다. 채소의 저장 및 수송 중에는 CA 처리를 함으로써 어느 정도 높은 온도에서도 품질의 저하를 지연시킬 수 있으므로 저온 장해를 예방할 수 있다.4 병해충 피해 감소 효과저산소에서는 동물이 생존할 수 없으므로 CA 저장시 곤충이나 쥐에 의한 피해는 없다. 또한 곰팡이 균의 생육을 억제하여 저장 중 부패에 의한 손실도 줄일 수 있는 장점이 있다. 그러나 저산소 장해나 고이산화탄소 장해가 발생할 경우에는 병해는 오히려 증가할 가능성이 크다는 사실을 잊어서는 안된다. 2∼3% 산소 + 3∼5% 이산화탄소 조건이면 부패균의 생장이 억제된다.5 유통중 품질 유지 효과CA 저장을 한 생산물은 유통 중 품질 변화가 적고 손실이 적어 유통기간이 연장된다. 이러한 효과는 생산물의 종류나 품종에 따라 상이하다. 고추의 경우에 저산소 저장은 이후의 이산화탄소 발생과 산소 소모량의 감소를 보인다고 했는데 이러한 CA 저장한 생산물에 있어서 산화 효소의 활셩이 낮아지기 때문인 것으로 보인다.2) 부적합한 CA의 피해1 생리적 장해의 발생 및 악화감자의 속썩음 증상, 상추의 중륵 반점성 갈변, 아스파라거스의 수침성 반점 등 생리적 장해는 CA 저장 중 지나치게 낮은 산소 농도나 높은 이산화탄소 농도에 의해 유기되거나 악화된다.2 불규칙적인 숙성CA 저장후 숙성이 불규칙하여 선별의 어려움이 따르기도 한다. 특히 개체별로 색택 발현도가 틀려 상품의 균일도가 떨어진다.3 저산소에서의 풍미 저하푸른 양배추의 경우 4주 이상의 CA 저장은 불쾌한 냄새를 조장하여 풍미를 떨어뜨린다.4 보호층 필요하다. 국내에서 CA 저장 시설을 갖추고 있으면서도 활성화가 늦어지는 이유 중의 대부분이 저장고 구조가 부적합하여 기밀이 제대로 유지되지 못하거나 기기를 다룰 수 있는 훈련된 기사가 없기 때문이다.2 경영상의 어려움가스 밀폐를 위해 시공에 추가되는 비용과 CA 설비를 위한 초기 투자의 증가는 감가상각비와 투자 자본이자 등 고정 경비의 부담을 가져온다. 초기 투자 증가에 의한 경영 압박 요인은 상품 가격의 상승, 즉 부가가치를 올림으로써 보상받아야 하는데 현 국내 시장 구조는 CA 저장 과일에 대한 가격 보장이 이루어지지 않고 있다.국내 과일의 품질과 등급은 주로 크기와 색깔에 따라 결정되며 과일의 신선도와 맛은 고려되지 않고 있다. CA 저장 과일의 품질이 우수하고 유통기간이 길어 유통업체와 소비자에게 유리한데도 불구하고 제대로 품질일 평가되지 못하는 시장 구조에서 CA 저장 기술의 확대는 기대하기 어렵다. 저장, 유통업체에서 CA 저장 과일의 품질은 인정하면서도 CA 저장고 확대를 기피하는 것을 이러한 시장 유통 구조 때문이다.3 CA 저장 장해CA 저장고를 보유하고 있는 유통 업체의 주요 저장 작물은 실제로 단순한 저온 저장고로만 활용하고 있어서 외국과 대비해 볼 때 CA 저장 비율은 극히 낮은 것으로 평가되고 있다. 낮은 원인은 CA 저장 조건이 확립되지 못하여 대규모 저장시 발생하는 CA 저장 장해 때문인 것으로 보인다.4 저장 품목의 개발 한계국내 CA 저장 기술 보급이 늦어지는 이유 중의 하나는 저장 품목의 특성에도 기인한다. CA 저장 효과가 매우 뚜렷이 나타나고 장해의 위험이 적은 경우도 있으나, CA 저장 후 품질 유지 기술 및 저장실 규모 조정이 뒷받침되지 못하는 문제를 지니기도 한다.Ⅱ. 갖가지 저장 방법1. 단기 보관딸기, 토마토, 참외, 수박과 같은 과채류, 배추, 상추 등 엽채류 및 복숭아, 살구 등 과일은 수확 후 급격한 수분 손실이나 숙성에 의해 품질이 떨어지므로 수확 후 저온 저장하거나 선별 후 즉시 출하하는 것이 원칙이다.낮추는 초저산소 CA, 초기 급속 CA, 초기 저산소 및 고이산화탄소 충격처리, 저에틸렌 CA 및 감압저장 등의 기술이 소개되고 있다.1) 저산소 저장저산소 및 초저산소 CA는 저장고 내 산소 농도를 1∼2%, 혹은 0.5∼1%까지 낮추는 저장 방식으로 표준 CA에 비해 품질 유지에 보다 효과적임이 입증되고 있다.2) 급속 CA (rapid CA)초기 급속 CA는 저장고에 생산물의 입고가 끝나는대로 되도록 빨리 산소 농도를 설정수준까지 낮추고 이산화탄소 농도는 설정치까지 높여 주는 방식을 말한다.3) 초기 충격 CA (initial shock treatment)저장 초기의 0.5%의 산소나 10% 이상의 이산화탄소 등 급격한 대기 조성의 단기 처리 방식은 CA 저장효과를 보다 장기간 유지시킨다. 그러나 저장장해를 유발하므로 저장 직후에 단기간의 처리를 끝낸 후에는 다시 표준 CASK 저산소 CA 등의 안전한 저장조건으로 돌아가야 한다.4) 저에틸렌 저장 (low ethylene CA)저농도 에틸렌 저장은 에틸렌의 지속적 제거에 의해 일정 수준 이상으로 에틸렌 농도가 상승하지 않도록 수시로 농도를 측정하면서 흡착제를 교환해 주거나 분해기를 작동시키는 장치가 필요하다.저에틸렌 저장을 위해서는 성숙 초기에 수확한 과일을 저장하여야 하고 저장 초기부터 에틸렌을 제거하여 일정 수준치를 넘지 않도록 해야한다.5. MA 저장 방식MA 저장이란 폴리에틸렌 필름이나 피막제를 이용하여 원예 생산물을 외부 공기와 차단하고 생산물의 호흡에 의한 산소농도의 저하와 이산화탄소 농도의 증가로 품질 변화를 억제하는 기술이다. 이때 사용하는 필름이나 피막제는 가스확산을 저해하므로 MA 처리는 극도로 압축된 CA 저장이라 할 수 있다.현재 사용되고 있는 MA 기술은 주로 포장재의 개발과 함께 발될되었고 실제로도 유통기간 연장의 수단으로 많이 이용된다. 따라서 단감을 제외한 다른 원예 생산물의 경우 MA 저장이라기보다는 MA 포장 유통 기술이라는 것이 더욱 적절한 표현이 될 것이다.MA 처리는.

자연과학| 2001.12.08| 11페이지| 1,500원| 조회(1,632)

채소, 저장방법, 채소원예

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[독후감] 자연의 언어를 읽고... 평가B괜찮아요

【자연의 언어】를 읽고...이 책은 항상 우리 주변에 있지만 무심코 지나왔던 식물들에 대해 새로운 느낌과 시각으로 바라볼 수 있게 해주고 작은 생명의 신비로움을 크게 느끼게 해주는 것 같다.크게 4부분으로 나누어져 있는데 제1부는 '독'이라는 무기로 자신의 존재를 표현하는 동식물에 대해 이야기하며, 제2부에서는 그들이 자신만의 고유한 언어를 갖고 서로 의사소통 한다는 것, 그리고 제3부에서는 좀 더 나아가 인간뿐 아니라 식물에게도 감수성이 존재한다는 사실을 입증한다. 마지막으로 제4부는 고통과 즐거움을 느낄 줄 알고 그것을 오래 간직할 줄도 아는 식물이 우리와 동등한 입장에서 항상 이로운 방향으로 우리와 교감한다는 것을 깨우쳐 준다.자연은 자신의 비밀, 생물들의 상호관계를 우호적 혹은 공격적으로 만드는 미세한 화학분자 알갱이에 대한 비밀을 누설하지 않는다. 자연에서의 상호교감이란 두 생물이 서로 이로움을 주고받는 것, 또는 독을 이용하여 우위를 차지하려고 서로 힘겨루기를 하는 것이다.우선 식물과 동물은 그 생활방식에 따라 뚜렷이 구별된다. 동물은 능동적이다. 따라서 식물과 달리 상대방을 독살하기 위해 자기 몸의 일부를 파괴하는 일은 없으며, 오히려 그가 하는 행동은 몸을 최대한 보호하려는 목적에서 나오는 것이다. 일반적으로 동물의 행동은 민첩하며 경계의 몸짓을 나타내는데, 그 몸짓 대부분이 독을 상대에게 정확히 뿜어내려는 전략이다. 동물들이 공격적인 행동을 보일 때는 반드시 이유가 있다. 그들은 먹이를 구하거나 자신의 영역과 자손을 보호하기 위해서만 공격하며, 가만히 내버려두는 상대에 대해서는 결코 공격을 가하지 않는다. 반면 독성식물의 전략은 그보다는 치밀하지 못하다. 식물은 수동적이어서 적수를 독살하기 위해 자신의 일부가 뜯어 먹히도록 내버려둔다.동식물 모두 위험에 처했을 때 '독'이라는 공통된 방어수단을 사용한다. 그런데 독은 적어도 동물계에서는 약자의 무기이다. 개구리, 두꺼비, 전갈, 뱀, 땅거미, 말벌, 꿀벌은 도주 이외에 별다른 방어수단을 갖고 있지 않으며, 독은 그러한 수단까지 위협받았을 때에만 사용된다.한편 독을 생산하는 포유류는 거의 없다. 하지만 오리너구리 수컷의 경우는 후미에 있는 며느리발톱에서 독을 뿜어 낼 수 있으며, 몇몇 종류의 뾰족뒤쥐들은 작은 동물들을 물어뜯어 죽일 때 뉴로톡신이라는 치명적인 독소를 주사하기도 한다.극미한 단세포 해초류에서부터 키가 큰 나무에 이르기까지 모든 식물군은 독을 갖고 있다. 해초류는 물고기에게 그들의 독을 전하고, 그 물고기가 불운한 낚시꾼이나 미식가들에게 독을 퍼뜨린다. 생태학자들이 '먹이사슬'이라고 정의한 생물계의 연쇄효과에 따라 독소가 전이되고 퍼져 나가는 것이다. 언제나 먹이 자체가 독이 될 수도 있다.식물사이에서도 그들만의 언어가 있고 서로 의사소통을 한다.상처 입은 나무와 온전한 나무 사이에 어떤 의사소통의 형태가 존재하리라고 생각할 수 있다. 뿌리를 통해서 의사소통이 이루어진다고 생각해봤을 때, 우선은 하나의 가정일 뿐이지만 식물들은 에틸렌가스를 이용해서 정말로 의사전달을 하고 있다.의사소통을 하는 호르몬은 식물의 콜레스테롤로부터 만들어진다는 사실이 밝혀진바 있다. 오래 전부터 콜레스테롤은 동물계에만 존재하고 식물계에는 전혀 없는 물질로 여겨져 왔다. 그러나 오늘날 미루나무의 경우처럼 꽃가루에도 다량의 콜레스테롤이 존재하며, 이 콜레스테롤은 고등동물의 경우만큼 곤충의 호르몬이 무사히 지나다니도록 통로를 마련해 준다는 사실이 밝혀져 있다.호르몬에 관한 연구는 다양한 생물들이 동일한 물질을 만들어 낸다는 결론을 얻어냄으로써 생명체가 하나의 근원에서 출발한다는 사실을 입증했다. 그러한 연구는 식물계에도 동물계와 마찬가지로 끝없이 물질의 합성이 이루어지고 있다는 사실을 가르쳐 준다. 동물은 식물이라는 어마어마한 자연의 화학공장 안에서 먹이를 얻고, 그로 인해 호르몬의 합성이 이루어지게 된다. 식물들은 그 자신의 호르몬을 분비하는 것은 물론이고 다른 생물의 호르몬과 합성하여 다른 물질을 만들어 내기도 한다. 호르몬은 곤충을 물리칠 수 있는 수단으로써 식물이 분비해 낸 유일한 화학물질은 아니다. 잘 알려진 유럽산 아름속과 식물의 진은 동양파리의 수컷을 유인한다. 그리고 이러한 현상은 곧바로 암컷의 불임이라는 결과를 가져온다. 집파리의 경우도 결과는 마찬가지인데, 수컷이 아니라 카카오의 유사한 아프리카 식물의 기름을 이용하여 집파리의 암컷을 불임의 상태로 만들 수도 있다. 수많은 식물들은 곤충들의 산아제한에 기여한다. 인간에 앞서 자연은 이미 이러한 전략을 이용해 왔으며, 우리는 자연이 사용한 방법들을 단지 재발명하는 것일 뿐이다.가능성과 수익성만을 추구하는 사회가 축조해 놓은 콘크리트 벽과 시멘트 바닥 위에서 자란 아이들은 과연 어떻게 될까? 후각을 마비시키는 세계에서는 감각적인 체험이 거의 불가능할 것이다. 다행히 잃어버린 감정을 되살리고 냄새들을 되찾음으로써 좀더 인간다운 도시를 만들고자 하는 움직임이 일고 있다. 익숙한 향기는 친근감을 느끼게 하고, 향기를 발산하는 나무와 꽃들은 도시공간을 더욱 아름답게 한다. 이와 같은 총체적인 시각과 새로운 윤리학을 바탕으로 해서 오늘날의 생태학은 인간의 삶과 세계에 의미를 다시 부여하고자 한다. 이러한 움직임은 '잃어버린 감각들'을 되찾게 해 준다. 사실 기계화되고 전문화된 현대 사회는 막대한 이득을 가져다주는, 인간의 몸과는 아주 다른 기계와 로봇, 그리고 눈과 귀를 혼란시키는 시청각기기에 전적으로 의존함으로써 인간이 소유한 감각들을 무시해 왔다. 흔히 마음의 병은 육체의 병으로 나타난다고 한다. 그러므로 인간은 자기 자신을 동료들과 조화시킬 때 자연과도 조화를 이룰 수 있을 것이다.금속과 유리, 콘크리트로 이루어진 세계에서 흔히 나타나는 성의 불균형은 인간과 자연 사이의 균열로 인해 찢겨지고 자연과 문화적 환경에 의해 잘려진 육체의 서투른 복수일 것이다. 환경은 중립적이지 않기 때문에 인간이 자신을 위해 인위적으로 새로운 환경을 만든다면 그 환경이 다시 인간에게 어떤 영향을 미칠 것이 분명하다. 우리의 존재를 지탱해 주는 환경은 자연과 우리를 연결시키는 탯줄로 남아 있어야 한다. 환경을 저버리면 가장 심각한 위험에 직면하게 될 것이다. 컴퓨터와 마로니에 중 보호해야 할 대상을 하나만 선택해야 한다면 당연히 마로니에를 선택해야 할 것이다.

독후감/창작| 2001.12.03| 3페이지| 1,000원| 조회(541)

독후감, 원예치료, 자연의 언어

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