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[경영학원론] 마케터의 윤리

I. 서론1.마케팅이란?2. 마케터의 윤리적 책임이란?II. 본론1. 제품관련 윤리적 문제☞ 파스퇴르 분유☞ 경남제과의 시가크림2. 가격관련 윤리적 문제☞ 스위스 그랜드 호텔☞ 의류회사 행텐3. 광고관련 윤리적 문제☞ 다이어트 운동기구☞ 대우전자의 아이큐 홈4. 사회적 영향☞ LG카드☞ 명품브랜드 (루이뷔통, 메르데스)III. 결론? 참고문헌I. 서론- 마케팅은 제품, 서비스, 아이디어를 창출하거나 교환 과정을 통하여 개인이나 집단의 욕구 및 필요를 충적시키는 활동이다. 여기서 마케터가 수행해야 할 일은 개인이나 집단의 욕구와 필요를 파악하여 보다 효과적으로 제품이나 서비스의 판매 촉진을 위한 활동을 한다고 볼 수 있다. 마케터가 마케팅 활동을 수행 시 제반되는 행동에 사회적, 윤리적 책임이 따라야 하는데, 이는 마케터의 잘못된 행동 하나에 의해 사회에 미치는 영향이 크기 때문이다. 그러므로 마케터의 마케팅 의사결정에서 발생되는 윤리적 문제를 간과하여선 안 될 것이다.마케팅윤리(Marketing Ethics)는 마케팅 의사결정에 윤리적 헤아림(Ethical Consideration)을 적용하는 것에 관한 것이다. 불법적인 것은 비윤리적이므로 마케팅 윤리에는 마케터가 지켜야 할 법률적 요건들도 포함시킬 수 있는데 이는 법률이 비윤리적 행동을 간섭하는 작용을 하기 때문이다.II.본론마케터의 윤리적 문제를 제품, 가격, 광고, 사회 등에서 발생되는 것들을 사례를 통해서 살펴보자.1. 제품관련 윤리적 문제-과거에는 모든 제품 및 시설물을 빨리 만들어야 했고 소비 생활용품도 충분히 빨리 공급하는데 기초를 두었던 한국 경제의 흐름 속에서 소비자의 안전과 소비생활의 안전성이 우선 고려 될 여지는 없었다. 그래서 소비자의 생활 현장은 언제 어떤 일이 생활의 안전을 침해할지 알 수 없었다. 이는 마케터들의 판매에만 집중된 마케팅 활동에 의해 소비자의 안전성에 대한 요소들이 배제되었던 것이다. 그렇기에 기업과 마케터는 제품을 디자인할 때 그 안전성을 책임지고 고려해야 한다. 이는 마케터가 가져야할 제품관련 윤리적 문제일 것이다.☞ (주)파스퇴르분유의 로히트1-(주)파스퇴르분유의 로히트1이란 분유를 생산?판매하였는데 이전에 생산하던 상품에 비해 분유입자를 30% 이상 진하게 농축시킨 상품을 15일간 시중에 유통시켰다. 당시 소비자에게 특별한 고지 없이 뚜껑 안쪽에 표시되어 있는 도표로만 표시하여 시중에 유통하였고, 소비자는 이를 살피지 않고 기존에 로히트1을 먹였던 아기에게 주었던 것이다. 이 분유를 먹은 아기가 이상 증세를 보이자 성분에 문제가 있는지 의심을 한 아기 엄마가 고발을 하게 되었는데, 이것은 기업과 마케터가 로히트1을 계속 사용해오던 기존 소비자들이 미리 대처할 수 있도록 충분히 홍보를 하지 않은 채 유아식품의 내용물을 변경함으로써 발생한 문제이다. 소비자는 제품에 대한 모든 것을 알권리가 있는데도 이를 마케터가 무시한 처사로 발생된 윤리적 문제일 것이다.☞ 경남제과 시가크림-우리가 초등학교 시절 학교근처 문방구나 구멍가게에서 담배모양 초콜릿인 시가크림이란 제품이 있었는데 경남제과의 시가크림이란 제품이었다. 이제품은 말보로 담배 모양을 그대로 본떠 만든 상품이었다. 그 당시 아이들이 이 제품을 구입 담배피우는 모습을 흉내 내고 다녔는데 이는 아이들이 호기심에 의해 구입을 하지만 상술만을 앞세워 어린이 흡연욕구를 자극할 수 있는 제품인 것이다. 이처럼 마케터는 어떠한 제품을 시장에 선보일 때 그 제품 에 그 제품에 대한 소비자들의 알권리와 안전성 그리고 시장에 미치는 영향 등을 고려해야 하는 윤리적 책임이 있는 것이다.2. 가격관련 윤리적 문제-가격에 대한 윤리적 책임은 기업이나 마케터가 제품을 시장에 출시할 때 그 상품에 대한 가격책정을 얼마로 할 것인가에서 발생되는 것인데, 마케터는 가격책정 시 공정성을 유지해야하는 법적?윤리적 책무가 있기 때문이다. 여기서 발생되는 문제들은 기업간 가격공모, 가격정보교환, 평행가격책정, 가격리더쉽, 재판매가격유지, 약탈적 가격책정, 차별적 가격책정과 최저가격과 같은 가격비교의 사용, 제조업체가 제시하는 희망소매가격, 소비자를 오도?기만하는 가격책정 등의 문제가 윤리적 문제일 것이다.☞ 스위스 그랜드 호텔의 뷔페식당-스위스 그랜드 호텔의 뷔폐식당에서 65세 이상의 노인에게는 50% 할인혜택을 주고 있었는데 손님이 식사를 마치고 계산을 했을 때 70세가 되신 어머니의 식사대가 50% 할인이 안 된 것이다. 이에 항의를 하자 할인혜택은 평일 점심에만 해당되며 저녁과 주말에는 해당되지 않다며 할인을 해주지 못한다는 것이다. 그러나 할인혜택 안내문에는 요일이나 시간에 대한 언급이 전혀 없던 것이다. 이는 할인혜택이란 커다란 미끼를 이용 소비자의 구매 욕구를 자극한 것이라 할 수 있는 것이다. 이것 역시 마케터의 판매촉진에만 급급한 비윤리적 행위라 볼 수 있다.☞ 모델번호를 속여 가격을 더 요구한 헹텐대리점-헹텐대리점에서 학생용 가방을 1만9천원에 구입하고 집에 가서 가격표를 확인해 보니 1만7천원이었던 것이다. 그래서 구입처에 문의를 해보니 가격표를 미처 바꿔놓지 못한 상태라면 가격이 인상되어 그렇게 판매했다고 하였다. 이것은 똑같은 디자인의 가방이 원가 상승하여 1만9천원에 판매를 하게 된 것이다. 이러한 경우도 소비자들에게 사전 통보를 통해 이해를 구했어야 한 것이다.-직접 겪은 사례를 들어보면 복학을 하기 전 스포츠전문 의류회사인 뉴발란스(수입처: 글로벌 스포츠)의 물류파트를 담당하였는데 당시 백화점매장들과 일반매장에서의 제품가격에 다소 차이가 있는 것을 보았다. 공장출시가격은 동일한데 소비자 가격이 다른 것에 대해 물어보았더니 직영매장과 멀티샾 매장이라는 차이를 두어 가격에서 차이가 있다는 것이었다. 이러한 점도 가격책정에 대한 불공정한 행위라 볼 수 있을 것이다. 가격이란 것은 소비자의 구매의사결정에 많은 영향을 주는 요인이다. 그러므로 마케터들은 자사의 기업(브랜드)이미지에 누가 되지 않도록 가격책정에 관해 공정성과 합법적인 절차를 거쳐야 할 것이다.3. 광고관련 윤리적 문제-마케터는 상품의 판매촉진을 위해 홍보 및 광고 활동을 하게 되는데 이러한 촉진 활동에서 발생되는 윤리적 문제라 볼 수 있는 것은 상품에 대한 허위성이나 상품과 관련 없는 내용의 문구사용으로 인한 허위광고가 대표적이라 할 수 있다. 광고 활동에서 이루어지는 주요 비윤리적 부분은 첫째, 효율이나 성능, 성공가능성 등에 대해 소비자를 오인 도는 현혹하는 정도로 과대?과장되게 표현하는 내용 삽입 둘째, 객관적 근거없이 우수성을 강조하거나 배타적?절대적 표현을 강조하여 소비자를 현혹케한 사례 (최고급, 최우수, 최고 등) 셋째, 실정법을 위반한 불법광고(의료법, 약사법상 광고 금비규정을 위반하여 편법으로 광고를 게재한 병원이나 제약회사, 식품위생법상의 광고금지 규정을 위반한 것) 넷째, 선정적인 내용으로 소비자의 주의를 끌거나 사행심을 조장하는 등의 가치 문화적 측면에서의 문제광고 다섯째, 각종상품의 표시와 관련하여 표시 기준을 위반하거나 변조하는 경우, 사실과 다른 내용의 표시를 하는 행위 등이 허위?과장 광고의 대표적 사례라 할 수 있다.☞ 다이어트 운동기구-요즘은 홈쇼핑이나 인터넷쇼핑을 이용한 다이어트 운동기구나 보조기구들의 광고를 많이 하는 것을 볼 수 있다. 그중에 헬스파워라는 운동기구가 있는데, 이 제품은 사람이 엎드린 상태에서 기구를 양손으로 잡고 앞으로 밀었다 당겼다하는 운동기구이다. 이 제품의 광고를 보면 몸에 군살이 전부다 빠지는 것처럼 광고를 하고 있으며 또한 전혀 위험성이 없는 것으로 광고를 하고 있지만, 뉴스나 소비자보호원의 조사결과를 보면 이 제품을 이용 운동 중 제품의 작동이상으로 턱을 다치는 소비자들이 다수 있다는 것이다. 그러므로 상품에 대한 모든 점을 신뢰성 있게 광고에서 보여주어야 할 것이며, 또한 사용상의 안정성에 대해선 반드시 언급하여야 할 것이다.☞(주)대우전자의 아이큐 홈-과거 아파트 홈오토메이션 시스템인 (주)대우전자의 아이큐 홈이란 제품이 있었다. 이 제품은 전화 한통화면 어떤 가전제품도 자동으로 ON/OFF 원격제어가 되어 집안의 가전기기를 리모콘으로 간단히 조절할 수 있고 외출시에도 전화 한통화로 가전기기를 작동 시킬수 있다고 광고를 하였고 사용설명서에도 그렇게 표시가 되어 있었다. 그러나 실제로는 기계식이 아닌 전자식 가전기기는 ON기능이 작동되지 않아 사용할 수 없었는데 이것은 ‘어떤’ 제품도 가능하다는 문구가 허위인 것이다. 근래에도 TV광고에서 이러한 홈오토메이션 기능을 갖춘 아파트 광고를 볼 수 있다. 완전 자동화 시스템이 구축된 첨단기술의 아파트인 것이다. 이런 분류의 아파트의 가격은 고가이기에 사치나 사행심을 유발 시킬 수 있는 것이다. 언론의 자유와 표현의 자유가 존재하지만 자유란 그에 따른 책임을 동반하는 것이므로 허위성을 내포하여선 안 될 것이다. 또한 광고는 거의 모든 대상의 사람들이 쉽게 접할 수 있는 매개체이므로 마케터는 광고에서의 윤리적?사회적 영향을 고려하여야 할 것이다.

경영/경제| 2005.05.10| 6페이지| 1,000원| 조회(523)

마케팅, 마케터, 마케터의 윤리, 윤리적 마케팅

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[호텔시설] 호텔시설관리의 목적과 특성 평가B괜찮아요

*목차*1. 서론1) 호텔시설관리의 의의2) 호텔시설관리의 목적3) 호텔시설관리의 특징2. 본론1) 호텔의 주요시설 점검사항① 환경 및 청소② 객실(guest room)④ 기계설비 점검사항⑤ 전기시설 점검사항⑥ 영선/개보수 점검사항2) 호텔신라의 MRO 소프트웨어의 설비관리자산 'MAXIMO' 도입사례-호텔 신라의 맥시모 시스템의 도입 목적-호텔 신라의 맥시모 시스템 구현의 업무영역-호텔신라 설비자산관리 시스템 구축 프로젝트 소개-MRO 소프트웨어 코리아의 설비관리시스템 구축의 향후 실제효과-시스템 구축 이후 달라진 점3) 미래의 설비환경관리① 설비관리 인원의 전문화② 로봇의 의한 운영③ 자동시스템화3. 결론♣ 참고문헌1.서론1) 호텔시설관리의 의의-호텔건물 및 시설에 대한 깨끗하고 안전한 유지?관리는 항상 필요하며, 이것은 호텔건물과 각종 부대시설의 유지 상태는 항시 품위가 있고 청결하고 안정감을 고려한 장식과 환경을 조성하여 미화토록 하는 것이다. 그러므로 호텔건물은 정기적으로 내부와 외부를 점검하고 보수하여 건물을 깨끗이 유지하고 미화함과 동시에 손님의 안전을 고려한 각종 안전시설물의 정기적인 점검을 통하여 유사시 정상작동이 이루어지도록 관리하는 것 역시 건물관리의 요체라 할 수 있다.2) 호텔시설관리의 목적-호텔의 건물과 시설은 건축할 때부터 많은 물적?인적 자원의 투자로 이루어져 특정 호텔의 이미지를 형상화한 결정체이므로 전사적으로 이의 관리에 만전을 기해야 한다. 숙박시설의 건축계획에서 고객이 원하는 2C 즉, 쾌적(comfort)과 편리(convenience)을 고려해야 하는데, 그것을 고객에게 최대한으로 만족시키기 위해서는 물심양면의 서비스가 필요하다. 특히 시설 면에 있어서 3S를 충족시키지 않으면 안 되는데 이는 위생( sanitation), 안전(safety), 능률(speed)의 충족을 말하는 것이다. 호텔은 시설 그 자체가 호텔의 규모, 등급, 가격 등을 예상할 수 있는 가장 중요한 서비스상품이므로, 이를 잘 유지?관리하는 것은 호텔상품지한다. 그러므로 호텔 시설에 대한 주의가 요망되는 것이다. 호텔의 시설?설비는 기능적으로나 정서적으로 고객의 만족을 충족시켜 주는 것이라야 하며, 또한 동시에 한정된 공간에서 최대의 이익을 올리기 위해서는 건축연면적 가운데서 가능한 한 많은 공간이 영업과 직결되는 설비가 바람직하므로 종사원이 활동하기 용이한 시설의 도입으로 업무의 능률과 고객만족을 동시에 이끌어 낼 수 있는 시설을 갖추어야 할 것이다. 그리고 이러한 시설을 갖추었다고 하여도 계속적인 점검이 필요한데 이는 호텔 시설의 수명을 연장할 수 있기 때문에 시설관리에 투입되는 비용의 삭감을 불러 올 수 있게 되므로 호텔시설관리가 필요하다. 호텔의 시설을 살펴보면 우선 외부로 들어나는 건물의 외관과 내부의 객실, 식음료업장, 로비, 연회시설, 컨벤션센터 등과 고객의 눈에 보이지 않는 기계설비, 전기설비, 영선, 옥외시설 등이 있으며, 이러한 시설들의 점검에는 계절적(동?하절기), 주기적, 시설별 점검 등을 실시하고 있다.1)호텔의 주요시설 점검사항① 환경 및 청소-호텔내부 및 주위환경 청소 상태-주차장의 정돈상태-건물 도장상태-하수구 정리와 오물처리상태-소독실시 여부-일반창고, 식음료 창고의 정리 상태-전등기구의 청결상태-전기실, 보일러실의 청결상태② 객실(guest room)-벽이 갈라지거나 금이 난 곳의 유무를 파악-갈포지나 벽지의 찢어지거나 훼손된 곳의 유무-출입문의 안전관리 상태-옷장의 설비상태-객실에서의 소음유무 확인-욕조 및 욕실바닥 타일의 파손부분 유무-욕실 파이프의 하수상태-샤워꼭지의 이상유무-변기의 작동 및 관리상태-세면대의 급수 및 하수상태나 거울의 이상유무-린넨류와 비누·화장지의 비치여부-전화기의 성능조사-에어컨디셔너, TV의 이상유무-조명설비의 점검상태-객실 융단의 오염 및 훼손 여부③ 식음료업장-시설의 위생상태-용수, 하수도, 화장실상태-조리실 바닥, 벽, 조명상태-조리실의 환풍 장치상태-화재예방 시설상태-업장 내부의 조명상태-업장 융단의 오염 및 훼손 여부동절기하절기점검사항점검내수명연장 및 운전경비를 최적화 하는데 있다고 볼 수 있다. 그리고 또한 설비작동의 적기에 맞게 적절하게 작동할 수 있도록 하기 위함이라 할 수 있을 것이다. 하지만 그동안의 호텔에서 이루어지고 있는 시설관리는 모두가 사람에 직접적인 관찰과 점검을 통하여 이루어지고 있는 실정이므로 이를 좀 더 매뉴얼 화 시켜 전산화시스템을 도입한 정보시스템의 도입이 필요하다고 생각는데 이에 맞는 호텔신라의 MRO 소프트웨어의 설비자산관리 솔루션 ‘MAXIMO’ 도입 사례를 볼 수 있다.2) 호텔신라의 MRO 소프트웨어의 설비자산관리 솔루션 ‘MAXIMO’ 도입사례호텔 신라의 맥시모 시스템의 도입 목적객실 및 시설, 장비에 대한 보전업무의 개선과 표준화 설비 및 객실 상태에 의한 예방보전 전개를 효율적으로 할 수 있게끔 하고 보전업무의 명확한 체계를 구축하여 정확한 절차에 따라 작업을 진행하는 환경을 제공하는 것을 목표로 했다. 한마디로 설비 및 객실에 대한 정보를 효과적으로 관리해 고객 만족을 이끌어 내기 위한 것이다.호텔 신라의 맥시모 시스템 구현의 업무영역▲설비 보전 및 객실 관리 업무 개선▲설비 및 기준정보 표준화▲재설계된 업무와 설비 및 기준 정보 표준화● 호텔신라 설비자산관리 시스템 구축 프로젝트 소개호텔신라 프로젝트는 호텔신라 서울과 제주의 보유 설비를 효율적으로 관리하기 위해 웹을 통해 설비 자산을 관리할 수 있도록 하는 것을 그 목적으로 하고 있다. 시설 내에 산재해 있는 설비들을 분류하고 각 관리 항목을 설정하여 집중관리 하는 것을 1차 목표로 설정했다. 이와 함께 각 작업의 표준화와 예방정비 체계화를 통해 설비 자산 관리의 효율성을 증대할 수 있도록 프로젝트를 진행했다. 설비를 시설관리 설비, 객실내부 설비, 미술품 및 IT 자산 설비로 구분하여 정의하고 각 설비에 해당하는 자재 역시 정리했다. 더불어 호텔 전체 위치를 세분화하여 위치별로 배치되어 있는 설비를 정의함으로써 설비 관리 업무가 체계적으로 이뤄질 수 있도록 했다. 또한 각 주기별로 발생하는 예방정비에 대한 관련 자료가 부족해 작업자가 제한적인 정보만을 제공받는다는 것이 문제시됐다. 관리되는 자산이 자산현황, 초기투자금액 등 일부에 한정돼 있었고 세부적인 사항은 엑셀이나 훈민정음(워드프로세서)을 통해 병행 운영하고 있었다.정보전략팀의 김광수 과장은 “표준작업 매뉴얼이 일부 주요 시설물에만 매뉴얼화되어 운영하고 있었다. 하지만 실제 작업 시에 이를 참조하는 경우가 별로 없었고 체득한 정보를 중심으로 업무 처리를 하고 있었다”고 말했다. 그래서 문제가 발생했을 때는 매뉴얼 속에서 해답을 찾기보다는 숙련자가 해결하는 것이 가장 안정적이고 빠른 수단이었다. 그래서 보통 문제가 발생하면 주로 숙련자들이 대응했다. 그러나 숙련자조차도 모르는 새로운 문제가 발생했을 때, 원인을 찾아내는 데 시간이 많이 걸렸고 문제 해결에 어려움이 많았다. 또한 시설 자재 명단을 수기 장부로 관리하고 있었다. 현재 보유량이며 주문량, 주문 시기 등의 정보를 모두 수작업으로 관리하는 까닭에 자재가 부족하거나 낭비되는 경우가 종종 발생했다. 한편, 시설물에 따라 정기적으로 점검해야 한다는 예방정비 기준은 설정해 두고 있으나 관리 대상 장비가 많아 주요 시설물에 한해서만 하고 있었다. 그것도 오더가 빈번히 발생해 해당 인력으로 예방정비까지 하는 데는 한계가 있었다.서울-제주간 자산분류 체계 통합서울과 제주의 호텔에 객실 및 설비, 장비에 대한 보전 업무 개선과 표준화, 효율화를 통해 고객 서비스 만족을 극대화하기 위한 수단으로 맥시모 패키지를 도입했다.호텔신라 측은 맥시모를 선택한 첫번째 이유로 대외 인지도를 꼽았다. 특히 버전 업그레이드 및 유지보수의 강점이 돋보였고, 타 솔루션에 비해 제공 기능이 많으며, 향후 다른 시스템과의 연동이 원활할 것이라는 점에서 높은 점수를 받았다고 한다. 또한 장기간에 걸쳐 국내 유수의 기업을 벤치마킹한 결과 도입 실적이나 대외 평이 좋았다는 것도 선택의 이유다.호텔신라 측은 이번 맥시모 패키지를 도입, 정형화된 프로세스에 맞춰 최적화된 설비자산관리 운영 템 구축의 향후 실제효과▲설비 및 객실의 효율적 활용▲호텔 자체의 신뢰성 향상▲자재 비용의 절감▲설비 이상으로 인한 기회 손실 비용의 절감▲지식 기반의 보전 활동 수행 및 향후▲설비 및 객실 관리상의 법적(환경, 안전) 관련 분야에 대한 대응력의 확보▲설비의 유지보수 업무에 필수적인 경쟁력을 확보자산관리에 대한 호텔신라 측의 노력 방안경영진에서 자산관리 시스템에 대한 필요성을 절감하고 각 작업자들의 실무에 시스템을 접목할 수 있도록 가이드라인을 제시했다. 이에 TFT를 시설/객실 등의 실제 작업자 중심으로 구성, 약 3개월 동안 기본 데이터를 점검하고 시스템을 커스터마이징했다. 특히 예방정비 구축은 실제 시행되고 있는 예방정비의 세부 항목을 모두 정의하고 그에 따른 파급 효과를 전파하는 데 힘썼으며, 맥시모 구축 작업에 대한 실제 진행 상황을 주기적으로 파악하고 있다.시스템 구축 이후 달라진 점▲설비의 관리 포인트가 명확해짐▲진척도 관리 및 설비관리 실적의 가시성이 좋아짐▲각 작업자에 대한 작업 내용이 명확하게 정의되어 작업자가 실제 진행하고 있는 업무를 파악하기 쉽고 과거 작업에 대한 이력을 통해 현재 작업에 미치는 영향을 고려하여 작업의 능률을 높일 수 있었음▲장비별로 비용이 적산되고 있으며, 자재관리의 명확도가 개선되는 효과를 보고 있음-호텔신라의 맥시모 도입은 호텔?숙박시설업의 시설관리의 커다란 변화를 가져올 것으로 생각되는데, 이는 그동안 행해왔던 시설관리의 관리체계를 바꾼 것으로 과거 수작업에 의한 점검이나 사고 발생시 숙련자에 의해 수습을 했던 과정들을 설비관리시스템을 도입함으로 매뉴얼화 시킴으로 해서 향상된 설비관리를 할 수 있게 된 것이다. 맥시모의 도입은 초기 많은 자본이 소요되지만 나중을 생각해보면 이것이 비용의 감소를 가져오는 계기가 되는 것이므로 맥시모의 도입이 수익 실현에 시너지 효과를 가져 올 수 있는 것이다. 이것은 설비관리의 효율성 증대를 가져오며 이에 따라 시간단축과 불필요한 비용의 투입을 사전에 예방할 수 있는 것이며, 또한 것이다.

경영/경제| 2005.02.19| 11페이지| 1,500원| 조회(2,390)

호텔, 시설관리, 호텔시설

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[호텔경영] 채용관리(롯데호텔의 채용관리에 관하여

“ 롯데호텔의 채용관리에 관하여 ... ”I. 서론1. 연구의 필요성2. 연구의 목적3. 연구 방법II. 본론1. 채용관리의 개요2. 채용계획1) 채용방법 및 절차(1) 모집(2) 선발(3) 면접(4) 배치2) 호텔업계 현황3) 롯데호텔의 채용관리4) 롯데호텔 채용관리의 문제점5) 롯데호텔 문제점 개선방안III. 결론?참고문헌I. 서론1. 연구의 필요성-기업 활동에 있어서 필요한 직무에 맞는 자격요건을 갖춘 적격자를 계획적으로 채용하기 위하여 채용관리를 필요로 하고 있다. 호텔산업이 인적서비스를 제공하여 이윤을 추구하는 기업이므로 호텔에 있어선 선발된 종사원의 자질이 대단히 중요하기 때문에 양질의 인적자원의 채용이 중요하다. 또한 호텔산업은 계절적요인, 불규칙한 변동요인에 영향을 받으므로 장단기 종사원에 대한 계획 수립이 어려운 실정이다. 그러므로 호텔에 있어서 인원을 채용 시 많은 영향요인을 고려하여 인원을 적시에 선발?투입하여 기업의 조직목표를 조기에 달성하기 위해 채용관리를 통한 인원의 채용이 필요한 것이다.2. 연구의 목적-호텔경영을 하는데 있어서 가장 중요한 자산은 인적자산일 것이다. 그러므로 호텔경영에 필요로 하는 요건을 갖춘 적질의 노동인력을 적시에 확보함으로써 호텔 업무를 보다 능률적으로 수행할 수 있을 것이기 때문에 인적자원관리에 있어 최초의 기능은 경영인적자원을 충원하는 일이다. 그래서 인사관리의 채용관리에 대한 이론과 실제 호텔에서의 채용관리에 대하여 알아보고자 한다.3. 연구 방법-인사관리 서적, 관광관련 잡지나 간행물, 인터넷 검색 자료 활용-롯데호텔 인사담당자와의 메일을 통한 채용관리 정보 수집II. 본론1.채용관리의 개요- 채용이란 조직목표의 효율적 수행을 달성하기 위해서 자질을 갖춘 적합한 인력을 조 직에 흡수하는 과정을 말하며, 채용관리는 경영상 필요로 하는 인원을 정하는 것과 채용 기준을 합리적으로 설정하고 지원자 중에 기준에 적합한 자를 선발하는 절차를 채용관리라 한다.2. 채용계획(1) 채용계획의 의의- 직무와 종업원을 연결단기적인 작업량의 변동에 대처하기 위해서는 시간외 근무 방법이 회사나 종업원을 위해서 가장 유익할 수 있다.둘째의 대안으로는 회사에서 수행되어야 할 업무의 상당한 부분을 하청(subcontraction)으로 주는 것이다. 하청을 줄 수 있을 때 이는 생산관리상으로나 인력관리상으로 유리한 점이 많기 때문이다.셋째의 대안으로는 잠정적으로 종업원을 쓰는 것이다.넷째의 대안으로는 종업원 아웃소싱 방법에 의하여 인력수요에 충당하는 방법이 있다. 아웃소싱 방법에 의해 인력을 빌려올 경우 조업에 지장을 받지 않으면서 인력비용을 절감하고 인력관리에서 생기는 각종 어려움을 극복하며 노조문제 등에 시달리지 아니하고 인력을 활용할 수 있다.2) 모집의 종류*내부모집-각 현장 라인부서로부터 요원청구서에 의해 필요인력에 대한 채용의뢰가 있게 되면, 인사부는 필요로 하는 자격요건을 갖춘 유능한 인력을 확보하기 위하여 모집활동을 하게 된다. 내부모집을 위해서 사용될 수 있는 유용한 도구로는 관리 및 숙련목록과 직무게시 그리고 직무공고제도를 들 수 있다.직무게시는 회사의 직원들에게 직무기회가 개방되어 있다는 사실을 알리는 절차를 말하고 직무공고제도는 필요자격요건을 갖추고 있다고 믿는 조직성원들에게 게시된 직무에 응모토록 허가해 주는 제도를 말한다.*외부모집-기업은 새로 채용하여야 할 직무가 늘어나고, 현재의 직원들이 갖추고 있지 못한 숙련을 키울 필요가 있을 때, 새로운 아이디어를 얻기 위하여 다양한 학력, 직업, 배경을 가지고 있는 종업원을 확보하여야만 할 경우 외부모집을 하게 된다. 외부모집을 위한 주요 원천으로는 광고, 고용기관, 모집요원, 인턴쉽, 각종 전문가 협회, 종업원의 추천 등을 들 수 있다.*내부 모집의 장단점?【 장점 】- 승진된 종사원의 사기 진작- 승진 가증성이 있는 종사원의 사기 고양- 매니저가 실시하는 모집이 전과정에 걸쳐 관찰되므로 매니저와 내부 모집능력의 평가에 유리- 매니저로서의 승진으로 인한 연속되는 결과는 승진으로 인해 공석이 된 자리를 채우기 위해 또 문제가 있으므로 사전에 계획해서 충분한 검토가 있어야 한다.*선발 시험의 종류-필기시험(주관식 또는 객관식)-실기시험(필요한 실제의 기능을 가졌는가의 여부를 시험)-구술시험(본인의 소질, 태도, 사교성, 인간성 등을 구체적으로 파악)-신체검사(직종에 따라 특별히 요구되는 체력과 질병체크를 하기 위함)-적성검사(개인의 특정작업에 대한 적성을 측정하는 검사)(3) 면접-면접은 인재를 선발하는 채용과정에 있어서 지원자와 면접위원이 직접 대면하여 질문과 대답이라는 과정을 통해 지원자의 잠재적인 능력, 책임감, 인내력, 사고력, 창의력, 업무추 진력, 대인관계, 성격 등을 알기 위하여 하는 것이다.*면접방법1) 개별면접-개별면접은 전문직 채용기업이나 중소기업 등과 같이 소수의 인원을 선발할 때 자주 사 용하는 방식이다. 1명의 응시생을 한 명 또는 다수의 면접관이 면접하는 방식으로 개별면 접이 가질 수 있는 장점으로는 응시생에 대해 보다 구체적이고 많은 정보를 얻을 수 있다 는 것이다. 반면 응시생에게 지나친 긴장감을 줄 수 있다는 단점이 있고 면접관이 1명일 경우 주관적 판단에 치우칠 우려도 있다. 또한 다른 면접 방식에 비해 면접시간이 많이 소 요된다는 단점이 있어, 대규모 공개채용 방식에는 어울리지 않는다.2) 집단면접-집단면접은 다수의 면접관이 다수의 응시생을 면접하는 방식이다. 기업면접 방식 중 가 장 보편화된 방법이기도 하다. 면접관 입장에서는 다수의 응시생을 비교 평가할 수 있다 는 장점이 있고, 상대적으로 응시생 입장에서는 긴장과 위기감을 느끼고 제대로 의사표현 을 하지 못하는 경우도 있다. 질문에 대한 첫 답변자가 너무 완벽하거나 반대로 너무 미흡 하게 답변할 경우 아무래도 그 영향을 받는다.3) 집단토론 면접-집단토론 면접은 면접에 임한 응시생들에게 특정한 주제를 주고 그들이 토론해 가는 과 정을 살피는 면접이다. 응시생들의 토론내용이나 개개인의 제스처, 경청태도, 발언태도 등 을 유심히 살피고 그들의 논리력, 사고력, 협조성, 팀플레이 등에 대해 평 교육은 강화되어야 한다.4. 호텔업계 현황*주요직종 및 직무내용호텔업계의 직종은 크게 사무/관리직과 영업직으로 나누는데 사무/관리직의 업무내용은 다른 업계의 일반회사와 크게 다를 바 없으므로 영업직을 중심으로 살펴보자.① 홍보직: 이는 호텔업무 중 가장 핵심적인 분야에 속하는데 사보제작이나 언론매체를 이용한 이미지 관리, 행사관리, 이용객을 대상으로 한 문화정보제공 등의 업무를 주로 맡아본다.② 판촉직: 이 분야는 말 그대로 호텔의 이용을 판촉 하는 것인데, 크게 객실사용을 유도하는 룸 세일즈와 각종 행사나 연회 등에 자기 호텔의 시설을 이용하도록 유도하는 뱅킷(banquet) 세일즈로 나뉜다.③ 비서직: 이는 콘시어즈(conciege)라고도 불리는데 주로 호텔내 VIP층에 투숙하는 고객들에게 필요한 서비스를 전담하는 사람이다. 주로 외국인들의 식사 준비 상황에서부터 통역, 각종 약속시간과 장소예약, 필요한 곳에 전화를 연결하는 일, 걸려오는 전화를 적절하게 처리하는 일 등 개인비서의 역할을 담당한다. 업무성격상 대부분 여성들이 진출한다.④ 프런트 오피셔: 이용객의 투숙 및 퇴숙 절차를 비롯한 각종 안내, 호텔 이용방법, 예약상담 등을 맡는다.⑤ 오더데이커: 객실 이용자들의 전화를 받고 갖가지 주문들이 빠른 시간 안에 처리될 수 있도록 하는 일을 한다. 또 각종 문의 사항들에 대해 답변을 한다든지, 불편사항을 접수받아 적절한 조취를 취하는 것도 이들의 업무에 속한다.* 필요한 적성과 자격호텔업계에 진출하기 위해서는 대개 영어실력이 필수적으로 필요하다. 그 외에 한두 가지 외국어를 구사할 수 있는 사람이 유리하며, 품성과 매너, 용모 등이 채용에 많은 영향을 미친다.① 홍보직: 세련된 감각, 센스, 추진력② 판촉직: 어학실력도 뛰어나야 하지만 사교성 좋고, 풍부한 상식, 지구력이 요구된다.③ 비서직: 2개이상의 외국어를 구사할 수 있는 능력이 필수적이며, 전체적으로 용모나 인상이 좋아야 한다.④ 프런트 오피셔: 말씨와 행동이 바람직해야 하며 어느 정도의 어학실합작회사 설립1998.3.12김포공항 국제선2청사 면세점 개관2000.4.25롯데호텔제주 및 면세점 개관2001.3.29인천국제공항 면세점 개관2002.2.28롯데호텔울산 개관2002.3.262002 FIFA 월드컵™ 공식호텔 지정2002.9.27외화획득 5억불 관광진흥탑 수상2002.11.22Korea Times/Korea Herald 선정 대한민국 최고의 비즈니스 호텔2002.11.252002 FIFA 월드컵대회 유공자 대통령 표창 수상2003.2.25대한민국 웨딩 제품 가치 1위 인증 획득2003.5.5롯데호텔 창립 30주년2003.6.19Korea Times & Korea Herald 주관 롯데호텔 2년 연속 최고의 비즈니스 호텔로 선정2003.7.31롯데호텔대전 폐관-롯데호텔은 격조 높은 시설과 품위 있는 서비스로 관광산업을 이끌어온 세계 정상급 호텔이라고 자사를 표현하고 있다.설립은 1973년도에 처음 이루어졌으며, 로열티를 지불하지 않는 우리 브랜드로, 국내에 6개(서울, 잠실, 대전, 제주, 울산, 부산)와 해외 5개(일본 동경, 오사카, 후쿠오카, 미국 로스앤젤레스, 뉴욕)를 포함하여 총 12개의 지사를 가지고 있다.서울 도심에 위치하며 관광과 비즈니스, 쇼핑 등이 편리한 본점, 첨단 놀이시설과 쇼핑을 한 곳에서 즐길 수 있는 리조트형 비즈니스 호텔인 롯데호텔 서울?잠실, 첨단 산업단지에 위치한 롯데호텔 대전, 환상적인 라스베가스 쇼와 최고의 시설을 자랑하는 롯데호텔 부산, 그리고 제주도 중문단지에 종합 관광 리조트 타운으로 오픈한 롯데호텔 제주에 이르기까지 롯데호텔은 총 3천5백 여 실의 객실을 갖춘 세계 최고 수준의 호텔이다. 또한 독특한 분위기의 레스토랑과 바, 8객 국어 동시통역 시설을 갖춘 대형 국제 회의장과 연회장, 편리한 기능의 비즈니스센터를 갖추고 최상의 서비스를 제공하고 있으며, 한국을 방문하는 외국인 고객과 출국 내국인의 쇼핑 편의를 위한 6개의 면세점 역시 롯데호텔만의 자랑이라고 할 수 있다. 롯데호텔은 객실 이외에도 레스토.

경영/경제| 2004.06.08| 11페이지| 2,000원| 조회(1,717)

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