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단체급식 정리 평가B괜찮아요

제 1 장 단체급식의 이해 1. 단체급식의 개념 ■ 서론 - 현대인의 식생활의 변화 → 가정에서의 식사보다 가정 외에서의 식사 증가 - 2001국민건강 ․ 영양조사 → 조사대상자 3만 7769명 중..

학교| 2007.05.03| 30페이지| 3,000원| 조회(2,654)

단체급식, 급식, 내용정리, 급식시설, 식품영양학전공

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고급영양학 정리

제 7장 비타민의 일반적 개념7.1 비타민의 발견 - 19c 말 : 파스퇴르 : 미생물의 기초를 세움 “ 모든 질병(대부분)은 미생물에 의해서 발생된다” 라고 생각 또한 영양소도 5개면 충분하다..

학교| 2007.05.03| 16페이지| 3,000원| 조회(1,372)

비타민, 무기질, 내용정리, 고급영양학

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급식경영학 내용정리 평가A좋아요

제 1장 급식산업 1. 급식산업의 분류 1) 급식산업의 정의 - 단체급식소(집단급식소)란? 식품위생법 제2조에 의하면 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인 에게 음식물을 공급하는 기숙사,..

학교| 2007.05.03| 16페이지| 3,000원| 조회(1,656)

산업, 급식, 내용정리, 급식경영학, 급식시설

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영양교육과 상담

Chapter 1. 영양교육의 개념 1. 영양교육의 의의 1) 영양교육과 영양상담의 정의 - 영양교육 : 대상들에게 식생활을 바르게 이해시키고, 학습한 지식과 기술을 식생활에서 식천하려는 태 ..

학교| 2007.05.03| 12페이지| 2,500원| 조회(1,250)

지식, 식생활, 영양교육, 영양, 영양상담

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식사요법 정리

1장 식사요법의 개요1. 식사요법의 개요- 영양사 : 질병으로 인한 생리적 병변을 알고, 검사로부터얻은 기초자료 분석, 평가하여 적합한 영양계획을 세운다.- 영양관리를 함으로써 합병증예방, 재원일수 감소, 사망률감소..

학교| 2007.05.03| 10페이지| 2,500원| 조회(1,920)

영양, 식품영양학, 식사요법, 요법

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