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여행업계의 전망, 발전방안 평가A좋아요

R/E/P/O/R/T여행사경영론(기말고사 대체과제)과 목 : 여 행 사 경 영 론교 수 :학 과 :학 번 :성 명 :□ 여행업계의 전망여행업이란 교통운송시설 및 숙박업자 등과 같이 여행자를 대상으로 사업을 하는 시설업자와 이를 이용하는 여행자의 중간에서 여행자를 위하여 이용시설에 대한 예약과 수배 그리고 일련의 알선 등과 같은 서비스를 제공하고 그 대가로 여행관련시설업자로부터 일정액의 수수료를 받는 사업을 말한다. 여행업이란 간단히 말한다면 사람들이 보다 쾌적한 여행을 하도록 여러 가지 편의를 제공하는 기관이라 할 수 있다. 여가문제가 일반대중의 관심을 끌기 시작한 것은 극히 최근의 일로서 역사적으로 여가는 소비양식과 생활의 한 상징으로 소수의 특권층만이 전유하는 것으로 설명되어져 왔다. 그러나 20세기말로 접어들어 냉전이 종식되고 경제적인 풍요와 함께 정보화 사회가 열리면서 대두사의 인류는 인간됨의 의미를 성찰하고 문화를 즐길 여유를 갖게 되었으며 이와 더불어 나타난 교육수준의 향상은 개인으로 하여금 단순한 생리적 욕구나 물질적 욕구의 충족뿐 아니라 정신적 만족과 더불어 인간다운 삶의 질을 추구하려는 동기를 강화시킴으로써 여가는 사회적으로 절대 필요한 것으로 보편화 되었다.우리나라는 일본보다는 약 35년이 늦은 1989년에 해외여행을 자유화함으로써 국내외 여행에 대한 수요가 폭발적으로 증가하였으며 해외여행에 대한 잠재 수요도 점차 증가하고 있는 추세이다.이러한 수요의 증가는 필연적으로 여행 산업의 발전과 수많은 여행업체의 등장을 초래 하였다. 한때 경제위기로 해외여행을 비롯한 여행의 수요가 크게 감소되었지만 현재는 경기가 호전되고 유학이나 어학연수를 비롯한 다양한 여행수요가 증가함에 따라서 여행업은 다시 꾸준한 상승세를 이어가고 있다. 우리나라의 경우 경제여건이나 사회 문화적 풍토가 비슷한 대만과 비교하여 인구대비 출국자 수가 그 절반 수준에 미치지 않아 앞으로 해외여행의 수요는 꾸준히 증가할 것으로 기대되며 취약한 국내 인프라가 개선된다면 이러한 수요는 더모 여행사들이 대부분의 시장을 선점하고 있는 가운데 중소규모의 신규 업체들도 꾸준히 증가함에 따라서 앞으로의 경쟁도 격화될 것으로 전망된다. 이와 같은 여행시장의 양극화 현상과 함께 최근 여행시장의 새로운 화두로 떠오르는 것이 바로 온라인 부문의 지속적인 증가이다. 온라인 여행시장은 대형여행사들의 선점을 통한 진입장벽이 높으며 국내 여행시장에서 차지하는 비중이 지속적으로 성장하고 있는 추세이기 때문에 포화되고 있는 시장 속에서 온라인 시장을 선점한 기업이 앞으로 큰 성장을 이룰 것으로 예상된다□ 여행사(하나투어) 선정 이유하나투어의 가장 큰 특징은 기존의 오프라인 홀세일의 장점과 인터넷을 통한 간편한 예약이라는 온라인의 장점을 결합하여 "온라인 홀세일"을 실현한 것이다. 하나투어를 방문한 고객이 온라인 예약 시 하나투어에 입점한 전문판매대리점 중 고객에게 가장 가깝고 편리한 대리점을 하나 선택하게 하고, 이 전문판매대리점은 고객에게 출발 전까지 오프라인 서비스 업무를 제공하게 된다. 여행서비스의 특성상 전화상담이나 여권/비자 발급과 같은 오프라인 서비스가 반드시 필요하기 때문이다. 온라인 홀세일 시스템인 하나투어는 고객이 원하는 여행정보를 제공하고 간편한 예약을 가능케 하였으며, 하나투어와 입점 여행사가 함께 win-win하는 비즈니스 모델이다. 여기에 더하여 하나투어는 전국 4,000여 개 여행사를 통한 오프라인 판매와 자회사 및 인터넷 포탈사이트, 각종 카드사와 제휴를 통한 온라인 판매로 안정적인 영업망을 구축하고 있다. 이와 같은 강력한 사업모델과 브랜드 인지도를 바탕으로 하나투어는 2005년 기준 시장점유율 24%, 판매인원 약 57만 명을 기록, 여행업계 전체 1위를 고수하는 국내 최대규모의 여행업체이다.□ 하나투어 소개하나투어는 1996년 순수 whole sale 영업 정책 선언과 함께, 업계의 건전한 영업질서 확립에 기여하여 신뢰를 구축해갔다. 특히 설립 초기부터 전산 인프라 구축에 집중 투자, 당시로서는 획기적인 리얼타임 여행상품 조회 및 예약 거듭하며 내국인 송출 실적 및 항공권 판매 실적에서 부동의 1위 자리를 차지하고 있다. 2000년도에는 업계 최초고 코스닥에 상장되었고, 99년 여행업계 최초로 태국에 해외 직영 업체를 설립하여 지금 현재 동남아시아, 미국, 유럽, 대양주 등 19 현지 법인을 두고 있다.으로 이를 50개 지역으로 확장할 계획을 가지고 있다고 한다. 하나투어는 기존의 아웃바운드 사업뿐만 아니라 인바운드 사업(하나투어인터내셔날), 국내테마여행사를 설립 운영하고 있다. 또한 온라인에서도 여행포탈사이트인 하나투어닷컴을 통하여 여행 정보는 물론 실시간 예약이 가능한 시스템을 개발하고 있으며, 코리아닷컴, 롯데닷컴, 삼성몰 같은 각종 온라인 기업 및 각종 카드사와 제휴를 맺는 등 세계적인 여행 종합 그룹으로서의 성장하고 있다. 고객의 가치를 최우선으로 생각하는 하나투어는 국제화된 전략적 사업 전개로 사업다각화 및 업계 최고의 품질 및 서비스 경쟁력을 확보 할 수 있도록 노력하고 있다. 또한 투명한 경영, 든든한 자본, 철저한 인재 관리 정책을 통하여 21세기의 관광 사업의 새로운 장을 열어가고 있다.1995 年09월자회사 ㈜남강 여행사 설립12월"순수 홀세일러" 선언, "하나투어" 브랜드 개발1996 年02월부산 사무소 오픈03월(준)국진 여행사에서 ㈜하나투어로 상호 변경07월강남, 대구, 대전 사무소 오픈09월인천 사무소 오픈12월광주 사무소 오픈1998 年10월캐세이퍼시픽항공 선정 "Best Agent of the year 1997" 수상11월미국 'Alamo Rent A Car"의 한국시장 G.S.A계약, 판매 개시12월1998년 전체 내국인 해외 송객 실적 1위 달성2000 年11월업계 최초 코스닥 상장, 거래 개시2004 年02월크루즈 전문 자회사 ㈜코리아크루즈라인 설립한국경제신문, 한국소비자 포럼 선정 서비스 부분"2004년 우수혁신기업 대상" 서비스 혁신기업부분 대상03월여성신문 선정 "럭셔리 웨딩 브랜드" 여행사 부분 수상05월파이낸셜뉴스 선정 "2004년 탑프라이드" 기06월브랜드 스톡 선정 "2005 대한민국 브랜드스타 여행사부문 1위"11월2005 대한민국 서비스브랜드대상 수상"박상환 대표이사 "2005 아시아 경영자상 수상한국 IR협의회선정 한국IR대상 우수기업상 수상○ 하나투어의 성장배경- 1위의 여행업체 : 하나투어는 차별화된 비즈니스 모델과 강력한 판매구조와 네트워크를 바탕으로 98년 이후 도매시장에서 뿐만 아니라 여행업계 전체에서 부동의 1위 자리를 고수하고 있다.- 국내 최다 소매점 보유로 안정적인 상품의 공급 : 하나투어는 전국 5,000여개의 소매점과 계약을 맺고 오프라인 판매망을 구축함으로써 보다 안정적으로 상품을 공급하고 이러한 강력한 유통망을 바탕으로 패키지 상품개발에 더욱 집중할 수 있음으로 인해서 소비자에게 보다 알차고 만족스러운 상품을 공급할 수 있는 장점을 가지고 있다.- 국내업계 중 최대의 해외 지점 보유 : 현재 하나투어의 해외 지점은 19개 이며 하나투어는 앞으로 이 지점의 수를 50여개로 늘리려는 글로벌 전략을 야심 차게 진행 중이다. 이러한 해외 자회사는 강력한 네트워크를 바탕으로 경쟁사에 비해서 보다 차별화되고 신뢰 있는 상품 및 서비스의 공급을 가능하게 하며 판매채널의 다변화 및 새로운 시장개척에도 기여하고 있다.- 적극적인 홈페이지 마케팅전략 : 하나투어는 국내 최대의 한글 여행정보 데이터베이스 구축을 통하여 토털여행업체로서의 입지를 구축하고 있으며 신속한 질의응답 시스템과 여행 후기 이벤트 등 을 통한 각종 홈페이지 마케팅 전략을 구사하고 있다. 이러한 적극적인 홈페이지 마케팅 전략은 기존의 오프라인 판매망에 더하여 온라인 판매망의 신뢰도와 접근성을 증대 시킴으로 인해서 지속적으로 성장하고 있는 온라인 여행시장에서도 최강자로서 하나투어의 입지를 강화시켜 주고 있다.□ 하나투어의 경영전략 및 강, 약점 분석○ 경영전략- 온라인 홀세일 여행사의 비즈니스 모델 및 특징 : 하나투어가 기존의 여행사들과 가장 차별화되는 점은 업계최초로 홀세일 업체로 전환하여 성공을 거두었으며 이러한 성공 거둠으로 인해서 여행업계 전체의 최강자로 군림할 수 있었다.- 글로벌 비즈니스 : 하나투어의 또 다른 강점으로 들 수 있는 점이 바로 안정적인 해외 네트워크의 구축이다. 일찍이 다른 업체와는 차별화된 서비스를 제공하기 위해서 하나투어는 다양한 해외 자회사의 설립 및 유명 해외 업체와의 제휴를 통하여 강력한 해외 네트워크를 구축하였다. 이와 같은 강력한 해외 네트워크는 다시 견고한 디지털 네트워크 시스템으로 하나로 합쳐짐으로 인해서 보다 큰 시너지 효과를 창출하고 이를 이용하여 현지인 시장이나 중개 무역 시장을 개발함으로 인해서 새로운 시장의 창출에도 기여하고 있다. 하나투어는 앞으로 이러한 해외네트워크의 확충을 목표로 2010년까지 전 세계 50개 자회사의 설립을 목표로 하고 있으며 이를 바탕으로 세계적 규모의 여행업체로 성장하겠다는 야심찬 꿈을 실현하고 있다.하나투어 홈페이지 (http://www.hanatour.com/)호텔 예약화면항공권 예약화면○ 하나투어의 문제점 그리고 위기- 홀세일 업체로서의 약점 : 전문 홀세일 업체라는 하나투어의 차별화된 사업모델은 하나 투어에게 강점이자 동시에 약점으로 작용하는 요인이다. 이러한 도매업 전략의 선택을 통해서 하나투어는 업계 1위로 부상할 수 있었지만 롯데투어와 같은 상품의 개발에서 직판까지 모두 담당하고 있는 소매여행사에 비해서 일반 소비자에게 있어서는 상대적으로 인지도가 낮은 편이다.- 온라인 업체로서의 약점 : 또한 기존의 소매직판업체에 비해서 도매업과 온라인이라는 판매구조를 구축함으로서 비용절감과 사업역량의 집중화를 도모할 수 있었지만 하나투어라는 소매여행사로서의 입지를 강하게 심어주지 못함으로 인해서 기존 업체들에 비해 구매력 있는 중장년층의 신뢰성 확보가 어렵다고 할 수 있다.- 같은 비즈니스 모델을 가진 후발 경쟁업체의 등장 : 하나투어가 처음 순수 홀세일 업체로서 시장에서 큰 성공을 거두자 기존의 블루오션으로 여겨졌던 이러한 도매업 시장에도 모두투어와 같은 다양한 후발업체들이 시장에 뛰어듦으로 인해이다.

경영/경제| 2009.06.20| 6페이지| 1,000원| 조회(531)

여행업, 문제점, 여행사경영론, 발전전망

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식품조리학

R/E/P/O/R/T기말고사 REPORT과 목 : 식품학 및 조리원리교 수 :학 과 :학 번 :이 름 :식품학 및 조리원리 기말고사-----------------------------------------------------------------------------------01. 육류의 연화 방법에 대해 물리적 방법, 화학적 방법, 효소적 방법으로 설명하시오.☞ 고기는 동물의 종류에 따라 육질이 다르며 같은 동물이라도 부위에 따라 맛과 조직에 차이가 많다. 많이 먹는 쇠고기는 조직이 단단해서 돼지고기보다 질긴 경향이 있다. 질긴 고기를 부드럽고 연하게 하는 데 쓰이는 재료들이 알려지게 되었고 그런 것을 연육제 또는 연육소라고 한다. 육회에 무채와 배를 쓰는 것도 그러한 것의 하나이며 스테이크에 파인애플을 곁들이는 것도 그 방법의 하나이다. 그러한 식품들은 단단한 고기 조직을 연하게 하는 효소를 가지고 있는 것이 특징으로 되어 있다. 전에는 생소한 과일이었는데 최근 시장에 많이 나오고 있는 키위가 그러한 특징을 가지고 있어 육류 요리에 직접 쓰이기도 하고 후식으로 활용되고 있다. 키위의 과즙에는 단백질 분해효소 악티니딘이 들어 있는 것이 특색이다. 고기 먹고 난 후의 후식으로도 좋고 연육제로도 활용된다. 질긴 고기 위에 얇게 저민 키위를 약 20분간 올려놓으면 연하고 맛있는 고기 요리를 할 수 있다. 매일 1개씩 키위를 아침식사 전에 먹으면 변비 치료에 상당한 효과가 기대된다. 육류의 연화 방법으로는 파파야, 파인애플, 피그, 배, 무, 키위 등 자연의 효소를 가미하는 방법과 Machine에 Cube시켜 연육시키는 방법이 있다.식물을 이용한 방법과 기계를 이용한 방법, 화학 첨가물을 이용한 방법 중 가장 천연적이며 좋은 방법은 식물의 효소를 이용한 방법이다.자료출처 : http://www.starzen.co.kr/건국 스타젠회 홈페이지※ 쇠고기 연화방법1. 질긴 쇠고기를 부드럽게 연화 시키는 방법 중 가장 쉽게 응용할 수 있는 방법은, 역시 쇠고기 두들기기자를 때 섬유질에 직각이 되도록 자르면 고기를 부드럽게 만들어줄 수 있다. 고기를 섬유와 평형으로 자르게 되면 육질이 질겨지고 조리한 후 섬유가 수축되어 고기의 모양도 변하게 되므로 주의한다. 또한 질긴 고기의 경우엔 고기를 얇게 자르는 방법도 효과적이다.4. 쇠고기를 냉동실에 얼렸다 조리해서 먹는 경우에도 세포 사이의 수분이 얼게 돼 쇠고기 내 조직이 파괴되므로 고기의 육질을 연하게 할 수 있다.(그러나 이 방법은 딱 한번만 사용하는 것이 좋다. 여러 번 반복하면 고기 맛이 엉망이 된다)5. 쇠고기를 조리하기 전에 여러 가지 연화제를 사용하는 방법도 무척 효과적이다. 쇠고기를 조리 전에 식초로 씻어주거나, 요리의 종류에 따라 키위즙,파인애플즙,레몬즙, 감귤즙, 간장, 설탕, 배즙, 와인, 소다, 식용유,콜라 등을 이용해 고기를 재어 주면 아주 연하게 조리된 쇠고기를 즐길 수 있다(어느 것을 사용하느냐 하는 것은 엿장수 마음)6. 쇠고기를 구입 후 손질하는 방법도 중요하지만 부위에 따라 알맞은 방법으로 조리를 하는 것이 고기도 연하게 하고 제 맛도 살릴 수 있는 비법이다.자료출처 : http://my.dreamwiz.com/baikwoon/beef11.htm-----------------------------------------------------------------------------------02. 생선의 비린내 제거 방법을 쓰고 식품학적으로 설명하시오.※ 죽은생선에서 비린내가 나는 이유는 생선의 신선도가 떨어지면서 “트리메틸아민”이라는 물질 때문☞ 1. 비린 맛 제거 방법1) 물로씻기2) 산의첨가 : 식초, 레몬즙, 유자즙 등 (비린내의 성분인 알칼리성분이 산성에 중화)3) 생강의 첨가 : 즙을 내어 뿌리면 비린내 제거 및 산뜻한 맛 증가4) 파, 마늘, 양파5) 간장, 된장 : 된장의 졸로이드가 비린 맛 제거 / 교취효과(矯臭效果), 된장의 주성분인 단백질이 여러냄새를 흡착하는 성질이 있음6) 고추의 첨가7) 알코올 첨가8) 우유의 첨가9) 통후 2) 결합제 3) 청정제2. 기포성 1) 팽창제 2) 간섭제3. 유황4. 색의사용※ 식품의 예 (1) 삶은달걀 (2) 계란찜 (3) 계란말이 등-----------------------------------------------------------------------------------04. 유화의 종류와 각각의 식품의 예를 2가지 이상 쓰시오.☞ 1) 자연유화제 : 레시틴을 가진 레시토프로테인(계란 노른자)※ 레시틴 : 대두인지질이라고도 하며, 콩기름을 제조할 때 콩기름에서 분리정제하여 얻는 천연물이지만 널리 이용되는 것이므로화학적 합성품이 아니면서 특히 지정된 천연첨가물의 하나입니다. 독성은 없으며, 천연유화제로 널리 사용됩니다.2) 인공유화제 : 글리세롤 모노스테아레이트3) 폴리소르베이트 : 비이온성 계면활성제 중의 하나이며, 약간 특이한 냄새가 나며 불쾌하면서 다소 쓴 맛이 있다. 물에는 매우 잘 녹아서 냄새가 없고 거의 무색인 용액이 됩니다. HLB값이 10이 넘는 수중유적형 유화제입니다.4) 글리세린지방산에스테르 : 이것은 글리세린과 지방산의 에스테르이고, 세 종류가 있는데, 보통 유화제로 사용하는 것은 모노에스테르(모노글리세라이드)입니다. 물과 같은 극성용매에 잘 녹습니다. 계면활성작용 이 대단히 좋은 비이온성 계면활성제로서 식품을 유화, 분산시키고, 유화식품을 안정화합니다. 마가린, 아 이스크림 등 여러 분야에 사용되고 있습니다.5) 자당지방산에스테르 : 글리세린지방산에스테르에 비하여 친수성이 큰 것이 특징입니다. O/W형 유화제로서 다른 유화제와 병용되는 일이 많습니다.-----------------------------------------------------------------------------------05. 당류의 조리특성에 대해 쓰시오.☞ 당류 [糖類, saccharide] : 탄수화물 중에서 비교적 분자가 작고, 물에 녹아서 단맛이 나는 화합물을 말한다. 당을 구성하는 분자의 수에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 구분된저하시켜서 시원한 맛을 준다.5) 표면장력을 저하시켜 기포성을 억제시킨다.-----------------------------------------------------------------------------------06. 유지의 산패 촉진요소에 대해 쓰시오.☞ 산패 [酸敗, rancidity] : 유지를 공기 속에 오래 방치해 두었을 때 산성이 되어 불쾌한 냄새가 나고, 맛이 나빠지거나 빛깔이 변하는 일이다. 가수분해형, 케톤형, 산화형 등으로 나눌 수 있으며 식품의 변질에 영향이 크며 차고 어두운 곳에 보관함으로서 방지할 수 있다.※ 산패 촉진요소1) 공기중 산소와 결합하여 산화가 일어난다. 이 과정을 식품에서는 산패(酸敗)라한다.2) 공기중 직사광선이나 반사광선에 의해서 유지 성분이 광분해를 일으킨다. 이 경우에는 광산화를 일으켜서 유지가 산패(酸敗)한다.-----------------------------------------------------------------------------------07. 와인식초와 발사믹식초의 차이에 대해 설명하시오.☞ 와인식초 : 비네거(Vinegar)는 식초를 말하는 것으로 와인 비네거는 포도로 만든(와인)식초다. 보통 우리가 먹는 현미 식초보다 신맛이 강한 것이 특징이다. 포도 과즙에 초산균을 넣어서 발효시킨 것으로 와인처럼 레드와 화이트가 있다. 레드 비네거는 떫은 맛이 있으며 깊은 맛을 내 드레싱이나 조림용 소스로 사용되고, 화이트 비네거는 산뜻한 맛이 강하고 깔끔하고 가벼워 마리네(절임)의 재료로 주로 이용되고 생선 요리에 어울린다.☞ 발사믹식초 : 발사믹 식초는 단맛이 강한 포도즙을 나무통에 넣고 목질이 강한 다른 통에 여러번 옮겨 담아 숙성시킨 포도주 식초의 일종이며, 고급요리에 강한 맛을 낼때, 신선한 야채나 과일 샐러드 등을 만들 때 향미를 돋구어 줍니다. 식초 가운데 가장 고급으로 치며 그 자체만으로도 드레싱으로 쓰일 만큼 맛과 향이 뛰어납니다.--------------------------- 자연적으로 생기는 유해활성산소와 오염과 공해, 중금속과 농약, 식품첨가물과 합성의약품의 남용, 방사선등에 의해 생성되는 유해활성산소가 세포를 공격하는 것을 방어한다. 유해활성산소를 제거하는 효소의 기능을 촉직하기도 한다. 따라서 노화를 지연시키고 피부에 잡티, 반점 등이 생기는 것을 예방하는 효과가 있기도 하다.☞ 카라기난 [Carrageenan] : 백-엷은 갈색의 분말 또는 입자로서 냄새가 없거나 또는 약간 특이한 냄새가 있다. 카라기난은 Irish moss라고 하는 홍조류인 Chondrus속, Eucheuma속, Gigartina속, Hypnea속, Iridaea속의 해초를 뜨거운 물 또는 뜨거운 알칼리성 수용액으로 추출한 다음 정제하여 얻어지는 것으로서 그 주성분은 ι(Iota)-카라기난, κ(Kappa)-카라기난, λ(Lambda)-카라기난이다. 카라기난은 분자 중에 황산기를 가지고 있는 황산화 갈락탄으로 황산기의 수나 결합된 위치에 따라 κ,ι,λ로 구분한다. 카라기난은 가수분해하면 D-갈락토오스와 3.6-무수-D-갈락토오스, 황산 등으로 분해되는데, κ-카라기난은 칼륨과 칼슘으로 겔화 되고, ι-카라기난은 칼슘으로 겔화 되며 λ-카라기난은 무기질 없이 점성액이 된다. 카라기난은 냉수에서는 잘 녹지 않으나30-60℃의 물에서는 녹으며 에탄올에는 녹지 않는다. 카라기난은 보수력은 매우 우수한 편으로서 시간이 지나도 점도가 변화하지 않는다. 보수상태는 온도, pH, 기타 용질에 따라 다른데, 콘시럽이나 덱스트린, 식염 등은 보수상태를 방해하나 설탕은 영향을 주지 않는다. 또한 카라기난은 카제인과 반응하여 균일한 겔을 형성하는데, 우유 중의 Ca+, K+등 양이온 농도와 유지 함량에 따라 겔 강도가 다르며, 유청의 분리방지효과가 매우 우수하다. 카라기난의 점성은 1-2% 에서 급격히 상승하지만 점차 온도의 상승과 교반에 의해 감소하며, 교반을 중지하면 다시 증가된다. 또한 Ca+과 산성범위에서는 점도가 감소하나 알칼리쪽으로 갈수록 안정하며, 시간이 지남다.

생활/환경| 2009.06.20| 6페이지| 1,000원| 조회(741)

식품, 조리원리, 조리

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햄에 대하여

1. 햄에 대하여1) 햄의 정의 - 햄의 사전적 정의로는 대표적인 육제품으로돼지고기를 소금에 절인 후, 훈연하여 만든,독특한 풍미와 방부성을 가진 가공식품이다.- 돼지고기의 넓적다리살을 일컫는 말로,그 가공품도 아울러 햄이라고 하였는데,현재는 다리살 이외의 고기를 사용한 제품도햄이라고 한다. 햄은 훈연과정에서 연기 속에 포함된 알데히드류나 페놀 류가 고기 속에 침투하여 방부 효과가 증가되는 동시에 독특한 풍미를 가지게 된다.2) 햄의 기원- 햄의 기원은 오래된 것으로, BC 1000년경, 그리스에서는 이미 햄의 원 형이라고 볼 수 있는, 고기를 훈연한 것이나 소금에 절인 고기가 만들어 졌다. 호메로스의 시(詩)에도 이런 것들에 관한 기록이 있다. 로마시대에 이르러서는 연회나 원정군의 휴대식량으로 사용되었다. 이것이 유럽에서 점차로 가내공업적으로 발달하여, 근대에 와서 대규모적인 공장공업으로 까지 발전하였다.3) 햄의 제조방법- 햄의 제조법은 햄의 종류에 관계없이 대개 같다.① 우선 필요한 부분의 돼지고기를 적당한 크기로 모양을 다듬는다.② 다음에 혈액 ·액즙 등 부패의 원인이 되는 것을 제거하기 위하여 육량 의 2∼4 %의 소금과 0.2∼0.4 %의 질산칼륨을 고기 표면 전체에 문 질러서 약 5일간 5 ℃ 가량의 한랭한 장소에 쌓아둔다.③ 소금에 절이는데, 그 방법에 염수법과 건염법이 있다.- 염수법은 주로 본레스햄이나 로스트햄에 쓰이는 방법이다. 아질산및 질산의 나트륨또는 칼륨염과 같은 발색제와 설탕 등을 가한 소금물 에 담그는 것이다.- 건염법은 프레스햄 등에 주로 쓰이는데, 발색제를 가한 소금을 직접 기에 뿌리는 방법이다.④ 소금에 절인 고기는 본레스햄이나 로스트햄의 경우는 면포(綿布)로 싸 고 면사로 묶어서, 원통형의 금속제 망에 넣어서 훈연한다.⑤ 프레스햄용의 고기는 잘게 갈아서 조미료 ·식품첨가물·향신료 ·녹 말 등 을 섞어서 반죽한다.⑥ 이것을 케이싱(소 창자나 셀로판)에 넣고 그 양 끝을 묶은 후 끈으로 감아서 훈연한다. 훈연은 벚나무나 참나무 같은 단단하고 수지분(樹脂分)이 적은 나무를 불완전 연소시켜서, 그 연기를 쐬는 것이다. 최근 많 이 쓰이는 인공 케이싱은 연기를 통하지 않고, 미리 연기의 엑스를 섞어 훈연을 생략하는 경우가 많다.⑦ 훈연 후 70 ℃에서 2∼3시간 가열하여 고기 속의 유해미생물을 없앤 후, 냉각시켜서 끈을 다시 매면 제품이 된다.햄의 가격 비교구 분

생활/환경| 2009.06.20| 2페이지| 1,000원| 조회(529)

식품, 조사, 식품영양, 햄

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파이어 세일(Fire Sale)대응방안

R/E/P/O/R/T사이버수사(Forensic)파이어 세일(Fire Sale)대응방안과 목 :교 수 :학 과 :학 번 :성 명 :□ 파이어 세일(Fire sale) 가능한 일인가..??○ 파이어 세일이란 무엇인가..??- 국가의 전체 구조에 대한 체계화된 3단계 공격을 말한다.1 단계는 모든 교통체계를 무너트리고 모든 재정과 주요 통신망을 마비 혹을 장악합니다 .2 단계는 이후, 가스, 수도, 전기, 원자력 등 모든 공공시설물에대한 통제권한을 뺏는것3 단계는 그 나라를 무력으로 초토화 시켜 버리는것이다.이 모든 것들은 이론적으로 사실상 가능한 일이라고 한다. 미국처럼 전 시스템이 컴퓨터로 연결되어 있다는 가정하에서 라면 말이다. 해커들의 입장에선 네트워크에 접속된 컴퓨터는 대부분 온라인을 통한 원격 조작이 가능한 반면, 중요도가 높은 국가기반 인프라(공공시설)는 공개망과 폐쇄망을 분리해 운영되기 때문에 물리적인 접근이 반드시 이루어져야 한다. 주요 포스트(타격지점)에 알려지지 않은 제로데이 백도어 및 코드가 설치하는데까지 성공했다 하더라도 실제적인 운용시스템에 대한 원격통제가 불가능한 이유도 여기에 있다. 내부자들을 포섭하거나 위 영화에서처럼 해당 지점에 물리적 침투에 성공하는 경우에만 가능하다는 얘기다. 현실적으로 어려운 부분도 이 때문이다. 하지만 모든 국가기반 인프라가 네트워크화 되어가고 있는 요즘, 이 영화는 우리에게 간결하고도 단호한 메시지를 전달한다. 미 국방성 수석 보안프로그래머였던 “토마스 가브리엘”은 미국의 국가 보안시스템이 완전 노출돼 있다고 상부에 보고했으나, 이 의견이 무시되자, 가브리엘은 합참의 주요 회의에 무단진입해 노트북 1대만으로 보안시스템을 즉석에서 해킹을 했던 것으로 그려진다. 결국 미국은 그의 충고를 무시한 탓에 그에 의해 일순간 모든 시스템이 마비되고 공황상태에 이르는 혼란에 빠지게 된것. 네트워크화, 디지털화는 관리자나 사용자에게 편리성을 주는것은 분명하다. 하지만 그만큼의 적절한 보안대책이 수립되지 않는한 그 이상으로 위 공격 당할 수 있다.-안전하지 않은 네트워크 구조 :1) FTP, WEB, Mail Server의 설정이 부적절하거나 불필요하게 내부정보망에 대한 접근을 허용하는 경우 침해 가능성이 존재한다.2) 파트너나 시스템 제작업체와의 네트워크 연결이 방화벽, IDS , VPN 등을 사용하지 않아서 안전하지 않을 경우 우회공격을 통한 침해가능성 존재3) 원격에서 접속하는 다이얼업 모뎀 연결이 불필요하게 허용이 된 경우4) 서로 다른 네트워크 세그먼트 사이에 분리가 되어 있지 않아서 방화벽이나 네트워크 연결의 통제가 내부적으로 이루어 지지 않을 경우의 취약점- 실시간 모니터링의 부족 :1) 많은 네트워크 장비를 이용하다 보니 과다한 로그 발생으로 인하여 중요 정보를 확인하기가 어렵다.2) IDS가 존재하여도 보안관리자는 개별적인 공격만 인지함으로써 종합화 되거나 복잡화된 공격을 인지하지 못하여 위험여부를 판별하지 못한다.- 최근 SCADA 제어 시스템의 변화경향 :1) User Interface를 위해 VB, 델파이 등의 RAD 툴로 개발되는 경향이 많으며 데이터 연결을 위해 ODBC 인터페이스를 이용하는 경우가 많다. A. 해커나 공격자들이 쉽게 익힐 수 있다.2) 기업 정보시스템에 일정부분 연결이 가능하도록 TCP/IP 망을 기본적으로 지원한다.A. 일반화된 프로토콜이므로 쉽게 접근이 가능하다.전체적인 범주로 보았을때 위의 항목과 같은 문제점들을 가지고 있다. 또한 지금에 이르러서는 외부에서의 통제 및 접근 할 수 있는 경로 자체가 더욱 다양해 짐으로 인해 문제는 더 심화 되었다고 보는 것이 정답이다. 생활을 영위할 수 있게 해주는 기반시설들에 대한 보안을 위해서는 무엇이 필요할까? 전체적으로 안정성을 높여주고 위험 포인트를 줄여주는 작업이 진행 되어야 하고 모니터링에 대한 방안이 필요하다. 보안성 검수 (하드웨어 및 소프트웨어)도 필수적인 부분이 될 것 이다.○ 대책 방안 : SCADA 시스템의 구축 시에 고려해야 될 사항.1. 현재까지의 관리나 제어 시스템은 폐쇄보 제공을 위해 예측 못한 요구 사항이 생길 수 있으므로 기반구조 설계 시에는 실시간 정보의 제공을 위한 새로운 요구사항과 이에 따른 보안 사항을 다루도록 고려 되어야 한다.6. 침입 탐지 시스템은 제어 Utility Protocol 을 이해 할 수 없다는 것을 알고 보안 구조가 고려 되어야 한다. TCP/IP 망이 아닌 PLC 라인을 이용하여 제어명령이 내려 지므로 침입탐지 시스템에서 찾아내는 패턴과 일치하는 패턴을 찾을 수 없으며 탐지도 불가능한 형태이다. 공개문서에 기술된 보안 강화 대책은 여전히 유효하고 앞으로도 일정기간 유효할 가이드라 할 수 있을 것이다.Security Plan / Security Policy1. Cyber Terror 및 Cyber war 에 대비하여 국가단위의 기반시설 보호 기구 설립2. 미래 발생 가능한 바이러스 및 해킹에 대한 연구3. 기반시설에 대한 외부 접속지점의 최소화 및 엄격한 관리 및 보안정책 필요.4. 기반시설의 외부 정보 제공 부분이나 연결지점의 엄격한 관리5. 기반시설 제어 시스템을 원격에서 직접 제어 시스템에 접근을 하지 못하도록 정책 설정6. 기반시설과 연결된 내부 사용 PC와 서버군에 대한 바이러스 및 해킹 대책 완비7. 내부 사용자에 대한 보안교육강화 및 보안 조직 강화8. 기반시설 시스템 제작 업체에서의 원격지원 최소화9. 기반시설 제어시스템 내의 원격접속 허용여부 검사10. 기반시설 제어 시스템에 대한 대외 정보 유출 금지11. 솔루션 도입시의 보안 방안에 대한 철저한 검토Security Technic1. 외부 접속이 필요할 경우의 엄격한 제한 및 권한제어 필요2. DMZ 내의 시스템에 대한 보안강화 뿐 아니라 내부망에 대한 자체 보안성을 높일 것을 권고3. VPN 의 사용 뿐 아니라 서버자체에 대한 무결성 도구를 이용하여 보안을 높일 것4. 내부망에 대한 접속 경로의 최소화와 모니터링 집중도 높일 것을 권고5. 이메일의 암호화 및 파일 및 디렉토리에 대한 Locking 을 강화할 것6. 정기적이고 철야 되며 거시적인 안목에서 국가 안보를 생각 하고 대책을 수립해야 하는 시점이 아닌가 생각한다. 다음세대를 좌우할 보안제품의 안목을 거시적인 안목으로 설계하고 구현하도록 조언하는 전문가 집단 혹은 능력을 지닌 인력들을 양성해야 되며 이와 같은 인력과 조직을 통해 미래 발생 가능한 위협에 대한 분석과 대처 능력을 향상 시키는 것이 우선시 되어야 할 것이다. 인터넷 인구의 비율과 초고속 망의 일반화 또 무선인터넷의 활용도가 높아 지고 있는 시점에서 당장 수익이 나지 않는다는 이유 만으로 보안부문을 등한시 할 경우 많은 문제점을 가질수 있음을 인식하고 노력하여야 할 것이다. 사소한 부주의와 실수로 인해 기반시설의 피해와 오류가 발생한다면 그 피해는 당장 실감할 수 있는 정도의 큰 규모가 될 것이므로 미리 알고 대책을 수립하고 방안을 구체화 한다면 진정한 사이버강국으로서의 면모를 일신하게 될 것이다. 이익에 집착하여 제품의 구상과 구현에 많은 노력과 투자를 하지 않는다면 세계적인 회사의 대열에 진입할 수 없을 뿐 아니라 1,2위만 살아 남는 현실에서 많은 어려움을 겪을 것이라고 짐작할 수 있으며 기업이 가지고 있는 모든 에너지와 자원에서 일정비율 만이라도 다음세대를 선도할 모델이나 제품 개발에 힘을 쏟음으로써 경쟁력을 만회하고 한 획을 그을 수 있다는 결론은 당연해 진다. 해킹과 바이러스의 결합을 통해 새로운 보안모델이 필요함을 깨달았다면 이젠 피해대상의 한계와 그 여파에 대해서도 미리 알고 준비하는 것이 필요하다고 생각한다. 해킹과 바이러스의 경계를 구분하는 것 조차 무의미한 시대에서 지난 시대의 경험도 소중한 자산이지만 흐름을 놓치지 않고 맥을 잡아서 효율적이고 유리하도록 만드는 안목도 중요한 자산이 될 것이다.항목으로 나열하면 다음과 같다.1. 보안 전문인력풀의 확대 및 수준 향상2. 국가나 신뢰할 수 있는 기관에서 체계적으로 관리할 수 있는 위기관리 혹은 Security 팀의 조직 및 활동3. 해킹 및 바이러스의 동향 뿐 아니라 미래에 발전 가능한 양상 까지도유형의 범죄이다. 또 그 폐해가 엄청나게 크고 광범위하게 영향을 미칠 수 있으며 범죄의 발견이 어렵다. 이같은 컴퓨터범죄는 정보화의 진전에 따라 더욱 자주 발생하고 수법도 다양화 지능화할것이다. 해커들과 연계된 범죄조직들이 금융 보험 증권사의 컴퓨터망을 노릴 수도있다. 정부나 공공기관의 주요 전산망에 해커가 침입, 기밀을 빼내거나 입력자료를 파괴, 교란시킬 경우 국가적 위기상황까지 초래할 가능성이 있다. 컴퓨터범죄에 대한 대책은 더 이상 미룰 수가 없다. 관리체계및 기술상의 보안대책은 물론이고 법과 제도의 정비를 서둘러야 한다. 고도의 전문기술범죄인 컴퓨터범죄에 대한 전문수사요원의 확보, 수사기술의 개발, 수사체제의 정립도 시급하다. 국내에서는 국방망, 공안망은 독립망이고 독립망은 아니지만 X.25프로토콜로구성된 금융망의 경우 해커침입이 소프트적으론 불가능하지만 이번에 해킹을당한 교육 연구망만은 유일하게 TCP/IP프로토콜을 채택하고 있어 해커들의 온상지가 되고 있다. 금융망은 아직 해킹을 당한 사례가 없고 국방망, 공안망은 폐쇄사용자를지원하는 독립망으로 구성돼 안전성에 관한한 문제가 없다고 일부에서는 주장하고 있다. 일반적으로 해커는 망을 연결하는 단자의 중간부분에 언제든지 접속해 해킹하는 등 점점 그 수법이 다양해지고 있다. 특히 금융망의 경우는 X.25프로토콜에 대한 해킹사례가 없을 뿐이지 결코 안전한 시스팀은 아니며 대형금융사고도 언제든지 일어날수있다. 국내전산망자체가 교육 연구망을 제외하고는 아직은 인터넷 TCP/IP 프로토콜보다는 X.25프로토콜을 채용 또는 독립망으로구성돼 있는 점 등으로 일단은 안전하고 평가하고 있다. 전산망 시큐리티 보강을 위해서는 네트웍 환경에서 암호키와 복구키를 비교검증하는 데이터 인증과 무결성이 보장돼야 하며, 퍼블릭키를 사용한 킷값의 암호화로 전산망 보안대책을 강구해야할것이다. 퍼블릭키란 암호키와 복구키 등 2쌍의 키를 사용해 데이터 안정성과 보안성을 효율적으로 높이수 있는 방법으로, 암호화하는 데 시간과 비용은 많이 든.

사회과학| 2009.06.20| 8페이지| 1,000원| 조회(1,414)

컴퓨터, 대응방안, 파이어세일

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문화엔터테인먼트 관광론

R/E/P/O/R/T문화엔터테인먼트 관광론(기말고사 대체과제)과 목 :교 수 :학 과 :학 번 :성 명 :< 1910~1945년 일제 식민지기간의 우리 한국인들이 서구문화를 받아들이는 성향에 대하여 조사하시오 >Ⅰ. 서론우리는 많은 문화들로 둘러싸인 채 살아간다. 문화는 그 사회가 처했던 환경에 적응하고 극복하면서 형성되고성립된 것이기 때문에 다른 환경(지역, 인종, 사회 등)은 서로 다른 문화를 만들어 낼 수밖에 없다.특히 지역적으로 삼면이 바다이고 강대국에 둘러 쌓인 우리나라는 수 없이 많은 외세의 침략(1,000여회)을 받아왔으며, 이에 따라 침략국의 문화 또한 자연스럽게 유입되었다. 일제 강점기 36년 동안에도 많은 일본문화가 들어왔고 일제는 이 기간에 한국인을 일본인으로 동화시키기 위해 다양한 노력과 강제적 행위를 동원하였다.이런행위들로 인하여 당시 한국인들이 원치 않던 많은 일본문화가 한꺼번에 우리가 비판한 겨를도 없이 받아들여졌다.일제식민사학자들은 우리 한반도는 반도의 특성상 스스로 발전할수 없으며, 강대국의 지배를 받아야만 성장 가능 하다는 반도식민지사관이론을 주장하였다고 한다. 이런 말도 안되는 이론들이 남아 있다는 것이 너무 가슴 아프고 안타깝다. 교수님께서 제시하신 두가지 주제 중 위 주제를 택한 이유도 간단한 생각에서 시작되었다.나는 한국인이다. 모든 한국인이 그렇지는 않겠지만 솔직히 내가 겪지 못한 일제시대에 대한 반감을 나도 모르게 가지고 있다. 많은 한국사람들 또한 대다수 아직도 일본에 대하여 부정적인 시각과 견해를 가지고 있을 것이다.왜 수십년전의 일에 대하여 아직도 피해의식을 가지고 있어야 할까..?? 일본의 진실한 사과가 없어서..??아직도 우리국토 구석구석 남아있는 일본의 잔재물 때문에..?? 아니면 우리의 생활 깊숙이 박혀있는 불 필요한 일본식 관습들 때문에..?? 일제 강점기 36년 동안에 일본은 우리나라에 많은 문화적 수용을 강요하였을 것 이다.이 시기 강제성을 뛰며 유입된 일본과 서구 문화들은 무엇이었으며, 또 이를 받 문화로 변절되어왔다. 일본의 침탈로 인하여 조선시대 말 이전과는 다른 아주 급격한 환경에 놓이게 되어, 우리의 전통문화 혹은 모든 분야에서 식민지라는 틀에서 헤어나지 못하였고 일본을 통한 서양문화의 유입으로 많은 것들이 굴절, 왜곡되었다. 이 시대 일본이 내세웠던 식민지 사관과 식민지 문화가 현재 오늘날에도 우리사회에 많은 영향을 끼치고 있는 것도 사실이며, 아직도 이런 식민사관(植民史觀)은 우리주위에 만연 되어있는 것이 현실이다. 일본은 우리나라의 국권침탈 전 이 같은 한국사 연구를 시작하였는데 내용은 대략 이러하다. 한국역사는 만주에 종속된 것으로 보는 만선사(滿鮮史)이론, 침략 당시 한국경제 상황을 일본 고대의 촌락경제수준으로 보는 이론 등을 내세우기 시작하였으며, 이러한 논리는 20세기초 조선침략이 본격화되면서 일선동조론(日鮮同祖論),정체성론, 타율성론으로 대표되는 식민사관의 토대가 되었다. 이런 식민사관은 한국의 식민지화를 역사적인 입장에서정당화하려는데 사용되었다. 일선동조론은 본래 한국과 일본은 같은 민족으로 한국은 외세의 참략으로부터 일본의 보호와도움을 받아야 한다는 억지 주장이다. 이 주장은 우리 한민족의 정통성과 독자성을 부정하고 일본과의 합병이나 식민지 지배를 당연하게 받아들이게 하여 우리의 정신까지 말살하려 했던 문화통치기인 1930년대 일본이 펼친 내선일체 (內鮮一體)의 근거로 이용되었다.일제의 식민지 지배 정책의 변화무단통치(1910년대), 헌병 / 경찰 통치문화통치(1920년대), 민족분열통치민족말살통치(1930년대), 병참기지화 정책, 민족문화의 말살, 인적/물적자원 약탈일본은 우리나라를 식민지화하기 전부터 우리 고유의 문화를 말살 / 훼손해왔으며, 이민족인 자기네 문화를 우리고유의 문화인양 강제로 유입시켰다. 500여년의 세계적으로 유례없는 긴 역사를 지탱해온 조선왕조가 순식간에허무하게 무너지면서 모든 정통성은 끊어지고 고스란히 일본 제국주의에 민족과 강토가 넘어가고 만 것이다.조선총독부(朝鮮總督府)일본 경찰관조선어 교본황태자 탄 식민지에서도 미국화와 세계화에 대한 욕망이 강했으며, 세계적인 댄스 음악이 카페를 중심으로 유성기를 틀어놓고 춤을 추는 사교댄스 문화의 형태로 나타났다. 이 시기의 폭스트로트 댄스곡 리듬의 유행가가 오늘 트로트라는 한 장르의 음악으로 태어난 것 이다.우리나라 가수가 일본에서 취입한 음반산업은 호황을 누렸지만 기술이 없던 우리는 해방후 음악산업이 급격히퇴화되었다. 식민지 조선의 대중들 속에서 조선 전통 리듬이 자리 잡지 못하고 어설픈 스윙 리듬이 제국주의와근대적 욕망에 싸여 파행되어 왔다.(2) 식민지 시대의 문학위에서도 언급하였듯이 한국사에서 1920년대는 일제가 조선지배정책을 소위 문화정치로 전환한 시기이다.이는 3.1운동이라는 전 민족적인 거사에 위협을 느낀 일제가 조선민중의 항일의지를 누르는 한편, 식민지 착취를원활하게 하기 위해 사회 경제적 모순을 완화시킨다는 기만적인 술책으로 볼수 있다. 이런 의미에서 1920년대의문학을 바라볼때 역사적으로나 문학적으로나 많은 변화의 시발점이 되었다는 것 을 알 수 있다.우선적으로 이 시기는 우리 근대 문학의 기틀이 확립된 시기로 여겨진다. 근대적 주체 또는 내면의 발견과 다양한 문학운동(동인지)과 국민문학 운동의 전개 등 많은 사건과 일들이 벌어진다. 이 시기 주요작품으로는○ 염상섭(廉想涉)의 '삼대(三代)'1931년 에 연재된 장편소설. 1920년대의 서울을 배경으로 하여, 만석꾼인 조씨 일가의 할아버지, 아버지, 아들 3대가 각기 다른 가치관 아래서 어떻게 살아가는가를 그린 장편소설이다. 작품 속에서의 사건은 비교적 짧은 기간에 일어나고 있지만, 세대간의 서로 다른 모습을 그렸다는 점에서 가족사 소설의 성격을 지닌다.이 작품은 1920년대 서울 중구 수하동의 만석꾼인 조씨 일가의 삼대를 다룬 것으로써 식민지 체제 아래에서 한 집안이 어떻게 몰락하고, 그들이 어떤 의식을 지녔으며, 당대의 청년들의 몸부림치는 정황이 어떠한가를 사실적으로 파헤친 작품이다. 1931년에 에 연재된 이 작품은 그 시대의 역사성과 사회성에서 작가는 부정적 인물들로 구성된 가족을 통하여 한말(韓末)과 개화기, 그리고 일제 강점기 세대 사이의 가치관의 변화와 현실 대응에 따른 행동 유형을 보여 주고 있으며 바탕이 옳지 못한 가정이 어떻게 허물어져 가는가를 보여 주고 있다. 작가는 이를 통해서 식민지 사회에서 무엇이 문제이며 무엇이 생성되어야 할 것인가를 암시하려 하는 것 같다.○ 박태원의 천변풍경작가 박태원의 실제 생활을 반영한 자전적(自傳的) 소설로, 발표 직후 새로운 형식의 소설이란 평가를 받기도 했다.목적 없이 집을 나선 '구보'가 다시 집으로 돌아오기까지 도중에 우연히 부딪히게 되는 단편적인 여러 사실들, 그리고 그에 의해 촉발되는 두서 없는 생각들의 연속인 이 소설에서 우리는 1930년대 나약한 지식인의 일상사(日常事)를 엿볼 수 있다. 소설가 구보씨의 일일은 1934년 8월 1일부터 9월 19일까지 에 연재되었던 박태원의 중편소설이다. 민족 항일기(民族抗日期)에 문학을 하는 지식인의 무기력한 자의식을 형상화한 작품인데, 이상(李箱)이 '하융'이란 필명으로 삽화를 그리기도 했다.식민지 시대 일제의 민족어 말살 정책과 함께 문인들은 붓을 꺽거나 일본어로 집필된 친일문학 해야하는 길 만이 놓였고, 대중들또한 이들 문학만을 선택할 수 밖에 없는 암울한 시대였다. 하지만 이런 암울한 시대에서도 활발히 활동한 저항 문학가와 항일 문학들은 우리 대중들에게 일제에 대항할 응전력을 회복할수 있게 해준 큰 치료제가 아니었나 생각한다.(3) 식민지 시대의 우리 정체성 / 생활상일본의 혼란스러운 식민정책으로 당시 우리나라 사람들은 올바른 정체성을 성립할 수 없었다.조선인으로 살다가 하루아침에 일본인으로 살아야 했던 당시의 사회 모습은 혼란 그 자체였다.나라를 잃은 슬픔과 설움 속에서, 끊임없는 억압과 감시 속에서 그리고 자신의 편의대로 민족을 대하는 일본의 변덕스러운 정책 속에서 조선인들은 혼란스러울 수밖에 없었을 것이다.이런 일본의 강압적인 정책은 일상생활에서 일본문화와 외국 서양문화의 모습이 많이 보여설도 생겨났다. 이같은 변화는 민중들의 사회, 경제적 생활개선에 일부 도움을 주기도 하였으나, 일제의 이권침탈이 주 목적과 관련된 것 들이 대부분이었으므로 꼭우리나라에 좋은 일만은 아니었다.일제시대의 진학률 (출생년도별, 수학년수별 교육 변천)Ⅲ. 결 론우리나라 대한민국이 일본으로부터 독립한지 어느덧 64년이 지났다. 식민지 기간 당시 몸 바쳐 독립운동을 하셨던 독립투사들은 할아버지와 할머니가 되었고, 많은 분들은 이미 고국과 또 먼 타국의 땅에 묻히셨다. 그러나 아직까지 식민지 시대 일제의 잔재는 우리 문화와 생활 속에 아주 깊이 스며들어 지워질 줄을 모르고 있다. 그동안 우리가 아무런 대책도 없이 일제의 이런 잔재들을 지켜보고 방치 했던 것도 아닌데 이렇게 씻기지 않는 것을 보면, 당시 우리나라 문화를 짓밟으려는 일본의 계획이 얼마나 치밀하고 지독했는지 알 수 있다.어릴 적 많이 듣던 얘기로는 우리나라 국화인 무궁화를 없애려고 우리나라 전국 방방곡곡에자생하고 있던 수천그루의 무궁화를 뽑았고, 아카시아를 심어서 다른 나무들은 죽게 만들었다는 이야기가 있다. 또 우리의 금수강산 곳곳에 정기를 빼앗고자 수 없이 많은 쇠 말뚝을 박아 놓은 것으로 추정되고 있다. 일본식 교육문화의 잔재인 국민학교도 초등학교로 명칭이 개정된 것 도 1990년대 들어서 였다.아카시아나무쇠말뚝우리나라 꽃 무궁화이번 과제를 계기로, 잘못된 문화의 유입이 얼마나 그 나라 문화에 큰 영향을 끼치는지 놀라지 않을 수 없었다. 나도 모르고 아무런 생각 없이 쓰던 말들, 어릴 적 재미있게 놀던 놀이 등 너무도 많은 곳에 식민지 시대 문화의 흔적을 찾을 수 있었기 때문이었다. 특히 우리가 어렸을 적 수 없이 친구들과 행하였던 놀이 문화에 남아있는 일제문화 잔재는 매우 심각 하다고 생각된다.친구들 여럿이 모이면 다같이 하던 ‘동동 동대문을 열어라. ’놀이, 숨바꼭질 할 때 술래가 부르던 ‘꼭꼭 숨어라 머리카락 보인다.’, 모래사장에서 두꺼비집 만들면서 부르던 ‘여우야, 여우야 모하니 헌집 줄게 새집 로 인한

인문/어학| 2009.06.20| 7페이지| 1,000원| 조회(296)

관광론, 문화유입, 문화엔터테인먼트

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