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에스텍파마의 ERP 성공사례분석

ERP 성공한 사례[ 에스텍파마의 ERP 성공사례 ]- 에스텍파마 소개- 에스텍파마 의 ERP 도입배경- 에스텍파마 의 ERP 도입과정- 에스텍파마 의 ERP 성과- 에스텍파마 의 ERP 성공요인- 에스텍파마 의 향후 활동- 에스텍파마를 조사한 이유?첫째, 에스텍파마는 국내 의약 업계에서 원료의약품 개발의 전문기업으로서 여러 가지 기술이 필요함에 따른 의약물질을 시분할로 생산할 수 있어야 되는 아주 고도의 기술력이 요구되는 산업계이기 때문입니다.둘째, 에스텍파마는 모든 업무가 글로벌 기준에 부합하여야 진행되는 것은 아지만 업무프로세스가 비즈니스 환경에 따라 유연하게 바뀔 수 있어야 하기 때문입니다. 이에 따른 유통시스템이 필요하기에 올바른 ERP시스템이 어떻게 구축될 수 있었는지 조사요구성이 검토되었습니다.- 에스텍파마 소개㈜에스텍파마는 퍼스트 제네릭을 다수 보유하고, 최첨단 연구 및 생산설비를 운영하는 원료의약품 전문기업으로서 내수 및 수출 간의 균형적인 수익구조를 갖추고 있으며, 제약·바이오 스타트업 인큐베이션 사업을 진행하고 있습니다. ㈜에스텍파마는 제네릭(generic) 의약품을 주력으로 천식치료제, 위궤양치료제, 알콜의존증치료제 등 약 40여종의 원료의약품을 생산하여 국내외에 공급하고 있습니다.제네릭 의약품이란, 오리지널 의약품의 특허기간이 끝난 뒤, 공개된 기술과 원료 등을 이용해 만든 동일한 품질의 의약품을 의미합니다. 이중에서 가장 먼저 만들어진 제품을 '퍼스트 제네릭(First Generic)' 이라고 하며, 시장의 선점여부가 무엇보다 중요합니다.- 에스텍파마 의 ERP 도입배경처음 ERP 도입에 대한 이야기가 나왔을 때 직원들의 80%는 왜 업무 시스템을 바꿔야하는지 모르겠다는 반응이었다. 이미 2008년에 조직별 업무 프로세스가 정립돼있었고, 그룹웨어에 다양한 기능들을 추가해 ERP와 유사한 관리 시스템을 마련했다. 안정된 업무 시스템을 갖추고 문제없이 사용하고 있는데 굳이 새로운 시스템을 도입할 필요가 없다는 주장이었다.하지만 그룹웨어나 엑셀을 활용한 방법으로도 충분히 업무를 수행할 수 있다는 말은 자전거로 충분히 만족하고 있어서 자동차를 구입할 필요가 없다는 말과 같다. 익숙한 자전거가 있으면 편하고 빠르게 많은 곳들을 돌아다닐 수 있겠지만, 이동수단으로써 자동차가 가져다줄 수 있는 활용성에는 미치지 못한다. 따라서 기업은 현업 조직을 설득할 수 있는 방법을 찾아야 한다.에스텍파마의 경우 현업 조직을 ERP를 도입해 사용하고 있는 기업들에 파견해 실제 사용하고 있는 모습을 살피도록 한 것이 큰 효과를 일으켰다. 해당 기업의 현업 조직이 전해주는 생생한 정보를 듣고, ERP가 잘 갖춰져 있는 모습을 보며 자신의 개선된 업무 환경에 대한 청사진을 그릴 수 있었다.- 에스텍파마 의 ERP 도입과정1996년 창업하여 20여년 간 국대 의약 업계 원료의약품 개발 전문기업으로 성장하여 전 세계 35개국 120여 개의 거래처를 바탕으로 매출액의 65%를 해외시장에서 거둬들이는 수출형 강소기업으로 규모가 점차적으로 커지면서 2014년부터 IT시스템 도입하면서 ERP 시스템을 도입을 하여 현재 운영중이다.- 에스텍파마 의 ERP 성과에스텍파마는 의약기업이라는 특성상 GMP(Good Manufacturing Practice)를 준수하는 IT 시스템을 갖춰야한다. GMP는 국제기관이나 각 국가기관이 제정한 우수 의약품 제조·관리 기준이다. 미국 식품의약국(FDA)이 제정한 cGMP, 유럽 의약품청(EMA)에서 제정한 EUGMP 등이 대표적이며, 우리나라에서도 1995년부터 의약품 개발에 GMP 준수를 의무화하고 있다. 일반적인 제조기업과 달리 의약기업의 IT 시스템은 글로벌 진출을 고려해 다양한 GMP를 만족시키야 하므로, ERP 도입 시 성능이나 확장성 외에도 GMP 준수 여부를 고려하게 된다.당시 제품 선정 과정에서는 글로벌 벤더의 제품을 포함해 다양한 ERP 제품이 고려 대상에 올랐지만 최종적으로는 온프레미스 환경에서 영림원소프트랩의 K-시스템(K-System)을 구축하기로 결정됐다. 생산·구매·영업·수출·자재 등 각 부서 팀장들이 참가한 회의에서 가격보다는 제품의 기능이나 향후 확장성, 제약업계의 특성 등을 고려해 90%의 참가자들이 영림원 제품을 선택했다는 설명이다.에스텍파마는 그룹웨어나 엑셀을 통해 일반적인 사무회계나 결제 기능을 활용하고 있었지만, 이러한 업무 시스템 하에서는 각 부서간의 커뮤니케이션이 원활하지 않아 업무 진행속도에 지장을 가져왔다. 한 개 부서에서 업무를 처리하기 위해서는 관련 부서들의 데이터와 자료가 공유돼야 하지만, 협력이나 자료 요청이 직접적인 대화나 메신저만으로 이뤄지고 있어 체계적인 관리가 되지 않았다. 때로는 부서간의 책임 전가로 다툼이 발생하기도함. 이에 따라 전사적자원관리(Enterprise Resource Planning, ERP)시스템을 도입하여 기존의 비즈니스 프로세스를 혁신을 시도하였다고 합니다.- 에스텍파마 의 ERP 성공요인고객사의 의사결정이나 업무 프로세스에 대한 높은 이해가 돋보였다. 이건 의약업계, 혹은 에스텍파마 가진 업무 특수성을 잘 이해하고 있다는 반증이라고 생각한다. 우리가 가진 전문성을 활용하고 원활한 업무 프로세스를 마련하기 위해서는 무엇을 갖춰야 하는지 높은 수준에서 파악하고 있었다.이에 따라 ERP 도입 당시 구축한 시스템을 지금까지도 거의 변화없이 사용하고 있다. 기존에 회계사에 맡기고 있던 급여관리시스템을 모듈 단위로 추가한 이후로는 전체 프로세스 차원에서 대단위 수정을 가한 부분은 없다. 특정 의약품을 개발하며 새로운 로직이 필요한 경우가 있었는데, 이것 역시 현재 프로세스 내에서 소화 가능해 매우 만족스러웠다.

경영/경제| 2021.04.30| 7페이지| 3,000원| 조회(333)

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페이스 메이커 감상문

인생의 마지막 완주는 나를 위해서학번 :이름 :어떤 이들은 인생은 마라톤과도 같다고 한다. 그것은 주인공이 바로 나 자신이라는 점이 공통점이다. 그래서 마라톤을 할 때도 인생을 살아갈 때도 나 자신 스스로가 모든 일을 해야 한다는 것이다. 인생이 마라톤처럼 힘들고 포기하고 싶을 때도 많지만 그 고통을 참고 인내하며 목표지점을 향해 끊임없이 달려 나가야 우리가 원하는 목표를 달성할 수 있다. 이렇듯 스포츠는 단순한 운동으로서의 기능만을 가지고 있는 것이 아니라 개인과 사회에 많은 영향을 미치고 있다.나는 "페이스 메이커" 영화를 통해 스포츠에 대해 다시한번 생각할 수 있는 기회와 스포츠의 여러 가지 기능에 대해서 알 수 있는 기회를 가질 수 있었다.첫 번째로 스포츠는 감동적인 드라마라고 할 수 있다. 2012런던 올림픽 공식광고를 보더라도 스포츠를 드라마로 표현하고 있다. 그만큼 사람들에게 감동을 준다. 주만호는 척추측만증과 다리 길이의 불균형으로 마라톤을 완주할 능력이 떨어지게 된다. 그 이후 그는 페이스 메이커로서 마라톤을 하게되고 자기 자신을 위한 완주가 아닌 타인을 위한 30km 완주를 해야만 했다. 하지만 그는 자신에 가치에 대해서 항상 고민하게 되고 자기 자신을 위해서 달리기 위해 선수촌에서 나오게 된다. 하지만 동생으로 인해서 자신의 잘못 된 것을 알게 되고 다시 선수촌에 들어가게 되고 올림픽에 출전해 30km가 결승전이 아닌 출발선으로서 자신을 위해 달리게 되고 다리 근육을 풀기위해 다리를 찔러 피를 내면서 신체적(건강) 한계를 넘겨 당당하게 2등을 하게 된다. 하지만 등수가 중요한 것이 아니라 그러한 그의 모습에서 올림픽을 지켜보는 모든 사람들이 감동을 받게 되고 기뻐한다.두 번째는 아이러니 하게도 시합과 경쟁을 통해서 화합된다는 것이다. 시합을 하거나 지나친 경쟁을 하면 갈등을 만들어 낼 수 있다. 영화에서도 너무 무리한 경쟁 때문에 상대선수에게 상해를 입히고 자신의 신체 한계를 넘는 운동을 하게 되면서 신체적 상해를 입게되기도 한다. 하지만 선의의 경쟁을 통해서 오히려 더 서로를 배려하게 되고 고립되어 있던 개인을 통합시켜주는 역할을 한다. 영화 초반 주만호는 동생과 선수촌 후배들로부터 고립되어 있고 어울리지 못한다. 하지만 같이 시합을 하고 경쟁을 해나가면서 후배들이 주만호의 진심을 알게 되고 다리를 쓸 수 없을지도 모르는 주만호를 위해 후배가 오히려 더 화를 내고 그를 배려한다. 그리고 그의 진심으로 인해서 동생과의 관계도 풀리게 되고 팀에서도 인정을 받게되고 주위사람들도 화합하게 되며 가장 중요한 자기 자신의 가치도 찾을 수 있었다는 것이다.세 번째는 스포츠는 경제적인 영향을 많이 미친다는 것이다. 얼짱 스포츠 스타로 인해서 스포츠가 관심을 받기 시작하고 그런 관심을 통해서 스폰서들이 투자를 하게 된다. 이렇게 순환하게 되면서 스포츠에 투자가 되어 스포츠는 더 발전하게 된다. 하지만 이 영화에서도 봤듯이 얼짱 스타들을 상품화시키는 문제가 대두 되기도 한다. 성적이 좋지 못하면 스폰서가 사라지게 되고 인기는 바닥으로 떨어지는 어두운 면도 존재하는 것이다.네 번째는 스포츠는 재미있는 것이다. 영화에서 주만호는 "좋아하는 것을 하고 싶은지 아니면 잘하는 것"을 하고 싶은지를 물어본다. 잘하는 것을 하면 재미있을 수 있다고 생각하지만 장대 높이뛰기를 하는 "얼짱 미녀새"는 자신이 상품화되는 모습에 회의를 느낀다. 똑같은 운동을 하지만 좋아하는 일을 한다는 마음으로 운동을 하게 되면서 스스로 웃음도 나오고 즐길 줄 알고 그로인해 자신의 최고 기록도 세우게 된다. 좋아하는 것에서 재미를 느끼면서 가능해진 것이다.

독후감/창작| 2012.06.27| 2페이지| 2,000원| 조회(648)

영화감상문, 감상문, 올림픽, 마라톤, 독후감상문, 사회체육학, 페이스메이커, 김영민, 페이스메이커 김영민

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전통주 소개 파워포인트

2011 한국전통주 박람회 전시회 타당성 검토  개최목적 및 중점추진방향  전시회 개요  부대행사 계획  전시회 세부 계획CONTENTS전시회 타당성 검토5대 주요시장 수출량32개 전통주 전략 수출시장산업동향전시회 타당성 검토산업동향전통주 수출 증가량약주, 탁주, 과실발효주관련기사- EBN 전문지, 경제“전통주 수출협의회 결성”“세계 와인마니아 사로잡은 '복분자주' 수출길 오른다”- Money Today관련기사“한국 술맛에 세계가 취한다” 진로, 日 7년째 최고 인기브랜드 두산주류, '추인추러'로 中 젊은 층 공략- 서울경제“포천 이동 막걸리 日에 500만弗 수출”- 파이넨셜 뉴스복분자주 암 예방과 성인병에 탁월한 효과(폴리페놀 성분 다량 함유)  고혈압 및 동맥경화와 심장병 예방백세주 위보호, 피로회복, 자양강장, 노화방지  기억력감퇴, 식욕증진, 요통, 신경쇠약, 빈혈매실주 가래, 기침, 소화불량  갈증해소 및 예방, 피로회복, 숙취해소`막걸리 혈액순환과 신진대사를 활성, 체내에 축적된 피로물질을 제거  알콜성 간경화증, 영양실조 및 성인병 예방, 피부 미용효과전통주의 효능구분 내용전시회명기간장소규모전시품목해외 전시회춘계 중국 설탕 및 주류 박람회3. 12 ~ 3. 25청두70000 m²설탕류 및 세계 주류 관련 용품국제 와인 및 알콜 박람회3. 16 ~ 3. 18뒤셀 도르프38471 m²세계 와인 및 각국의 전통음식, 전문매장용품국내 전시회2009서울국제주류박람회5. 7 ~ 5. 9서울5184 m²와인 및 세계 주류 관련 용품2008대한민국주류박람회8. 21 ~ 8. 24서울7281 m²국내 대중술 및 전통주유사전시회 분석SWOT 분석 국내 전통주의 우수한 품질과 효능  대구시, 지식경제부 공동주최  최초의 국제 전통주 전시회S 관련산업의 상대적 영세성  전통주에 대한 국민들의 인식 부족  와인의 대중화에 따른 전통주 시장 위축 30대 주요 전략수출품목으로 선정  정부차원에서의 관련 정책 수립  웰빙문화와 더불어 전통술에 대한 관심증대W 비전통주(증류주 등) 소비 증가  와인시장의 강세  전통주 원료 가격의 상승OT개최목적개최목적 및 중점 추진방향 전시회를 통해 한국 전통주의 수출 증대  국제 경쟁력을 갖춘 특화된 Liquor fair로 육성  전통주의 산업 활성화를 위한 가교 역할  전통주에 대한 소비자 인식 전환과 품질 경쟁력 강화 전통주 분야에서 세계 최고의 전시회로 육성  세계 주류시장의 Niche 마켓 공략 및 해외시장 수출 촉진  주류시장의 유망 중소기업 육성 및 대기업의 세계화 유도  전통주의 국제화를 통한 국가 이미지 제고  문화와 역사가 체화된 세계적인 전통주 전시회로 육성  웰빙 문화와 더불어 전통주를 21C 문화상품으로 부각중점 추진방향 제 58회 국제 와인 및 증류주 협회(FIVS) 총회 유치 (General Assembly of the International Federation of Wines and Spirits)  제 3회 한국 전통주 협회 총회 유치  Gala Dinner Opening Event Traditional Fusion Cocktail Contest 전통주 시음회 개최부대행사 계획1) 전시회명. 한국전통주 박람회 2011 2) 주 제. 전통주 세계를 만나다(Traditional Liquor meets the world) 3) 전시기간. 2011. 4) 장 소. EXCO 1층 전시장 5) 전시규모. 총 170 개사 200부스 6) 관 람 객. 7300여명(해외 바이어 300여명) 7) 주 최. 대구광역시, 지식경제부 8) 주 관. EXCO, KOTRA 9) 후 원. 지식경제부, 농림수산식품부, 식품안전의약청 한국주류수입협회, 한국전통주연구소, 한국음주문화 연구센터 산사원(전통주 박물관), 한국전통주진흥협회 농수산물유통공사(aT) 10) 협 찬. 참본, 유피시스템(주)금산인삼주전시회 개요1) 해외 업체 유치전략 가. 해외 국가별 Target 설정 나. KOTRA 해외 조직망을 통한 유치활동 전개 다. 해외 전시 홍보부스 운영전시회 세부 계획전시회명기 간참가이유파리 식품박람회(SIAL)10. 22~26다수의 전통주 업체 박람회에 참여동경 식품박람회(FOODEXJAPAN)3. 11~14참가업체 유치계획2) 국내 업체 유치전략 가. 참가업체 유치 설명회 개최 - 주류업체(대기업, 중소기업) 및 국내 무형문화재 등록업체, 지방 소규모 사업자, 협회 관련 인원 나. 국내 유관기관단체 네트워크 활용(Networking)라. 국가별 주한 대사관(각 상무관실)을 통한 유치 마. 사전등록시 인센티브 부여를 통한 해외 참가 업체 유치 - 업체별 통역인원 1명 지원 - 화물운송 및 통관 지원 - 호텔 투숙시 특별 할인 50% 제공1) 해외 바이어 모집 가. 해외 바이어 유치전략  KOTRA와 연계한 해외 바이어 및 대형유통업체 바이어 유치  상해, 홍콩 등 해외전시회 참가를 통해 적극 유치  10대 Target시장에 대한 바이어 유치 (미국, 중국, 러시아, 일본, 영국, 독일, 멕시코, 스페인, 브라질, 인도)나. 바이어 지원  숙박 및 통역지원 : VIP 호텔3박 및 통역지원  교통 지원 : 왕복항공권 및 VIP의전 차량 지원  해외 바이어 50% 숙박비 할인 지원다. 유치방법  해외 주류 박람회, 서울 주류 박람회 참가를 통한 홍보 및 모집  기 구축된 해외바이어 DB를 통한 홍보 및 유치 및 DM, TM 직접 방문유치  정부기관, 지자체, 주류관련협회, 기타 후원사 등을 활용한 유치참관객 유치계획2) 국내 바이어 및 일반 참관객 모집 가. 유치목표 : 7000명나. 유치전략  단체 유치 - 주류관련 협회 · 업체 사전 유치 설명회를 통한 단체참관 추진 - 관련 학술 심포지엄 유치를 통한 협회 및 전문가 단체 참관 추진 : 언론사연계 - 전통주 경연대회를 통한 협회 및 전문가, 무형문화재 단체 참관 추진유통업체주류관련 관련 협회학회 및 단체참관기 타 (일반시민 등)대구경북소재부산경남소재수도권 등150명150명200명200명300명6000명2) 카테고리 분류전통주관문배주, 계명주, 분주, 이과두주, 주귀, 음양주, 대음양주, 순미주, 와인 외 75개업체지자체관경기도, 강원도, 충청북도, 경상북도 외 5개지자체국가관미국, 독일, 중국, 일본, 홍콩, 프랑스, 이태리, 러시아, 스페인, 영국 대사관기업관보해양조, 국순당, 배상면주가, 무학 외 9개업체홍보관숙취해소제 9개 업체, 주류전문잡지 5개업체, 북한전통주전시회 운영 계획1) 조직위원회 구성조직위원회(17명) - 행사의 기본방향제시 및 주요안건 심의운영위원회(10명) - 국제 전통주 페어 계획수립 및 추진사무국 - 해외 유치단 운영업무, 예산집행, 인력관리 등, 행사 전반의 사무업무 총괄3) 부스 구성국가관전통주관지자체관기업관홍보관4) 인력 운영 계획가. 운영방안  통역 - 15명(영어5, 중국어4, 일본어3, 프랑스어1, 독일어1, 스페인어1)  자원 봉사자 - 30명(관련 대학 선발 인원)위치업무전문 인력자원 봉사데스크 운영행사장 안내610관광/안내 데스크25공항 안내데스크35행사 도우미행사 도우미28사무국업무보조22기타청소 및 경비각 2명(용역)·· 행사 인원에 대한 철저한 사전교육 실시 / 비상인력 2명(자원봉사자)THANK YOU{nameOfApplication=Show}

생활/환경| 2012.02.16| 21페이지| 2,000원| 조회(252)

술, 컨벤션, 전통문화, 막걸리, 발표자료, 전통주, 주, 박람회, 한국의음주

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남아공의 와인

남아프리카공화국의 와인 Wine Of South Africa Republic목차contents1. 남아공 와인의 역사 2. 남아공의 와인이란? 1)포도 재배생산지의 특성 -자연환경 -토양조건 -포도나무 수종교체 2)남아공 와인의 주요생산지 3)남아공의 대표적인 와인 3. 남아공의 음식 와인남아공 와인의 역사 History of SA1655년 케이프타운을 건설한 얀반리백(Jan Van Riebeck)에 의해 시작. 1688년 낭트칙령을 철폐하자. 케이프식민지의 와인산업은 매우 빠른 속도로 성장하였다. 1752년 약 4십4만리터의 와인이 네델란드령 동인도로 수출되었다. 1795년 케이프타운 네델란드령이 영국식민지로 바뀜. 1814년 대영 제국으로 합병되면서 와인 수출은 영국시장으로 확대되었다. 1855년~1902년 포도뿌리혹벌레인 필록세라의 창궐과 보어전쟁으로 포도주 산업은 몰락 1918년 남아프리카 와인 양조자 동조합(K.W.V)이 설립되었다. 1970년대 남아프리카 백인정부의 “아파르트헤이드 인종차별정책”으로 침체가 계속되었다. 1973년 와인 및 증류주 관리위원회가 발족하여 포도주원산지법을 제정. 1994년 만델라가 최초로 흑인 대통령으로 취임. 와인산업을 주요산업으로 인식현재까지 약350년의 역사를 지닌 와인을 통해 세계 9위의 와인수출국으로 부상.2. 남아공의 와인이란? SA Wine is? 1)포도 재배생산지의 특성- 남아공의 자연환경 남위 34도. 온화한 지중해성기후지역. 포도밭은 해안지역 분포. 포도밭은 주로 계곡지역과 산기슭에 위치.1)포도 재배생산지의 특성 Propert- 남아공의 토양조건 해안지역의 평야 서쪽지역 사암질(sandstone)토양 동쪽산맥 화강암(grnite)토양 계곡지역 평지는 모래와 자갈 산기슭에는 암석1)포도 재배생산지의 특성 Propert- 남아공의 포도나무 수종 교체 1990년 중반부터 국제시장의 영향으로 현재는 청포도 재배면적 54% 적포도의 재배면적 46%2)남아공 와인의 주요생산지현재 남아프리카 와인생산지는 4개의 지방, 16개의 지역, 51개의 마을로 구성. ① 케이프 아굴라스(Cape Aghulas) ② 케이프 포인트(Cape Point) ③ 콘스탄치아(Constantia) ④ 달링(Darling) ⑤ 더반빌(Durbanville) ⑥ 클레인 카루(Klein Karoo = Little Karoo) ⑦ 로워 오랜지(Lower Orange) ⑧ 올리판츠 리버(Olifants River) ⑨ 오버버그(Overberg) ⑩ 팔(Paarl) ⑪ 로버츤(Robertson) ⑫ 스텔렌보슈(Stellenbosch) ⑬ 스와트란드(Swartland) ⑭ 툴바흐(Tulbagh) ⑮ 워커베이(Walkerbay) ⑯ 부스터(Worcester)3) 남아공 대표적인 와인 Wine1. Neil Ellis Shiraz, (닐 엘리스 쉬라즈) - Stellenbosch 2. Nederburg Cabernet Sauvignon (네더버그 까베르네 소비뇽) – Cape Peninsula3. 남아공의 음식 와인 Food Wine보보티 남아공의 1급 소고기 페리페리 소스의 새우 요리 스누크 포이키코스 밀크타르트와 쿠크시스터즈와 베트쿠크Dream Come True. Thank You~ ♡{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2012.02.16| 10페이지| 2,000원| 조회(525)

와인, 문화, 술, 남아공, 아프리카, 포도주, 와인과문화, 아프리카와인, 문화와술

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목 차사례조사 호텔 소개 1절 서비스 수요와 공급의 특성 2절 서비스 수요관리 서비스 수요관리 사례 1, 2 3절 서비스 공급관리 공급관리 사례 1,2 Hotel Inter-Burgo SAINT WESTERN HOTEL 동영상 Hotel Inter-Burgo SAINT WESTERN HOTEL 장단점 각 호텔 인터뷰 결론Hotel Inter-BurgoSAINT WESTERN HOTEL위치 : 대구 수성구 만촌동 등급 : 특 1급 , 특 2급 객실수 : 342 개(본관 + 별관) 연건축면적 : 62538 ㎡ 주차장 : 총 500대위치 : 대구 달서구 이곡동 등급 : 특2급 객실수 : 54 개 규모 : 지하 1층, 지상 11층제 1절 서비스 수요와 공급의 특성서비스는 공급의 한계 및 동시성, 소멸성의 특성 수요와 공급의 조화를 이루는 것이 어려움 불균형을 이루면 서비스 수요자나 공급자 모두에게 여러 가지 문제를 야기 서비스 기업의 지상 과제이자 목표는 최적의 공급과 수요를 창출하는 것초과수요란 수요가 공급의 최대 가능 한계점을 초과 한 경우에 발생서비스의 과잉수요서비스의 과잉수요호텔의 사례질문 : 호텔에서 최대 공급(객실 수)에 비해 수요 (손님)가 더 발생한 경우를 기억하세요? 언제인지 기억하지면 상황을 얘기해주셨음 합니다.오버부킹이라고 하는데 그런 경우는 거의 없음 다만 전국적인 학회모임일 경우에는 800~1000명이 참석하는데 이런 경우는 턴어웨이 서비스가 이루어짐. (2~3년 전에 예약)사전에 차단을 하기 때문에 그런 경우가 없음. 하지만 만약 그런 경우가 생긴다면 턴어웨이 서비스를 실시초과공급이란 공급량이 수요량보다 많은 상태서비스의 과잉공급서비스의 과잉공급호텔의 사례질문 : 호텔의 경우 유지비와 인건비(공급)가 많이 들어갈 것이라고 예상합니다. 어느 정도 인지 알 수 있을까요?인건비 : 30 % (호텔에서 가장 많은 비중) 재료비 : 30 % 시설투자비 : 20 % (활용도가 높은 부분 리노베이션) 기타유지관리비 : 20 %재료비 : 40 % (예식업 비중 높다) 인건비 : 20 % 유지관리비 : 20 % 부가세 : 10 % 회사이득 : 10%공급이 된 상태에서 수요를 유치하기 위한 노력 한번 온 고객보다는 잠재고객 창출이 관건서비스 수요와 공급의 균형 전략호텔의 사례질문 : 적절한 수요와 공급을 맞추기 위한 호텔만의 노하우를 가르쳐 주세요.호텔은 고정비용이 높은 사업이므로, 다양한 이벤트와 홍보로 수요창출을 위한 노력 작년의 경우 생맥주페스티벌과 생맥주 마시기 대회, 평양공연단 디너쇼를 통한 수요창출 노력제 2절 서비스 수요관리서비스 수요관리의 기본병목현상 고지 평상시 이용 유도 정상요금 적용 애호고객 우선적 배려수요관리수요가 많음가격 할인 이벤트 등의 프로모션 실시 광고 운영시간의 조정수요가 적음서비스 수요관리의 방안무반응 전략 : 수요의 변화에 전혀 반응하지 않고 수요가 자연적으로 조절되기를 기다리는 전략수요분산 전략 : 수요가 공급을 초과하여 공급이 한계에 있거나 수요가 특정시기에 집중하게 되면 이를 분산하여 최적수요를 창출하는 전략 (1) 대기 수요관리 (2) 고가 전략 (3) 초과예약 관리수요창출 전략 (1) 사전 수요창출 (2) 저가 전략 (3) 부가서비스 개발객실이 54개 밖에 되지 않음 따라서 객실위주 보다는 예식위주의 웨딩홀 이라는 인식이 강함 그러나 주중과 줄말을 막론하고 객실은 거의 만원상태이며, 주말에는 예식과 뷔페에 많은 수요가 발생 별도로 수요와 공급 관리를 하지 않음 주말과 휴일 수요가 많을 경우에는 연회장을 웨딩홀로 대처해서 사용서비스 수요관리의 사례 1호텔의 사례질문 : 호텔에서는 객실, 뷔페, 예식에 대해서 공급하고 있는데 수요가 많이 몰리는 주말과, 수요가 거의 없는 주중에는 어떻게 관리를 하고 있습니까?객실과 예식은 따로 수요와 공급을 맞추고 있지 않음 주말에는 수요가 많지만 주중에는 수요를 맞추기가 쉽지 않음 주중수요에 대해 손해를 보며 수요와 공급을 맞추기 힘듬 대신 패키지를 이용하여 전략적인 방법으로 판매 주말에는 연회장을 웨딩홀로 변경시켜 사용 다양한 행사, 이벤트를 통해 수요와 공급을 적절하게 맞춤 (5월 행사 - 효도무료뷔페, 연산홍 패키지, 스파벨리와의 연계 이벤트턴어웨이 서비스를 이용하고 있음 초과예약 관리를 하였을 경우 근처 호텔로의 턴어웨이 서비스를 통해서 고객 불편함을 최소화서비스 수요관리의 사례 2호텔의 사례질문 : 턴어웨이 서비스기 있는데 호텔에서는 실시하고 계시나요? 그럼 비용은 어떻게 지불하나요?턴어웨이 서비스를 사용해야 할 만큼 공급을 맞추지 못한 적은 거의 없음 학술회의 같은 전국적인 규모의 고객들이 모일시에는 턴어웨이 서비스 이용하여 그랜드 호텔이나 다른 호텔로 이동 호텔에 받게 되는 이득은 없음 호텔들 간의 서로 상호 협조를 하여 상부상조 하는 격임제 3절 서비스 공급관리시설부문의 공급관리 (1) 부대 및 편의시설의 공급조절 (2) 가변적 공급시설 운영 (3) 외부 공급자원의 유통전략인력부문의 공급관리 (1) 종업원의 다기능 훈련 (2) 도우미 제도 (3) 파트타이머 활용 (4) 고객의 공급참여 (5) 시간부문의 공급관리객실은 규격화된 상품이라서 문제가 없음 문제는 식/음료인데 체력 좋은 아르바이트생 고용서비스 공급관리의 사례 1호텔의 사례질문 : 각 호텔의 수요가 증가 혹은 부족시 인적자원 공급관리는 어떻게 시행하고 있는지 알려 주세요.수요는 주로 주말이나 휴일에 집중 이때, 캐주얼(아르바이트) 담당부서에서 팔공종합관리에 지원을 요청 지원요청이 100% 다 되기도 하고 안되기도 함 캐주얼은 연회행사 쪽에서만 사용핵심시설은 객실보다는 연회장에 비중 한식, 중식, 일식당, 커피숍, 주점, 노래방 웨딩샵, 이/미용실 부대시설은 주로 직영으로 운영 주점, 노래방, 이/미용실의 경우는 임대서비스 공급관리의 사례 2호텔의 사례질문 : 각 호텔의 부대시설에는 어떠한 것들이 있고 부대시설의 공급관리는 어떻게 이루어지는지 말씀해 주십시요.여러식당과 칵테일바, 커피숍, 휘트니스 클럽, 스페인 문화전시관등 많은 부대시설 부대시설의 공급관리는 파트별로 이루어짐도심형 호텔로서의 위치와 교통편 최고 다른 예식장보다 고급스런 예식,연회로 예식, 연회의 수요가 많음 예식의 홀과 식당은 주변의 예식장에 비교 최고급Hotel Inter-Burgo SAINT WESTERN HOTEL 장단점전반적 운영이 고급스러움 실내에는 스페인풍의 고급스런 인테리어 실외에는 금호강과 동촌유원지등 자연경관이 잘 어울림 종업원들의 서비스마인드가 뛰어남 차별화전략으로 호텔이미지 고급화발전을 위해선 서비스수준을 더 향상 고급화로 차별화 함으로서 일반고객 이용이 부담이익을 위해 예식, 연회, 행사에만 주력 고객의 시각에 호텔이라기 보다는 예식장, 연회장의 성격이 강함 직원의 서비스마인드 전반적으로 부족 상업적의식이 강함 호텔이라고 하기엔 부대시설의 부족각 호텔 인터뷰 결론각각 호텔은 상황에 맞게 전략을 펼쳐서 영업 세인트웨스튼 호텔은 서비스마인드가 인터불고 호텔에 비해 많이 떨어짐 호텔 실내의 인테리어, 외관 또한 고객 서비스의 하나로 보고 있으며 특1급의 인터불고 호텔이 뛰어남 인터불고 호텔은 고급화로 차별화 세인트웨스튼 호텔은 예식, 연회, 행사에 집중 호텔의 양극화 현상으로 변모중QuestionAnswerQuestion and Answer{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2012.02.16| 16페이지| 2,000원| 조회(346)

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