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식사요법 간질환식단 레포트 입니다.

1.실습 제목: 간 질환 식이실습2.실습 날짜: 2012년 10월 11일 목요일3.실습 목적: 간 질환 환자의 병명과 특성을 알아보며 간질환에 적합한 식단을 구성하고 직접 조리해본다.4.식이 처방: 간암 식단, 총 815kcalLS(Law Salt저염), HP(High Protein고단백), Hcals(High Calorie고열량)5.실습 재료음식명열량(kcal)재료수량(1인기준:g)쌀밥300(6)밥210(쌀90)새알고기미역국30(1)+25(4)+10(1)+45참기름5 마늘 다진쇠고기20 국간장 건미역2.5 새알5알두부계란전75(8)+55(8)+20(2)+45두부80 계란1 양파20 당근20 쪽파10 식용유5감자버터구이100(2)+25감자130 버터3(or올리브유)브로콜리볶음20(2)+20브로콜리70 버터3(or올리브유저염백김치20(2)저염백김치70과일50Total815(36)6. 실습 원리 및 방법▶암사망률을 위 그래프에서 보면 1위가 폐암,2위가 간암,3위가 위암으로 통계되어있다.간암의 원인식단작성의 개요1) 적용대상- 알코올성 간질환, 당뇨병을 갖고있는 사람- 식습관으로는 평소 고지방을 섭취하는 사람- 바이러스성 B형 간염, C형 간염을 갖고 있는 사람2) 목표- 영양불량상태의 해소와 좋은 영양상태 유지- 간질환의 진전과 간세포의 손상 방지- 간세포의 재생과 간기능의 정상화 촉진- 다른 대사 방해물질을 예방하고 경감하는 것3) 식사원칙 및 유의사항① 열량을 충분히 섭취한다.② 간질환의 종류와 정도에 따라서 단백질의 양을 조절한다.③ 적당량의 지방을 섭취한다.④ 충분한 무기질과 비타민을 섭취한다.⑤ 술은 금지한다.⑥ 부종과 복수가 있을 경우에는 염분과 수분의 섭취량을 제한한다.실습 방법▶식판은 사진에서 보다시피 보온과 보냉으로 나뉘어져 있다. 왼쪽은 보온 부분으로 따뜻한 반찬과 밥,미역국,감자버터구이,두부계란찜,브로콜리가 들어가고 오른쪽 보냉에는 과일과 백김치가 놓여진다.▶오늘 사용할 재료▶밥-물을 먼저 맞추고 불린 다음 밥을 해야 찰지게 된다.▶새알고기미역국-냄비에 고기, 미역, 참기름을 넣고 센 불에 잘게 자른 미역과 고기를 볶는다. 물을 넣고 국간장으로 간해서 끓여준다. 새알을 넣고 끓여주면 완성.※미역은 미리 잘게 잘라준다.▶두부계란전-양파와 당근을 다진다음에 계란을 푼 곳에 섞고 으깬 두부를 넣고 식용유를 넣은 후라이팬에 숟가락으로 반죽을 떠서 전을 부쳐준다.감자버터구이-감자는 얇게 채를 썬 다음에 흐르는 ▶물에 전분을 씻은 후 후라이팬에 버터를 두르고 볶는다.▶브로콜리볶음-브로콜리는 가지치기 한다음에 물에 살짝 데친후 후라이팬에 볶는다.▶저염백김치- 적당량을 담는다.▶과일-배를 깎아서 세조각 정도 넣는다.7. 고찰 및 결론▶완성 식단간질환 식단은 간성혼수를 제외하고는 특별히 영양소 비율을 조절해야 되는 점이 없었다. 칼로리를 충분히 섭취하여 간 기능 보호 및 재생을 돕고 영양결핍이 되지 않도록 주의해야하는데, 이번 실습에서는 간암 환자를 위한 저염, 고단백, 고열량 식단으로 실습을 해보았다. 당질은 칼로리 공급원일 뿐 아니라 체내에서 단백질을 절약하고 간 기능의 회복에 중요한 영양소이기 때문에 충분히 섭취하여야 한다. 곡류군에서 쌀밥(3교환단위)과 감자버터구이(1교환단위),새알5알은 찹쌀로 만든 떡류이므로(1교환단위로) 해서 총 5교환단위수가 나왔다.식단분배 & 식단식품식품교환수음식곡류군5쌀밥210g(3)감자130g(1)새알5알(1)어육류군저지방1다진쇠고기20g(1/2)중지방1두부80g(1),계란1개(1)고지방채소군3브로콜리70g(1),양파20g(0.3)당근20g(0.3),쪽파10(0.1),백김치70g(1)지방군3참기름5g(1),식용유5g(1),버터6g(1)과일군1배(1)단백질은 적정량으로 섭취해야하는데 지나치게 많이 섭취하면 간에 부담이 될 수 있기 때문에, 어육류군에서 저지방에서 새알고기미역국의 다진쇠고기 1/2교환단위, 중지방 어육류에 포함된 두부계란전에서 2교환단위 총 2.5교환단위를 사용하였다. 그리고 채소군에는 브로콜리(1),양파당근쪽파와 백김치를 포함해서 총 3교환단위수가 나왔다.또한 짠 음식을 섭취하면 복수가 차 불편해질 수 있기 때문에 두부계란전, 감자버터구이, 미역국의 간을 싱겁게 하는 등 나트륨섭취를 줄이기 위해 소금을 최소한으로 조절하였다. 실습을 하면서 단조로운 음식보다는 하나의 음식을 만들더라도 여러 가지 재료를 사용하는 것이 좋은 것 같았다. 아쉬웠던 점은 식단의 색감이었다. 입맛이 떨어져있는 환자에게는 입맛을 돋구기 위해 조리법, 재료선별법 뿐 아니라 색감 또한 중요하다고 생각된다. 하지만 미역국, 두부계란전, 감자버터구이, 브로콜리볶음, 백김치 모두 식감을 돋우는 색깔이 나오지 않은 것 같아 아쉬움이 남는 것 같다. 또 환자의 입장에서 생각했을 때 저염 식단은 정말 스트레스를 받을 수도 있을 것 같다는 생각이 들었다. 직접 시식해보면서 싱거워서 간장과 소금이 조금씩 더 필요했다. 환자 식단을 모두 저염으로 하면 환자의 만족도가 떨어지기에 반찬을 싱겁게 하면 국에 간을 하던지 국이 싱거우면 반찬에 간을 맞춰서 요리하면 좀더 만족도가 높지 않을까 하는 생각과 영양사가 신경 쓸 부분이 칼로리 뿐만 아니라 색감, 만족도, 영양까지 이것저것 생각할 것이 많구나 하고 느꼈다. 마지막에 자유요리시간에는 남은 재료 이것저것 모아서 전을 부쳐 먹었다. 간을 한 전을 먹으면서 다시 한번 소금에 대한 소중함을 깨달았다.

생활/환경| 2012.11.02| 5페이지| 1,000원| 조회(227)

식단, 식사요법 및 실습, 간 질환 식단, 간질환 고찰

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흥미로운자동차 레포트 - 하이브리드, 클린디젤, 전기, 연료전지 자동차에 관한 국내, 국외의 기술 개발 현황과 수준

흥미로운 자동차 이야기 REPORT주제최근 환경오염과 자원 고갈에 따른 각국의 규제강화로 환경 친화형 자동차 개발이 급부상하고 있다. 50년대 스모그 발생으로 피해를 겪었던 미국 캘리포니아주가 2000년초 ZEV(zero emission vehicle)규제를 승인하면서 각국의 배기가스 규제도 강화되고 있다. 다음에 관하여 조사하시오.- 하이브리드, 클린디젤, 전기, 연료전지 자동차에 관한 국내, 국외의 기술 개발 현황과 수준- 2000년대 세계 각국 모터쇼에 등장한 친환경 자동차목적Ⅰ. 서론1. 등장배경 및 발전의 필요성‘친환경’은 익숙한 용어다. 친환경 농산물, 친환경 식품, 친환경 가구, 친환경 아파트 등등…. 친환경이란 말이 들어가지 않은 상품은 팔리지도 않을 것 같은 착각이 들 정도다. 자동차라고 다를 바가 없다. 친환경이 세계 자동차 업계의 핵심 화두로 떠오르고 있다. 국제 모터쇼를 보면 이 같은 추세가 뚜렷하게 드러난다. 지난 프랑크푸르트와 도쿄 모터쇼는 ‘누가 더 친환경적인가’를 뽐내는 글로벌 브랜드 간의 격전장이나 다름없었다. 사실 자동차와 환경문제는 불가분의 관계다. 자동차 배기가스는 지구오염의 주범으로 꼽힌다. 이로 인해 길거리에서 배기가스를 마구 내뿜는 자동차를 더 이상 두고 보지 않겠다는 목소리가 점차 높아지고 있다. EU(유럽연합)는 유럽에서 팔리는 자동차가 배출하는 이산화탄소(Co2) 양을 ‘1km당 120g 이하로 줄이는 규제책을 확정할 계획이다. 국내도 마찬가지다. 수도권에서 차를 판매할 때 저공해차를 일정비율(6.6%) 이상 의무적으로 판매토록 강제하는 등 법적 규제가 강화됐다. 세계 자동차 업체들은 친환경차 개발에 주력해왔다. 친환경차란 쉽게 말하면 Co2 배출량을 줄인 차량을 뜻한다. 일반 자동차는 연비가 좋을수록 Co2의 배출량이 줄어든다. 자동차는 휘발유, 경유 같은 연료를 태워서 생기는 폭발력을 이용해 움직이는 구조다. 석유연료를 태운 만큼 Co2가 발생한다. 따라서 연료의 연소를 줄이면 그만큼 Co2의 배출량도 줄어든다차가 생산될 정도로 자동차가 대중화되면서 자동차에서 배출되는 유해가스에 의해 대기오염이 심각한 수준에 이르렀고 1966년 미국 캘리포니아 주 정부에서 처음으로 HC, CO, NOx 배출량을 감소하는 배출가스 규제를 법으로 정하여 시행하였고 1975년부터는 미국 전역으로 배출가스 규제가 확대되어 규제하는 기준치도 매년 강화되었으며 각 나라에서는 LEV-ULEV-ZEV의 단계별로 HC, CO, NOx 배출량이 적은 저공해자동차의 연구개발을 하지 않을 수 없었다.또 1980년대는 사람에게는 무해한 CO2가 오존층을 파괴하고 지구 온난화를 촉진시키는 것으로 판명되어 1997 교토의정서에 의해 CO2와 프레온 가스에 대한 국가별 총량규제가 실시되어 소형, 경량, 주행저항저감, 초 저연비화 등 고효율 동력장치의 개발에 관한 연구도 진행되었다.한편 석유자원의 고갈로 인한 고유가 시대에 대비하기 위해 저연비 자동차의 개발과 대체에너지의 개발이 필요하게 되었으며 자동차의 동력발생장치가 가솔린?디젤?하이브리드?연료전지의 과정으로 발전해가는 추세이며 GM, Toyota, Ford, Benz 등 선진 완성차 업체는 서로 전략적 제휴를 맺고 친환경 자동차 개발에 전력을 기울이고 있으며, 주행 중에는 공해가 전혀 없는 전기자동차도 병행하여 연구되고 있다.따라서 2010년 이후에는 전기자동차와 하이브리드 자동차, 2020년 이후에는 연료전지 자동차, CNG(천연가스) 자동차 등이 주류를 형성할 것으로 예상된다.1)전기자동차자동차의 역사를 볼 때 전기자동차는 1873년 영국의 Robert Davidson에 의해 가솔린 자동차보다 먼저 개발되어 실용화 되었으나 가솔린 자동차의 성능 향상이 급속도로 진행되면서 전기자동차는 시장에서 밀려, 점차 사라지게 되었다.20세기 들어 석유파동 및 도시의 공해와 지구온난화 문제 등이 대두되면서 최근에는 다른 무공해자동차와 더불어 전기자동차가 미래의 자동차로 재등장하게 된다. 스위스, 프랑스, 독일 등 유럽에서 먼저 시판되기 시작하였고, 미국과 일본이 뒤를자동차본 방식은 직렬형과 병렬형을 조합한 방식으로 상황에 따라 직렬형 방식과 병렬형 방식을 사용할 수 있을 뿐만 아니라 양쪽 모두 작동시킬 수 있으며, 발전기를 단독으로 갖고 있는 것이 병렬형과는 다르다.하이브리드 자동차는 엔진과 배터리에 나오는 에너지로 구동되는 모터와 함께 자동차에 장착되어, 평상시에는 엔진만 움직이다가 출발과 가속시에 모터가 함께 움직이면서 엔진 구동을 위한 휘발유 혹은 LPG의 사용량을 줄여 연비를 높일 수 있다.배터리 에너지는 어디서 오는 것일까? 자동차가 브레이크를 밟을 시에 재동에너지가 생기는데 그 때 그 에너지를 배터리에 저장해 두어 가속 혹은 출발시 그 에너지가 쓰이는 것이다. 하이브리드 자동차는 구동원의 형식에 따라 각기 다른 장단점을 갖고 있으나, 여러 가지 기술을 구현하여 적용하는데 한계가 있기 때문에 적절한 선택이 요구된다.미국의 경우 하이브리드 자동차는 2nd car 개념으로 사용하는 고객층이 많아, 주로 가까운 슈퍼마켓이나 시내운전에 부합되도록 가능한 축전지로 운전하고 엔진은 보조역할을 하여 공해저감에 유리한 직렬방식을 선호하고 있다.유럽의 경우에는 시내와 시외를 동시에 사용하는 일반 자가용에 목표를 맞추고 있다. 시내주행 시에는 모터를 주로 사용하고, 장시간 고속주행을 하게 되는 시간에는 엔진을 사용하게 되기 때문에 연비에 유리한 병렬방식을 선호한다.☜여러 회사의 하이드리브 자동차일본 Toyota의 새로운 방식의 하이브리드 시스템인 THS-Ⅱ는 직·병렬 혼합형의 하이브리드 시스템이며, 모터 2개가 장착되어 있는 것이 특징으로, 자동차가 정차 시에는 엔진이 자동적으로 정지하게 되어 있다. Honda의 하이브리드 시스템은 병렬시스템에 해당하는 구동방식이다. 종래의 플라이 휠 위치에 모터가 조립되어 엔진크기에 변화를 주지 않으면서 출력을 20%이상 증대시켜 주는 것이다.현대자동차는 1995년부터 2004년 클릭 하이브리드 자동차를 선보이기까지 총 1,000억 원을 투자하였고, 향후 미래형 친환경 자동차 시장이 자동차 업체국 자동차 메이커들은 PEMFC 이후의 차세대 연료전지 모델로 일반 탄화수소계 연료인 가솔린, 디젤유 등을 사용할 수 있는 연료전지인 고체산화물 연료전지를 염두에 두고 있다.연료전지자동차 시스템은 수소연료를 저장하는 수소 저장장치, 연료전지 스택 및 각종 주변장치, 모터 및 감속기, 보조전지(연료전지 하이드리브 시스템의 경우) 등으로 구분된다. 연료전지자동차는 사용되는 연료의 종류에 따라 순수수소연료전지 자동차와 연료 개질형 연료전지자동차로 구분할 수 있다.)한국에너지기술원은 1996년 정치형 5kW급 고분자 연료전지 시스템을 개발하였다. 2000년에는 한국과학기술연구원에서 5kW급 고분자 연료전지 스택을 개발하고 이를 Golf Cart에 탑재하여 시운전하였다. 2000년 11월에 현대자동차(주)는 자체 프로그램으로 미국의 대표적 연료전지 제조회사인 UTCFC사의 제품을 이용한 75kW급 연료전지자동차를 개발한 다음, CAFCP(California Fuel Cell Partnership)에 참여하여 각종 주행시험과 성능 비교를 통한 기술표준화에도 협력하였다.현대자동차(주)는 1990년부터 전기자동차를 개발하여 왔으며 전기자동차 개발 기술을 바탕으로 1998년부터 본격적으로 연료전지자동차 개발을 시작하여 2000년 11월 75kW급 스택을 탑재한 Santa FeTM 연료전지차를 UTC FC사와 공동 개발하였다.현대자동차는 산학연 공동으로 국내 기술 육성 및 해외 유수 업체와 기술제휴 등을 통하여 상기 문제를 해결하기 위해 연구 및 투자를 집중하고 있다.미국은 연료전지 개발과 인프라 구축을 위해 2002년부터 향후 5년간 17억불을 지원하며, 일본은 ‘고효율 청정에너지 자동차 개발사업’을 추진하여 저공해 차량 구입 시 보조금 지급, 취득세 및 자동차세 면제, 소득세 및 법인세 감면, 저리융자 등의 해택을 주고 있다.4)클린디젤 자동차앞에서 설명한 전기 자동차나 하이드리브 자동차는 상용화는 이루어 졌지만 대중화가 될지는 아직 미지수이다. 그리고 연료전지 자동차는 2㎞로 경유가 가장 우수한 것으로 나타나고 있다.배충식 한국과학기술원 기계공학과 교수는 "클린디젤 자동차 기술은 자동차뿐만 아니라 건설 토목, 조선, 농기계 장비ㆍ기계 등 다양한 산업 기술에 응용될 수 있으며 그 파급 효과가 큰 기술"이라면서 "클린 디젤 자동차 육성이 우리나라 환경 개선과 녹색성장, 산업 발전에 큰 기여를 할 수 있을 것"이라고 말했다4. 우리나라 기술 개발의 동향국내 자동차업체들도 미래 유망산업에 대한 기술개발을 지속한 결과 일정부분 성과를 거두고 있지만 기술 최선진국에 비해서는 매우 뒤떨어지는 것으로 평가된다. 환경친화적 자동차의 개발 연혁이 짧아 관련 특허부문에서는 취약을 면치 못하지만, 관련 산업기반으로 인해 업계 개발담당자들은 국내 환경 친화적 자동차의 기술수준이 선진국의 70~80%에 달하고 있다.< 자동차산업의 국가 경제적 비중>구분‘02‘03‘04비고수출기계산업61,23583,58899,932단위:백만불총수출18,94126,40829,303비중30.93%31.59%29.32%생산기계산업1,975,4302,143,1932,535,112단위:억원총생산704,150749,041880,640비중35.65%34.95%34.74%고용기계산업994,2411,035,1661,092,606단위: 명총생산212,051220,059246,949비중21.33%21.26%22.60%a.현대자동차의 개발 동향현대자동차는 1995년 제1회 서울모터쇼에 FGV-1을 최초 출품한 이래 1999년 서울모터쇼 FGV- 하이브리드 차량을 소개하였으며, G7 과제로 초저연비 하이브리드 동력 시스템 및 하이브리드 차량을 개발.이를 바탕으로 소형차를 베이스로 제작한 베르나 하이브리드전기차를 2001년 개발하고, 2004년 기존 가솔린엔진에 하이브리드기술을 적용한 시범운행용 하이브리드 자동차 50대를 정부에 납품하였고, 2005년에는 기존엔진 대비 고압축·저마찰 특성을 개선한 엔진을 탑재한 하이브리드자동차 350대를 생산하여 정부에 납품했다.2006년 말에는 하이브리드 자 개선

공학/기술| 2012.11.02| 18페이지| 2,000원| 조회(303)

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분유(조제유)와 이유식의 브랜드별 비교 및 고찰

목차Ⅰ.들어가며 : 조제유와 이유식Ⅱ.시판 조제유와 이유식의 종류와 성분표1.시판조제유2.시판이유식Ⅲ.나오며: 제조사별 조제유와 이유식의 비교 및 고찰Ⅳ.참고자료Ⅰ.들어가며 : 조제유와 이유식Ⅰ-1 분유의 종류와 단계분유의 종류에는 조제분유, 전지분유, 지분유, 가장분유가 있으며 아기가 먹는 분유는 조제분유가 있다. 조제분유는 우유에 비타민, 철분, 칼슘따위를 첨가하여 모유에 가까운 성분으로 만들어 건조, 분말화한 것으로 생후 6개월 이하의 아기들에게 먹이는 조제분유와 6개월 이상된 아기들에게 먹이는 성장기 분유로 나뉜다.⊙조제분유 - 원유나 유가공물을 주원료로 하여 만든 분말상의 모유대용품으로 성분은 유성분66.5%이상 지방16%이상 수분이 5%이하여야 한다.⊙성장기분유- 조제분유에 비해 유성분이 60% 이하로 낮으며 6개월 이상의 아기 성장을 도울 수 있도록 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮은 분유이다.⊙특수 조제 분유- 대부분의 영아가 일반 조제 분유에 잘 적응하지만, 조제 분유를 섭취하면 위장관 장애를 일으키거나 대사 장애를 일으키는 영아도 있다. 일반적인 조제 분유에 포함되어 있는 성분의 일부를 변형시키거나 제거시킨 조제 분유를 특수 분유라고 한다.-대두 단백 분유 (Soy formula) : 유당 분해 효소 부족증, 갈락토오스혈증, 채식주의자등에 사용.-저알레르기 분유 (유단백 가수 분해 분유, Hypoallergenic formula) : 우유단백 알레르기 환아, 갈락토오스 혈증에 사용.-급성 설사용 분유-만성 설사용 분유-미숙아 분유-저인산 분유 : 저칼슘혈증을 보이는 환아에 사용.-선천성 대사 질환용 특수 분유분유의 단계⊙1단계(태어나서 백일까지)- 소량으로 높은 열량으로 주기 위해 지방 함량이 높고 단백질은 모유와 비슷한 수준.⊙2단계(백일~생후5개월)+3단계(생후6개월~첫돌)-이유식을 병행 할때라 수유량이 줄어들게 되므로 지방 함량은 서서히 줄고 단백질 늘어나는 시기.*아가의 월령과 체중을 고려해서 교체 해주어하는데, 보통 2단계 분유는 유식은 모유 혹은 분유로 자라던 아기가 생후 4개월이 지나면 성장과 발육을 위한 다른 음식을 첨가해서 먹여야 한다. 이때에 주는 음식을 이유식 혹은 보충식이라 한다. 유아기초기에는 모유나 분유만으로 필요한 영양을 얻을 수 있으나 생후 6개월 정도가 되면 모유나 분유만으로는 충분한 영양공급이 어려워진다. 이때쯤이면 아기에게 연하고 소화가 잘 되는 반고형상태의 음식을 주어 부족한 영양을 보충하고, 고형식에 익숙해지도록 훈련하는 과정이 필요한데 이 때 주어지는 음식을 말한다. 시작하는 시기는 아기의 건강과 발달 상태에 따라 다르며 처음 이유식을 줄 때는 영양섭취보다는 새로운 음식에 익숙해지도록 한다는 데 중점을 두는 것이 바람직하다. 규칙적으로 시간을 정해서 주고, 젖을 주기 전 공복 상태에서 주는 것이 좋다. 이유기는 두뇌 및 신체 발달이 활발한 시기이므로 특히 질 좋은 단백질 공급이 중요한데, 달걀·흰살생선·두부·간·치즈 등 소화가 잘 되는 것을 비롯하여 곡류 및 콩류·채소·과일 등을 월령에 따라 골고루 섭취하는 것이 좋다.[단계별 이유식]① 생후 2～4개월(준비기) : 과즙에서 점차 야채 수프로 옮겨가며 젖 이외의 새로운 음식을 경험하게 한다. 수프는 한 가지 야채만을 사용해서 묽게 끓이며, 소금이나 설탕 간을 하지 말고 채소 자체의 맛을 느낄 수 있도록 한다.*이유식의 굳기○ 4~5개월 : 묽은 스프정도○ 6개월부터 : 마요네즈나 잼처럼 ; 으깨서○ 7~10개월 : 혀로 부술 수 있는 정도○ 9개월 : 잇몸으로 부술 수 있을 정도② 생후 5개월(초기) : 본격적으로 이유식을 시작하는 시기로, 죽처럼 묽게 조리한다. 소화가 잘 되는 곡물이나 달걀노른자야채두부의 순으로 주고 차츰 치즈쇠간 등 단백질 종류를 늘려간다. 젖도 함께 먹이는 시기이므로 양에 구애받지 않는다. 야채는 부드럽게 익혀 잘게 썰거나 다져서 사용한다.이유식 횟수 : 하루 1회 약 50~60g이유식 형태 : 쌀미음/미음(곡류, 채소류)수유 횟수 : 5~6회* 알레르기가 있는 아이 이유식 주의사항○잇몸으로 씹을 수 있을 정도로 만들어서 하루 세 차례 정해진 시간에 준다. 활동량이 많아지므로 달걀생선 등의 단백질 식품과 야채 등의 비타민 식품, 밥빵 등의 탄수화물 식품을 골고루 준다.이유식 횟수 : 하루 3회(오전10시/오후2시/오후6시) 약 100~120g이유식 형태 : 잇몸으로 깨물 수 있도록 부드럽게 삶은 것(육류, 어패류, 견과류, 곡류, 과일류, 채소류)수유 횟수 : 4회* 이유식을 먹고 난 후에는 반드시 거즈나 유아용 칫솔로 양치질하는 습관을 길러주기.⑤ 생후 12개월 이후(완료기) : 어른이 먹는 식사로 넘어가는 과도기이므로 음식 종류를 다양하게 주어 편식습관이 생기지 않도록 주의한다. 하루 세 차례 가족의 식사시간에 맞추고, 부족한 양은 오전 10시와 오후 3시경 간식으로 준다. 우유를 하루 400～600ml 정도 먹인다*음식별 시작할 수 있는 나이 (참고사항)○ 쌀죽 : 4~6개월 ○ 과일 : 4개월 ○ 주스 : 6개월 ○ 두부 : 7개월○ 계란 : 노른자 6개월, 흰자는 노른자 시작 후 1~2개월 후○ 채소 : 4개월 ( 시금치, 당근, 배추 : 6개월 )○ 생선 : 6개월 ○ 소고기, 닭고기 : 4~6개월○ 요구르트 : 8개월 ○ 젤라틴, 푸딩, 치즈, 스파게티 : 8~9개월○ 소금을 제외한 양념 : 9개월 ○ 생우유 : 12개월○ 땅콩,견과류 : 돌 이후Ⅱ.시판 조제유와 이유식의 종류와 성분표1.시판조제유▶국내에서 인기 있는 프리미엄 분유 중 업체별 분유시장 점유율이 높은 순으로 4개의 회사를 선정하였다.▶마트의 분유 진열대를 가보았다. 소비자들에게 가장 눈에 띄고 물건을 손쉽게 꺼낼 수 있는 진열대의 2~4층에는 남양유업의 ‘임페리얼분유XO'와 매일유업의 ’앱솔루트 명작‘이 진열되어 있었다. 관계자의 말에 의하면 이 두 상품이 판매량이 좋아, 기획 상품이 많을 뿐 아니라 진열대에서 타제품에 비해 상당히 많은 부분을 차지하고 있다고 한다.회사별로 제품의 진열을 분석해본 결과 남양유업과 매일유업이 전체의 3분의 2를 차지하고 있었다. 저렴한 '매일 앱솔루트 프리미엄 명작 플러스(23,620원)‘의 특수영양성분(57종) 보다 적었다.또한, 같은 회사에서 제조된 프리미엄 분유 간에도 초유 성분 추가나 산양유 사용 등의 이유로 최대 1.31배까지 가격이 차이가 났지만 특수성분이 차지하는 비율은 5% 안팎에 불과했으며, 특수성분을 추가하는 대신 단백질이나 지방 성분은 줄어들었다.특수 영양성분 함유량이 가장 많은 ‘엔파밀 프리미엄 인펀트’(44,018원, 5.5g/100g)와 특수 영양성분 함유량이 가장 적은 ‘매일 앱솔루트 프리미엄 궁플러스(32,200원, 3.9g/100g)와의 영양성분 차이는 1.6g(/100g)뿐이었다.남양유업의 경우 가격이 비싼 '남양 아이엠마더(31,700원)'와 비교적 저렴한 '남양 임페리얼 XO(24,200원)'를 비교한 결과, '아이엠마더'는 초유성분으로 알려진 면역글로블린 등의 함량이 늘었지만, 위나 장의 성숙을 도와주는 폴리아민이나 단백질 합성에 필요한 L-트립토판 등은 빠졌다. 매일유업과 파스퇴르 유업, 일동후디스의 경우에도 마찬가지였다.매일유업의 ‘매일 앱솔루트 프리미엄 궁플러스(32,200원)’는 ‘매일 앱솔루트 프리미엄 명작플러스(23,620원)’와 비교시, 물질대사에 중요한 역할을 하는 콜린 등 일부 성분이 0.3mg에서 13mg정도 늘어났으나 항암물질인 강글리오사이드, 물질대사에 필수적인 칼륨 등은 줄었다.파스퇴르 유업의 경우, ‘파스퇴르 위드맘(33,067원)’은 ‘파스퇴르 그랑노블(28,649원)’과 비교해보았을 때, 초유성분으로 알려진 면역글로블린 등 새로운 영양성분이 추가된 반면 단백질, 지방, 비타민C 등의 함량은 감소했다.일동후디스의 경우, ‘일동후디스 프리미엄 산양분유(51,900원)’는 ‘일동후디스 슈퍼프리미엄 퀸(37,800원)’과 비교해보았을 때 위나 장의 성숙을 도와주는 폴리아민, 동맥 내 포화지방산 축적을 억제하는 CLA가 추가되었고 일부 성분의 함유량이 증가하였지만, 초유성분(면역글로블린 등)이 빠지고 특정 영양성분(칼슘 흡수에 은 가장 비쌌다.1-2. 가격과 특수 영양성분 종류 및 함량은 반드시 비례하지는 않아8개의 제품의 가격은 800g을 기준으로 2만 3,620원인 ‘앱솔루트 프리미엄 명작플러스’부터 5만 1,900원인 ‘프리미엄 산양분유’까지 천차만별이었다.2만 원대 제품이 3개(앱솔루트 프리미엄 명작플러스, 임페리얼 분유 XO, 그랑노블), 3만 원대 제품이 4개(엄마로 태어나다 아이엠마더, 앱솔루트 프리미엄 궁플러스, 위드맘, 슈퍼프리미엄 퀸), 4만 원대가 1개(프리미엄 인펀트), 5만 원대에 1개(프리미엄 산양분유)였다.그럼 특수 영양성분의 종류(개수)와 함유량도 가격과 같은 순서로 많을까? 그렇지 않았다. 3만 1,700원으로 가격순위 5위를 차지한 ‘엄마로 태어나다 아이엠마더’가 가장 많은 총 67종의 특수성분이 함유하고 있었다. 반대로 수입 분유 2개 제품은 67종 절반에도 못 미치는 28종의 특수성분을 함유하고 있었다.100g당 함유하고 있는 양도 가격과는 상관관계가 없었다. 가격순위 6위와 7위인 ‘앱솔루트 프리미엄 궁플러스’(3만 2,200원)와 ‘위드맘’(3만 3,067원)이 각각 함유량 최소, 최대 제품이었다. ‘앱솔루트 프리미엄 궁플러스’는 3.9g이었고, ‘위드맘’은 5.2g이었다.1-3. 왜 엄마들은 산양분유를 고집하는가#엄마들의 주요 고민 세가지1.아기를 위해 모유와 가까운 분유는 뭐가 있을까?2.어떤 브랜드의 분유를 선택해야 아기의 변이 황금색일까?3.토하지 않고 잘 소화되는 분유는 어떤 것일까?이 세가지 고민을 충족해주는 엄마들 사이에 입소문이 자자한 산양분유의 장점을 살펴보자.-일반우유와 달리 모유와 동일한 유즙 분비 방식으로 분비되며 단백질과 지방 조성이 모유에 가깝고 천연기능성 성분이 모유처럼 풍부-6개월 이후에도 성장기용 조제식 분유로 나와서 유당 성분이 다른 조제식 분유보다 30% 더 함유되어 있다.(타사에서 나오는 분유는 모유대용이 아닌 영양보충용으로 나오기 때문에 유당함량이 적다.)-단백질 분자량이 작고 산양유에 들어가 있는 지방 성었다.

생활/환경| 2012.11.02| 12페이지| 2,000원| 조회(552)

이유식, 분유, 생애주기

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교환단위수 어육류군칼로리 곡류군 저지방 중지방 채소군 지방군 우유군 과일군1000 4 1 2 7 2 1 11100 5 1 2 7 2 1 11200 5 1 3 7 3 1 11300 6 1 3 7 3 1 11400 7 1 3 7 3 1 11500 7 2 3 7 4 1 11600 8 2 3 7 4 1 11700 8 2 3 7 4 2 11800 8 2 3 7 4 2 21900 9 2 3 7 4 2 22000 10 2 3 7 4 2 22100 10 2 4 7 4 2 22200 11 2 4 7 4 2 22300 12 2 4 7 4 2 22400 12 3 4 7 5 2 22500 13 3 4 7 5 2 2이상적체중 (kg) = 키 (m)의 제곱 x (남자 22, 여자 21)키 (cm) = 166 cm이상적체중= 57.868 kg하루총열량 육체적활동이 거의없거나 초과체중인경우 = 이상적체중 x 25~30 칼로리보통의 활동을 하거나 표준체중근처인경우 = 이상적체중 x 30~35 칼로리심한 육체적 활동을 하거나 저체중인경우 = 이상적체중 x 35~40 칼로리칼로리 30하루필요총열량 = 1736 cal곡류군 g 목측량 저지방 어육류군 g 목측량 중지방 어육류군 채소군 g 목측량 과일군 g 목측량 우유군 g 목측량* 1단위 = 100칼로리 (단백질 8g, 지방 2g, 50칼로리) (단백질 8g, 지방 5g, 75 칼로리) (당질 3g, 단백질 2g, 20칼로리) (당질12g, 50칼로리)양을 제한할 필요 없음 체중에 따라 조절가능쌀밥 70 1/3공기 닭고기(껍질, 기름제외) 40 탁구공크기 돼지고기(안심) 40 로스용 1장 가지 70 지름3 길이10cm 단감 80 중1/2개 우유 200 1컵보리밥 70 1/3공기 닭간 40 쇠고기(등심, 안심) 40 1쪽 (6x6x 깻잎 20 20장 연시 80 소1개 락토우유 200 1컵쌀 30 3T 돼지고기(기름기없는살코기) 40 로스용1장(12x10.3cm) 쇠곱창 40 0.8cm) 고구마순 고비고사리삶은것 70 익혀서 1/3컵 귤 100 중1개 저지방우유 200 1컵백미 30 3T 쇠고기(사태,홍두깨살) 40 로스용1장(12x10.3cm) 햄(로스) 40 고춧잎 (생) 25 1/2컵 금귤 60 7개 두유(무가당) 200 1컵현미 30 3T 쇠간 40 3큰술 달걀 55 중1개 근대 70 익혀서 1/3컵 오렌지 100 대1/2개 무당연유 100 1/2컵보리 30 3T 토끼고기 40 메추리알 5개 냉이 50 자몽 150 중 1/2개 전지분유 25 5T미숫가루 30 5T 칠면조 (껍질제거) 40 3큰술 고등어 50 소 1토막 단무지 70 말린대추 20 8개 조제분유 25 5T밀가루 30 5T 육포 15 3큰술 꽁치 50 소 1토막 달래 70 생대추 60 8개 탈지분유 25 5T율무 30 3T 가자미 50 소 1토막 도루묵 50 소 1토막 당근 70 지름4 길이5cm 딸기 150 10개차수수 30 3T 광어 51 소 1토막 민어 50 소 1토막 더덕 25 중2개 메론(머스크) 120차조 30 3T 동태 52 소 1토막 삼치 50 소 1토막 도라지(생) 50 1/2컵 바나나 60 즁 1/2개팥 30 3T 병어 53 소 1토막 임연수 50 소 1토막 두릅 50 배 100 중 1/4개녹말가루 30 5T 복어 54 소 1토막 장어 50 소 1토막 마늘쫑 25 황도 150 중1/2개옥수수머핀 35 중1/2개 연어 55 소 1토막 전갱이 50 소 1토막 머위 70 천도 200 소2개모닝빵 35 중1개 적어 56 소 1토막 준치 50 소 1토막 무 70 익혀서 1/3컵 살구 150바게트빵 35 중 2쪽 조기 57 소 1토막 청어 50 소 1토막 무말랭이 10 불려서 1/3컵 사과(후지) 100 중 1/3개식빵 35 1쪽 참도미 58 소 1토막 갈치 50 소 1토막 무청 50 수박 250 대1쪽햄버거빵 35 1쪽 참치 59 소 1토막 검정콩 2큰술 미나리 70 익혀서 1/3컵 앵두 120가래떡 50 썰은것11개 홍어 60 소 1토막 두부 1/6모 버섯 70 자두 80 대1개시루떡 50 썰은것11개 건오징어채 15 순두부 1컵 느타리버섯 50 사과주스 100 1/2컵인절미 50 3개 굴비 15 1/2토막 연두부 1/2개 생표고버섯 70 오렌지주스(무가당) 100 1/2컵 지방군 g 목측량마른국수 30 1/2공기 멸치 (간것) 15 1/4컵 린베이컨 30g 30 싸리버섯 50 파인애플주스 100 1/2컵삶은국수 90 1/2공기 뱅어포 15 1장 양송이버섯 70 토마토쥬스 200 1컵메밀국수 30 1/2공기 북어 15 1/2토막 부추 70 익혀서 1/3컵 참외 120 소1/2개 들기름 5 1t당면(마른것) 30 1/2공기 쥐치포 15 브로콜리 70 토마토 250 대1개 미강유 5 1t냉면(마른것) 30 어묵(튀긴것) 30 중 1장 상추 70 체리토마토 250 중20개 옥수수기름 5 1t메밀묵 200 1/2모 어묵(찐것) 30 (6x8.5cm) 셀러리 70 6cm 길이 6개 파인애플 100 유채기름 5 1t도토리묵 200 1/2모 명란젓 40 숙주 70 익혀서 1/3컵 파파야 100 콩기름 5 1t녹두묵 100 1/2모 창란젓 40 고지방 어육류군 쑥 50 포도 100 19개 참기름 5 1t감자 130 중1개 물오징어 50 (단백질 8g, 지방 8g, 100 칼로리) 쑥갓 70 익혀서 1/3컵 거봉포도 100 11개 카놀라유 5 1t고구마 100 중1/2개 새우 (중하) 50 3마리 열량이 너무 높아 먹지말것. 시금치 70 익혀서 1/3컵 라드 5 1.5t토란 130 1컵 새우 (깐새우) 50 1/4컵 닭고기 (껍질포함) 40 아욱 50 익혀서 1/3컵 마가린 6 1.5t옥수수 50 1/2개 꽃게 70 소 1마리 돼지족, 돼지머리삼겹살 40 야채주스 200 1컵 버터 6 1.5t콘플레이크 30 3/4컵 굴 70 1/3컵 소갈비 30 소 1토막 양배추 70 익혀서 1/3컵 케일 70 익혀서 1/3컵 쇼트닝 5 1.5t밤 (생것) 60 중6개 낙지 100 1/2컵 소꼬리 40 양상추 70 콩나물 70 땅콩버터 7크래커 20 5개 멍게 70 1/3컵 우설 40 양파 50 중 1/2 풋고추 70 중 7-8개 마요네즈 7 1.5t오트밀 30 1/3컵 미더덕 100 3/4컵 런천미트 40 5.5*4*1.8cm 연근 50 풋마늘 50 베이컨 7 1조각문어 70 1/3컵 프랑크소시지 40 11/3컵 열무 70 피망 70 중 2개 땅콩 10 10개전복 70 소2개 참치통조림 50 1/3컵 오이 70 호박 70 아몬드 8 7개조갯살 70 1/3컵 고등어통조림 50 1/3컵 우엉 25 단호박 40 잣 8 1큰술해삼 200 11/3컵 꽁치통조림 50 1/3컵 죽순 70 김 2 참깨 8 1큰술홍합 70 1/3컵 뱀장어 50 소1토막 취(생) 70 물미역 70 피스타치오 8 10개새우 60 치즈 30 1.5장 치커리 70 깍두기 50 해바라기씨 8 1큰술훈제연어 1/4 컵 유부 30 6장 컬리플라워 70 포기김치 70 호두 8 대1개곡류 GI 칼로리 콩류/견과류 GI 칼로리 야채류 GI 칼로리 육류/생선/어패류 GI 칼로리 과일 GI 칼로리 조미료 GI 칼로리 설탕/과자/음료/술 GI 칼로리바게트빵 93 279 체에거른팥소 80 155 감자 90 76 생선살꼬치 55 121 딸기잼 82 256 후추 73 378 그래뉴당 110 387식빵 91 264 으깬팥소 78 244 당근 80 37 어묵 51 95 파인애플 65 51 카레(고형) 49 512 얼음설탕 110 387떡 85 235 완두콩 58 240 옥수수 75 92 베이컨 49 405 말린바나나 65 299 갈릭파우더 41 382 가루설탕 109 386정백미 84 336 잠두 57 251 산마(불장서) 75 65 성게 49 120 황도캔 63 85 된장(혼합) 34 189 삼백당 109 384롤빵 83 316 렌즈콩 55 353 참마 65 65 햄 46 247 파인애플캔 62 84 보리된장 30 198 삼온당 108 382우동 80 270 두부부침 46 150 단호박 65 91 소시지 46 321 체리캔 59 74 굴소스 30 107 캔디 108 396찹쌀 80 374 팥(캔) 45 218 호박 65 돼지고기 45 263 건포도 57 301 우스터소스 29 117 흑설탕 99 354팥밥 77 378 팥(건조) 45 339 토란 64 58 쇠고기 45 334 귤캔 57 64 코코넛밀크 25 20 물엿 93 328베이글 75 273 그린빈스 45 93 밤 60 오리고기 45 128 바나나 55 86 미림풍조미료 16 226 초콜렛 91 557콘푸레이크 75 381 유부 43 386 은행 58 187 닭고기 45 105 포도(거봉) 50 59 맛술 15 241 센베 89 373인스턴트라면 73 445 순두부 42 56 고구마 55 132 양고기 45 227 망고 49 64 콘소매(고형) 15 235 꿀 88 294마카로니 71 378 두부(부침용) 42 72 마늘 49 134 굴 45 60 포도(마스컷) 48 59 마요네즈 15 670 찹쌀떡 88 235배아미 70 334 캐슈넛 34 576 우엉 45 65 연어알 45 272 말린프룬 44 235 덩어리머스터드 14 229 캐러멜 86 433현미+정백미 70 361 낫토 33 200 연근 38 66 붕장어 45 161 메론 41 42 머스터드 14 174 도넛 86 387소면 68 356 풋콩 30 135 표고버섯(말린것) 38 182 바지락 44 51 복숭아 41 40 간장(진한맛) 11 71 프라이드포테이토 85 388크로와상 68 448 삶은대두 30 180 양파 30 37 전복 44 73 말린살구 41 288 굵은소금 10 0 케이크(생크림) 82 344현미푸레이크 65 340 아몬드 30 598 토마토 30 19 장어구이 43 293 아메리칸체리 39 66 소금 10 0 케이크(초콜릿) 80 437파스타 65 378 땅콩 28 562 송이버섯 29 23 대합 43 38 라이치 38 63 토마토소스 9 44 핫케이크 80 261보리(압맥) 65 340 마카다미아넛 27 720 팽이버섯 29 22 가리비 42 97 감 37 60 쌀식초 8 46 쿠키 77 432

생활/환경| 2012.11.02| 3페이지| 1,500원| 조회(1,097)

칼로리계산, 식품단위표, 교환단위수, 식품별칼로리

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영어에세이과제

식품생명과학부 20093385 정혜리In the business world today, employees are expected to perform a variety of duties on the job, efficiently. A employer must relate to his/her employees. Without the backing of the entire team, none of the duties could be accomplished. A employer must be willing to pause from daily tasks to interact with the people doing the actual work. There are three ways to ensure their employees' loyalty.First, Be praised, or feedback to employees. For example, an employee is sharing about having made an error. He/she may be feeling vulnerable or fearful of disciplinary action. It is important to give the employee support and positive feedback. Conversely, if the employee is sharing an achievement, the employer should recognize the employee’s accomplishment to acknowledge and validate his/her feelings. This is a coaching strategy that helps to empower the employee to have a successful business outcome by discussing strengths and offering praise and suggestions for improvement.Second, Monetary compensation can be a tool of motivation. That is, incentive program is a means of a tool of motivating to work better. In other words, it may lead to the satisfaction of employees as receiving incentive. Also, it makes employees to motivate as well as increase of work performance because incentive is paid based on employee's performance.The final step is for the employer to pay attention to employees. If you receive a positive expectation to others, it takes place the effect of realizing your hopes and expectations. It's called "The Pygmalion effect". It could be equally applied between employer and employee in company. Positive expectations of leaders affect on the employee's performance and attitude so that it leads to increase of productivity. Therefore, the leader should respect and trust them in order to make employees which are loyal to company. It become sustainable company which has global competitiveness.In conclusion, the employees can remain with a company as long as good relationship exists. These ways can stay with one company and make their feel more positive about the company.

독후감/창작| 2012.11.02| 1페이지| 1,000원| 조회(103)

비지니스, 조직, 영어에세이, 협력

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