공중그네이라부선생과 섹시한 여간호사 마유미짱의 주특기 비타민주사놓기는 이야기 전체에 재미를 주기도 하지만 공중그네같은 소설이 독자에게 주는 비타민같다는 생각도 들게한다.중가보스 세이지의 강박증세는 가즈미와 함께 평범한 삶으로 돌아가고 싶은 욕망이 깔려있다.공중그네는 유랑극단에서 떠돌이 생활을 해온 고헤이의 이야기다. 유랑하는 고착화된 생활영역에 정착생활화된 새로운 단원들과의 갈등에서 비롯된 캥거루자세로 공중그네를 타는 고헤이 이야기다. 나만 따돌림받는다고 생각하게 된 고헤이의 무의식중에 나타난 캥거루폼의 공중그네 실패정작 모두 아는데 본인만 모르다가 이라부의 넘치는 호기심과 아이같은 해맑은 도전정신으로 본인의 문제를 알아가게 된다.장인의 가발은 이라부의 대학동창이야기다.사실 장인의 가발에서 이라부는 그동안의 신뢰를 나름 무너뜨린다 중간까지는 이의사 넘 멋지게 문제를 해결하는데 싶었는데 여기선 쪼금 챙피할 수 도 있겠다 싶은 면들이 부각된다.어쩌면 장인의 가발의 주제에 걸맞게 묘사한 걸 수도있겠다.체면과 격식을 갖추고 살아야하는 대학교수와 그 사위.가발을 가발이라 못 하고 웃을 수도 없는 사위의 조금은 격식을 흩뜨러뜨리는 생활이 필요한데서 오는 가발 강박증세작은 일탈을 통해 조금씩 해결해 간다.3루수는 팀에이스의 신입에이스에 대한 경쟁심리에서 비롯된 투구 강박증세신입의 어린면을 보고서야 비로소 자신의 경쟁에 대한 강박증세를 알고 공을 던지게 된다.물론 알고는 있었겠지 인정하고 싶지않은 부분이었을 뿐이지여류작가이야기는 잘나가는 현대 로맨스작가이야기다.구토증을 보이는 아이코는 글을 쓰면서 익숙한 소재며 줄거리라는 강박증으로 구토를 한다. 그러나 그녀도 한권 근사한 자신이 쓰고 싶었던 소설을 심혈을 기울여 썼던 적이 있다.판매량의 저조로 좌절하고 다시 유행소설을 쓰면서 그로 인한 스트레스가 표현된다.아이코가 이라부의 응석맞은 글들에 어이없어하며 마유미짱에게 "나를 몰라"하는 식으로 던져준 3권의 책속에 섞여 있던 그녀의 야심작. 늘 환자를 도도하게 대하는 마유미짱이 첨으로 환자에게 공손하게 대한다."감동받았어요.이런소설 꼭 다시 써주세요."그래서 아이코는 다시 도전하게된다는 이야기.이라부는 이들에게 솔직히 자신의 약점과 감정을 인정한 후, 하고 싶은대로 발산해 보라고 한다.
네 가족을 믿지 말라스펠만사란 사설 수사관 구성원인 스펠만 가족들을 중심으로 큰딸 이자벨 스펠만(28)에 의해 내용이 전개된다.어린시절 자신의 완벽한 두살터울의 오빠에 대한 반항으로 방탕한 십대 생활에서 체득한 뛰어난 감각으로 미행에 천재적인 재능을 지닌 사립탐정. 헤어진 남자친구 리스트를 인덱스카드에 정리하는 주도면밀한 이십대를 보내고 있음.큰아들 데이비드 스펠만(30) : 가족중 유일하게, 사람들에게 사생활권이 있다고 생각하며 홀로 변호사의 길을 걷고 있는 매력남. 태어난 순간부터 '완벽의 화신'. 완벽하고 모범적인 캐릭터를 구축함으로써, 이자벨로 하여금 틈새시장인 불량 인생 시장을 개척하게 만듦. 늦둥이 막내딸 레이 스펠만(14) : 최연소(6살) 미행성공신화의 주인공. 중학생이라는 신분을 잊고 가족이면 가족,행인이면 행인, 닥치는대로 미행하는 엉뚱한 꼬마 사립탐정. 식구들을 매행하면서 스냅사진 찍어두는 취미를 지님. 꼬리잡아서 협박메일 보내고 협상하며 거액의 용돈을 벌어들임. 엄마 아빠 올리비아스펠만(50대)앨버트스펠만(60대) : 사람들의 비밀을 파헤치는 일을 가업으로 삼고 있는 닭살부부.매력적인 미모의 소유자 올리비아는 큰딸 이자벨과 변호사 킹카 소개팅주선하기, 이자벨이 만나고 다니는 '몹쓸'녀석들 뒷조사하여 데이터베이스화하기가 취미. 텔레마케터 흉내로 개인정보 빼내기가 특기. 전직 경찰출신 앨버트는, 신의장난처럼 생긴 외모에, 커다란덩치, 따뜻한 마음을 지님. 출신답게 뛰어난 자동차 추격실력을 보임. 둘 다 이상한 방식으로 자식들을 사랑함줄거리는 초반 이자벨의 화려한 생활, 남자 편력으로 시작하여, 마지막 사건, 그리고 계획된 막내딸 레이의 납치극으로 나눠진다. 그리고 엉뚱한 삼촌 레이의 죽음. (막내딸 레이의 이름과 같다. 이유는 책속에서)설탕 전쟁 테니스 전쟁 스커트 전쟁 치과의사 남자친구 전쟁앤드류 실종 사건아버지는 경찰이었고 은퇴 후 사립 수사관이 되었다. 일을 하다 우연히 누군가를 미행하는 어머니와 만남으로 결혼까지 이어지고 그 후 부부가 같이 운영하는 스펠만 사가 되었다.장남인 데이비드는 완벽한 캐릭터다. 공부도 외모도 운동신경도 모두 타고 났고 거기에 겸손하기까지. 둘째로 태어난 주인공 이자벨은 괴팍하고 거칠며 멋대로다. 웃긴건 직업병이 있는 것처럼 이자벨이 사고를 치면 부모님들은 아이를 조사하는 곳으로 데려가 증거를 들이대며 사건을 정리하고 외출 금지 같은 벌을 줬다. 자신이 한 나쁜 일 리스트를 만들어 가지고 있고 오빠의 완벽하고 모범적인 모습에 더 반항심을 느끼며 행동했다. 그럴 때면 오빠는 화를 내기보다 오히려 그녀를 감싸줬다. 다 알면서 그러는 오빠에게 오히려 그녀는 더욱 더 짜증을 낸다.어린 나이에 가족의 일을 하게 된 그녀는 타고난 동물적인 감각으로 일을 해냈다. 집안 전체가 직업이 이렇다보니 서로의 사생활에 대한 존중이 없다. 엄마는 자신이 남자친구를 사귈 때마다 뒷조사를 하고 필요할 때는 방안에 도청장치를 설치하며 미행하면서 몰래 지켜보기도 한다. 물론 스펠만 집안만의 딸에 대한 애정표현이지만 누구보다 사생활을 소중히 생각하는 그녀는 그런 부모님을 늘 피해 다녀야만 했다. 그 모습이 마치 범인이 경찰을 피해 요리조리 도망 다니듯 무언의 결투를 하고 있는 모습 같다.두 라이벌이 있었으니 바로 바른생활만 하다가 암으로 죽을 뻔한 레이삼촌과 엄마가 임신했을 때 삼촌이 죽을 줄 알고 기억하기 위해 지은 막내딸 레이다. 두 사람은 이름이 같다. 하지만 현실에서는 고양이와 쥐 관계였으니 그들은 조용할 날이 없다. 매번 서로의 꼬투리를 잡고 협상하며 살아간다. 삼촌이 집으로 들어온 후 더욱더 심해졌는데 그건 삼촌이 바른생활을 하고 살았지만 암으로 죽을 뻔했고 그 뒤로 막살기로 마음먹은 것 때문이다.딸의 뒤를 쫓는 아버지와 딸의 남자친구를 조사하는 어머니. 거기에 툭하면 술과 도박으로 없어지는 삼촌을 추적해서 집으로 찾아온다. 분명 정상은 아닌데 자신만의 방법으로 사랑을 하고 본능에 이끌려 그래도 열심히 일하는 모습이 보기 좋았다. 돌려서 말하는 것도 없는 통쾌함과 거기에 상상하게 만드는 독특한 캐릭터들은 마치 미국 드라마나 영화를 보는 듯한 느낌이었다. 서로를 경계하면서도 그들만의 방식으로 사랑해주는 모습이 독특하다.
황태자비 납치사건그 법정에서 황태자비가 내세운 435전문의 파장때문에 일본 국민 중 대다수가 반성하고 임선규의 말에 동조하는 분위기여서 차마 일본정부에선 임선규를 상대로 또 다시 법정에 오를수 없다는 것을 깨닫고 암암리에 그를 한국으로 보냅니다. 당연히 일본 교과서는 불량으로 판정받아 일본들을 암흑의 굴레에서 벗어나게 해주었죠.그리고 한국으로 떠나는 비행기 안에서 황태자비가 직접싼 도시락 안에는 편지가 나오는데도크에있는 텔레비전에서는 서부영화 이 나오고 있엇다 다나카는 마침 그 영화를 좋아하던 터라 냉탕을 몇번 드나들며 끝까지보았다. 마지막 장면에서 소년이떠나는 쉔의 이름을 몇 번이고 불렀다. 다나카는 김인후와 주범의 관꼐가 소년과 쉔의 관께가 같은 것이었을까 생각하며 다시 얼음물같이 찬 냉탕으로 들어갔다.역시 다나카는 어쩔 수 없는 수사관이었다어떤 사건이 머리에 남아 이쓴 한 세상의 모든 것을 그 사건과 연관시켜 생각했다. 그래서 사우나에조카 김인후의 소설을 들고 오지 않았던가.그리고 영화를 보면서도 소년과 쉔의 관계가 김인후와 주범의 관계같은것이 아닌가 가정해 보았던 것이다,.임선규 - 양심적인 지식인이라는 느낌.자신의 핏줄에 대한 열등의식과 함께, 자신이 조국을 위해무언가 해야 한다는 책임감을 가지고 있음. 휴머니즘이 강함.하지만, 실행에 대한 추진력은 약함.김인후 - 젊고, 조국에 대한 부끄러움을 가지고 있음.한국의 대응이 항상 나약했음을 인지하고 그것을 부끄럽게 여김 용기는 자유롭게하고...라는 말을 즐겨씀.마사코 - 일본의 황태자비이지만, 자신의 조국에 대한 자존심보다는 현명하게 조국의 수치스런 과거에 대해 사죄하는 모습을 보임다나카 - 형사로서 합리적인 판단력을 가지고 있음.임선규의 증조부 - 을미사변 때 조선군의 사관을 지냄.일본 낭인들의 습격에 도망침임선규의 부친 - 전두환 정권 때 전두환장군을 위한 오찬기도회를 지낸 목사김인후의 증조부 - 을미사변 당시 명성황후의 보호를 위해 몽둥이 하나를 들고상경한 시골농부김인후의 부친 - 군대시절 군사독재정부 물러가라하며 데모를 주도신부있죠? 그사람이 범인으로 밝혀지고 관할경찰서에서 급습을합니다..그리고 신부 그사람을 죽이라고 하지요. 하지만 다나카가 그 사실을 알고 살인을 저지 하려 합니다.경찰서장이 총을 겨누는 순간 다나카가 경찰을 죽여버리죠.. 그리고 신부는 435호 전문이 어느 할아버지 한테 있다고 해서 그걸 가지고 오고, 황태자비가 직접 유네스코 교과서 하는 곳에 가서 그 전문을 읽죠.책 제목 그대로 처음에 황태자비가 가부키 관람 도중 납치됩니다. 이에 일본열도는 크게 놀라고 유능한 형사인 다나카가이 사건을 맡게 되죠.그리고서 다나카가 추리를 해나가는 과정을 그려냅니다.다나카는 수사를 더해갈수록 범인들에 치밀함에 크게놀랍니다. 정말 어려운 수사이죠. 하지만 진실은 밝혀지는 법.마침내는 범인이 한국인이라는 것까지 알아냅니다.
마이얄 반응목 차서론 / 3본론 / 51. 마이얄 반응의 의의 / 52. 마이얄 반응의 기구 / 72.1 초기단계 / 72.1.1 당류와 아미노 화합물 축합반응 / 82.1.2 아마도리 전위 / 92.2 중간기 / 102.2.1 3-데오키시오존의 형성 / 102.2.2 불포화-3,4-다이데오키시오존의 형성 / 112.2.3 하이드로키시메틸 훌후랄 등의 환상물질의 형성 / 132.2.4 레덕톤의 형성 / 142.2.5 산화생성물의 분열 / 172.3 최종 단계 / 182.3.1 알돌형의 축합반응 / 182.3.2 스트렉커 반응 / 192.3.3 멜라노이딘 색소의 형성 / 193. 마이얄 반응에 영향을 주는 요인들 / 213.1 온도의 영향 / 213.2 수분의 영향 / 213.3 PH의 영향 / 224. 식품 중의 하이드로키시메틸 훌후랄(HMF)의의의 / 224.1 유기산 또는 그 염들 존재하에서의 캬라멜화형갈색화 반응 / 244.2 아스콜빈산의 산화에 의한 갈색화 반응 / 244.2.1 아스콜빈산 산화에 의한 갈색화 반응의 기구 / 255. 여러 식품 중에서의 비효소 갈색화 반응의실례 / 285.1 빵을 굽는 과정과 갈색화 반응 / 285.2 감자튀김 등의 감자 가공품들의 색깔과 갈색화 반응 / 295.3 토마토 케찹의 갈색화 반응 / 305.4 커피 콩을 볶는 과정에서의 비효소 갈색 반응 / 305.5 분말 오렌지 등에 있어서의 비효소 갈색화 반응 / 31결론 / 33참고문헌 / 35식품화학●서론활성을 가진 유리 알데하이드기나 케톤기와 같은 카아보닐기를 가진 환원당류뿐만 아니라 가수분해되어 환원당을 만들 수 있는 당류는 아미노산들, 펩타이드류, 단백질과 같은 유리 아미노기나 이미노기(imino group)를 가진 질소 화합물들(nitrogeneous compounds)과 함꼐 있을 때는 쉽게 상호반응하여 궁극적으로는 갈색색소인 멜라노이딘 색소(melanoidins)를 형성한다.이와 같은 당류, 특히 환원당과 아미노화합물들에 의한 갈색화 반응은 마이얄(Mail서 식품가공 또는 저장 중 가장 많이 볼 수 있으며, 가장 쉽게 일어나는 비효서 갈색화 반응은 바로 이 마이얄 갈색화 반응이다.즉, 마이얄 반응은 식품가공 또는 저장의 여러 과정에 있어서 가장 보편적(ubiquitously)으로 일어날 수 있다는 또 하나의 매우 중요한 특징을 가진 비효소 갈색화 반응이다.이 마이얄 반응은 식품의 색깔뿐만 아니라, 그맛, 냄새 등과 같은 관능적 요소들(organoletic factors)에도 심대한 영향을 주며, 또한 라이신(lysine)과 같은 필수 아미노산의 파괴 등의 영양가(nutritional value)의 감소 등을 가져오기도 한다.한편, 전술한 바와 같이 최근에 들어 이 마이얄 반응 생성물들의 항산화효과(antioxidant activity), 돌연변이 유발성(突然變異 誘發性, mut-agenicity) 등에 대해서 주목되어 왔으며, 또한 연구되어 왔다.∴ 20% 포도당 37시간 가열, 96℃ 변화없음 42시간 가열, 96℃ HMF와 비슷한Rf value를 가진크로마토그램 출현∴ 20% 포도당 + 아미노산 14시간 가열, 96℃ 같은 크로마토그램 출현그림 1-1. 비효소 갈색화 반응에있어서 아미노 화합물들(amino compounds)의 역할2.마이얄 반응의 기구근래에 와서 이 마이얄 갈색화 반응의 진행기구(mechanism)에 대해서도 비교적 잘 알려지기 시작하고 있다. 이 반응은 대체로┎ 초기 단계(the initial stage)┡ 중간 단계(the intermediate stage)┖ 최종 단계(the final stage)로 크게 구분할 수 있다.2.1 초기 단계이 마이얄 반응의 초기 단계는 그 진행 단계에 따라 다시 다음과 같이 세분된다.2.1.1 당류와 아미노 화합물 축합반응마이얄 반응이 진행되려면 먼저 환원당과 아미노 화합물의 축합이 이루어져야 한다. 예로서, 헥소오스(D-hexose)와 아미노 화합물의 경우에는 축합 생성물(condensation product)로서 글라이코실아민(D-glycosylam불포화-3,4-다이데오키시오존(unsaturated-3,4-dideoxyosone)은3,4-다이데오키시오술로오즈-3-엔(3,4-dideoxyosulos-3-ene)이라고도 불려진다.그림1-5. 색소의 형성과정에 있어서의 중간 생성체들(intermediates)2.2.3 하이드로키시메틸 훌후랄 등의 환상물질의 형성중간기의 둘째 단계에서 형성된 불포화-3,4-다이데오키시오존(unsaturated-3 4-dideoxyosone)은 반응성이 크며, 곧 5-하이드로키시메틸 훌후랄(5-hydrox-ymethyl-2-furfural,5-HMF)로 대표되는 각종의 환상 화합물들(cyclic compounds)을 형성한다.이상의 환상 화합물이 형성되는 과정에 대해서는 확실하지 않으나 그림1-6과 같은 기구(mechanism)를 생각할 수 있다.한편, 카토 들(Kato, H. et al.,1968)은 펜토오스(pentose)의 마이얄 반응의 경우, 불포화-3,4-다이데오키시오존에해당되는3,4-다이데오키시펜토술로오스-3-엔(3,4-dideoxypentosulos-3-ene)은 일단 아미노 화합물들(amino compounds)과 결합하여 질소배당체(N-substituted glycoside)의 형태로서 헤테로환상 화합물들(heterocyclic compounds), 예로서 파이롤-2-알데하이드의 유도체(N-substituted pyrrole-2-aldehyde)를 형성하는 사실을 보고하고 있다.그림 1-6. 마이얄 반응의 중간 단계에서 HMF의 형성과정2.2.4 레덕톤의 형성3,4-다이데오키시오술로오즈-3-엔(3,4-dideoxyosulos-3-ene)과 같은 불포화-3,4-다이데오키시오존(unsaturated-3,4-dideoxyosone)의 에놀형(enol form)은 그 자체를 레덕톤(reductone)으로 볼 수 있다.그림1-7. 데오키시펜토존(3-deoxypentosone)과 아미노화합물에서부터 멜라노이딘, 훌후랄알데하이드, 파이롤알데하이드의 형성과정레덕톤류(reduct 축합생성물들(unsaturated condensation products)을 형성한다.실제 마이얄 반응의 중간기(the intermediate stage)에서 형성된 대부분의 카아보닐 화합물들은 α-수소(α-hydrogen)를 갖고 있으며, 따라서 알돌형의 축합반응에 들어갈 수 있다.여기서 형성된 축합 생성물들은 다시 아미노 화합물들(amino compounds)과 계속 축합반응을 일으키며, 그 분자량은 계속 증대할 것으로 생각된다.2.3.2 스트렉커 반응마이얄 반응(Maillard reaction)의 후반기에 가서는 상당량의 탄산가스의 발생과 알데하이드류, 특히 당류(sugars)의 분해생성물로는 설명될 수 없으며 아미노산들의 분해에 의해서만 형성되는 것으로 설명될 수 있는 알데하이드류의 형성이 현저한 사실로 알려져 있다.이상의 탄산가스의 발생이나 아미노산의 분해에 기인되는 알데하이드들의 형성은 당류의 산화생성물과 아미노산과의 상호작용, 즉 스트렉커 반응에 기인되는 것으로 생각되고 있다.즉, 마이얄 반응의 최종 단계에서는 여러 활성 카아보닐 화합물들(active carbonyl compounds), 예로서 불포화-3,4-다이데오키시오존(unsaturated-3,4-dideoxyosone)은 아미노산, 또는 아미노 화합물들(amino compounds)과 스트렉커형의 반응에 의해서 축합된 후 탈탄산(decarboxylation)과정을 거쳐서 역시 활성이 큰 엔아미놀류(enaminols)과 알데하이드류(aldehydes)를 형성한다. (그림1-12참조)이 엔아미놀류는 그 자체가 활성이 큰 일종의 레덕톤류이며, 계속 여러 반응에 참여한다. 한편, 알데하이드류는 계속 다른 반응에 참여하거나 그 식품의 특유한 향미에 기여하게 된다.2.3.3 멜라노이딘 색소의 형성5-하이드로키시메틸 훌후랄(5-hydroxymethly-2-furfural), 후란(furan), 파이롤(pyrrole) 등의 유도체들, 레덕톤류, 알돌형 축합반응의 축합 생성물들, 특히 아미노 화합물들과 흑색의 착색물질들을 만드는 사실이 널리 알려져 있다.따라서, HMF 등의 형성은 곧 실제로 착색반응(着色反應)을 가져오는 갈색화 반응의 최종단계가 다가섰음을 의미한다고 볼 수 있다.이상과 같은 이유로 일부 당함량이 큰 식품들, 특히 가공식품들에 있어서는 그 속에 함유된 HMF의 함량을 측정함으로써 그 식품의 저장 중의 품질을 검토하기도 하며, 평가하기도 한다.루우 들(Luh, B.S. et al., 1966)은 배 퓨레이(pear puree)의 통조림에 있어서, 저장온도, 저장일수와 HMF의 형성량 사이의 관계를 조사하였다.이들은 저장온도가 0℃~20℃ 사이에서는 HMF의 형성량은 거의 무시할 수 있을 만큼 미미했으나, 저장온도가 30℃~37℃에서는 저장일수가 늘어남에 따라 HMF의 형성량이 상당이 증가했음을 보여주고 있다. (그림1-14참조)한편, 루우 들(Luh, B.S. et al., 1964)은 HMF의 형성량을 토마토 페이스트 통조림(canned tomato paste)의 저장 중의 품질표시요인(food quality indic-ator)의 하나로서 사용할 것을 제안하고 있다.그림 1-14. 배 퓨레이 통조림의 HMF함량과 저장일수 및 저장온도 사이의 관계4.1 유기산 또는 그 염들 존재하에서의 캬라멜화형 갈색화 반응환원당들(reducing sugars)은 유기산들 또는 유기산의 염들이 존재할 때는 환원당 단독으로 갈색화를 일으키는 경우보다 더 쉽게, 더 빨리 갈색화가 일어나는 사실이 오래 전부터 알려져 왔다.(Livingston, G.E., 1953; Lewis, V.Met al., 1949; Reynolds, T.M., 1965 참조, 또한 Ahn, M.S. 1984 참조).그러나 마이얄 반응과 같이 쉽게 일어나지 않음은 물론이다.한 연구에 의하면, 포도당의 캬라멜화 갈색화 반응의 경우, 여기에 초산 소오다(sodium acetate), 수산 소오다(sodium oxalate), 젖산 소오다(sodium lactate) 또는 후말산 소오다(sodi있다.
발표를 잘할 수 있는나만의 노하우는?발표는 흔히 어렵다고 생각하는 사람이 있다.그래서 사람들은 목소리가 작거나, 말을 빨리하거나, 자신감이 없는 등 잘못된 발표자의 행동으로 인해 한번쯤은 이런 경험이 있을 것이다.발표자의 목소리가 너무 작아서 들리지 않았던 경험, 말을 너무 빨리해서 도대체 무슨 말을 하는지 알아들을 수 없었던 경험, 발표자가 발표내용에 대한 지식이 부족해 횡설수설하는 경험, 내용전달이 제대로 되지 않아 산만해졌던 경험등…….발표시간이 되면 떨려서 자신의 의사를 제대로 전달하지 못하는 경우가 생기기 쉽다. 하지만 발표는 생각하는 것만큼 어렵지 않다. 발표는 상대방에게 나의 의견을 전달하는 간단한 일이기 때문이다. 그리고 발표는 정말 중요한다. 정말 재밌는 소재라도 전달을 잘 못하면 지루하고 맥없는 이야기가 되어버리기 때문이다.이제부터 발표를 어렵게 생각하지 말고, 성공적인 발표를 할 수 있다는 자신감을 가져보자. 여기에 발표를 잘할 수 있는 나의 몇 가지 노하우가 있다.우선, 무엇보다도 자신감이 중요하다.어떤 일을 할 때 자신감은 필수다. 자신감이 없다면 어떤 일이든지 잘 해낼 수가 없다. 발표를 할 때 자신감을 가지게 되면 자연적으로 목소리에 힘이 실리게 되어 목소리가 커지게 되어 있다. 목소리가 크면 청중에게 자신의 의사를 보다 정확하게 전달할 수 있다. 목소리가 작으면 잘 들리지 않기 때문에 듣는 사람이 산만해지기 쉽고, 의사 전달도 잘 되지 않기 때문이다.두 번째로, 반복적인 연습이다.‘연습만이 살길‘ 이라는 말처럼 연습은 좋은 선생님이다. 거울을 보면서 발표 연습을 해보고, 자신의 목소리를 녹음해서 들어보는 방법이다. 한두 번 연습이 늘어가면서 자신이 가지고 있는 문제점을 발견할 수 있게 되고, 발견한 문제점을 하나씩 고쳐나가면서 좀더 완벽한 발표를 할 수 있게 해준다. 연습을 통해 발표를 할 때 눈의 시선이나, 손의 제스처 등이 조금씩 자연스럽게 변할 것이다.세 번째로, 또박또박 정확하게 말하는 것과 천천히 말하는 것이다.한 글자 한 글자 또박또박 정확하게 발음하면서, 말의 속도를 약간 천천히 하면 청중들이 알아듣기 쉽기 때문에 설득력이 생긴다. 반대로 발표자가 말을 빨리 해버리면 사람들이 발표자가 말하고자 하는 내용을 알아듣지 못하고 그냥 지나쳐 버리게 되어 설득력이 떨어지게 된다. 설득력이 떨어진다는 것은 그 발표 내용을 이해하지 못했다는 것이고, 결국 그 발표는 잘된 발표가 아니라는 것이다. 그러므로 말의 속도를 적절하게 천천히 유지하면서 사람들의 관심을 집중시키는 것이 좋다.네 번째로, 발표내용에 대한 지식을 가진다.발표자는 발표내용에 대한 정확한 이해를 한 뒤 발표를 해야 한다. 발표내용에 대한 지식이 풍부하다면 자신이 중요한 부분과 중요하지 않은 부분을 구별할 수 있게 되어 말하고자 하는 핵심 사항을 조리 있게 설명할 수 있다. 그러면 발표자는 간단한 말로도 핵심사항을 전달할 수 있게 되어 여유 있게 발표를 할 수 있다. 그리고 청중의 입장에서도 간단한 핵심사항만을 듣기 때문에 빠르게 이해할 수 있다. 그렇다면 자신이 이해하지 못하는 내용을 다시 발표자에게 질문할 수 있게 되고, 이런 상호작용을 통해서 발표는 완벽해지게 된다.