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웹쇼핑몰 사이트 분석 과제

웹 쇼핑몰 기말 과제 1 MAJESTEA TAVALON TEA LOUNGE목차 사이트 구성 ………………………………………… 3 사이트 주제 ………………………………… 4 유사한 사이트 ………………………………………… 5 스토리 보드를 마치며 …………………………… 9 끝 ………………………………………………… 10 2사이트 구성 3 레스토랑에서 판매하는 모든 메뉴를 미리 파악가능 가격을 따로 알아보지 않고 사이트 접속 만으로 신속하게 알 수 있음 매장 이념과 서비스 정신을 사이트 내 첨부하여 고객을 위하는 매장이라는 이미지 확립사이트 주제 고객대기 시간을 줄이기 위해 선 주문 후 방문 방식 으로 차별화를 둘 수 있는 사이트 창설 4 물품의 판매보다 고객 서비스에 초점을 둔 사이트유사한 사이트 5 - 전체적인 색상은 붉은 색과 연회색으로 강렬한 인상을 줌 . - 메뉴가 잘 눈에 띄지 않음 . - 품목별 그림 삽입으로 상품 설명을 해주고 있음 . - 단순한 컬러 감으로 사이트보다 상품 자체에 초점을 둠 . - 이미지가 복잡하지 않게 화면에 잘 나타나 있음 .유사한 사이트 6 - 전체적인 색상은 붉은 색과 진 베이지 색으로 강렬한 색체 대비를 이룬다 . - 메뉴가 상단에 가로로 나와있어서 메뉴 별 상품 찾기에 편리하다 . - 품목별 그림 삽입으로 상품 설명을 해주고 있음 . - 단순한 컬러 감으로 사이트보다 상품 자체에 초점을 둠 . - 이미지가 복잡하지 않게 화면에 잘 나타나 있다 .유사한 사이트 7 - 전체적인 색상은 붉은 색과 진 흰 색으로 강렬함을 줌 . - 메뉴가 메뉴 버튼을 눌렀을 때 뜨지 않고 온라인 을 누를 때 떠서 혼선을 줌 . - 품목별 그림 삽입으로 상품 설명을 해주고 있음 . - 단순한 컬러 감으로 사이트보다 상품 자체에 초점을 둠 . - 이미지가 복잡하지 않게 화면에 잘 나타나 있음 .8 스토리 보드를 마치며 유사한 사이트 조사 결과 색상은 강렬한 느낌을 주는 색상으로 만들 것입니다 붉은 색과 다른 연하고 붉은 색과 잘 어울리는 색상을 함께 사용해서 제작할 것임 . 한 눈에 들어오는 메뉴의 구성과 메뉴 이미지와 가격을 쇼핌몰에 적절히 사용할 것임끝 9{nameOfApplication=Show}

공학/기술| 2023.12.05| 9페이지| 2,500원| 조회(140)

분석, 사이트, 스토리 보드, 웹쇼핑몰

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키위 식품학적 분석 과제

키위 1목차 키위의 유래 ………………………………………… 3 키위의 종류 ………………………………………… 4 키위의 영양성분 …………………………………… 5 키위의 효능 ………………………………………… 6 키위를 맛있게 먹는 방법 …………………………… 7 다양한 키위 요리 …………………………………… 8 출처 ………………………………………………… 9 2키위의 유래 키위 (kiwi) 는 과일 , 새 , 뉴질랜드인을 지칭하는 의미 를 가진 말 키위는 1904 년에 뉴질랜드 선교사 가 중국으로부터 뉴질랜드로 들여온 과일 이 과일나무가 1950 년대에 뉴질랜드 메이오브 플렌티에 심어졌고 , 키위의 80% 가 생산이 되는 키위생산의 최적지역이 됨 . 과일산업이 가속되자 1959 년에 과일의 이름을 지었는데 키위후르츠 라고함 . 키위라는 이름은 뉴질랜드의 국조이자 뉴질랜드를 상징하는 키위새의 이름을 본떠서 만든 것 키위라는 이름은 과일을 의미하는 것이라기 보다 과일의 브랜드 네임 을 의미했지만 3 시간이 지나 보통 명사화 되어 이 과일의 이름이 키위로 굳어짐 .키위의 종류 분류 기준에 따라 다른데 헤이워드 : 매장에서 흔히 보이는 대부분의 키위 골드키위 : 과육이 노래서 단맛이 강한 키위 향록 : 헤이워드의 자연교잡 나무골드 : 중국계 키위 프루추를 교배시킨 것 레인보우 레드 : 황 녹색의 과육 중앙에 붉은 색소가 들어가 있는 키위 애플키위 : 둥글고 녹색에서 황색으로 변함 . 껍질 벗기기가 쉬움 . 베이비키위 : 길이가 2-3 전후로 작은 키위로 주로 수입임 . 4 원산지 : 중국 다래과 덩굴성 낙엽과수 꽃은 6-7 월에 백색으로 핌 열매는 8-10 월에 성숙하고 둥근 달걀 모양 원기둥 모양이며 표면에 갈색 털이 빽빽함 후숙 과일로 수확한 후 3-4 개월간 저장하였다고 먹음 . 과육의 중심부는 하얀색임 깨알 같은 종자가 있고 주변은 연한 녹색이며 작고 검은 씨들이 박혀 있음 .키위의 영양성분 영양소 밀도 ( 영양소 하루 필요량에 대한 기여도 )’ 가 가장 높은 과일임 단 두 개의 키위만으로 비타민 C, 비타민 E, 엽산 , 마그네슘 , 칼륨 을 충분히 섭취할 수 있음 . 또한 지방과 나트륨 성분은 낮은 반면 , 섬유질 이 풍부해 다이어트에도 효과적임 . 암 , 심장병 , 백내장의 예방에 관련된 카로티노이드를 구성하는 요소 중 하나가 루테인 임 키위에는 노란 옥수수를 제외한 모든 과일 및 야채류 중 가장 많은 루테인 을 함유하고 있음 . 구리와 미네랄 은 적혈구를 만드는데 관련되어 있으며 , 정상적인 뼈 형성에 필요함 . 또한 구리 는 항산화 효소의 구성물로 , 콜라겐 형성 , 헤모글로빈 합성 , 에너지 생성 등에서도 중요한 역할을 함 . 키위는 1 일 권장 섭취량의 0% 에 해당하는 구리를 함유하고 있음 . 정상적인 심장박동과 뼈 형성에 필요한 미네랄이 마그네슘 임 . 키위 1 개에는 근육 이완과 신경계 작용에 활발하게 작용하는 마그네슘 이 약 9mg 들어 있음 . 단백질 분해 효소인 액티니딘 이 들어있음 . 5키위의 효능 엑티니딘 : 단백질 분해효소 중 하나로 , 변비치료에 효과적임 . 섬유질 : 잘 익은 키위의 섬유질은 덜 익은 키위에 비해 3-4 배 이상 팽창하여 많은 양의 수분을 보유하도록 함 엽산 : 신경세포를 만들어내는 데 중요한 역할을 함 . 임산부의 빈혈을 없애주는 특효약임 . 조리할 필요가 없는 과일이므로 , 키위에 들어있는 엽산을 고스란히 섭취할 수 있음 . 심혈관질환 예방 : 키위에 피토케미컬 , 폴리페놀 , 아스코르빅산 등이 심장병과 동맥경화를 예방하고 , 각종 만성질병에 저항할 수 있는 힘을 길러줌 . 키위에 들어있는 피토케미컬 , 섬유질과 펙틴 : LDL 수치를 낮춤 . 폴리페놀 : 콜레스테롤 증가를 억제하여 , 동맥경화와 심근경색 , 뇌졸중 등을 예방함 . 6키위 맛있게 먹는 방법 7다양한 키위 요리 8출처 http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=13 dirId=13050401 docId=152946481 qb=7YKk7JyE7J2YIOycoOuemA== enc=utf8 section=kin rank=2 search_sort=0 spq=0 pid=TQbZOspySoCssbRILrdsssssseK-269852 sid=6qdFEYLyJz1V9N6fOkAtEA%3D%3D http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=good123217 logNo=220846690814 redirect=Dlog widgetTypeCall=true directAccess=false https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%82%A4%EC%9C%84_(%EA%B3%BC%EC%9D%BC) http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=8 dirId=8020603 docId=29207916 qb=7YKk7JyE7J2YIOyYgeyWkeyEseu2hA== enc=utf8 section=kin rank=1 search_sort=0 spq=0 pid=TQbSBdpVuERsst8nT90ssssssXh-184508 sid=xQdv%2B6ajO1V5lWGmxpYuyQ%3D%3D http://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=9368647 memberNo=175047 vType=VERTICAL 9{nameOfApplication=Show}

자연과학| 2023.12.05| 9페이지| 2,500원| 조회(106)

분석, 과제, 식품학, 키위

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한식조리보고서

무채만드는 재료: 무100g, 파1t, 소금2분의1t, 고운 고춧가루 3분의 2t, 설탕1t,마늘2분의1t, 생강4분의1t(즙), 깨소금2분의1t, 식초 1t만드는 방법:무는 껍질을 벗기고 세로 방향으로 6cm 길이로 맞춰 썬 후0.2cm enRpfh 얇게 저며 가지런히 모아 놓고 세로 방향에 맞춰 얇고 고르게 채 썬다.고춧가루는 입자가 거칠 경우에는 칼로 갈아준다.생강의 껍질을 벗겨서 채 판에 갈아준다. (생강의 껍질은 숟가락, 작은 칼 등을 활용해서 제거할 수 있다.)생강이 갈아진 것을 면포에 싸서 즙을 내준다.파와 마늘은 다져준다.오목한 볼에 분량의 소금, 식초를 넣고 소금 입자를 잘 녹인 후 다진 대파, 다진 마늘, 깨소금을 넣고 잘 섞어 생채 양념을 만든다.내기 직전에 고춧가루로 물들인 무에 생채 양념을 섞어 물이 생기지 않도록 살살 버무린다.무생채를 물기 없는 그릇에 소복하게 담아낸다.TIP: 파는 3등분 정도로 구분하고 파 속에 있는 심을 뺀 후 자르면 파를 채 썰 때 편리하다.지단만드는 재료: 계란, 소금, 식용유만드는 방법:달걀을 흰자와 노른자로 나눈다.노른자 양 끝에 붙어 있는 알 끈을 제거한다.소금을 조금 넣어 젓가락으로 충분히 풀어준다.표면에 떠오른 거품을 제거한다.약한 불로 살짝 달군 팬에 기름을 살짝 발라 닦아 낸 후 달걀을 살며시 붓는다.달걀이 익으면 젓가락으로 들어올려 뒤집어 익힌다.TIP: 지단을 더 곱게 하고 싶다면 면포로 계란을 채 쳐주면 된다.콩나물 밥만드는 재료: 쌀(30분 정도 물에 불린 쌀), 콩나물 60g, 소고기(살코기)30g, 대파(흰 부분 4cm정도) 2분의 1토막, 마늘(중, 깐 것1쪽), 진간장5ml, 참기름5ml만드는 방법:불린 쌀은 물에 한번 헹궈 물기를 빼놓는다.콩나물은 씻어 꼬리를 다듬은 후 젖은 면포로 감싸둔다.대파와 마늘은 곱게 다진다.소고기는 핏물을 제거하고 5cm길이로 채를 썬 후 분량의 소고기 양념을 양념한다.냄비 바닥에 콩나물을 깔고 쌀을 얹은 후 그 위에 양념한 소고기를 얹는다.불린 쌀과 동량의 물을 붓고 중간 불로 밥을 짓는다.밥물이 끓으면 약한 불로 줄이고 김이 잦아들기 시작하면 5분 정도 뜸을 들인다.밥이 뜸 들면 콩나물과 소고기, 밥을 고루 섞어 그릇에 소복하게 담아낸다.TIP: 소고기의 간을 너무 세게 하면 밥의 색이 전체적으로 갈색으로 물들게 되므로 간장의 양을 적당히 조절하는 것이 좋다.불리지 않은 쌀은 1.2배의 물을 넣어주면 된다.비빔밥만드는 재료: 쌀(30분 정도 물에 불린 쌀)150g, 애호박 60g, 도라지(찢은 것)20g, 고사리(불린 것)30g, 청포 묵(중, 길이5cm)40g, 소고기(살코기)30g, 대파(흰 부분, 4cm 정도)1토막, 마늘(중, 깐 것)2쪽, 진간장 15ml, 깨소금5g, 참기름5ml, 소금(정제염)10g소고기-고사리 양념장: 진간장 1작은 술, 다진 대파, 다진 마늘, 백설탕 2분의 1 작은 술, 깨소금, 참기름 약간씩고추장볶음: 다진 소고기10g, 고추장1큰 술, 다진 마늘2분의 1 작은 술, 참기름 2분의 1 작은 술, 물1큰 술만드는 방법:불린 쌀에 동량의 물을 부어 질지 않게 밥을 짓는다.도라지는 소금에 넣고 주물러 쓴맛을 제거한다.도라지는 핏물을 제거하고 3분2분량은 길이5cm, 두께 0.3cm로 채를 썰어 고명용으로 준비하고, 나머지는 곱게 다져 고추장 볶음용으로 준비한다. 고사리는 5cm길이로 썬다,대파와 마늘은 곱게 다진다.분량의 진간장, 다진 대파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름을 잘 썩어 양념장을 만든 후 절반은 채 썬 소고기에 절반은 고사리에 넣고 밑간을 한다.청포 묵은 길이5cm, 두께0.5cm로 채를 썬다.애호박은 돌려 깎기 하여 길이 5cm, 두께0.3cm 로 채를 썬 후 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짜 놓는다.끓는 물에 도라지와 청포 묵을 살짝 데친 후 도라지는 잘게 찢고, 청포 묵은 소금과 참기름으로 밑간을 한다.달걀은 황백으로 나누어 소금을 약간 넣고 풀어 거품을 걷어 낸 후 팬에 식용유를 두르고 달걀지단을 부쳐낸다.팬에 식용유를 넉넉히 둘러 건 다시마를 튀겨낸다. 튀긴 다시마는 백설탕을 약간 뿌리고 식은 후 잘게 부숴 놓는다.팬에 식용유를 두르고 애호박, 도라지, 고사리, 소고기 순서로 각 각 볶아낸다.다진 소고기를 볶다가 고추장을 넣어 같이 볶는다. 여기에 백설탕, 다진 마늘 참기름, 물을 넣고 조려 고추장 볶음을 만든다.윗면이 약간 평평하도록 밥을 그릇에 담은 후 다시마, 도라지, 고사리, 청포 묵, 애호박. 소고기를 소복하게 모아 담고 고추장볶음도 한쪽에 얹는다.황백 지단을 길이5cm, 두께 0.3cm로 채 썰어 중심에 얹는다.TIP: 수분이 많은 재료는 물량도 낮추어야 한다.쌀은 10번 이상 헹구거나 오래 헹구지 않는다.불린 쌀은 열전도율이 빠르고 밥을 빨리 익게 하며 열전도율이 높다.물을 프라이팬에 넣으면 온도가 떨어진다.고사리가 질길 시 물을 넣고 뚜껑을 덮어준다.육회만드는 재료: 소고기(살코기)90g, 배4분의1개(100g), 잣(깐 것)5개, 소금(정제염)5g, 마늘(중, 깐 것)3쪽, 대파 (흰 부분, 4cm정도)2토막, 참기름10ml, 백설탕30g, 깨소금5g소고기양념장: 소금 4분의1 작은 술, 다진 대파1작은 술, 다진 마늘 2분의1 작은 술, 백설탕 2분의 1 작은 술, 깨소금3분의1 작은 술, 참기름2 작은 술만드는 방법:잣은 물에 젓지 않도록 보관해 둔다.소고기는 키친타월로 감싸서 핏물을 제거한 후 결 반대 방향으로 길이5cm, 두께0.3cm로 채 썰어 놓는다.배는 껍질을 벗기고 씨를 도려낸 후 길이 5cm, 두께 0.3cm로 채 썰어 연한 설탕 물에 담가 갈 변을 방지한다.마늘은 모양을 살려 얇게 편으로 썰어 10쪽 정도를 준비하고 나머지는 곱게 다진다. 대파도 다져서 준비한다.잣은 곱게 다진다.분량의 양념들을 잘 섞어 소고기 양념장을 준비한다.채 썬 배의 물기를 제거한 후 접시에 돌려 담고 저민 마늘을 배 안쪽에 둥글게 얹어 놓는다.채 썰어 놓는 소고기에 소고기 양념장을 넣고 가볍게 버무린다.양념한 소고기를 마늘 편 위에 살포시 얹고 고기 윗부분에 잣가루를 고명으로 얹어낸다.TIP: 고기를 결 반대로 채를 써는 것은 질감이 연해지게 하기 위함이다.

자연과학| 2023.12.05| 6페이지| 2,500원| 조회(122)

조리, 보고서, 한식

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식품학 문제 2

[단백질]1. 성인에 있어서 필수 아미노산이 아닌 것은?ⓐ 트립토판(tryprophan) ⓑ 리신(lysine)ⓒ 메티오닌(methionine) ⓓ 히스티딘(histidine)2. 다음 항목 중 필수아미노산으로 짝지어진 것은?ⓐ 트립토판, 메티오닌 ⓑ 트립토판, 글리신ⓒ 리신, 오브알부민 ⓓ 리신, 알리신3. 조단백질을 정량할 때 질소함량에 얼마를 곱하여야 하는가?ⓑ 2.85 ⓑ 3.25 ⓒ 6.25 ⓓ 14.254. 단백질은 물리/화학적 인자에 의하여 화학구조상의 변화를 받는데 이를 변성이라 한다. 단백질 변성에 영향을 미치는 것과 가장 거리가 먼 것은?ⓐ 가열 ⓑ 산 ⓒ 산소 ⓓ 알칼리5. 단백질이 변성할 때 일어나는 현상으로 틀린 것은?ⓐ 점도의 증가 ⓑ 등전점 불변ⓒ 응고 ⓓ 반응기의 생성

학교| 2023.12.05| 1페이지| 3,000원| 조회(86)

시험, 문제, 식품학

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식품학 문제 1

[탄수화물]1. 다음 중 탄수화물과 거리가 먼 것은?ⓐ 젤라틴 ⓑ 글리코겐 ⓒ 펙틴 ⓓ 키틴2. 한천은 다음 중 어디에 속하는가?ⓐ 단백질 ⓑ 지방 ⓒ 탄수화물 ⓓ 무기질3. 다음은 전분에 대한 설명이다. 잘못 설명된 것은?ⓐ 찬물에 쉽게 녹지 않는다. ⓑ 달지는 않으나 온화한 맛을 준다. ⓒ 동물체내에 저장되는 탄수화물로 열량을 공급한다. ⓓ 가열을 하면 팽윤되어 결국 겔을 형성하여 점성을 갖는다.4. 전분에 대한 다음 설명 중 맞는 것은?ⓐ 밥은 쌀의 전분 β화한 것이다. ⓑ 전분이 노화되는 것은 β화되는 것이다. ⓒ 전분은 수분첨가 후 가열하면 α화 한다. ⓓ β전분이 된 것을 호화라고 한다.

학교| 2023.12.05| 3페이지| 3,000원| 조회(107)

시험, 문제, 식품학

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