"parboiled rice"의 검색결과 입니다.

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"parboiled rice" 검색결과 1-20 / 26건

올벼쌀의 이화학적 특성 (Physicochemical Properties of Olbyossal(Parboiled Rice))

한국식품저장유통학회 이미경, 박정숙, 나환식

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.10 | 수정일 2025.05.18

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찰벼 품종을 이용한 파보일드미의 물리·호화특성 (The Physical and Pasting Properties of Parboiled Rice Using Glutinous Rice Cultivars)

한국산업식품공학회 유재수, 이미자, 박현수, 조영찬, 이점호, 하기용

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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벼 품종별 파보일드미의 물리적 특성 및 영양성분 (Physical Characteristics and Nutrient Composition of Parboiled Rice using Japonica Rice Cultivars)

한국산업식품공학회 유재수, 박현수, 조영찬, 이점호, 하기용

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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자포니카 벼품종을 이용한 파보일드미의 침지 조건 및 이화학적 특성 (Study of Soaking Conditions and Physicochemical Characteristics in Parboiled Rice Production Using of Japonica Rice Cultivars)

한국산업식품공학회 유재수, 하기용, 백소현, 백만기, 박현수, 김보경

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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통일형 벼 품종을 이용한 파보일드미 영양성분 비교 (Comparison of Nutritional Composition of Parboiled Rice Using High-yielding Tong-il Types)

한국산업식품공학회 유재수, 김현순, 이점호, 하기용

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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증자 및 건조조건이 올벼쌀의 이화학적 특성에 미치는 영향 (Effect of Steaming and Dehydration Condition on Physicochemical Characteristics of Korean Traditional Parboiled Rice (Olbyeossal))

한국응용생명화학회 조용식, 이경하, 하현지, 최윤희, 김은미, 박신영

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.10 | 수정일 2025.05.18

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전통 올벼쌀의 품질과 호화 특성 (Quality and Pasting Properties of Traditional Olbyeossal)

한국식품저장유통학회 박종대, 이현유, 금준석, 최봉규

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.10 | 수정일 2025.05.18

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전라북도 브랜드 쌀과 국내 및 수입 유통쌀의 품질 특성 비교 (Quality of Jeonbuk-originated Brand Rice Compared with Other Domestic Brands and Imported Market Rice)

한국작물학회 송영은, 조승현, 권영립, 최동칠

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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통일형 벼 품종을 이용한 파보일드미의 이화학적 특성 (Effects of Parboiling on the Physicochemical Properties of Tongil Type Cultivars)

한국산업식품공학회 유재수, 김현순, 이점호, 이미자, 하기용

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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식품가공학 요점정리

) 제거, 8~10%)- 쌀겨(=강): 도정으로 제거되는 부분(2) 쌀 가공품- 알파미(호화, 탈수, 건조)- 강화미(영양 코팅)- Parboiled rice(증미, 숙미): 배아

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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우리 주식, 쌀 , 식용작물학

에서도 만들고 있었는데 이것이 바로 파보일드 라이스(parboiled rice)라는 것이다. 우리나라에도 이와 비슷한 ‘찐살’이라는 것이 있다. 이것은 벼를 수확한 뒤에 왕겨가 붙

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

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자포니카 벼품종을 이용한 파보일드미의 침지 조건 및 이화학적 특성

한국산업식품공학회 유재수, 백소현, 백만기, 박현수, 김보경, 하기용

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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찰벼 품종을 이용한 파보일드미의 물리·호화특성Gluti

한국산업식품공학회 유재수, 이미자, 박현수, 조영찬, 이점호, 하기용

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| 논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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영어로 김밥 만들기 설명 Recipe of gimbap

Recipe of gimbapIngrediets.cooked rice, dried seaweed,cucumber, crab meat, ham, boiled fish paste ... Ann said we need many ingredients.Main 2 side 8Season the boiled rice with salt and sesame oil.Rub ... eggs in the same way as the ham.Next prepare boiling water and then parboil spinach and fish paste

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.24

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통일형 벼 품종을 이용한 파보일드미의 이화학적 특성

한국산업식품공학회 유재수, 김현순, 이점호, 이미자, 하기용

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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통일형 벼 품종을 이용한 파보일드미 영양성분 비교

한국산업식품공학회 유재수, 김현순, 이점호, 하기용

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| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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벼 품종별 파보일드미의 물리적 특성 및 영양성분

한국산업식품공학회 유재수, 박현수, 조영찬, 이점호, 하기용

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| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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곡류조리의 특성에 대하여

하고 있다. 강화미의 대표적인 것으로 Parboiled rice, Converted rice, Premix rice 등이 있다.① Parboiled rice : 인도, 버어마 ... B1의 함량이 높다.② Converted rice : Parboiled rice와 똑같은 원리로 미국에서 제조한 쌀이다.③ Premix rice : 백미에 비타민 B₁, B₂, 무기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.06

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한국음식연구 및 실습 영문 보고서, 한식실습 (Korean cooking practice report)

the soy sauce, Gochujang, minced garlic, sugar, rice wine red pepper, and black pepper.3. Soak dried ... and squeeze in a cloth to wring out liquid. Parboil mung bean sprouts and squeeze.4. roughly chop ... easoning 2.8. Rinse the fish and pat dry with a paper towel. Sprinkle salt, white pepper, and rice wi있다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.20

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태국의 농업 현황

. 주요국가의 쌀 수출가격 동향(단위 : us$/톤)구분국가백미5%백미10%백미15%백미25%Parboiled11. 9. 30태국595590585550600베트남570565555515 ... 하였다. 조곡수매제도(rice pledging scheme mortgage)는 농가가 수확한 벼를 정부가 지정한 도정공장에 저장한 후 입고증명서를 발급 받아 BAAC (Bank

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.08

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