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EasyAI “흑설탕” 관련 자료
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"흑설탕" 검색결과 1-20 / 1,621건

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    청말민초 중국 흑설탕시장과 설탕소비경향 (A Study on Chinese Brown Sugar Market and Sugar Consumption Trend in Late Qing and Early Republican China)
    중국근현대사학회 정영구
    논문 | 34페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.27 | 수정일 2025.05.14
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    흑설탕, 과당, 올리고당을 이용한 미나리 추출물의 제품화 - 연구노트 - (Manufacture of Dropwort Extract Using Brown Sugar, Fructose Syrup and Oligosaccharides)
    한국식품영양과학회 손민정, 차춘근, 박정현, 김찬식, 이삼빈
    논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08
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  • 자료 표지
    홍삼박, 무기물® 및 흑설탕® 첨가 급여가 Holstein 거세 비육우 생산성에 미치는 영향 (Effect of Red Ginseng Marc, Mineral and Black Sugar® Supplementation on the Production of Holstein Steers (Bos taurus))
    한국초지조사료학회 이상무
    논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17
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    [A+ 자료 고찰, 실험 결과 포함] 유기화학실험 아세트아닐라이드 재결정
    .01취한 흑설탕의 질량(g)0.20가한 물의 부피(mL)10완전히 녹인 온도(℃)80.3회수한 아세트아닐라이드의 질량(g)1.00수득률(%)99.01* 회수한 아세아닐라이드 질량 ... 한다. 즉, 분리를 정확하게 해내지 못한 정도에 대해서만 이야기해보도록 하자. 우선 첫 번째 재결정 과정에서 얻은 아세트아닐라이드는 질량이 작았기에 흑설탕의 오염을 의심해볼 수 있
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.20
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    [레포트점수만점]실험조리실습 고체식품계량 보고서
    량의 차이를 알아본다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료밀가루, 흑설탕, 백설탕, 마가린2. 실험 기구전자저울, 계량컵(1Ｃ)， 스패튤러, 체3. 실험 방법① 밀가루를 다음 ... 으로 가볍게 퍼서 1C짜리 계량컵에 담고 스패튤러로 깎아 무게를 측정한다.② 흑설탕을 다음과 같이 처리한 후 3회 반복하여 측정한다.－C : 흑설탕을 1Ｃ 계량컵에 꼭꼭 눌러서 담 ... 은 후 스패튤러로 깎아 무게를 측정한다.－Ｄ：흑설탕을 1Ｃ 계량컵에 누르지 않고 담은 후 스패튤러로 깎아 무게를 측정한다.③ 백설탕을 잘 저은 다음 1Ｃ 계량컵에 담고 스패튤러로
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02
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    다양한 식품계량법
    표면을 깎는다흑설탕, 황설탕 : 사탕수수로 설탕을 만들기 때문에 당밀이 남아있어 달라붙기 때문에, 컵에서 꺼냈을 때 모양이 유지될 정도로 꾹꾹 눌러 담아 스페츌라로 평평히 깎은 후 ... 페츌라로 편평하게 깎아 한 컵으로 한다.밀가루 체를 치는 이유 : 밀가루 사이에 들어간 공기가 빵을 부풀게 한다.설탕백설탕: 덩어리진 것은 부수어서 계량컵에 수북이 담아 스페츌라로
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01
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    조리원리 정리
    : 황설탕, 흑설탕, 고체식품-밀가루 : 두세 번 체 친 후씻기(식재료준비과정)->ex)씻기의 목적이 다른것은?-채소 : 쓴맛, 떫은맛 등의 제거(물에 담가서)-수산물 : 비린내,오염 ... 한 열량- 물>기름>설탕>공기열원의 종류- 가스 : 온도상승 빠름, 에너지단가 저렴- 전기 : 무해, 최고 도달온도 낮음, 단가 비쌈열의 전달방법(복사>대류>전도)- 전도 : 금속 ... : 강력분 / 물 첨가 : 소량씩 가하기-치대기↑, 온도↑, 입자↓-(+) 소금, 달걀 / (-) 설탕, 유지밀가루 반죽에서 재료의 역할-설탕 : 촉촉함, 빵 껍질 갈색
    시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21
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    경북대학교 일반대학원 축산학과 수학계획서
    에 미치는 영향 분석 연구, 홍삼박, 무기물® 및 흑설탕® 첨가 급여가 Holstein 거세 비육우 생산성에 미치는 영향 분석 연구, Holstein 거세 비육우 성장단계별 채식 행동
    자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.20
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    학교급식 표준 레시피
    .1Kg, 마요네즈 1Kg, 요플레 0.45Kg, 흑임자 0.3Kg, 설탕 약간조리 방법1. 채소는 채썰어서 준비한다.(파프리카, 오이, 당근)2. 마늘햄과 게맛살은 채썰어서 기름 ... 없이 볶아서 익혀준다.3. 흑임자를 갈아서 가루로 만든다.4. 흑임자가루, 마요네즈, 요플레, 레몬즙, 설탕을 넣어서 소스를 만든다.5. 채소와 마늘햄, 게맛살을 흑임자소스에 버무려 ... 준다.(간은 레몬즙과 설탕)6. 오절판흑임자무침과 무쌈을 따로 배식해서 싸 먹도록 설명해 준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 흑임자 소스는 다른 샐러드에서 활용하면 좋다.2
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07
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    호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 맛있는 것들의 비밀
    , 섬유질 등 흑갈색 비정제 설탕은 폴리페놀이라는 물질이 있다. 폴리페놀은 활성산소, 유해 산소, 공포감 조성하는 물질을 빼앗는 천연항산화제가 있다. 사탕수수에는 글루코시드계 물질도 있 ... 는데 색상도 입자도 산지에 따라 다르다. 식품에도 가짜가 있는데 이를 페이크 푸드, 포우 푸드라고 부른다. 흑갈색 설탕으로 우리 주위에 흔한 흑설탕이다. 식품 첨가물이 들어있어서 우리 ... 의 일부이기 때문이다. 자연 속에 자연 물질이 들어가야 한다. 우리가 맛있다고 하는 것에는 설탕, 콜라, 캬라멜, 과당, 합성 감미료, 물엿, 올리고당, 쥬스, 향료, 착색료
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.03
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    학교급식표준레시피-단호박 고구마떡
    쌈, 무염산김구이, 단호박고구마떡맛탕, 배추김치사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준단호박(깐 것)1.5kg, 흑설탕 0.1kg, 고구마 2kg, 계핏가루 약간가래떡(몽 ... 에서 굴리듯이 튀긴다.4. 고구마는 바싹하게 튀긴다.5. 단호박은 감자전분을 묻혀서 튀긴다.6. 흑설탕, 황물엿, 물을 넣고 소스를 끓인다.7. 튀긴 가래떡, 고구마, 단호박에 소스
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    2025 떡제조기능사 실기 자료
    +설~4T 정도 조절하며 물주기찜기에 젖은 면보 깔고 계량하고 남은 설탕 가장자리 위주로 뿌리기찹쌀가루에 설탕 넣고 가볍게 섞기찜기에 흑임자가루 1/2 깔고 찹쌀가루 얹고 스크레퍼 ... 한 설탕 바닥에 뿌리기8. 찜기에 멥쌀가루 몽글몽글한 상태로 얹어 20분 찌고 5분 뜸들이기9. 흑임자 마른 팬에 센불에서 수분 날려주며 볶다가 어느정도 볶아지면 중불 정도에서 흑 ... 기 ? 물(찬물) 기본 7T부터 조절해서 물주기 ? 체에 내리기? 부족할 시 물 더 주고 한번 더 체에 내리기서리태 절반(예쁜거 위주) 찜기에 예쁘게 깔기멥쌀+설탕 섞기 (안치기 직전
    시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.04.17
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    식생활관리및실습 11주차 흑미자죽 장국죽 북어3색무침 김무침 파래볶음 유밀과 매자과
    걸쭉하게 끓여서 소금이나 설탕으로 간을 하고 잣을 곁들인 것이다. 《시의전서》(흑임죽 : 黑任粥), 《조선무쌍신식요리제법》(흑임자죽 : 黑荏子粥)에 소개되어 있다. 중국의 본초서인 ... 식생활관리 및 실습Introduction흑임자죽불린 찹쌀과 볶은 검은깨를 각각 분쇄기에 곱게 갈아서 체에 밭친 후, 물에 찹쌀 간 것을 먼저 끓이다가 검은깨 간 것을 넣고 다시 ... 으로 나오는데, 간·심장·폐·신장의 기능을 보호한다고 되어 있다.흑임자는 필수 Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1120943
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21
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    학교급식표준레시피 5
    슬라이스 0.5kg, 땅콩조각 0.3kg흑설탕 0.4kg,계피가루 0.1kg조리 방법1. 또띠아를 해동 시켜 오븐팬에 깐다2. 분량의 견과류와 흑설탕,계피가루를 혼합한다3. 또띠 ... .속을 너무 많이 넣으면 설탕물이 흘러내리므로 적당히 넣어야 함.2.배식 직전에 오븐을 돌려야 바삭하고 달콤함학교급식 표준 레시피? 학교유형농어촌형? 학교급별남녀공학고(일반), 비조 ... 고, 소시지부침을 한다.(밀가루-달걀물로 부쳐 1인당 4~5개씩)4. 서리태는 물엿,간장으로 콩조림한다.5. 지리멸은 멸치설탕볶음한다.(멸치를 식용유에 볶다가 설탕을 살살 뿌려 더 볶
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02
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    학교급식 표준 레시피 26
    )대파(0.15g) 대파(0.15g)마늘(0.4g) 마늘(0.4g)간장(10kg) 간장(10kg)흑설탕(0.3g) 흑설탕(0.3g)당면(1kg) 청주(0.1g)양파(1kg) 후추(0 ... 후 절단3. 말린 고추는 세척 후 씨를 빼고 절단4. 마늘, 청양고추는 세척후 분쇄5. 당면은 물에 담근다.6. 닭고기는 마늘, 후추, 간장, 설탕 양념장을 만들어 재워둔다.7 ... )? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준떡볶이용 떡 6kg, 간장 0.3kg, 당근 0.2kg, 들기름 0.1kg, 황설탕 0.1kg, 채썬 쇠고기
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12
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    학교급식 표준 레시피 21
    돼지고기(후지)3kg 생강0.05kg 양파1kg 대파0.2kg마늘0.3kg양념류: 간장0.7kg 흑설탕0.3kg 물엿0.5kg 다시마0.5봉/100g볶음참깨 약간(or 검정깨)조리 ... 방법1. 델리소스 만들기: 간장과 다시마 우린 물을 1:3 비율로 섞는다2. 1에 분량의 생강,흑설탕,양파,대파,통마늘을 넣고 소스양이 1/2 이 될 때까지은근한 불에 조린다3 ... 에 설탕 사용이 적으며 두유의 고소한 맛을 느낄 수 있다2. 생크림과 우유를 미리 넣어 응고현상이 일어나지 않게 조리하면 됨.학교급식 표준 레시피? 학교유형농어촌형? 학교급별초등
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11
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    학교급식표준레시피 6
    등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기 사태(앞다리)-껍질있는 부분으로 10kg마늘200g, 대파300g, 양파1kg,흑설탕500g, 계피100g, 홍고추20g ... 고 40분정도 끓인다.3.팔각 정향 생강,계피등을 건져내고4.간장 흑설탕을 물엿을 넣고 한번 더 끓인다.5.국물이 자작해질때까지 끓이다가 건져 먹기좋게 썰어둔다6.남은 국물은 버리 ... 1,대파0.4,마늘0.1,백설탕0.1,생강0.1,청주0.2,후추0.01,양조간장0.5,물엿,
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02
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    표준 조리법-돈사태 떡찜(중식)
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교 급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돈사태 떡찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사렌틸 콩밥, 콩나물국, 흑임자 ... , 간장 0.02, 소금 0.15, 설탕 0.25조리 방법1. 돈 사태는 한입 크기로 준비한다. (장조림 크기)2. 돈 사태는 흐르는 물에 담가 핏물을 제거한 후 소금과 후추로 밑간
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30
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    학교급식표준레시피-편육데리야끼소스조림
    은 고기를 편으로 썬다.3. 간장, 다시 물, 흑설탕, 청주, 생강, 청양고추, 사과, 대파, 마늘, 후추, 데리야키 소스, 월계수 잎, 물엿을 넣어 소스를 만든다.4. 편으로 썬 고기에 소스를 넣고 졸인다.5. 배식 시 통깨를 뿌려낸다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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  • 자료 표지
    [A+ 조리실습 레포트] 조리의 기본조작 및 계량실습 (조미료 및 식품의 계량, 식품의 폐기율 측정, 가열에 따른 수분손실량 측정)
    고운 소금, 백설탕, 흑설탕, 후추가루, 깨소금, 고춧가루, 녹말가루, 밀가루, 물, 간장, 식용유, 고추장, 된장, 마아가린 파, 마늘, 생강, 계란, 당근, 감자, 파, 마늘 ... 담은 후에 윗면이 수평이 되도록 깎는다.③ 쌀은 살살 퍼 담아서 수평이 되도록 깎는다.④ 흑설탕은 덩어리가 있으면 깨뜨린 후 컵을 거꾸로 하여 쏟았을 때 흑설탕이 컵 모양대로 남 ... . 실험결과(g)조미료1회2회3회평균tTCtTCtTCtTC고운 소금4*************19449.6189.3백설탕4111995111955122024.611.3198.6흑설탕
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06
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2025년 08월 03일 일요일
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