"일식 식재료"의 검색결과 입니다.

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한식의 세계화 일본에대하여 조선대 일본음식 음식과 세계문화 외식창업계획서 일식조리도구 일본 문화 싱글웨딩 음세문 건축산업기사

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"일식 식재료" 검색결과 1-20 / 1,254건

일식 식재료 용어

어 숙성시켜 만든 된장66.むぎめし(무기메시)멥쌀에 보리를 섞어 지은 밥67むきもの(무기모노) 요리가 돋보이도록 식재료를 동물이나 꽃 등의모양으로 세공하여 만든 것68.みそずけ(미소즈 ... .むえんしょうゆ(무엔쇼유) 고혈압이나 당뇨병 환자들의 무염식을 위한 간장58.むぎ(무기)보리59.むきえび(무기애비)껍질을 벗긴 새우의 살60.むぎこ(무기코)보릿가루61.小?粉코무기코(밀 ... 케)재료를 된장에 조미하여 절이는 것69.みそに(미소니) 각종 재료를 된장으로 진하게 졸여낸 것70.みつば(미츠바)신선초와 흡사71.みょうが(묘우가)생강순72.みょうばん(묘우반)명반

논문 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.20

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일본 가정식 음식점 사업계획서

으로 우리나라 내 일식 수요가 높아지고 대중화 됐다”라며 “ 높은 가성비와 웰빙을 바탕으로 한 소비가 중요해진 만큼 , 식자재와 주 방의 위생관리와 맛의 퀄리티가 더욱 강조되고 있 ... 을 먹는 느낌을 최대한 주는 음식점인테리어 공간을 제공 . 최대한 일본 현지의 맛을 구현4 / 마케팅 전략 – 4P 전략 일본 현지의 맛을 구현한 가정식 메뉴 신선한 재료로 건강 ... 飯こころをいたす 일본 가정식 음식점 사업계획서CONTENTS 1. 사업 소개 2. 사업 목표 3. 시장 조사 전략 4. 마케팅 전략 – STP 전략 , 4P 전략 6. 재무

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.04

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조선대 일본음식문화의이해 1,2차 미니퀴즈 (25-1)

시오. 1) 난반의 한자어를 직역하면 남쪽의 야만인, 남쪽의 오랑캐라는 뜻이다. 2) 난반 요리란 동남아시아에서 유래하여 일본에 들어온 조리법 및 식재료를 사용해 만들어진 요리 ... . 3) 치킨난반은 닭고기를 밀가루, 달걀 순서로 튀긴 뒤 식초 베이스의 절임 소스에 버무리고 그 위에 타르타르 소스를 올린 요리이다. 4) 난반 요리에 사용되는 대표적인 식재료 ... 는 가지와 호박이다.2차 미니퀴즈1. 포크카츠레츠를 오늘날과 같이 두꺼운 고기를 사용해 만드는 형태인 일식 돈카츠로 바꾸어서 판매하기 시작한 곳은?1) 폰치켄2) 렌가테이3) 홋쿄쿠세이(북극성)4) 후나바시야

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.01

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미슐랭 가이드 레스토랑 현황

: 컨템포러리 일식 ■ 특징 : ① 호텔 + 레스토랑 + 농장 동시 운영 ② 직접 운영하는 농장에서 친환경 식재료 공급 ③ 미국 內 급부상한 미슐랭 3 스타 레스토랑 ■ 메뉴 : 매일 ... 하는 레스토랑에 수여 ( 식재료 수급 , 저탄소 , 친환경 등 ) 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑 ( 서울 57 개 식당 선정 ) 3 스타 2 스타 1 스타 지속가능 ... 식재료 공급 ③ 미국 內 급부상한 미슐랭 3 스타 레스토랑 ■ 메뉴 : 매일 다른 메뉴 제공 → 런치 미운영 / 디너 $425 ( 한화 약 57 만원 ) The French

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04

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건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소 과일식

채소 과일식(글: 조승우 / 출판사: 바이북스 )가. 동기『채소 과일식』은 조승우 저자의 건강 및 식생활에 관한 책입니다. 이 책은 2023년 2월에 바이북스에서 출판 ... 되었으며, 자기계발서의 장르에 속하고 있습니다. 이 책은 채소와 과일만을 주요 식재료로 사용하여도 건강하고 맛있는 식사를 준비할 수 있는 방법들을 제시하고 있습니다.나는 이 책을 읽기로 결정 ... 과일식을 실천하는 사람들의 건강 상태를 모니터링하고 개선할 수 있는 방법을 제시합니다. 저자는 채소 과일식으로 인해 발생할 수 있는 영양소 결핍 문제를 예방하고 해결하기 위한

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.12

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중증장애인거주시설 노아의집 조리원 자기소개서

을 하였습니다. 대학교 진학 후엔 식품조리학과를 전공하며 식재료의 특징을 이해하고 다양한 조리법을 익히며 요리에 대한 전문성을 키워 나갔습니다. 저는 중식, 양식, 일식 등 다양 ... 를 제공하고자 노력하였습니다. 저는 재료를 고를 때 재료의 성분과 상태를 직접 보고 선택하여 최상의 품질을 지닌 식재료를 선택하였으며 저렴한 가격으로 식재료를 구매할 수 있도록 도매상 ... , 식재료 담당 사장님을 찾아가 직구매를 통해 원가 절감을 이루어 냈습니다. 근무 했던 기관들의 규모가 작고 예산상의 어려움이 있어 혼자서 구매와 손질, 요리를 직접 수행하는 경우

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.10

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인천해사고등학교 조리서기보 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

습니다. 또한, 식재료의 상태를 꼼꼼히 확인하고, 위생 규칙을 철저히 준수하는 등 정직한 태도로 업무에 임했습니다. 이러한 경험을 통해 성실함과 정직함이 실제로 좋은 결과를 가져온다는 것 ... 증자격증명(등급 포함)자격증 취득(예정)일자격 검정(발급)기관* ‘응시자격’ 란에는 한식, 중식, 양식, 일식, 복어 중 1개의 자격증만 기재하고, 나머지 모든 자격증은 ‘우대요건 ... 시간 근무)조리자격자격증명(등급 포함)자격증 취득(예정)일자격 검정(발급)기관* ‘응시자격’ 란에는 한식, 중식, 양식, 일식, 복어 중 1개의 자격증만 기재하고, 나머지 모든

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

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영양사 자소서

을 취득한 과정에서 어떤 것을 배웠나요?한식, 일식, 양식 조리사 자격증을 취득하는 과정에서 각 나라의 다양한 요리법과 식문화에 대해 깊이 있게 배울 수 있었습니다. 또한, 음식의 맛 ... 성과 매력을 깊이 느꼈습니다. 학업 중에는 영양학의 이론적 지식을 쌓는 데 집중했으며, 이를 바탕으로 한식, 일식, 양식 조리사 자격증을 취득하였습니다. 다양한 요리법을 익히는 과정 ... 식습관을 형성하는 데 기여하고자 합니다.00학교에 입사하게 된다면, 저는 학생들의 건강한 식습관 형성과 영양 교육을 최우선 과제로 삼을 것입니다. 먼저, 학생들의 다양한 영양

자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.13

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일본의언어와문화

다. 우동이나 초밥 정도로 인식되어온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본의 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있 ... 고 있다. 이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려‘먹는 즐거움’을 제공하게 된다.음식문화를 서로 공유한다는 것은 민족과 민족 간의 상호 이해의 폭을 넓히는 것을 의미 ... 문헌서론식도락은 문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다. 세계화로 인해 우리나라 요리 뿐 아니라 세계 각 국의 요리들이 국경의 장벽을 넘어 우리 밥상으로 들어 온지 오래

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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제주신라호텔,소개,객실,레스토랑,연회장,부대시설,이벤트&패키지,SW분석

18 시 ~22 시 좌석수 : 별식 2 개 , 홀 42 석 철판구이 16 석 , 스시코너 6 석3. Dining 자연을 닮은 레스토랑 더 파크뷰 신선한 식재료를 이용한 자연주의 요리 ... 시간 : 10 시 ~24 시3. Bakery 건강식 pastry 패스트리 부티크 신선한 시즈널 식재료와 유채꽃 천연효모를 이용한 제주 pastry Boutique. 위치 : 제주신라 ... 빌리지 최고급 캠핑 장비와 신선하고 우수한 식재료의 바비큐 구이 셋트 제공 . 운영시간 : 18 시 ~24 시 이용요금 : Dinner 196,000 원 /2 인 Kids 39

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13

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일식연습_일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.

로는?프랑스 요리,?지중해 요리,?멕시코 요리가 있다. 일식(日食, 일본식 호칭은 日本食)은 화식(和食)이라고도 불리며, 이러한 일본 요리의 주요 특징은 생식(生食), 재료 본연의 맛 ... .2) 도쿄 지역의 몬자야키물에 갠 밀가루 반죽과?채소에?어패류 등 다양한 식재료를 섞어서 철판 위에 구워내는 도쿄의 전통 요리이다. 이러한 몬자야키는 도쿄지역의 다양한 채소 ... 일식연습일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.차 례1.서론2.본론1) 훗카이도 지역의 징기스칸2) 도쿄 지역의 몬자야키3

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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한식 학술제 콘티

하기 쉽다.2. 날생선을 먹는 선입견만 넘어서면 담백하고 신선한 맛을 즐길 수 있다. 신맛은 침샘을 자극해 식욕을 돋운다.3. 조립식의 단순구조로 수요에 따라 재료를 쉽게 교체 ... 의 영향을 받으면서도 독자적인 농작물 개발로 식품 종류가 많아지자 조리법이 다양해졌다. 조선시대 중기에 이르러서는 일상 식생활에서 주식과 부식을 명확하게 구분하였다.2. 현대 ... 고 치맥을 즐기게 된다거나 하는 식의, 문화를 통해 한식을 접하게 되고 또한 음식 그 자체뿐만 아니라 음식점의 분위기나 시각적 요소, 음식의 이미지 등등 다양한 문화적 요소들을 통해

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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청주교도소 대체인력 식품위생직 직무수행계획서

한 본인의 경력사항은 청주교도소의 식품위색직을 수행하는데 있어 실제적 도움이 될 것이라 사료된다. 단체 급식은 식재료의 변질과 식재료 공급의 신속성, 위생과 안전, 조리시설의 상태 ... 소 위생관리 매뉴얼에 근거해 개인 위생관리, 식재료 위생관리, 작업 위생관리, 기구 및 기계 위생관리, 환경 위생관리에 만전을 기하고 일일 체크리스트를 작성함으로서 최적의 급양 ... 에 차단하고자 한다.? 세부내용-조리종사자와 식재료 반입 출구를 별도로 설치하여 외부 바이러스의 침입을 막겠다.-조리시 및 급양시에 환기를 주기적으로 실시하겠다.-조리실, 식당 등 급양

자기소개서 | 5페이지 | 50,000원 | 등록일 2022.12.25

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현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)

에 포진되어 있다. 본래 일식은 한국에서 생소한 음식이었지만 2000년대 이후로 국내에 여러 일식집이 등장하기 시작하면서 대중들이 즐기는 음식이 되었다. 일식으로 유명한 초밥 ... 로 손님에게 제공된다. 즉, 코스 메뉴가 맞춤형 서비스 방식으로 나온다고 생각하면 된다.이러한 오마카세는 맞춤형 메뉴이기 때문에 고가의 가격대를 형성하고 있다. 한국에 있는 일식집 ... 있어 그날 들어온 물량에 따라 손님에게 다양한 스시가 제공된다. 이제는 이러한 오마카세가 일식집을 넘어서서 다른 분야에서도 등장하고 있다. 커피숍에서도 다양한 커피를 경험하게 해

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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한식의 세계화

소스’, 일본의 ‘기꼬만’, 홍콩과 대만의 ‘굴 소스’ 등은 전 세계 대부분의 호텔 식재료 창고에 구비되어 있지만 우리나라의 간장, 된장, 고추장은 구비한 곳이 드문 것이 현실이 ... 기도 어려웠던 한식 또한 세계에 쉽게 알려지게 될 것이다.일식당의 경우, 매장 한편에서 일식 재료 또는 스시세트와 같은 포장형 음식을 함께 판매함으로써 일식의 내식화, 국제화에 기여 ... 한다. 이처럼 우리나라도 간단하게 요리할 수 있는 포장형 재료나 한식을 개발하는 것도 좋을 것 같다.가장 많은 전문가들이 공통적으로 주장하는 것은 바로 이러한 식재료의 규격화, 조리 표준

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성

자나 (식품위생법 시행규칙) 제50조에서 규정하는 질병이 있는 자는 식품취급 및 조리를 하여서는 아니된다.검수 및 보관관리조리에 사용되는 식품 등 (이하”식재료”)은 검수를 통해 ... 배송온도, 포장상태, 품질상태 등을 확인하여 적합한 것을 식재료로 사용하여야 한다.제10조(식재료) ①학교급식에는 품질이 우수하고 안전한 식재료를 사용하여야 한다.②식재료의 품질관리 ... 기준 그 밖에 식재료에 관하여 필요한 사항은 Hyperlink "javascript:;" \o "팝업으로 이동" 교육부령으로 정한다. 제12조(위생ㆍ안전관리) ①학교급식은 식단작성

방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.19

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도쿄 등심 분석 레포트

살려준다.[2] 메뉴 컨셉1.도쿄 등심의 한우 오마카세도쿄 등심은 소고기 오마카세를 기반으로 한 외식업체이다. 식재료는 국내산 식재료를 주로 사용하며, 소고기는 오직 워터 에이징 ... 당시 퓨전 일식 컨셉으로 기획하면서 일식을 상징하는 의미의 ‘도쿄’와 시그니처 메뉴인 등심의 합성어로 일식과 한우를 퓨전 시키면서 생긴 브랜드 명일 뿐, 일본과는 전혀 무관하다.2 ... 슈퍼 푸드로 선정된 재료들을 모두 사용한다는 것이 도쿄 등심의 자랑 중 하나이다. 슈퍼 푸드에는 마늘, 연어, 블루베리, 아보카도, 귀리쌀, 브로콜리, 토마토, 녹차, 레드와인

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.04

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아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

살과 유부, 김등 여러 식재료들과 초에 절인 밥으로 만든 일본의 전통요리이다. 현재 스시는 세계 각지에서 일식하면 대표적으로 떠오르는 음식이지만, 과거에는 그렇지 않았다. 1964 ... 성이 2015년 9월 발표했다. 이렇듯 세계 각지에서 일식 이라는 브랜드는 확실하게 자리 잡았고, 그중 에서도 대표적 세계화된 음식은 물론 수도 없이 많지만. 스시를 들 수 있다.스시는 생선 ... 놀림 받았다. 이에 일본은 수십 년에 걸친 끈질긴 문화 마케팅과 일식 고급화를 추진한 결과, '초밥을 먹지 못하면 상류층이 아니다'란 말이 미국에 생길 정도로 고급 음식의 대표

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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근현대속의 한국 (근대사회 의식주 변화 대해서)

마다 음식 문화가 다르게 발달했지만, 기본적으로 자연에서 나는 재료를 활용한 음식이 많았다고 한다. 하지만 개항 이후에는 서양식 음식과 일본식 음식이 들어오면서 변화가 시작 ... 전쟁 이후 미군이 주둔하면서 스팸(햄), 분유, 밀가루 같은 외국 식재료가 들어와 음식 문화에 큰 영향을 미쳤다.1970년대 이후 경제 발전과 함께 패스트푸드점이 생기고, 외식 문화 ... 이 개인의 선택이 아닌 사회적인 규칙에 따라서 정해졌던 것이다. 하지만 19세기 말 개항 이후 서양 문물이 들어오게 되면서 서양식 옷이 점점 퍼지기 시작했다. 처음에는 외국인들과 교류

리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2025.08.03

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영주적십자병원 조리사 자기소개서

)^7^8..FILE:Contents/section0.xml자기소개서구분소개내용지원동기어릴 적부터 요리에 대한 관심이 많았던 저는 가족의 건강을 책임지는 집밥 요리를 배우며 식생활 ... 의 중요성을 깨달았습니다. 대학에서 호텔 조리학과를 전공하며 한식, 양식, 중식, 일식 등 다양한 요리 기법을 익히며 음식이 단순히 맛을 넘어선 치유의 역할을 할 수 있다는 점을 배우 ... 한 역할을 합니다. 과거 베이커리에서 일할 당시, 저는 원재료의 신선도를 철저히 확인하고, 작업 공간의 위생을 유지하는 데 큰 책임감을 느꼈습니다.특히, 단체 급식 상황에서는 많

자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.02

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