"외식업 논문"의 검색결과 입니다.

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외식업 논문 빅데이터 이익 사례연구 요약 위탁급식업체 조리창업철학 삼겹살전문점창업 호텔 벤치마킹 영양학 실험 고혈압 논문 외식

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"외식업 논문" 검색결과 1-20 / 364건

외식업 마케팅 7P전략 및 베니건스 사례연구(논문)

{目次Ⅰ. 서 론 2Ⅱ. 외식업 마케팅전략의 의의 2Ⅲ. 베니건스 소개 3Ⅳ. 외식업 마케팅 7P전략 및 베니건스 사례연구1. 제품(Product) 전략 42. 가격(Price ... 고급식당에서도 불황이 장기화되면서 매출이 급감하고 있으며 언제 폐업할지 모르는 실정이다.처음에 외식업 창업할 때 큰 꿈을 가지고 많은 수입을 얻고자 쉽게 뛰어들었다가 외식업에 관한 ... 다면 어떻게 하면 외식사업에 성공할 수 있고 불황에 살아남을 수 있으며 매출을 더욱 향상 시킬 수 있을까. 이러한 고민과 연구에 노력하지 않으면 안 된다. 외식업에서 의 기본인 맛과 가격

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.06

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논문비평(김선진외(2020) 프랜차이즈 사업의 문제와 해결방안에 대한 小考(소고))

의 확산과 여파3) 해결 방안의 모색2. 논문을 통해 새롭게 알게 된 사실III. 결론-실무적 시사점에 대한 논의를 중심으로-IV. 참고문헌I. 서론우리나라는 외식 산업이 매우 발달 ... 주제: 논문비평(김선진외(2020) 프랜차이즈 사업의 문제와 해결방안에 대한 小考(소고))목차I. 서론II. 본론1_연구 내용의 요약1) 프랜차이스 사업의 구조적 문제2) 갈등 ... 한 나라이다. 코로나 이전에도 우리나라에서는 음식 배달이 성행했었는데, 코로나 팬데믹을 거치면서 배달 문화가 하나의 식문화로 자리잡으면서 외식산업이 더욱 확장되었다. 이제 사람

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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HMR의 의의와 식업체에 미치는 영향

했으며 학술회나 서울대학교 전자자료검색에서 논문 몇 개가 발견 되었을 뿐이다. 더군다나 대부분의 논문은 관광경영학, 혹은 호텔경영학이 아닌 식품영양학회의 의견이었다. 따라서 외식 ... 를 정립하려 할 것이다. 따라서 분야별로 즉, 외식업주는 외식업주의 입장으로, 유통업은 유통업의 입장으로, 판매업자는 판매업자의 입장으로, 제조자는 제조자의 입장으로 조금씩 다르 ... “월간식당”에서 발췌한 글을 소개한다.-지난 연말 테이크 아웃 브랜드 “델쿠치나”는 유래 없는 불황속에서도 즐거운 비명을 질렀다. 크리스마스와 연말연시등 이른바 외식업 성수기 시즌

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.09

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외식산업창업및경영_외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하시오.

해 보았다. 2. 본론 1) 외식산업 외식산업은 밖에서 음식을 사 먹는 소비자에 대한 서비스업을 통틀어 일컫는 단어이다. 음식을 만들어 소비자에게 제공하고 이윤을 창출하는 사업체 ... (2022), “외식기업의 서비스품질이 고객만족(cs)과 기업평판에 미치는 영향: 패밀리레스토랑을 중심으로”, 경기대학교 대학원, 석사학위 논문 ... 외식산업창업 및 경영 외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하시오. 차 례 1. 서론 2. 본론 1) 외식산업 2) 국내

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항

다. 따라서 외식업 창업시 입지결정은 창업자가 결정해야 할 가장 중요한 요소이다. 한번 결정된 입지는 수정이 불가능해지기 때문에 무엇보다도 최종결정시 합리적인 방법과 기준이 전제 ... 되어야 한다.외식업의 입지는 곧 매출과 연관이 크고 사업성공의 80%를 차지하므로 입지선정이 무었 보다 중요하다.이번 과제를 통해서 외식업체의 입지를 선정할 때 중요한 사항과 중요 ... . 결론외식업 경영에 있어서 입지에 따라 매출이나 이익이 좌우되기 때문에 매우 중요한 요소이며, 사업의 성공여부에 중요한 역할을 한다.

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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1. 시장조사에 개념에 관해 서술 2. 외식경영 콘셉트의 개념에 대해 서술

학위논문 국민대학교 글로벌창업벤처대학원, 2016. 서울 김연화 ( Kim Yeon Hwa ). "외식업의 고객가치지향 콘셉트(concept)부재 연구." 福祉行政硏究 34.0 (2018): 97-125. ... 적으로 시장에 판매하고 새로운 판매영역을 확보할 것인지 확인한다. 시장조사를 통해 경영자는 정보를 수집하고 분석해야 한다. 외식업계의 경쟁 상황, 소비자 선호도, 인구통계학적 특성, 트렌드 ... 외식경영 주제: 1. 시장조사에 개념에 관해 서술 2. 외식경영 콘셉트의 개념에 대해 서술 1. 시장조사에 개념에 관해 서술 외식산업이 성공하기 위해서는 소비자의 필요와 욕구

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.03

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본인이 연구하고 싶은 주제를 선정하여 관련된 논문을 학습한 후 요약하여 발표

과목명 : 고급외식경영연구주제 : 본인이 연구하고 싶은 주제를 선정하여 관련된 논문을 학습한 후 요약하여 발표- 목 차 -[논문 경성대학교 호텔관광외식경영학부 ‘제4차 산업혁명 ... 에서 SNS빅데이터의 외식산업 활용방안에 대한 연구’ 2017.07.23. 요약]1. 서론2. 이론적 배경3. 결론 및 시사점4. 논문에 대한 나의생각[논문 경성대학교 호텔관광외식 ... 논문에서는 외식산업에 있어 4차산업혁명의 새로운 기술발달이 미치는 영향을 SNS 빅데이터를 통한 과학적 마케팅 시사점을 통해 분석하고 소셜매트릭스를 이용해 미래 외식산업의 활용방법

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23

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서비스 운영/경영 관련 논문 요약 발표자료(코로나-19에서의 위생대응과 외식고객의 서비스 질에 대한 인식 및 재방문 의도_시나리오 기반 사례연구)

.9, 1036-1043(8page) Contents 발표 논문선정 기준 및 사유            2 코로나 19 에 따른 외식업계 변화양상 ... 논문 및 선정사유 코로나 -19 에서의 위생 대응과 외식고객의 서비스 질에 대한 인식 및 재방문 의도 : 시나리오 기반 사례 연구 , 한국식품영양과학회지 , 2020. 9 논문 ... 선정 기준 1, 2, 4 충족 COVID-19 상황에서 위생 대응을 해야 하는 것인지 ? 해야 한다면 어느 수준까지 해야 하는지 ? 2 /132. 코로나 19 에 따른 외식업계 변화

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.12 | 수정일 2021.06.14

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코로나19 특성 및 발생 동향과 코로나19 출현으로 인한 외식산업의 대응방안

위축2. 코로나19 출현으로 인한 외식업계 변화의 양상3. 코로나19 출현으로 인한 외식소비 및 생활 행태 변화Ⅳ. 코로나19 출현으로 인한 외식산업의 대응방안Ⅴ. 결론[참고문헌 ... ]키워드 : 코로나19, 코로나, 외식산업, 외식업계, 코로나 외식(소개문)참고문헌에서 보듯이 여러 자료로 짜임새 있게 논리적으로 잘 구성되어 있고요. 제 자료는 제출한 적이 없 ... 은 산업고 하였다(매일경제, 매일닷컴 2018).외식산업은 외식서비스업으로 불리듯이 서비스 업종으로 분류되는 것이 가장 일반적이다. 그러나 외식산업은 점포 내에서 직접 음식을 생산

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.02

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자신이 근무하고 싶은 조직(기업)과 담당하고 싶은 업무(부서)에 대해서 분석하시오.

하고 싶은 업무에 대한 분석내가 담당하고 싶은 업무는 ‘배민아카데미 마케팅 캠페인 기획과 운영’이다. 내가 소속될 조직은 ‘배민아카데미’인데 이 조직에서는 외식업을 운영하는 업주들이 가 ... 게 운영을 더 잘할 수 있도록 교육을 하는 곳이며, 내가 할 일은 교육 프로그램 기획, 운영, 성장 지원, 외식업에 필요한 교육 콘텐츠, 이벤트에 대한 전반적인 기획과 운영이 ... 라고 할 수 있다.구체적인 업무 내용은 외식 자영업 영업자를 대상으로 한 위생, 안전, 매출 증진 등의 마케팅 캠페인 기획 및 운영, 배민아카데미의 SNS와 포털 활성화를 위한 전략

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.16

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자신이 근무하고 싶은 조직(기업)과 담당하고 싶은 업무(부서)에 대해서 분석하시오.

은 업무에 대한 분석내가 맡고 싶은 업무는 '배민아카데미 마케팅 캠페인 기획 및 운영'이다. '배민아카데미' 소속으로서, 이 조직은 외식업 경영자들이 운영을 개선할 수 있도록 교육 ... 하는 역할을 담당한다. 이에 따라, 내 역할은 교육 프로그램의 기획과 운영, 성장 지원, 외식업에 적합한 교육 콘텐츠 및 이벤트의 전반적인 기획과 운영에 집중된다.구체적으로, 내 ... 오프라인 콘텐츠 기획 및 제작 능력, 그리고 SNS 채널 및 광고 운영 경험이 필수적이다. 더 나아가 외식 자영업 및 소상공인에 대한 높은 관심과 이해도, 기업의 사회공헌활동

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.23

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계량경제학) 청탁금지법이 소매업에 미치는 영향 DD분석기법 활용

는 영향에 대한 실증적인 연구는 많지 않다. 청탁금지법이 외식업에 미치는 영향을 연구한 논문은 전무하다. 청탁금지법이 경제에 미치는 영향을 실증적으로 분석한 논문은 양준석, 장윤섭 ... 청탁금지법이소매업 경제에 미치는 영향l목차l연구주제서론선행연구데이터연구설계 및 분석결론 및 한계점참고문헌연구주제2016년 하반기에 시행된 청탁금지법이 외식업 경제에 영향을 미쳤 ... 업, 소매업, 수리업, 스포츠 및 여가서비스업의 '청탁금지법 비영향업종'으로 설계하였다. 본 연구에서는 청탁금지법이 '외식업'에 미치는 경제적 영향에 초점을 맞추어 연구를 진행

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.20

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간호학과 A+레포트, 병리학, 고혈압과 고나트륨 식이의 상관관계

을 기록하였는데 그 중, 프랜차이즈 시장의 규모는 더욱 확대될 것으로 보인다. 그러나 성장세를 이어가는 외식업계의 도표 속에서 간과해선 안 되는 사실이 있다.바로 외식으로 섭취 ... 률은 30% 전후로, 이를 유병인구수로 치환하면 2016년 기준 한국의 고혈압 대상자 수는 1100만 명을 넘어섰다. 또한, 국내의 외식시장의 현황은 2016년 기준 약 119조 원 ... 에 대해서 그 중요성을 시사하는 바이다. 이번 레포트를 통해 혈압의 정의와 기전, 원인, 합병증, 치료에 대해 조사를 진행하고, 고혈압과 고나트륨 식이의 상관관계를 검증하는 논문

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.03

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2023 생애주기영양학 기말과제

특정한 질환을 가진 사람들을 위한 식당이 존재하지 않기 때문에 일상생활에서의 소소한 즐거움을 얻기 힘들다 생각이 되어 더욱 활발히 건강한 음식점과 특화된 메뉴 등 외식업계에서도 많 ... 에 포함하고 있는 논문(2018년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 연구 목적, 연구 방법 및 결과를 제시하고 (1쪽 이내), 연구의 제한점과 연구 결과에 대한 본인의 의견 ... 을 포함하여 작성하시오. (30점)(1) 다음 에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문(2018년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 연구 목적, 연구

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.25 | 수정일 2025.04.01

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CJ푸드빌 데이터베이스직 합격자소서

어 CJ푸드빌 Data Analyst 직무에 지원하게 되었습니다.CJ 푸드빌이 그동안 쌓아 왔던 외식업 데이터와 노하우 그리고 트렌드 발맞춰 외식 산업을 주도하는 과정을 함께 한다면 ... 1.다양한 사업군 중, ① 본인의 진로를 F&B업으로 선택한 이유와 ② 이 중 CJ푸드빌에 지원한 동기를 구체적으로 작성해 주세요. (1,000자 이내)F&B업은 의식주 중 하나 ... 를 담당하고 있는 산업으로 인류의 생활양식과 함께 끊임없이 변화해 왔습니다. 특히 코로나19 당시 F&B업은 이전에 없던 큰 타격과 함께 암흑기가 왔지만, 위기를 타개하기 위해

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.16

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빅데이터를 활용한 고객관리 방법 CRM

적이고 방대한 데이터’를 활용, 분석하는 것이 핵심이다. 자연스럽게 빅데이터라는 이슈를 주도하고 있는 것도 IT, 금융, 유통, 전자기기 업체들이지만 사회 맞춤형 반 특성상 외식업 ... 를 제공 하고 있다.빅데이터를 활용한 고객관리 사례 2(스타벅스 사이렌 오더)현재 국내 외식업계에서 빅데이터 활용도가 높은 곳은 스타벅스 코리아다. 2014년 5월에 출시한 사이렌 ... 논문들을 통해 나와있다. 현재 배우고 있는 사회 맞춤형 과정에서도 프랜차이즈 산업에서 신규 가맹점 개설에만 몰두하게 된다면 기존 가맹점들의 관리가 되지않아 수익이 하락 할 것이고 이

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.08

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

, 주션을 가능하게 하는 도구이며, 외식업체의 얼굴이며 품격인 것이다.(2) 메뉴의 역할외식업의 경영관리는 ‘메뉴로 시작해서 메뉴로 끝난다’라고 할 수 있듯이 메뉴의 역할은 식음료부문 ... 운영의 전 과정에 걸쳐 막대한 영향을 미친다.메뉴의 주요역할은 다음과 같다.– 메뉴는 외식업경영의 상징적 사명을 갖고 있다. 외식업의 운영상태는 메뉴를 보면 알 수 있으며, 메뉴 ... 는 고객으로 하여금 구매의욕을 불러 있으켜 판매의 효과를 가져 온다.– 메뉴는 그 외식업체의 개성과 분위기를 창출하는 도구이다.– 메뉴는 외식업체 분위기와 상호연계성 조화를 이룬다.2

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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MZ세대의 외식소비성향이 소비태도와 구매의도에 미치는 영향 푸드테크 기술이 접목된 외식업체를 중심으로

한 분야의 기술이 푸드테크에 접목되고 있다”고 설명했다 . 그래서 앞으로도 푸드테크는 미래 IT 산업의 주식으로 남아있을 수 있을까 ? 서울대학교 식품생명 공학부 이기원 교수는 외식업 ... 모형을 설계하였다 . 연구모형 외식소비성향 - 맛추구성향 - 과시소비성향 - 독툭한 소비 성향6 푸드 테크의 연구 주제 선정과 배경 : 연구 배경과 목적 기존논문 기술과 서비스분야 ... MZ 세대의 외식소비성 향 이 소비태도와 구매의도에 미치는 영향 : 푸드테크 기술이 접목된 외식업체를 중심으로 변금섭 20962001C O N TENTS 푸드테크란 무엇인가

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.10

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농축산식품이용학(출석) ) 농축산업에서 생산된 농축산식품을 보다 효과적으로 이용하기 위한 방법들에 대하여 설명하시오.

농축산식품이용학(출석) 농축산업에서 생산된 농축산식품을 보다 효과적으로 이용하기 위한 방법들에 대하여 설명하시오. 농축산식품이용학(출석) 농축산업에서 생산된 농축산식품을 보다 ... 경제 자체가 위기에 처해있어 농가소득문제에 대해서도 중요하게 평가되고 있다. 이에 농축산업을 통해 생산된 농축산식품에 대해서 활성화시킬 수 있는 방법에 대해 논의가 필요하다. 가장 ... 한 불신만 키워왔다고 볼 수 있다. 1차 산업은 농업 분야 2차 산업으로는 농산물이나 특산물을 이용해 다양한 가공품을 생산하고 그 밖의 산업이나 관광 외식, 숙박 등의 다양한 서비스

방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.29

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경영(세특) / 배달앱의 리뷰 품질이 소비자의 구매 행동에 미치는 영향_탐구보고서

문화는 근 2~3년간 외식 패러다임을 바꿀 정도로 현대인들의 삶에 광범위한 영향을 끼쳤다. 배달서비스 확산에 따른 외식업 변화 특성 연구 보고서에 따르면 조사 대상 중 배달 서비스 ... 을 작성할 수밖에 없는 것이다. 낮은 평점은 음식점을 찾고 있는 다른 잠재적 소비자들의 인식을 낮추고, 이는 어쩔 수 없이 외식업에 종사하는 자영업자의 피해로 이어진다. 따라서 기업 ... 를 도입한 업소는 86.1%로 외식업소 10곳 중 8~9곳이 배달 서비스를 도입하고 있다. 직접 조사해 본 결과, ‘배달의 민족’ 사용자는 약 226만명, ‘배달요기요’ 사용

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2025.04.16

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