"외식업소의 분류"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

외식창업계획서 외식산업 단체 haccp 단체급식 영양사 국가고시 급식 트렌드 급식경영학 배달의 민족

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"외식업소의 분류" 검색결과 1-20 / 517건

[생활과학과] 2025년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

가 지속적으로 제공되는 형태 - 주로 외식업소에서 사용. - 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월 - 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 ... 제공하고 있는 메뉴들2. 메뉴계획1) 메뉴작성의 의의① 단체급식소는 특정 다수의 급식대상자에게 계속적으로 식사를 공급한다는 점이 외식업소와 다름.② 단체급식에서의 메뉴작성은 외식 ... 적인 기능을 수행.2) 메뉴의 유형(1) 품목과 가격구성에 따른 분류① 알라 카르트 메뉴 - 레스토랑에서 많이 사용. 메뉴 품목마다 가격이 개별적으로 책정된 메뉴 형태. - 고객

방송통신대 | 10페이지 | 10,400원 | 등록일 2025.10.20

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

가 지속적으로 제공되는 형태 - 주로 외식업소에서 사용. - 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월 - 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 ... 제공하고 있는 메뉴들2. 메뉴계획1) 메뉴작성의 의의① 단체급식소는 특정 다수의 급식대상자에게 계속적으로 식사를 공급한다는 점이 외식업소와 다름.② 단체급식에서의 메뉴작성은 외식 ... 적인 기능을 수행.2) 메뉴의 유형(1) 품목과 가격구성에 따른 분류① 알라 카르트 메뉴 - 레스토랑에서 많이 사용. 메뉴 품목마다 가격이 개별적으로 책정된 메뉴 형태. - 고객

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다

”만을 가리키는 것은 아니고, 관련된 법률에서 외식산업의 범위에 대해 다양하게 분류하고 있으며 그를 통해 외식산업의 규모 및 발전 양태를 추정하고 있다. 아래에서는 먼저 외식산업의 개념 ... 할 수 있다. 즉 외식 산업은 그 규모와 형태를 불문하고, 일정한 장소에서 음식과 음료를 조리하고 제공 및 판매하는 제반 업소를 지칭하는 것으로 그 범위를 이해할 수 있을 것이 ... 다. 2) 법적 분류 외식산업에 대해 그 범위를 지정하고 외식산업 내 세부산업들을 분류하는 것은 국가경제 통계의 측면에서 중요성이 높다. 따라서 한국 역시 표준산업분류(SIC) 및

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

[외식산업창업및경영 A+] 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

동국대학교- 외식업소와 외식산업의 분류 (전병길) HYPERLINK "http://contents.kocw.net/KOCW/document/2014/dongguk/c ... [외식산업창업 및 경영] 주제: 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함 ... 되고 있다. 본론에서 외식산업의 레스토랑 분류 방식 3가지 이상을 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용방식을 살펴보고자 한다. Ⅱ. 본론 외식산업에서 레스토랑의 분류는 운영

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.20 | 수정일 2024.12.13

다운로드 장바구니
망하지 않기 위해 외식점 창업자가 갖출 필수 지침

망하지 않기 위해 외식점 창업자가 갖출 필수 지침망하지 않기 위한 필수 지침 고객 경험 개선 서비스 프로세스의 개선 고객과의 커뮤니케이션 , 메뉴지식 , 고객 서비스 기술 ... 원가 분석 메뉴들을 스타 ( 고수익 , 저인기 ), 쟁기말 ( 저수익 , 고인기 ), 퍼즐 ( 고수익 , 저인기 ), Dog( 저수익 , 저인기 ) 그룹으로 분류 , 간판홍보 ... 이원가조정을 위해 메뉴량 감소 , 경쟁업소에 없는 메뉴는 가격인상 하여 메뉴판 구석에 배치 함 3망하지 않기 위한 필수 지침 메뉴와 가격 최적화 2 전략경영능력 강화 경쟁업소 메뉴

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.08.12

다운로드 장바구니
식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

에서 가장 중요한 기본 요건은 위생관리이다. 위생관리는 외식을 하는 고객의 생명과 건강유지에 있어서 매우 중요하다(홍완수,2020). 이러한 외식업소 관리자나 조리 분야의 전문가에게 위생 ... 관리, 검사관리 , 회수 프로그램 관리 8개 분야이다. 선행요건이 만족되면 외식업소의 작업공정에 따라 HACCP관리계획을 수립할 수 있다. HCCP 적용 절차는 다음과 같 ... 확립, 개선조치 방법 수립, 안전관리인증기준 관리계획(HACCP Plan), 검증절차 및 방법 수립, 문서 및 기록유지, 교육·훈련이다.3. HACCP의 실제외식업소는 HACCP

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

식생활과 문화_우리나라 떡의 어원, 역사, 종류와 우리나라 외식산업의 발전과정과 현황 보고

의 사회여건의 변화를 들 수 있다. 문화적인 요인으로 문화생활로써의 외식에 대한 기차관이 변화하였으며 이와 함께 식생활패턴이 서구화되었고 대화, 여가로써 즐기는 외식업소로 그 인식 ... Ⅰ. 우리나라의 떡1. 떡의 어원2. 떡의 역사1) 우리나라 떡의 기원2) 우리나라 떡의 역사3) 우리나라 떡의 발전3. 떡의 종류Ⅱ. 우리나라의 외식산업1. 외식산업의 발전과정 ... 2. 외식산업의 현황1) 외식산업의 발전2) 외식산업의 현황 및 동향Ⅰ. 우리나라의 떡1. 떡의 어원떡은 곡식가루를 반죽하고 찌거나 삶아서 익힌 음식을 말하는데, 떡의 어원으로 말

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,300원 | 등록일 2022.05.20

다운로드 장바구니
외식산업발전배경

과 연계하여 사업할 수 있으며, 다른 사업과 복합적으로 얽혀 있어서 경영다각화가 가능한 사업이다.▶ 외식산업의 분류우리나라 외식산업의 일반적인 분류는 일본 분류표를 기준으로 인용 ... 에 의하면, 영업의 세부종류에 있어서 우리가 칭하는 외식산업을 식품 접객업이라고 하여 다음과 같이 분류되어 있다.음식점영업과 주점영업으로 2분류하고, 영업의 종류를 휴게음식점영업 ... 외식산업의 발전배경학번 ;이름 :외식산업실무론제 2장▶ 각광받는 외식산업국민소득의 증가와 식생활 패턴의 변화 및 가치관의 변화에 다른 외식인구의 증가와 여성의 경제활동 증가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항에 대해 기술하세요

외식산업 창업 및 경영주제: 외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항에 대해 기술하세요.※ 과제에 포함될 내용-1. 외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야 할 사항에 대해 제시 ... 하세요.2. 외식업체의 입지 선정 사례를 제시하세요.3. 본인의 의견 및 견해는 결론 부분에 꼭 기술하세요.목차I. 서론II. 본론1. 외식업체 입지 선정 시 고려해야 할 사항2 ... . 외식업체 입지 선정 사례III. 결론IV. 출처I. 서론나는 평소에 맛있는 음식을 먹는 것에 대해서 관심이 많다. 금강산도 식후경이라는 말이 있으며, 인간이 본디 사회적 동물인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.22 | 수정일 2022.03.23

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2023년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

적으로 제공되는 형태 - 주로 외식업소에서 사용. - 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월 - 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 고정적으로 제공하기 어려움- 중략 - ... 을 수행.2) 메뉴의 유형(1) 품목과 가격구성에 따른 분류① 알라 카르트 메뉴 - 레스토랑에서 많이 사용. 메뉴 품목마다 가격이 개별적으로 책정된 메뉴 형태. - 고객이 원 ... - 위탁급식업체의 경우 연회용 메뉴를 계획할 때에 사용하기도 함(2) 메뉴의 품목의 변화에 따른 분류① 순환메뉴 - 주기메뉴라고도 하며 월별 또는 계절별 등 일정한 주기에 따라

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(위탁급식 전문업체, 급식경영자의 유형 등)

급식산업은 새로운 감각의 업태 출현과 기존 업소의 근대화가 함께 이루어지며, 급식산업 전반에 걸친 독창적 아이디어가 가미된 차별화 브랜드가 주도하게 될 것으로 전망된다. 또한 ... 감독자, 또는 최고경영자, 중간경영자, 하부경영자로 분류됨. 이러한 분류는 상대적으로 상황에 따라 다르게 적용될 수 있지만, 급식소의 경영자는 급식종사자에게는 즐겁고 보람 있 ... 동향을 찾아 정리하였다. 그리고 급식경영자의 유형과 능력, 역할을 설명하였다.II. 본 론1. 위탁급식 전문업체1) CJ프레시웨이CJ프레시웨이의 주력 사업인 식자재유통은 외식

방송통신대 | 10페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.15

다운로드 장바구니
외식산업의이해 ) 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하여 각각의 (1)핵심 내용, (2)문제점, (3)개선 방향을 서술하시오

을 유지시키기에 어려움을 겪을 뿐만 아니라 관련 업체의 혼란마저 야기하고 있다.외식업소영양 표시제에도 문제점이 존재한다. 한식의 경우 반찬 수만 40~50가지가 되는 업체도 있 ... ) 개선 방향외식 산업에 관련된 통계 정보 확충을 위해서 타당하고 현실적인 외식업 분류 기준이 필요하다. 외식 산업의 선진화 달성을 위해서 혁신적인 외식 서비스 시스템에 대한 연구 ... 개발 또한 시급하다. 중소 외식업소에 표준화된 경영 시스템과 서비스 매뉴얼을 개발하고 그것을 보급함으로써 선진국형을 갖춘 외식산업 구조로 전환해야할 필요 또한 있다. 글로벌 경쟁력

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

외식소비 트랜드 및 기업 대응 전략

하시오. (30점) - 이하 과제 작성목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 외식산업(food service industry)의 정의2. 외식산업의 분류1) 외식산업 분류표2) 외식업소 ... 의 구분(한국표준산업분류)3. 2016년도 외식소비 형태1) 표본의 설계2) 외식빈도3) 외식 지출 비용4. 최근 외식(급식포함) 산업의 변화에 영향을 주는 요인1) 미시환경2) 거시 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 1) 최근 외식(급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

(외식산업의이해) 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하여 각각의

식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하여 각각의 (1)핵심 ... 내용, (2)문제점, (3)개선 방향을 서술하시오(30점).2. 교재 8장과 9장을 참고하여, (1)외식사업의 특성과 (2)외식사업 경영시스템의 특성을 설명하시오(20점).3 ... . 교재와 강의를 참고하여, 우리나라 외식산업에 관한 긍정적인 견해와 부정적인 견해를 각각 하나씩 들어 서술하고, 외식산업 발전을 위한 개인적인 의견을 자유롭게 제시하시오(20점).

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

적으로 제공되는 형태 - 주로 외식업소에서 사용. - 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월 - 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 고정적으로 제공하기 어려움- 중략 - ... 을 수행.2) 메뉴의 유형(1) 품목과 가격구성에 따른 분류① 알라 카르트 메뉴 - 레스토랑에서 많이 사용. 메뉴 품목마다 가격이 개별적으로 책정된 메뉴 형태. - 고객이 원 ... - 위탁급식업체의 경우 연회용 메뉴를 계획할 때에 사용하기도 함(2) 메뉴의 품목의 변화에 따른 분류① 순환메뉴 - 주기메뉴라고도 하며 월별 또는 계절별 등 일정한 주기에 따라

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

다운로드 장바구니
배달의민족 SWOT,STP분석과 마케팅 4P전략 분석 및 배달의민족 경쟁우위요소 분석과 향후 마케팅전략 방향제시

소개2010년 법인주식회사 우아한형제들이 출시한 배달어플 서비스인 배달의민족은 이용자의 위치를 기준으로 인근 배달업소 정보를 보여주는 스마트폰, TV용 어플리케이션이다.배달의 민족 ... 그리고 전화 바로걸기 등으로 메뉴별로 분류가 되어있어 손쉽게 이용가능하다는 편의성이 있다또한, 해당지역에 있는 업체 중 가장 많은 콜을 받은 업체를 울트라콜과 파워콜로 분류 ... 이 오작동 시 많은 혼란을 야기할 수 있다.(3) Opportunity -기회1인 가구 증가에 따라 배달 외식에 새로운 트렌드가 등장하고있는데, 단순 혼밥족과 스마트폰을 통한 음식

리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.11.22

다운로드 장바구니
음식점 창업을 위한 상권분석 및 입지선정

한 판단요소 가 되면서 , 고객맞춤 마케팅 을펼치기 위한 특성별 소그룹화 분류 를 하는 ‘ 시장세분화 ’ 의 근간 이 되기 때문임 상권은 시대흐름속에 주고객층의 노화 와 젊은 고객 ... 수 있음 1.3 알짜 상권마다 자리잡은 대기업 식당 상권의 기본 특성음식점 상권분석 및 입지선정 음식점 상권 분석 상권의 유형별 분류 3 구분 상권 유형 고객 흡인률 1 차 상권 ... 에 세력 ( 영향력 ) 을 미침 근린형 은 주거지 근처에 소재하며 사람들이 일상적 쇼핑과 외식을 즐기는 ‘ 동네 상권 ’ 으로 보면 됨 ( 전통시장 , 아파트단지 상가 등 ) 지구

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.08.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

중앙대학교_AI시대문제해결을위한디자인 사고_중간대체과제

기사들을 통해 이에 대한 문제가 심각하다는 것을 알게 되었습니다. 실제로 한국외식업중앙회의 통계자료를 보면, 2010년부터 2012년 사이 미성년자 주류 판매로 적발된 업소 ... 수를 통해 조사망을 피해 나가고, 결국 많은 업소들이 미성년자 주류 판매로 적발되고 있는 것이 현 상황입니다.이 문제가 중요하다고 생각한 이유는 돈을 벌고자 하는 의도가 없 ... 었음에도 불구하고 억울하게 벌금을 물거나 영업정지 당하는 업소들이 많고, 아직 성숙하지 못한 청소년들이 음주 이후 이성을 잃어 범죄 행위를 하는 경우들이 많아 사회적으로 큰 문제라고 생각

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.06

다운로드 장바구니
HACCP(해썹)의 개념 및 역사, 7원칙 12단계 과제, 레포트, 보고서 A+

의 특성과 취급방법을 포함하고, 외식업소는 표준레시피를 기초로 식재료와 조리방법에 따라 분류 후 작성한다. 제품 설명서 작성에는 제품명, 제품 유형, 성상 및 전체적 특성, 품목 ... . 제품유형은 ‘식품공전’의 분류체계에 따른 식품의 유형을 기재하고, 성상은 해당 식품의 기본 특성, 전체적인 특성을 기재하며, 품목제조보고연월일은 식품제조·가공업소의 경우에 해당 ... 에서 성분 배합비율에는 식품제조·가공업소의 경우 해당식품의 ‘품목제조(변경)보고서’에 기재된 원료인식품 및 식품첨가물의 명칭과 각각의 함량을 기재하고, 제조방법에는 일반적인 방법을 기재

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

(행정사례연구) 사례연구의 종류로 탐색적, 기술적, 설명적 연구가 있습니다. 이 중 하나의 종류를 선택한 후

적 연구의 세 가지로 분류할 수 있다. 탐색적 연구란 어떤 사건이 발생하게 된 원인에 대해 질문을 통해 연구하는 방법이다. 발생한 사건에 대해 어떻게 혹은 왜 이런 문제가 발생 ... 시하는 우리나라에서는 이례적인 모습이었다. 코로나19가 확산하면서 변화한 것은 이뿐만이 아니다. 외식 문화에도 변화를 가져왔는데, 외식이 제한되자 배달음식 이용률, 포장, 택배 등 비대 ... 면 서비스가 매우 많아졌다. 업소에서도 운영시간과 동시 입장객 수에 제한을 받자, 배달로 서비스를 전환하는 모습이었다. 코로나19로 배달의 민족이라 불리는 우리나라의 배달문화는 더욱

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01 | 수정일 2023.09.22

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기