외식산업발전배경

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2021.01.19
최종 저작일
2013.03
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소개글

"외식산업발전배경"에 대한 내용입니다.

목차

I. 각광받는 외식산업

II. 외식산업의 특징
1. 입지사업
2. 인재(People) 사업
3. 매뉴얼 사업
4. 프랜차이즈 사업
5. 종합예술성 첨단사업

III. 외식산업의 분류
1. 표준산업 분류에 의한 분류
2. 식품접객업 영업의 종류
3. 식품 위생법상 영엉의 종류에 의한 분류
4. 업종 및 업태 분류
5. 유형별 분류

IV. 외식산업의 국가별 성장도
1. 한국 외식산업 매출
2. 일본 외식산업 매출
3. 미국 외식산업 매출추이

V. 전체 시장규모의 추이

VI. 외식비 지출의 실태

본문내용

국민소득의 증가와 식생활 패턴의 변화 및 가치관의 변화에 다른 외식인구의 증가와 여성의 경제활동 증가로 인해 외식산업이 미래의 유망산업으로 각광받고 있다. 외식시장에 직접 참여하고 있는 대기업으로는 CJ 푸드시스템, 한화, LG, 두산, 신세계, 동양제과, 삼성 에버푸드 등이 있고, 더욱이 삼성전자, LG 전자, 린나이를 비롯한 기업들도 종래의 중소형업체가 주종을 이루던 주방기기 산업 쪽으로 진출하고 있어서, 외식시장이 미래의 유망산업으로 각광받고 있음을 예상 할수있다. 국내 외식산업 성장요인을 알아보면, 다음과 같은 것들이 지적될 수 있다.
첫째, 경제적요인 국민소득의 증가에 따라 가처분 소득이 늘어나고, 이에 따라 외식 동기가 강하게 작용할 것이다.

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