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일본문화 일본 연중행사 일본 육식 일본 근대화 일본문화의 이해 일본음식문화 에도막부
EasyAI “에도요리” 관련 자료
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"에도요리" 검색결과 1-20 / 925건

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    일본의 음식문화
    을 해서는 안된다는 가치관이 자리잡았다. 그러나 에도 막부에 들어서면서 점차 서양 문물을 받아들이게 되었고, 마침내 1872년 메이지 시대에 서양의 육식 요리가 들어오고 서양인 ... 하는 카즈노손님 접대용 요리였던 혼젠요리가 있다. 에도시대에는 서민들까지 즐기다 메이지시대 이후 쇠퇴하여 현재는 관혼상제의 잔치 요리로 남아있다. 작은 상에 요리 몇 가지씩을 차려서 내 ... 지내용물이 풍부해졌다. 에도 만에서는 어패류가 매우 잘 잡혀서 아도마에라는 이름을 낳을 정도로 유명해졌는데, 이는 일반적으로 도쿄 만 내에서 잡은 생선을 재료로 만든 요리를 일컫
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.27
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    일식학-일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.
    일식학일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.차 례1.서론2.본론(1) 일본의 육식금지령(2)육식 금지령이 일본요리에 미치는 영향3.결론1. 서론한 나라 ... 의 육식 요리도 함께 들어오게 된다. 또한 서양인에 비해서 왜소한 일본인의 체격을 개선하려고 1872년에 육식금지령을 해제하고 육식을 적극적으로 권장하는 일본이 되었다. 1871년 ... 이 일본요리에 어떠한 영향을 끼치는지 한번 알아보겠다.2. 본론(1) 일본의 육식금지령일본의 육식금지령에 대한 시대적 배경을 살펴보고 일본의 육식금지령이 무엇인지에 대해서 살펴보
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25
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    경상대 일본문화의 이해 정리본
    스시- 물기가 조금 적게 지은 밥에 식초, 설탕, 소금 등을 넣고 한줌 쥐고, 그 위에 김, 생선, 유부 따위를 올려 만드는 일본 요리일본의 스시- 일본의 전통 음식- 3초면 ... 완성되는 세상에서 가장 빠른 패스트푸드 - 생선과 밥이 어우러진 건강 음식- 농경문화(벼)의 공통된 문화- 안동 식혜, 동남아시아의 생선과 쌀 삭힌 요리 - 농경문화의 생산물- 카이 ... 정도 ▶ 100% 예약제세계 속의 스시- 스시 뷔페, 스시 오마카세 인기- 00 초밥 등으로 일식 요리 유행- 만화 미스터 초밥왕에 나오는 장인 정신 - 한국뿐만 아니라 전 세계
    시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.18
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    근대 일본의 역사
    를 마감하고 통일을 이룩도요토미 히데요시 에 이어 권력을 장악한 인물은 도쿠가와 이에야스 인데요 도요토미 히데요시 에 이어 권력을 장악한 인물인 도쿠가와 이에야스는 지금의 도쿄인 에도 ... 에 새로운 막부정권을 수립하게 됩니다.도요토미 히데요시 에 이어 권력을 장악한 인물인 도쿠가와 이에야스가 지금의 도쿄인 에도에 수립한 새로운 막부정권을 에도 막부라고 합니다 ... 의 시대인 센고쿠 시대 최후의 승리자는 도쿠가와 이에야스입니다,?도쿠가와 이에야스는 도요토미 히데요시 집안을 제압하고 에도 막부를 열었습니다.도요토미 히데요시 집안을 제압하고 에도
    리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.26
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    막부 고교생에 나타난 에도시대 문화
    에도시대를 대표하는 음식은 많다. 그 중 스시, 덴푸라, 장어요리 등이 대표적인 예시이다. 이 음식들은 소바를 포함하여 에도시대 음식의 사천왕이라 불리기도 한다. 에도시대 때 ... 면서 요리를 할 줄 모르는 다이묘의 수행원들이 에도에서 음식을 먹을 장소가 필요했다. 이러한 이유로 인해 에도시대 때 외식 산업이 발달하게 되었다. 더해서, 에도를 위한 각종 공공 ... )^7^8..FILE:Contents/section0.xml영화 에 나타난 에도시대의 문화토시오 리의 은 2014년 개봉한 타임슬립 코미디 역사물 영화이다. 미카코라는 학교 역사 선생
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.13
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    세계음식 문학사 일본 향토음식
    소바:12월 31일에 먹는 소바해를 넘기기 전에 먹지 않으면 안 됨‘소바를 남기면 금전운이 좋지 않다.’라는 풍습이 있음연회 요리- 회석 요리(가이세키 요리): 에도 시대 이후 ... 등을끓는 육수냄비에 살짝 익혀 소스에 적셔 먹는 음식3. 일본의 지역별 대표 향토음식관동지방의 음식도쿄를 중심으로 발달하였고, 에도 요리로 불린다무가 및 사회적 지위가 높은 사람 ... 고 재료 자체의 맛을 살려 재료의 색과 형태를 살리는 특징이 있음가이세키 요리가 중심이 됨오사카지방 음식의 특징:17세기부터 19세기 중반까지의 에도시대, 오사카는 경제와 금융의 중심
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09
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    근대 일본의 역사
    는 병사를 하게 되고요 권력은 자신의 아들인 도요토미 히데요리가 차지를 하게 됩니다.●도요토미 히데요시아즈치 시대는 오다 노부나가의 시대를 말하고요 모모야마 시대는 도요토미 ... 하고 에도 막부를 열었습니다.도요토미 히데요시 집안을 제압하고 에도 막부를 수립한 도쿠가와 이에야스는 이마가와 가문의 가신으로 활동했습니다.도쿠가와 이에야스이마가와 가문의 가신 ... 으로 활동에도 막부를 수립도요토미 히데요시 집안을 제압도요토미 히데요시의 아들인 도요토미 히데요리는 도쿠가와 이에야스의 공격을 받고 오사카 성이 함란 된 후 자살을 하게 됩니다.도요토미
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.10
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    일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)
    . 아츠키 모모야마 시대9. 에도 시대10. 메이지 시대 이후III. 일본요리의 지역적 특성1. 관서요리2. 관동요리IV. 일본음식의 형태와 문화V. 결론l. 서론돈까스, 초밥, 덮밥 ... 는 포르투갈, 스페인 등의 서양인과의 교류가 활발해지는 시기이다. 그렇게 서양인의 요리와 일본의 요리가 어우러진 ‘난반요리’가 나타난다. 이때 덴뿌라가 등장한다.9. 에도 시대 (1603 ... 은 에도요리라고도 한다. 주로 설탕과 진간장을 사용하여 맛을 내 음식 맛이 달고 짜고 농후한 경향이 있다 한다. 그렇기에 관동의 조림은 진한 색에 짜고 형태가 잘 갖추어지지 않으며 국
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22
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    방송통신대학교_세계의 역사_기말고사 레포트
    해서 서술하시오.2) 다음 중 하나의 문항을 택하여 기술하시오.(25점)1. 일본 에도(도쿠가와) 바쿠후의 전개과정을 정리하고, 그 역사적 의의에 대한 자신의 생각을 서술하시오.2 ... 마저도 대부분 실패하거나 왕실의 권위를 강화하고자 하는 그릇된 방향으로 가고 있었으니 청조가 멸망하고 공화정이 득세한 것은 당연한 귀결로 보입니다.2. 일본 에도(도쿠가와) 바쿠후의 전개 ... 이에야스로부터 시작된 막부를 뜻합니다. 에도(도쿄)에 그 중심지를 두었기에 도쿠가와 막부, 혹은 에도 막부로도 불리는 이 시대는 약 300년가량 일본을 통치하게 됩니다. 본디 조선
    방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.18
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    일본 요리의 지역적 특징
    했으며, 에도요리라고도 하며 무가 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 위한 의례 요리가 발달하였다. 설탕과 진한 간장을 써서 음식이 달고 짜며 국물이 거의 없다는 특징이 있 ... 목차Ⅰ. 일본 요리의 특징Ⅱ. 관동, 관서 지역적 특징1) 관동 요리- 관동 요리의 특징- 관동의 지역별 대표 요리- 스시2) 관서 요리- 관서 요리의 특징- 관서의 지역별 대표 ... 요리Ⅲ. 관동, 관서 지역의 차이점Ⅰ. 일본 요리의 특징일본은 주식과 부식의 두 가지의 범주로 분류한다. 주식 가운데 중요한 식품은 쌀이고 밥이라는 말은 종종 식사의 의미로 사용
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03
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    음식문화를 통한 일본의 이해 레포트(A+/일본문화의 이해)
    음식의 예법이 발달한 시기이다. 그리고 한 사람의 음식은 개별적인 한 상에 올리는 요리가 나타났다. 에도시대의 경우, 도시 형성으로 인해 서민 요리가 발달했다. 이 시기의 경우 ... , 관동 지역의 요리와 관서 지역의 요리로 나누어 문화를 살펴볼 수 있다. 관동 지역의 요리의 경우, 생선 요리가 발달해 있다. 역사적인 배경을 살펴보면, 에도 시대에 도쿠가와 쓰나요시 ... 이 발대를 지나 야요이 시대 때 쌀이 들어오게 되었다. 그리고 아스카시대에 일본으로 불교가 전래되어 정진요리라는 불교사원의 식문화 양식이 현재까지 중요한 요소로 인식되고 있다. 나라
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21
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    에도 막부의 역사 그리고 일본 근대화의 시작
    에도 막부의 역사 그리고 일본 근대화의 시작1. 에도 막부의 수립, 도요토미 가문의 몰락2. 기독교 탄압과 키리시탄3. 쇄국정책의 시작4. 쿠로후네 사건과 일본의 개항5. 막부 ... 해체와 근대화1. 에도 막부의 수립, 도요토미 가문의 몰락그림 4. 에도 막부 시대의 계급그림 3. 막부 직할 세력과 다이묘 세력그림 2. 세키가하라 전투(1600~1603) 그림 ... 에 도요토미 히데요시의 아들인 히데요리가 자살하였으며 손자 쿠니마츠는 처형당했다. 이에 도요토미 가문의 대가 끊겼으며 도쿠가와 이에야스는 도요토미의 흔적을 없애기 위해 도요토미 히데요시
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12
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    [공통교양과목] 2022년 1학기 세계의역사 기말시험 과제물2(일본 에도 바쿠후의 전개과정, 프랑스혁명)
    1. 일본 에도(도쿠가와) 바쿠후의 전개과정을 정리하고, 그 역사적 의의에 대한 자신의 생각을 서술하시오.1) 일본 에도(도쿠가와) 바쿠후의 전개과정도쿠가와 이에미쓰(德川家光 ... 문화는 막번 권력의 적극적인 보호와 육성 아래 꽃을 피웠다. 문화 담당자는 무사였던 교토의 상류층 조닌(町人)이었는데, 세련된 왕조풍의 문화로 중세 이래 요리아이(寄合)문화의 전통 ... 에 도꾸가와는 에도에 막부를 수립, 그 초대쇼군이 되었다. 당시의 에도는 작은 어촌이었지만, 해안의 매립, 운하와 상수도의 건설 등의 대규모 토목공사가 감행되어, 드디어 거대
    방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.04.29
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    (세계의역사) 두 차례에 걸친 중국 국공합작의 과정에 대해서 서술하시오
    2차 국공합작이 이루어지게 되었다.2. 일본 도쿠가와 막부의 성격과 전개과정에 대해 서술하시오.일본 도쿠가와 막부는 현재 도쿄의 위치에 있었기에 도쿄의 옛 명칭인 에도를 따 에도 ... 막부라고 부르기도 한다. 도쿠가와 막부가 설립이 되었을 시기에 도요토미 히데요시의 아들인 도요토미 히데요리가 걸림돌로 남아 있었다. 그렇기에 도쿠가와 막부에서는 도요토미 히데요리 ... 가 있었던 오사카를 공격하게 되었고 도구가와 막부에서 히데요리의 목숨과 영지를 보장해주지만, 막부의 지시를 받는 것을 요구하였는데, 이를 받아들이게 되어 전쟁이 끝이 나게 되는 줄
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    에도 막부의 역사에 대한 정리
    에도 막부의 역사에 대한 정리1. 에도 막부의 수립과 도요토미 히데요시 가문의 몰락2. 기독교 탄압과 시마바라의 난3. 쇄국정책의 시작4. 쿠로후네 사건과 일본의 개항5. 막부 ... 해체와 근대화1. 에도 막부의 수립과 도요토미 히데요시 가문의 몰락그림 1. 도쿠가와 이에야스(1543~1616)ㆍ1603년, 도쿠가와 이에야스- 세키가하라 전투에서 도요토미 ... 히데요시 세력 격파- 오사카 전투(1615년)→ 도요토미 히데요시의 아들, 히데요리 자살→ 손자 쿠니마츠는 처형당함(도요토미 가문의 대 끊김)→ 도요토미 히데요시 무덤 폭파(도요토미
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12
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    음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제
    비중이 줄어들었다. 가마쿠라시대는 선종의 영향으로 카이세키풍의 요리,식사법이 생기고 다도문화가 확립됐으며 외래식품이 전해졌다. 에도시대는 고급음식점이 생기며 술을 먹기 위한 카이세키 ... 요리가 발전했다. 메이지시대는 서양식 산업이 유입되며 서구의 문물을 일본화 시켰다. 외식문화는 에도시대부터 발달하기 시작해서 메이지시대까지 이어졌다. 이후 쇼와시대는 미국의 영향 ... 이 심심하다. 이에 비해 흔히 에도 요리로 불리는 관동요리는 관서요리에 비해 맛이 진하고 조림요리 등에 국물이 거의 없는 편이다.4. 음식의 상차림1) 한국 음식의 상차림한식
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31
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    벤토(弁当)와 일본인의 정신
    들이 입하였다. 아즈치모모야마 시대에 현대에도 사용되는 칠기 도시락통이 만들어지기 시작했고 이 때부터 꽃구경이나 다과회 등의 자리에서도 벤토를 먹게 되었다.5) 에도(江?)시대벤토가 전 ... ?) 역시 에도 시대에 등장했다. 노(能)나 가부키(歌舞伎)를 관람하는 사람들이 이 특제 벤토를 먹어서 마쿠노우치 벤토라는 이름이 붙었다고 전해진다. 또한 에도 시대에는 벤토 만드 ... 은 밥이란 뜻으로 용기가 매우 중요한 의미를 갖는다. 대부분의 사람들이 도시락 용기에 매료되어 가마메시 도시락을 구입하는 경우가 많다.9) 쇼카도 벤토약식 가이세키(?石) 요리
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.31
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    일본음식의 역사와 특징
    토우가시 의 하나인 당키에서 유래 종류 츠키미 당고 하나미 당고일본의 지역별 특성 간토 ( 관동 ) 지역 간사이 ( 관서 ) 지역간토 ( 관동 ) 지역 에도 ( 도쿄 ) 요리라고 ... 일본 음식의 역사 가마쿠라 무로마치 아즈치모모야마 에도 메이지 사찰요리 ( 정진요리 ) 차 가이세키 요리 새로운 식재료 , 조리법 유입 ( 스페인 , 포르투갈 ) 가이세키 요리 육식 ... 맛 , 쓴맛 , 매운맛 오법 : 날것 , 구이 , 조림 , 튀김 , 찜 2. 오색 , 오미 , 오법 1. 물을 사용하는 요리 식기의 재질과 형태가 다양함 색과 모양을 보기 좋
    시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12
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    일본학 ) 단어에 대해 설명해보고 해당 단어가 답으로 나오도록 문제를 만들어 보는 과제
    단어에 대해 설명해보고 해당 단어가 답으로 나오도록 문제를 만들어 보는 과제1. 다음 ( ) 안에 들어갈 적당한 단어를 쓰시오.무로마치, 에도 시대에 쇼균이나 다이묘의 측근 ... . 에도시대의 일본 회화의 한 방식으로 각 유파의 시조를 계승한 직계 지도자들이 문하생에게 예능을 전수하는 방식이며 일본의 전통문화를 데 중요한 역할을 한 제도이다. 이 제도 ... 아 정월에 먹는 일본의 명절 요리를 무엇이라 부르는가?오세치 요리17. 입춘 전날인 2월 3일 또는 4일에 행해지는 행사를 말하며, 밤에 가정에서 귀신을 쫓기 위해 볶은 콩을 뿌리
    리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24
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    부경대 일문읽 족보
    한 것은 상업 유통망의 발달과 관련이 있다.3) 서일본에서는 염도가 높고 연한 간장을 선호한다.4) 대표적인 일본요리는 에도시대에 생겨나고 요리 기술이 완성되었다.19. 술은 메이지 ... 시대에 병에 담아 판매하기 시작하면서 하나의 기호 식품이 되었다.1) 아니요2) 예20. 다음은 에도시대의 출판문화에 대한 설명이다. 이 중 잘못된 것 하나는 무엇인가?1) 에도시대 ... 하나는 마쓰리이다.31. 다음은 에도시대의 출판 관련 설명이다. 틀린 설명은 어느 것인가?1) 17세기 말이 되면서 주요 독자층은 서민으로 바뀐다.2) 초기의 출판계 동향은 고전
    시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.03 | 수정일 2024.08.30
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2025년 08월 01일 금요일
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