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"식품재료학 자료" 검색결과 1-20 / 2,181건

식품 영양PPT / 식품 영양학과, 영양학과 PPT자료 입니다. / 재료

202012345 홍길동 “What is your Dream?” OOO 학과 보조 주제를 입력해 주세요 메인주제를 입력해주세요01 첫번째 주제를 입력해주세요 - 부 주제를 입력해주세요 - 부 주제를 입력해주세요 - 부 주제를 입력해주세요 - 부 주제를 입력해주세요 - ..

ppt테마 | 54페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.09 | 수정일 2021.05.14

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[식품공학, 식품재료학]주정 참고자료

으나, 한편으로 주정분은 인체 내에서 칼로리를 공급하는 열원으로서 일종의 식품으로 작용하기도 한다.오랜 인류의 역사와 함께 발달해온 술은 국가와 지역적, 시대적인 다양한 환경 ... 음료품, 의약품 기타 공업용품의원료 및 첨가물로 널리 사용되고 있습니다.주정의 용도:가. 식 용- 주류용 : 소주, 청주, 위스키, 브랜디, 리큐르 등- 식품 및 조미료용 : 식초 ... 용다. 공업용 : 화장품, 연초발효, 화약, 농약, 세제, 용제, 응고제라. 기 타 : 시험 연구용, 시약용, 사료, 연료용, 식품 방부제 및 소독용주정의 원료:발효주정의 원료는 크

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20

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[식품재료학] 식품에대한자료-라면,요쿠르트,초콜렛

)의 반죽효고로 처음 만들어졌다는 설이 있다. 닛신식품에서 주최한 면의 계보도를 보면, 수수면은 서기 400년경에 탄생한 것으로 추측된다. 당대에도 장수면이라는 것이 있었고, 송대 ... 을 메이지 16년경(1833년)으로 알려져 있다. 라면은 밀가루 반죽시 면질 개량제의 원조격인 견수(간스이: 후에 탄산나트륨 및 탄산칼륨을 주성분으로 하는 식품첨가물로 발전 ... 을 알게 되었다.3. 기원국수를 증숙시킨 후 기름에 튀겨서 만든 유탕면에 분말 수프를 별첨한 인스턴트 식품, 라면을 최초로 개발한 나라는 일본으로, 1958년경부터 생산하여 일반

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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식품재료학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

1. 쌀 전분의 주성분으로 찰기와 관련 깊은 것은?A. 글루텐 B. 아밀로펙틴 C. 펙틴 D. 루틴2. 보리의 수용성 식이섬유로 혈당 조절에 도움을 주는 성분은?A. 타닌 B. 베타글루칸 C. 루틴 D. 안토시아닌3. 밀가루 반죽의 신장성과 탄성을 결정하는 단백질은?A..

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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7원칙 12절차 정리

에서 원료, 공정별 위해요소에 대한 실제 공정평가, 시험자료 등을 바탕으로 CCP결정 필요8.한계기준 설정 (원칙3)·한계기준의 정의(식품의약품안전처)중요관리점에서의 위해요소 관리가 허용 ... -식품위생법과 대상 고객, 사내규격 등을 참고하여 안전성과 관련된 항목에대해 성상, 생물학적, 화학적, 물리적 항목과 각각의 규격을 기재-자사규격은 위해요소 분석결과 중요관리점 위해 ... (원칙1)·위해요소 분석의 정의‘위해요소 분석’이라 함은 식품·축산물 안전에 영향을 줄 수 있는 위해요소와 이를 유발할 수 있는 조건이 존재하는지 여부를 판별하기 위하여 필요

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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평가위원 등록 서류

하여 주십시오.구 분전공분야세부전공기술세부전공자연수학대수학, 해석학, 위상수학, 기하학, 응용수학, 이산/정보수학, 추론/계산, 모형/자료분석, 응용통계, 확률/확률과정, 기타 수학 등 ... /생리학, 분류/생태/환경생물학, 생화학/구조생물학, 융합바이오, 생물공학, 산업바이오, 바이오공정/기기, 생물위해성, 기타 생명과학 등농림수산식품식량작물과학, 원예작물과학, 농 ... /품질관리, 식품과학, 식품영양과학, 식품조리/외식/식생활개선, 농림수산식품 경영/정보 등, 기타 농림수산식품 등보건의료의생명과학, 임상의학, 의약품/의약품개발, 치료/진단기기

서식 | 4페이지 | 500원 | 등록일 2022.08.02

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고려대학교 식품공학과대학원연구계획서

공학과 대학원 석사과정 지원을 위한 체계적인 연구계획서입니다. 글자 수는 띄어쓰기 포함 약 7,262자로 구성되었습니다.★ 이 자료는 고려대학교 식품공학과 대학원 석사과정에 대한 ... 입학 후의 연구계획은 ① “바이오소재 가공 및 실용화 기술 연구” “고분자 재료와 생체재료화학을 통한 식품 가공 기술 개발”이 포함되어 있으며, 이는 약 4,210자로 상세히 기술 ... 되었습니다.★ 본 자료는 고려대학교 식품공학과 대학원 석사과정 지원 시 심도 있는 준비와 참고에 크게 도움이 될 것입니다.★ 인터넷에서 쉽게 접할 수 없는 독점적인 연구계획서 정보

자기소개서 | 8페이지 | 6,000원 (20%↓) 4800원 | 등록일 2024.04.25 | 수정일 2024.06.03

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국립특수교육원 기간제근로자(영양사) 자기소개서, 직무수행계획서

사람이 있어, 식단 관리의 중요성을 일찍부터 깨닫게 되었습니다. 학교 시절 가정 과목에서 영양 균형을 고려한 식단을 설계하는 과제를 수행하며 식품영양학 분야에 흥미를 가지게 되 ... 한 식단 제공을 넘어, 영양교육 자료를 제작하거나 계절별·테마별 건강식 메뉴를 도입하는 등 적극적인 영양관리 방안을 실행하고자 합니다. 더불어, 식재료의 위생 관리, 검수 과정의 투명 ... 즉시 안내하고, 식단표에 알레르기 유발 식품을 명확히 표시하는 체계를 확립하였습니다. 이 외에도, 식재료 낭비를 줄이기 위해 잔반량 분석을 기반으로 발주량을 조정한 결과, 월 평균

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.13

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급식경영학 ) 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.

급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점)※ 자료를 단순히 복사해서 사용하지 않고, 내용을 정리하도록 함 ... , ② 역할을 각각 설명하시오.(9점)급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점)※ 자료를 단순히 복사해서 사용하지 ... 한 식사 제공을 목표로 운영된다. 식단 작성 단계에서는 고객의 선호도를 반영한 메뉴를 구성하고, 계절 식품을 사용하여 신선한 재료로 식단을 제공하고 있다.구매 발주 단계에서는 식수

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.28

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오리온 R&D직무 자기소개서

에서 현대적인 식품 가공 기술, 보존 방법, 그리고 식품의 영양학적 가치를 높이는 기술들을 집중적으로 연구했습니다.또한, 대학 연구실에서 진행한 여러 프로젝트를 통해 실용적인 경험 ... 사회에서 건강에 대한 관심이 높아지고 있는 만큼, 영양가 높고 건강에 이로운 식품을 개발하는 것이 저의 주된 목표입니다. 이를 위해, 영양학, 식품 기술, 그리고 소비자 트렌드 ... 하는 업무를 담당했습니다.프로젝트의 성공을 위해, 저희 팀은 다양한 전문 분야의 지식을 공유하고 통합하는 방식으로 작업했습니다. 화학, 생물학, 식품 과학, 환경 과학 등 여러 학문

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.01

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2025년 삼성웰스토리 영양사,조리사 직무 합격 자기소개서

의 ‘한 끼’에 진심을 담아왔습니다.대학교에서 식품영양학을 전공하며 임상영양, 급식경영, 조리원리, 위생학, 식품학 등을 이론과 실습을 통해 폭넓게 습득하였으며, 학교 급식소 및 위탁 ... [2025년]삼성웰스토리 영양사,조리사직무 합격 자기소개서[목차]1. 자기소개2. 장점3. 보완점4. 지원동기 및 포부◆ 자기소개서 첨삭 전문 컨설턴트에게 검토 받은 자료입니다 ... 소개서를 작성해야 되는지 아실 수 있을 것입니다.◆ 자기소개서 작성에 도움이 될 수 있는 자료이길 바랍니다.1. 자기소개저는 식문화를 통해 사람들의 삶의 질을 향상시키는 것을 사명

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.07

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(식품위생학) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

(식품위생학) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류 ... 적 행동 습관6) 책임과 윤리의식2. 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) (10점)1) 식재료 위생관리2) 조리공정 위생관리3) 기구 및 기기 위생관리 ... 위생시설6) 환경 점검 및 기록관리4. 가정에서의 냉장고 및 식재료 보관 상태를 촬영한 사진 2장을 첨부하고, 식품이 위생적으로 보관되고 있는지 분석하시오 (문제점 분석, 개선

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.14

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균형잡힌 식습관

다짐을 해본다.교수?학습자료PPT, 우리 학교 식단 사진, 활동지학습단계주요활동교 수 ? 학 습 활 동시간(분)자료 및 유의점협력학습 기법교 사학 생도입동기유발□ 동기유발? 식품 ... , 고기생선달걀콩류, 우유 및 유제품, 채소, 과일류, 유지 지방류입니다.? 우리 학교 급식 식판을 보고 주재료가 속하는 식품군이 무엇인지 찾아보기12′㉶PPT학생들이 주의 집중을 할 ... 알아보기□ 어제 먹은 식사를 기록하기□ 주재료 속 식품군 찾기□ 나의 식사 살펴보기? 어제 먹은 식사 중 한 끼를 기록한다.? 곡류, 고기생선달걀콩류, 채소류, 과일류, 우유 및

서식 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.27

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2025년 충청북도영동교육지원청 교육공무직원(조리실무사) 직무 합격 자기소개서

된 조리 관련 봉사활동에도 참여해 현장 경험을 쌓았으며, 이를 통해 조리과정 전반에 걸친 문제 상황에 신속하게 대응하는 능력도 키웠습니다.또한, 최신 식품 트렌드와 영양학적 지식 ... 컨설턴트에게 검토 받은 자료입니다.◆ 해당 질문 항목에 대한 답변 작성은 실제 경험을 바탕으로 이루어졌습니다.◆ 완성도 높은 자기소개서 작성을 위해 완벽한 퇴고와 교정 과정을 거쳤 ... 습니다.◆ 읽어보시면 어떻게 자기소개서를 작성해야 되는지 아실 수 있을 것입니다.◆ 자기소개서 작성에 도움이 될 수 있는 자료이길 바랍니다.1. 자기계발저는 꾸준한 자기계발을 통해 조리

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.28

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2025년 현대그린푸드 영양사 직무 합격 자기소개서 - 3편 모음

에 깊이 공감하며, 단순한 급식 관리가 아닌 고객의 건강과 만족을 이끄는 전문 인력이 되고자 지원하였습니다. 식품영양학 전공자로서 위생관리, 집단급식 운영, 질병별 식이요법, HACCP ... 을 결정짓는 행위’로 여기며 식품영양학을 전공했습니다. 특히 현대그린푸드는 단체급식을 넘어 미래 식생활 트렌드를 선도하는 식품 전문기업으로, 고객의 건강을 위한 식단 설계와 위생관리 ... 하다고 생각하는 이유(500자)4. 입사후 포부(500자)◆ 자기소개서 첨삭 전문 컨설턴트에게 검토 받은 자료입니다.◆ 해당 질문 항목에 대한 답변 작성은 실제 경험을 바탕으로 이루어졌

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.16

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식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료영양사로 근무했습니다. 대학 졸업 후 지금까지 병원 급식실에서 조리 및 배식업무를 담당하며 위생관리자로서 직무 역량을 키웠습니다. 또한 환자 ... 학 실험실에서 근무하며 연구보조업무를 수행하였습니다. 또한 한국보건산업진흥원 보건의료 R&D사업단에서 진행하는 임상시험 과제 참여 및 식약처 주관 건강기능식품 기능성평가 가이드라인 ... 기능식품회사 연구직이나 병원 임상영양사로도 근무하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 일하고 싶습니다.제가 조리 관련 아르바이트를 많이 했는데 그 때마다 식재료 준비

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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영양사 직무수행계획서(식품위생서기보 합격 샘플)

에서 핵심입니다. 식재료의 구매, 저장, 조리, 서빙 등의 모든 단계에서 위생과 안전을 최우선으로 고려하겠습니다. 지속적인 자기계발을 통해 최신 영양학 동향과 조리 기술을 학습 ... 변화를 지속적으로 모니터링하고 필요한 경우 식단을 수정합니다. 영양 상태 및 음식 섭취에 관한 문제가 있으면 즉각 대처합니다.5) 식품 관리 및 위생: 식재료의 구매, 저장, 조리 ... , 유통에 대한 지침을 개발하고 시행합니다. 조리 과정에서 식품 안전 및 위생을 최우선으로 하여 환자 안전한 음식 제공을 보장합니다.6) 연구 및 전문성 향상: 영양학 및 식품

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.02

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국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서, 직무수행계획서

이 조직 구성원 건강 증진은 물론 공공기관의 신뢰도를 높이는 핵심 요인이라고 믿기 때문입니다. 저는 식품영양학을 전공하며 ‘식중독 예방과 위생 관리’ 과목을 통해 식품 안전의 중요 ... 가 집단 식중독 예방의 첫 단추’임을 깨달았고, 세밀한 관찰력과 책임 의식을 자연스럽게 갖추었습니다.대학에서 식품영양학을 전공하며 ‘식중독 사례 분석’ 과목을 수강한 후, 식중독 ... ·국가기준·HACCP 절차 교육을 진행할 때 교안·참고자료를 준비하고 교육 일정·참석률·교육 효과를 모니터링합니다. 또한, 식품위생 관련 규정·지침 변동 시 전파 문서를 작성·배포

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17

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2025 롯데웰푸드 [제품개발] 자기소개서와 면접자료

가 되었습니다.대학교 2학년 때 식품개발 동아리에 가입해 신제품 아이디어 공모전에 참가한 경험이 있습니다. 당시 팀장으로서 ‘MZ세대 겨냥 신개념 간편식’이라는 주제로 식재료 선정 ... 성을 갖추기 위해 학부에서 식품화학, 식품공학, 미생물학 등 기초 이론을 체계적으로 학습했습니다. 이론을 바탕으로 다양한 실습과 팀 프로젝트에 적극 참여해 실제 제품 개발과 품질 ... 2025 롯데웰푸드 [제품개발] 자기소개서와 면접자료- 목 차 -1. 롯데웰푸드의 해당 직무에 지원하게 된 동기를 서술해 주십시오.2. 지원 직무(또는 관련 분야)에 전문

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.14

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연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

, 영양평가및실습, 식품영양정책, 급식경영학, 식품영양커뮤니케이션, 식생활문화및실습, 영양사현장실습, 식품가공및저장학, 실험조리및관능검사실습, 식품분석실험, 식품재료학 등의 수업을 들 ... 영양학 연구 수준, 교수진, 인프라 레벨이 높은 대학원에서 연구를 하고 싶었습니다.3. 수학 및 연구계획저는 연세대 대학원 식품영양학과에 들어가서 총식이조사 자료를 이용한 음식 ... 1. 자기소개저는 OO대 식품영양학과를 졸업하였습니다. 식품영양학과에 O학기 간 재학하면서 물리학, 물리학실험, 유기화학, 생화학, 기초영양학, 식품영양연구, 임상영양학및실험

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.06.08

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