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유산균 피클 제조 gmo 안정 마요네즈 가공 유산균 배양실험 요거트 제조 유제품 두부 성상

EasyAI “시판유제품” 관련 자료

+식품미생물학실험-시판 유제품에서의 젖..등록일 2018.04.19 | 총 8,351자 | 8페이지 | 3,000원
+시판중인유제품조사등록일 2001.08.17 | 총 7,965자 | 14페이지 | 2,000원

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"시판유제품" 검색결과 1-20 / 1,557건

시판 유제품을 이용한 자숙 게육의 이취 저감화 (Reduction of Off-flavors in Steamed Crab Meat Using Dairy Products)

한국식품과학회 정효연, 김정선, 노봉수

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.16 | 수정일 2025.03.28

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시판 유제품 중에서 분리된 젖산균의 감마선 조사에 의한생존 효과 (The Effect of Gamma Irradiation on the Survival of Lactic Acid Isolated from Commercial Daily Product)

This study was conducted with effect of lactic acid bacteria by gamma irradiation.Lactic acid bacteria were exposed to irradiation with a single absor..

논문 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

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식품미생물학실험-시판 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양

식품미생물학실험 보고서- 시판 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양(2017.06.14 – 2017.06.22)시판 중인 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양Isolation and ... 요구르트보다 단맛이 강하다. 액상 요구르트와 비슷한 효능을 가진다.본 연구에서는 시판되는 유제품에서 균을 분리하는 방법을 습득하고 제품에서 분리한 Lactobacillus ... 해 spreading 하였다.(2) 각 시료의 skim milk 배지 접종무균 환경에서 멸균된 삼각 플라스크에 10mL의 10% skim milk 넣어 준비한 후 시판 유제품을 0.5

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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[식품]시판 유제품의 종류 및 특성

시판 유제품의 종류 및 특성유제품 [乳製品, dairy products]- 가축의 젖(주로 우유)을 가공하여 제품화한 것의 총칭.오늘날 대부분의 유제품은 우유를 원료로 하여 가공 ... 되고 있으며, 양유는 생산량이 적어서 그 이용이 제한되고 있는 실정이다. 대체로 우유를 원료로 하여 가공 처리되는 유제품은 액상(液狀) 유제품·지방성 유제품·농축 유제품·건조 유 ... 제품·냉동 유제품·발효 유제품·모조(模造) 유제품 등으로 대별할 수 있으며, 각 제품별로 종류가 다양하다.우유 버터 치즈 연유 분유 발효유 아이스크림유제품의 종류 및 특성(1) 우유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.14

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시판중인유제품조사

< 우 유 >{닥터유밀크(건국우유)제품특징특등급 제도를 도입하여 별도관리 하는 원유를 사용하여 생산되는 고품질 저온 살균우유우유의 영양덩어리 무지유고형분(SNF) 고함량 우유저온 ... 유업)제품특성유지방을 반으로 줄여 칼로리를 낮춘 강화저지방우유저지방유 100%신선한 1등급원유에 칼슘을 강화한 국내 최초의 고칼슘우유칼슘흡수를 도와주는 비타민D3와 A를 강화칼슘함량 ... D₃를 강화하고, 칼슘과 단백질은 그대로 보존하여 충분한 영양 공급{4 . 2우유(매일유업)제품특성평균 3.2%보다 높은 4.2%의 유지방을 가지고 있어 맛이 진하고 영양도 풍부

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.08.17

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경희대학교 일반대학원 의상학과 학업계획서

연구, 시니어 남성용 드레스폼 개발을 위한 국내외 시판 드레스폼의 제품 및 치수체계 조사 연구, 영암 ‘왕인문화축제’의 문화상품 개발 전략과 전망 연구, 3D 스캐너와 3D 프린터 ... 문화상품 개발에 관한 연구, 글로벌 패션 유튜버의 콘텐츠 유형과 특성에 관한 사례연구, 패션기업의 CSR 기대와 브랜드 자산에 미치는 영향 연구, 학령기 아동의 의복 형태에 대한

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.15

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조리원리 레포트 - 요구르트

을 사용한다.1. 시판제품 : 우유 + 유산균 발효유종류시판제품액상발효유야쿠르트 등 발효유음료농후발효유윌, 불가리스, 비피더스, 매치니코프 등호상발효유요플레 등 겔 응고상태의 떠 먹 ... 의 장내 미생물에 대한 관심이 높아지고 있고 이에 따라 유산균에 대한 관심이 많이 늘었다. 나 역시 대장성과민증후군으로 인해 생활속에서 많은 불편함을 겪고있어, 정기적으로 유제품 ... 레포트의 주제를 ‘요구르트’로 선정하게 되었다. 이번 학기 조리원리 강의를 통해 유제품과 발효등에 배웠는데, ‘요구르트’라는 식품에 대해서 이번 조사를 통해서 좀 더 자세히

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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유전자 변형 식품의 소비자 인식과 규제

화하도록 하는 쪽으로 정책방향을 잡아야 한다는 데 이견이 없다.현재 우리나라에서 시판되는 모든 식용유는 GMO인가요?결론부터 말하자면 아니다. 한국소비자원 자료에 따르면 국내에서 수입 ... 되어 시중에 유통중인 식용유 100개 제품 가운데 92개 제품이 Non-GMO라고 밝혔다. 다만 나머지 8개 제품은 ‘Non-GMO’ 표시대상이지만 실제로는 그렇지 않은 경우였 ... 다. 따라서 만약 당신이 마트에서 구입한 식용유가 Non-GMO라면 안심해도 좋다.우리나라에서도 GMO 재배가 가능한가?한국생명공학연구원 바이오안전성정보센터에 따르면 “국내에서의 GMO

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.19

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과일가공품 레포트

인 딸기에 장 건강에 좋은 농후발효유 불가리스를 동결건조하여 넣은 제품입니다. 불가리스 요거트 과자에는 20억의 살아있는 프로바이오틱스 유산균이 들어있습니다.(17g기준) 마지막 ... 로만 가공한 건강한 제품입니다.시판되는 가공제품을 생각하면 튀기거나 기름진 식품들이 흔하고, 보통 마트에 가면 쉽게 접할 수 있습니다. 그런데 기름을 이용하여 가공한 제품이 아닌 건강한 ... (1%)2. 불가리스 요거트 과자 - 딸기· 제품명: 아이꼬야 불가리스 요거트 과자 딸기· 제조사: 남양유업· 원재료 및 함량: 딸기(국산) 47.8%, 불가리스 발효유 39.9

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.22

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사회적마케팅개념. 창조적자본주의. 더좋은쥐덫. 4C의 요소

위해 지불하는 것은 금전적 비용뿐만 아니라 구매하기 위한 노력과 시간, 심리적 부담 등 유.무형의 비용을 포함한 것이기 때문에 소비자의 관점에서 봤을 때 제품구매에 따른 모든 지불 ... 라는 제품 중심적 사고의 오류를 대표하는 표현이다.1928년 미국의 애니멀트랩 오너인 체스터 울워스가 혁신적이고 좋은 쥐덫을 개발하여 리틀챔프라는 이름으로 시판했는데, 기존의 많 ... 를 충족하기 위한 수단인 4P는 가격 Price, 제품 Product, 유통 Place, 촉진 Promotion을 말한다. 4가지 변수를 적절하게 관리하여 고객의 욕구 충족을하는 과정

방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.01.21

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석유와 석유산업의 이해

.유제품 중 가장 오래 전부터 사용되어 온 것으로 흔히 일반가정 스토브에 사용하는'석유'를 말합니다. 최근에는 수급상의 문제로 보일러에 사용되는 등유의 수요를 줄이기 위해 실내 ... 의 공정에서 정유탑의 밑바닥에 최후까지 남은 제품입니다. 중유는 선박내연기관, 보일러등의 연료로 사용되지만, 분해공정 원료로 투입, 공정처리를 하여 경질유(휘발유, 등유, 경유 ... 는 Liquefied Petroleum Gas의 약칭으로 시판제품으로는 프로판과 부탄이 있다. 다른 석유제품에 비하여 환경오염이 적은 반면에 인화점 (Flash Point)이 극히

리포트 | 29페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.01.10

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시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

Report시판 식용유 5종의지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석제출일: 2020. 04. 27과목명: 식품학목차I. 서론31, 지질의 분류와 특성32. 지방산의 구조 ... 와 역할33. 지방산의 분류3II. 본론4시판 식용유별 지방산 종류와 함량에 따른 특성4올리브유4카놀라유6코코넛유7들기름8버터10III. 결론12IV. 참조문헌13I. 서론1. 지질 ... 아 체내 콜레스테롤 증가의 위험이 있다.III. 결론우리가 일상생활에서 사용하는 식용유 5가지를 선정하여 각 식용유별 지방산의 종류와 함량에 따른 해당 제품의 특성을 조사

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

으로 제조된 새로운 ? 음료가 시판되고 있다. 이 제품은 소비자들의 호응도가 좋아서 비슷한 시기에 많은 회사로부터 ? 음료가 생산되었으나 최근에는 주춤하고 있다. 전통적인 ? 발효 ... 의 죽이 판매되고 있는데 국내 죽 제품의 시장규모는 `00년 매출액 추정치로 약 800억원을 넘고 있으며 전국의 소규모 죽 전문점을 합치면 1500억원에 이를 것으로 추정되고 있 ... 에는 원가가 저렴한 양조식초가 주로 시장을 점거하였으나 근래에는 식초의 건강기능성이 중요시되면서 발효식초가 개발되어 시판되고 있다. 국내의 대기업에서 출시한 ?식초(1994

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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아동 철 결핍성 빈혈 간호

이용률을 높이는 한편, 철 고유의 비린 맛을 피하면서 변비와 위장장애를 최소화할 수 있는 액상형 제품도 개발되어 시판 중이다. 유럽 SCIE급 논문에 등재한 닥터라인 헤모키즈 ... 사으로 미래의 교육전략을 위한 기초를 제공한다.② 철 결핍성 빈혈과 관련된 가능한 요인을 확인한다.② : 많은 양의 유제품 섭취나 빈번한 비출혈과 같은 만성적인 혈액소실은 철 결핍 ... 은 양의 유제품 섭취가 철 결핍성 빈혈의 원인임을 부모와 아동에게설명하였고, 섭취를 줄이도록 교육하였다. 우유는 하루에 3잔(700cc) 이내로 제한하도록 교육하였다.③ 철분

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.11 | 수정일 2024.03.19

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1인 가구 한달 식비 5만원으로 살아남기

한 이탈리아식 토마토 파스타도 알려주겠다. 바릴라에서 나온시판 토마토 소스에다가 생 바질과 소금, 건조 오레가노를 넣어주면 된다.과도기라면 올리브유를 조금 넣어서 조금씩 입맛을 건강 ... 현미가 아닌, 칼집을 낸 현미 제품이 따로 있다.일반 현미보다는 조금 비싸지만 쌀을 불리는 시간을 절약할 수 있고특히 1인 가구의 경우 압력 밥솥이 아닌 일반 전기 밥솥을 사용 ... 하는경우가 많기 때문에 이러한 제품을 이용하면 매우 편리해진다.찰현미의 경우는 기본 현미에 비해 약간 쫀득한 식감이 있기 때문에취향에 따라 결정하면 된다. 찰현미도 칼집을 낸 제품군

노하우 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.16

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해태제과식품 면접기출(최신) + 꿀팁[최종합격!]

증을 딴 이유는 무엇인가요? 21 내부관리회계에 대해서 아세요? 22 해태제과 제품 중 가장 이름이 긴 제품은 무엇인가요? 23 유제품 미생물관리를 어떻게 하나요? 24 제과제품 ... 합니다. 예를 들어서 가장 긴 이름의 제품 이름은 무엇이냐? 해태제과 제품을 5가지 말해보시오. 등 *HACCP에 대해서 설명해 주세요. HACCP은 위해분석(HA : Hazard ... 6시그마란? 13 왜 품질관리 지원했는지? 14 해태제과 중 어느 제품 좋아하는지? 15 영업이란 무엇인가? 16 지원한 직무랑 본인의 과의 연관성은 어떠한가? 17 제과 생산

자기소개서 | 5페이지 | 19,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2021.11.22

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A+식품미생물학실험 레포트(Yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정)

요구성, 내열성, 내염성, 내산성 및 젖산 생산성 등의 성질이 다르다. Streptococcus는 유제품의 발효균(starter)으로서 식품 가공에 이용되고 있으며, 대표적 유산 ... 각각의 특성에 따른 다양한 선택배지를 이용한 균수 측정 방법을 잘 알아두면 균의 사전 분리 없이 발효유에서 정확한 균종을 검출 및 동정할 수 있을 것이며, 유제품 관련 분야의 여러 ... 식 품 미 생 물 학실 험( Yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정 )1. Abstract이번 실험은 시판 요거트에서 젖산균을 순수분리하고, 이를 starter culture

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.26

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바이오 산업분석 복서

제품의 주성분, 제형, 함량, 효능·효과 및 용량이 유사한 의약품• 자가면역질환, 종양질환, 안과질환, 혈액질환 등 다양한 질병분야• 바이오시밀러 시장은 향후 몇 년 동안 두자릿수 ... 연구까지 다방면의 연구개발(R&D) 활동을 지원• 생명과학분야 혹은 제약사들의 임상 1상에서 3상, 시판 후 임상, 연구자 주도 임상시험, 시판 후 조사(PMS), 안전성 연구 ... 평균 8.7%로 2030년 7.3조원으로 확대 예상• 최종 제품 : 프로바이오틱스, 생물농약·비료, 사료첨가지, 수질개선제, 폐기물 처리제 등종자• 육종 소재분석 및 유용물질 발굴

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.12

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식품가공및저장학(출석) ) 1. 급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오. 2. 식품보존료의 특징을 서술하고, 식품보존료가 첨가된 가공식품 중에서 어떤 종류의 식품보존료가 첨

나 우유 등의 유제품에 사용되며, 비교적 안전한 보존료로 알려져 있다.나는 평소에 즐겨 먹는 어묵 제품의 식품표시를 유심히 살펴보았고, '소르빈산칼륨(Potassium Sorbate ... 적으로 시판되는 냉동 딸기, 블루베리, 냉동 해산물(새우, 오징어 등), 냉동 만두, 냉동피자, 냉동 떡볶이 소스까지 대부분 이 방식을 거친다. 급속냉동은 산업용 냉동 장비를 활용 ... 에, 유통과정에서 보존료가 필수적이다. 특히 밀봉 포장된 상태에서 상온이나 냉장으로 유통되는 제품은 보존료 없이는 품질 유지가 어렵다.그러나 모든 보존료가 안전하다고 말할 수는 없

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.25

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[식품위생학및실험] 우유의 산도 실험 보고서 레포트

성의 구연산염, 인산염, 탄산가스, 케이신 등에 의한다. 우유의 본래의 산도는 단백질 농도, 무기질 함량에 따라 변한다. ※우유의 변패 우유와 유제품은 영양분이 풍부한 식품이므로 각종 ... 오염원으로부터 오염된 미생물들은 수분, 온도, 산소, pH등의 환경조건이 적당하면 성장하게 되며, 우유와 유제품의 성분을 이용하여 변질 및 변패를 유발하게 된다. 가장 보편적인 ... . 3. 반응의 종말점을 명확히 알 수 있어야 한다. ※ 우유와 유제품의 보존방법 1. 미생물오염의 철저한 방지, 2. 오염된 미생물의 물리적 제거(여과 및 청정), 3. 오염된 미

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.18

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