"슬로우푸드역사"의 검색결과 입니다.

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맥도날드화 장점 슬로시티 시장조사 스탬프투어 slow food 장점 슬로우푸드 2000년대 패션

EasyAI “슬로우푸드역사” 관련 자료

+[일상생활사] 패스트푸드의 역사, 햄..등록일 2014.05.25 | 총 6,976자 | 8페이지 | 2,000원
+본죽 마케팅 성공,실패사례분석과 본죽..등록일 2023.03.24 | 총 2,416자 | 6페이지 | 3,800원

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"슬로우푸드역사" 검색결과 1-20 / 220건

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Slow Food PPT(슬로우푸드, 슬로우푸드역사, 슬로우푸드철학, 슬로우푸드운동, 슬로우푸드종류) 프리젠테이션

성Slow Food 역사 1986 이탈리아 카를로 페트리니 시작한 음식운동 1989 파리 국제민간기구 결성 2011 한국 사무소 설치3 . 슬로우 푸드란 ? Slow Food 역사 ... 목차 Slow Food 정의 및 역사 Slow Food 철학 Slow Food 운동의 종류Slow Food 정의 및 역사 ' 실체적 음식 ‘ ' 먹는 행위 ‘ ' 식생활 지침

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.17 | 수정일 2016.03.07

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슬로우 푸드의 정의와 역사 그리고 장점, 우리나라의 슬로우 시티들

132여개국에 10만여명의 회원이 활동중이다.[ 샌프란시스코에서 열린 Slow food conference의 광고]3.슬로우푸드의 역사슬로우푸드 운동은 1986년에 이태리에서 미국 ... 식탁의 재발견 , 슬로우 푸드(Slow Food)1.들어가며우리가 사는데 먹는 것이 가장 중요하다. 왜냐하면 먹지 않고는 누구도 살 수 없기 때문이다. 하지만 오늘날 우리가 먹 ... 이 슬로우푸드 운동이다.2. 슬로우 푸드(slow food) 운동이란?1986년 영화 '로마의 휴일'로 유명해진 이탈리아 로마의 스페인 광장에 미국의 패스트푸드의 대명사인 맥도날드

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.06 | 수정일 2021.03.24

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[일상생활사] 패스트푸드의 역사, 햄버거와 맥도날드 그리고 맥잡, 패스트푸드의 문제점, 패스트 푸드를 반대하는 사람들, 맥도날드화와 슬로우푸드

패스트푸드에 관하여목차1. 패스트푸드의 역사1) 패스트푸드?2) 우리나라 최초의 fastfood 롯데리아!2. 햄버거, 맥도날드 그리고 맥잡1) 햄버거의 탄생2) 맥도날드 형제 ... 를 반대하는 사람들.- AntiFastfood- 안티맥도날드데이6. 맥도날드화- 맥도날드화의 네가지 원리7. 슬로우푸드를 먹자!- 우리가 슬로우푸드를 먹어야 하는 이유1. 패스트푸드 ... 의 역사1) 패스트푸드?패스트푸드(fast food)는 말 그대로 빠르게 조리해서 먹을 수 있는 음식이다. 용기는 종이로 되어 있어 1번 쓰고 버리며 조리도 오븐에서 데우는 정도

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.25

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[슬로우푸드]현대음식문화(패스트푸드)의 문제점과 슬로우푸드의 등장(개념, 역사, 의의), 슬로우 푸드의 장점 및 필요성

) 슬로푸드(slow food) 운동이란?2) 슬로푸드 운동의 역사와 전개3) 슬로푸드 운동의 주요 이념4) 슬로푸드 운동의 의의가) 전통 농업과 소생산자 보호나) 지역농업 중 ... 화되고 표준화된 패스트푸드의 확산이 수천 년 동안 이러져 내려온 민족 음식을 밀어내고 있는 것이다. 음식은 생활의 일부이자 문화로서 중요한 의미를 갖고 있고, 특정한 국가나 지방의 역사 ... / 출처 : 네이버 백과사전1) 슬로푸드 운동의 역사와 전개슬로푸드 운동의 시작은 1986년으로 거슬러 올라가 유럽을 중심으로 일어나게 되었다. 미국 패스트푸드의 대명사인

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.02

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푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

? 푸드 2주차 퀴즈Q. 푸드 데코레이션의 역사를 설명한 것이다. 옳지 않은 것을 2개 고르시오.1. 순수하고 본질적 조형미를 지향하였던 시기에 예술가들은 크롬을 사용하여 은색 ... 이 유래되었다.4. 클래식의 전형적 상징이라 할 수 있던 시대에 냅킨접기 예술이 생겼다.5. 슬로우푸드 운동은 1986년 미국의 맥도날드가 프랑스 진출에 대항하여 나오게 되었다. ... ----------------------------------------------------------------------------- Q. 푸드 데코레이션의 역사를 설명한 것

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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본죽 마케팅 성공,실패사례분석과 본죽 SWOT분석 및 향후 마케팅 전략방향 제시

를 대표하는 웰빙 슬로우푸드 기업으로 성장하였다.2. 본죽 SWOT분석(1) Strength웰빙음식의 선호도 증가는 본죽에게 강점으로 작용하고 있다.웰빙은 육체, 정신의 조화 ... 로운 삶을 영위하려는 것이다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 패스트푸드에 대한 수요가 감소하고, 미국, 유럽, 일본 등 선진국을 중심으로 건강을 지키는 슬로우 푸드의 선호도가 증가 ... 는 ‘슬로푸드’를 지향하는 본죽의 기업이념과 분위기를 잘 전달시켜 주는데 성공하였다.4. 본죽 마케팅 실패사례- 미국 윌셔가에 점포를 오픈 했으나 1개월 만에 위생에 관한 문제로 한

리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.24

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차별화된 메뉴개발과 성공사례분석

Food) 웰빙 푸드 (Well-being Food ) 로하스 (Lohas) 슬로우 푸드 (Slow Food) 트랜드 푸드 (Trende Food) 힐링 푸드 (Healing ... 차별화된 메뉴개발과 성공사례분석 경영개선교육 소상공인 진흥원1. 외식산업의 역사와 메뉴의 흐름 식사를 하는 곳으로만 여겨졌던 식당이라 60 년대 태동기 ~ 단순음식 장사를 하 ... 식에 관심을 갖게 된 시기로 웰빙식 관심 고조로 다양한 기호음식들의 등장국적을 초월하여 한식과 양식 , 중식과 한식을 혼합하여 조리한 퓨전푸드의 등장 . 퓨전 푸드 (Fusion

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20

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[문화교양학과] 2025년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(음식과 문화의 다양성, 세시풍속)

다. 음식을 자원으로 이해하는 지역과는 달리 세계화보다 지역화를 중시하여 비교적 풍요로운 음식과 문화를 보유하고 있다. 21세기에 이르러 과거로의 회귀 혹은 미래지향적인 슬로우푸드 ... 게 된 것이다.음식은 그 나라와 그 나라 사람들의 문화수준을 아는 중요한 열쇠가 된다. 인간의 먹고 마시는 행위를 이해하기 위해서는 역사적 안목이 필요하다. 인류의 생존을 위한 기초 ... 적 행동은 그 사회가 갖고 있는 제반 환경 요인을 고루 반영하기 때문이다. 따라서 음식과 문화의 변천사를 알면 그 시대별 특성을 이해할 수 있고, 시대별 역사를 알면 그 시대의 음식

방송통신대 | 9페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.03.14

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(열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

가 점차적으로 높아짐에 따라 그동안 관심을 받기 시작하였던 패스트 푸드와의 반대되는 개념이라고 할 수 있는 슬로우 푸드 및 유기농 농수산물에 대한 다양한 운동들과는 달리, 세계적인 환경 ... 하는 방법에 따른 음식에 따라야 하는지가 학자 및 전문가들마다 다르게 존재하기 때문이다. 한때 큰 열풍을 불러 일으켰던 웰빙이나 슬로우 푸드 등을 로컬푸드라고 일컫는 것이 더 맞 ... 교과목명: 열린사회와21세기[과제명] 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명한 후, ③ 자신

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05 | 수정일 2023.09.22

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에그슬럿 분석

은 30 대 여자 20 대 여자 40 대여자순으로 , 월 평균 추정매출의 약 44.6% 를 차지하고 있음SWOT 분석 한국에서 즐길수 있는 캘리포니아의 감성 슬로우 푸드를 표방 ... 대는 타브랜드 보다 높으나 슬로우 푸드를 지향하여 품질좋은 재료를 사용하고 타브랜드 제품보다 고급스럽기 때문에 나쁘지 않다고 생각Promotion 자사 홈페이즈 굿즈 판매 ... ( 추정 ) 점포 규모 : 국내 1 호 , 전세계 11 호 위치 : 삼성동 159 코엑스 지하 1 층 A101 호 영업시간 : 매일 08:00 ~ 22:00소개 2 셰프의 푸드트럭

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.09

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한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

반찬을 3~9가지 정도 마련한다. 한국의 간장, 된장, 고추장 등의 장류는 대표적 슬로우푸드이다 오랜 시간 발효하여 만드는 만큼 독특한 맛과 향을 낸다.주(집): 한국의 건축문화 ... 은 굉장히 중요한 부분을 차지한다. 문화는 누구나 가지고 있는 사회적으로 획득한 지식, 즉 한 집단의 역사적 과정을 통해 그 집단에 의해 습득할 수 있으며 또는 학습된 행위의 총합이

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.24

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빕스 마케팅,빕스 서비스마케팅,빕스 외식경영,빕스 연역,빕스 브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

레스토랑 후발 주자 빕스를 대표하는 상징적인 메뉴 부족 기회 ( Opportunity) 음식문화 변화 ( 웰빙 , 슬로우 푸드 ) 외식 소비 심리의 지속적 상승으로 인해 점포 확장 ... vidence 품격 있는 매장인테리어 직원 유니폼 용모에 대한 직원 단속 어린이들을 위한 시설 및 도구 7P’SPeople 직원교육 본사교육 : 직접 본사에 가서 cj 푸드빌 역사 ... 국풍 메뉴 제공 - 신선한 샐러드 바와 스테이크STP 분석 P(Positioning)  패스트푸드 + 고급레스토랑 신속한 서비스를 제공하는 고급 레스토랑 : 고급 레스토랑과 장점

리포트 | 18페이지 | 3,000원 (15%↓) 2550원 | 등록일 2020.10.05

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세계의음식음식의세계 2025학년도 1학기 중간과제물) 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식'에 관하여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속과 음식을 간단히 설명

과의 유대를 다지는 중요한 시간이며, 느리게 음식을 즐기며 정을 나누는 ‘슬로우푸드’ 문화가 강하게 자리잡고 있다.또한 지역별 전통이 매우 강해 북부와 남부의 음식이 뚜렷하게 다르 ... 을 주고받고 있다. 미국의 햄버거가 전 세계적인 패스트푸드의 상징이 되었고, 한류 열풍과 함께 김치와 비빔밥이 세계인의 입맛을 사로잡은 것도 이러한 맥락에서 이해할 수 있다.(2 ... , 이탈리아 피자, 아시아식 볶음면 등 각국의 요리가 일상화되었다. 그러나 동시에 패스트푸드, 인스턴트 식품 등 시간과 비용 절감 중심의 실용주의적 식문화도 강하게 발달했다.미국

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24

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관광지성공사례와성공요인

청산도의 인지도를 제고 시킬 수 있었다 .성공요인 3 성공요인 3 청산도의 ‘ 슬로 시티 ’ 랜드 명 슬로시티로서 청산도의 브랜드 정체성은 ‘ 슬로우 걷기 축제’ ,‘ 슬로 푸드 ... 우리나라 최대규모 다도해 해상국립공원관광객 증가율 관광요소 5 만명 36 만명 이상 청산도 방문 요인 아름다운 자연경관 재미 역사적 공간 유적지 친지방문 축제 참여 촬영지 방문

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18

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(외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

는다.이러한 관심을 기반에 둔 소비가 바로 웰빙소비라고 말할 수 있는 것이다. 다이어트 식품이나 식이요법 등과 같은 체중조절 관련 식품뿐만 아니라 슬로우푸드, 친환경농산물, 무농약제품 ... 다.첫째, 외식활동의 보편화 현상 지속둘째, 패스트 푸드, 패밀리 레스토랑, 멀티 유닛 외식 기업의 증가셋째, 전통 한식 외식 브랜드의 성장과 해외진출 증가넷째, 조리식품과 경쟁 ... . 이러한 특징은 특히 베이비푸드 분야에서 극명하게 나타나고 있으며, 프리미엄 건강식을 표방하는 유기농 베이비푸드의 분야는 최근 41% 가량 성장했다고 한다. 그렇지만 비단 웰빙

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.09.22

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식품과 문화 레포트 (사피엔스의 식탁을 읽고) A 받은 학생입니다.

(ex: 슬로우 푸드 운동)을 제시한다.가장 인상 깊었던 부분은‘밀, 쌀, 옥수수 -문명을 대표하는 3대 작물’ 파트였다. 이 음식들은 많은 인구의 주식이자 내가 평소 제일 흔하 ... 는 이유였지만 책을 다 읽고 난 후 나는 식품의 역사뿐만 아니라 우리에게 미치는 영향을 이해할 수 있게 되며 식품에 대한 폭넓은 시각을 얻을 수 있었다.이 책은 먼저, 인류가 식품 ... , 옥수수 등)을 문명적 역사와 함께 이야기한다. 마지막으로 식량 생산의 규모가 커질수록 인류의 삶을 위협하는 요인도 함께 커지고 있음을 경고하며 앞으로 다가올 식량 위기의 대안

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.30

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[이벤트 플래닝 2학년] 내가 개최하고 싶은 이벤트를 생각해보고 해당 이벤트에 대한 자세한 설명 (5)과 이벤트를 개최하려는 논리적인 이유(5점) 서술하세요

적으로는 의성 사과가 손꼽힌다. 의성 사과는 ‘옥사과’라는 브랜드를 가지고 있는데, 다른 지역의 사과보다 당도가 높고 저장성이 강하며 맛과 향이 뛰어난 면이 호응을 받아 슬로우푸드를 지향 ... 전통을 계승 ? 발전시켜나간다는 점이다. 아울러 술과 떡의 다양함과 그 역사 및 제조방법에 대한 식견을 넓혀줌으로써 전통음식의 우수성을 알게 해 준다. 축제를 계기로 지역민들이 각 ... 의 술과 떡 축제’의 경우에도 ‘술 ? 떡 전시관’을 통해 역사와 풍습, 실물, 제조도구, 제조과정, 원료, 제조방법, 상차림 등과 같은 관련 자료가 전시되고, 여러 시음과 시식 및

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.31

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[관광경영학과/식음료관리론] 바다먹거리와 해양수산의 미래 (물고기 일화, 인류의 기원, 바다쓰레기, 국내식음료업계의 노력)

되었다 . 스시는 절인 생선에서 날 생선으로 극적으로 탈바꿈하여 슬로우 푸드에서 패스트 푸드로 입장을 변화시켰다 . 자연이 준 선물은 쌀과 물고기 , 두 가지 축복을 버무려 탄생한 절인 ... 적으로 볼 수 있는 생선 저장법이었다 . 아시아의 오랜 역사 , 스시 ③ 인류의 기원은 바다에서 시작되었다 바다먹거리와 해양수산의 미래소금을 생선에 절인 것을 ‘ 지 ( 鮨 ... 생선은 아시아인들의 지혜와 염원을 담고 있다 . 스시 한 점에는 아시아의 오랜 역사와 문명이 숨어있다 . 아시아의 오랜 역사 , 스시 ③ 인류의 기원은 바다에서 시작되었다 바다먹거리와ow}

리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.26 | 수정일 2021.05.10

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음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

등의 고유의 웰빙과 자연식에 가까운 음식, 약선사상이이 잘 발달되어 있어 세계적인 웰빙 및 슬로우푸드 열풍에 맞춰 이를 홍보, 체험의 활성화를 이끌어 낸다면 한식의 세계화에 큰 ... 외 확산, 한식 교육기관 지원, 한식산업 브랜드화, 한식진흥법 제정 등 다양한 사업을 진행하며 한식의 세계화를 위해 노력하고 있다. 한식 진흥원의 목표는 한식의 역사성, 문화 ... 그 음식의 출산국가를 찾아가 푸드트럭을 운영하여 현지인들의 반응을 확인하는 프로그램이다. 현재까지는 태국, 중국, 미국의 세 국가에서 진행되었다. 두 번째는 ‘윤식당’이다. ‘윤

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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[식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

꼬변화하는데 라이프스타일이 변화하면서 새로운 소비 형태를 띠게 된다. 빠르고 값싼 패스트푸드가 오랜 인기를 끌었으나, 인체 유해성 등의 논란으로 슬로우 푸드를 선호하게 되면서 건강 ... 에서는 인간의 역사는 인류문명의 발전이 음식과 더불어서 시작했다고 볼 수 있다. 고대 이집트의 분묘, 피라미드 벽화, 인도에서 여관과 여인숙이 많아 법률이 제정된 사실, 영국 ... 것 같은 생각이 시푸드 레스토랑의 출현으로 이어지게 된다.한식도 많이 변한다. 삼겹살 무한리필 같은 구이 전문점 외에도 놀부, 맛있는 상상, 신선 설렁탕, 이바돔 감자탕, 완산골

시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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