"소테우리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

한국 프랑스 카페 조리 뉴프런티어 서양조리법 서양요리 서양조리 조리원리 요약 한식조리사 필기

EasyAI “소테우리” 관련 자료

+[고전문학] 소포클레스 비극을 통하여..등록일 2023.01.25 | 총 4,968자 | 11페이지 | 3,000원
+조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 ..등록일 2024.12.15 | 총 6,989자 | 10페이지 | 2,500원

외 40건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"소테우리" 검색결과 1-20 / 110건

판매자 표지

[고전문학] 소포클레스 비극을 통하여 보는 그리스 비극의 이해 - (A+ 최고예요 평가)

한다. 비극이 카타르시스를 행한다면, 단순히 슬프고 부정적인 결말로 끝나는 이야기를 비극이라 칭할 수 없을 것이다. 이 짧은 단락은 우리가 그리스 비극에 대해 생각해볼 수 있는 여지를 준다 ... 니 우리의 눈이 그 마지막 날을 보고자 기다리고 있는 동안에는 죽어야 할 인간일랑 어느 누구도 행복하다고 기리지 마시오, 삶의 종말을 지나 고통에서 해방될 때까지는.86쪽(1523 ... 에서 엘렉트라의 동생 크뤼소테미스는 그 길을 택한다.) 클뤼타이메스트라와 아이기스토스도 아들인 오레스테스를 위험 대상으로 인식하였지 딸들에 대해서는 이렇다 할 위해를 가하려 하지 않

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.25 | 수정일 2023.02.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 용어)

는 과학자이자 예술가라고 할 수 있다. 요리사는 우리 생활에서의 의,식,주 문제 중에서 단지 식 문제만을 해결해주는 해결사라고 할 수 있다.3. 조리의 목적외식 리포트.hwp조리를하 ... 는 고기를 조리하여 저장할수있게 만들어 준 것이다.마지막인 소화 용이성은 식품을 소화하기 힘든 음식들을 소화되기 쉬운 상태로 만들어 준다. 이렇게 함으로써, 조리는 우리는 좀더 맛있 ... 과정 및 버터를 녹여서 거품이나 가라앉은 침전물을 제거하는 것이다.소테(Sauter) : 야채류나 육류,어류를 볶는 것이다.데브리데(Debrider) : 가금이나 야조 또는 육류 등

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국조리 레포트

문화로만으로 그 나라를 이해할 수 있다 라고 할 수 있다. 우선 우리나라로는 사계절이 뚜렷하고, 대륙과 해양으로 문화를 접하며 대륙성 기후와 해양성 기후의 양면성이 공존되어 식생활 ... 과 부식의 개념이 일상식의 기본양식으로 발달하게 되었다.2. 고려시대송나라와의 교류가 활발해짐에 따라 문화 및 물자 교류가 많아져 우리나라의 민족음식에 새로운 종류가 첨부되고, 조리 ... 요리로 좋다.(3)안심(po가 tender loin) - 지방이 거의 없으며 누린내나 진한 맛이 없고 담백하다 요리법으로는 잡채,구이, 스테이크, 소테 등에 적당하다.(4)삼겹살

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

다운로드 장바구니
건식열 조리방법

는다.7. 200℃로 예열한 오븐에서 7분간 익힌 뒤 스테이크소스와 핫소스를 뿌린 접시에 플레이팅한다.5) 소테 (Saute)햄 야채 볶음밥”재료 ? 햄, 피망, 당근, 양파, 밥 ... 찜”재료- 달걀, 대파, 새우젓,다시마, 물, 청주(만드는 순서)1. 따뜻한 물에 다시마를 넣고 우린다. 대파는 송송 썬다2. 볼에 달걀, 청주를 넣고 잘 풀어 달걀물을 만든다.3 ... . 뚝배기에 다시마 우린 물을 붓고 끓기 시작하면 달걀물을 넣고 끓인다.4. 새우젓으로 간을 하고 바글바글 끓어오르면 약한 불로 줄여 익힌다.5. 대파를 올리고 뚜껑을 덮어 익힌다

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

다운로드 장바구니
[재활간호학] 2021년 출석수업대체과제물, 1. 인터넷이나 기타 다양한 참고자료를 검색하여 관절염 환자에게 도움이 되는 자기간호 보조기구를 5가지 찾은 후, 각각의 사진과 명칭, 쓰임새 등을 기술하시오. 2. 통풍환자의 식이요법 원칙 5가지를 쓰고, 통풍환자에게 적합한 한 끼 식단을 구성해 보시오

음식을 섭취한다.퓨린의 함유량이 높은 음식은 피하고, 퓨린의 함유량이 낮은 음식을 섭취해야 한다.2) 통풍환자에게 적합한 한 끼 식단우리가 섭취하는 음식 중 물을 제외하면 모두 ... 째) 벌꿀과 아몬드 가루를 골고루 묻혀 냄토야채 5종 카레새우 아스파라거스 샐러드미니 파스타 소테양파, 가지, 당근, 단호박, 브로콜리와 닭가슴살을 채종유에 볶은 다음 카레가 루

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.13

다운로드 장바구니
직장에서 와인모임 참석 전, 와인 극초보도 30분만에 와인 준 전문가로 만들어주는 와인 핵심 정보 알려드립니다.

. 화이트 와인 품종13. 세계의 포도 재배지역14. 와인의 등급 (프랑스의 경우)15. 우리나라의 대표적인 와인16. 프랑스의 대표 와인 산지17. 이탈리아 와인18. 독일 와인19 ... 품종1) 까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon): 우리나라의 머루처럼 알이 작고 껍질이 두꺼운 포도이다. 껍질이 두껍다보니 그만큼 탄닌이 풍부하다. 프랑스 보르도 지방 ... 이 저렴한 편이다.15. 우리나라의 대표적인 와인은 무엇이 있을까?: ‘마주앙’ 와인은 1977년경 처음으로 생산된 우리나라 와인이다. 경상북도 청하 지역에 포도밭을 조성하여 양조

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.15 | 수정일 2020.08.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

오경, 신명기 4장 1-14절 주해 보고서

된다. 뿐만 아니라 신명기는 이어 따라오는 역사서의 서론 역할을 한다. 대부분의 현대 독자는 이 신명기를 율법적이고, 제의적이며, 오늘날 우리와는 거의 관계가 없는 읽기 힘든 책이 ... - 라아소트 캔 이라느 히브리어는 이를 문자적으로 번역하면 그와 같이 행하기 위해서 이다. 그러나 사본에 따라서는 부사 켄을 삭제하고 라아소테켐, 곧 너희들로 행하게 하기 위해서로 번역하기

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.08 | 수정일 2024.09.03

다운로드 장바구니
정신건강관련기관 조사

에 온- 바람숲- 우리마을아동·청소년정신건강지원시설- 동작아이존- 종로아이존- 송파아이존- 푸른존직업재활시설- 새봄- 경기다사모중독자재활시설- 내동화세상(남성)- 재단법인 한국중독 ... - 해피하우스(남성)- 미추홀하우스주간재활시설- 우리내꿈터공동생활가정- 별자리(남성)대전충남생활시설- 아름드리- 쉼터공동체생활시설- 가온누리- 라온의집- 보람의집주간재활시설- 햇살한 ... - 우리들정신건강센터공동생활가정- 행복한집(여성)- 미래지움(남성)공동생활가정- 라파의집- 소망나래(여성)중독자재활시설- 세잎클로버종합시설디딤터종합시설- 비콘경북부산생활시설- 그린나래

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14

다운로드 장바구니
조리원리 및 실습 요약 정리본 2

, 호밀, 귀리· 잡곡류: 조, 피, 기장, 수수, 옥수수, 메밀- 탄수화물 함량 높음* 백유 = 배유(백미상태)(1) 쌀? 형태- 자포니카형: 단립종 -> 우리나라, 일본- 인디카형 ... (소테잉)- Baking(베이킹-굽기)- Pan Frying(팬 프라잉)- Deep frying(딥 프라잉)? 습열조리법- Simmering (시머링 ? 은근히 끓이기)

시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

다운로드 장바구니
조리방법의 종류와 특이 식재료 종류&특성

한 조리와 적용된 조리법2-1) 플랜틴 바나나 & 튀김2-2) 루콜라 피자, 파스타 & 소테, 베이킹2-3) 포르치니 수프, 파스타 & 소테, 씸머링2-4) 토끼탕, 토끼통구이 & 씸머 ... 링, 로스팅Ⅲ. 결론3-1) 과제를 마치며Ⅰ. 서론1. 조리의 의의우리가 살아가는데 필요한 것, 그것은 음식이다 왜 음식이 중요할까? 음식은 재료를 이용해 만들어지고 이 음식 ... &특성1-1) 플랜틴 바나나-아프리카 동부와 중부, 그리고 아시아 일부에서 주민들의 주식인 플랜틴 바나나는 요점만 말하면 요리에만 쓰이는 바나나이다. 일반적으로 우리가 먹는 바나나

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.19

다운로드 장바구니
제주작가 오성찬 <한라산> 작품론

오성찬 ?한라산? 작품론―사라져가는 제주인의 삶, 테우리―- 目次 -Ⅰ. 서론Ⅱ. ‘테우리’의 형상화Ⅲ. 한 많은 섬Ⅳ. 자연과 공존하는 삶Ⅴ. 결론Ⅰ. 서론소설가 오성찬 ... ?한라산?에서 제주인들의 전통적인 방목 방식이었던 ‘테우리’의 모습을 형상화하였다. 그는 유년시절의 체험을 바탕으로 제주에서 행해졌던 전통적인 방목과정을 비교적 자세히 서술해내 ... 었다.본고에서는 ?한라산?에 나타난 테우리의 모습과 한 많았던 제주인들의 삶에 대하여 살펴보고, 소설에 드러나고 있는 작가의 자연관에 대해서도 알아보도록 할 것이다.Ⅱ. ‘테우리’의 형상

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.11.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

조리의 기본준비와 조리방법의 이해 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

이 이용된다.우리나라는 미터법을 원칙으로 하여 길이는 ㎝, 무게는 g, 부피는 ㎖, 또는 ㏄를 사용하고 있어 비교적 용이하나, 미국을 비롯한 서구 여러 나라에서는 계량단위가 다양 ... 에 순간 있는데 증기압(5.5~7psi)을 이용하면 사용온도가 200~250℃로 상승하여 조리속도가 매우 빨라진다.6. 순간 볶기(Sauteing, Sauter)소테잉은 아주 센 불 ... 에서 적은 기름을 사용하여 빠르게 볶아내는 기술이다. 소테라는 용어는 ‘to jump'라는 뜻이며, 또는 음식이 지글지글 익는 것, 뜨거운 팬에서 위 아래로 섞이는 것 등의 의미

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.25

다운로드 장바구니
프랑스요리과제(스톡,조리용어,소스,향신료,육류,가금류,생선에 대하여)

’나 ‘winter purslane’으로 불린다.Borage: 어린잎은 잘게 찢어서 샐러드로 사용하고, 늙은 잎은 소테하거나 데쳐서 사용한다.Salad burnet: 뾰족한 톱니모양의 진한 ... 으므로 요리의 용도에 알맞은 육류를 선택하여 사용하도록 한다.육류의 조직근육조직근섬유로 구성되어 가늘고 긴 모양을 이루며, 액틴과 미오신이 주단백질이다. 우리가 식용하는 살코기 부위 ... 생선의 특징대부분의 생선은 산란 직전이 가장 맛있는 시기이다. 우리나라에서도 산란기에 영광 앞 바다로 상류하는 조기를 잡아 말린, 황조를 띤 암조기를 영광굴비라고 하여 최고의 조기

리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

[신화의세계(공통)] 방송통신대학교 2020년도 1학기 중간과제물 (비극의 비밀)

다는 것이다. 하지만 나는 과연 그런지 의구심을 갖는 쪽이다. 첫 장면은 밝게 시작하지만, 적어도 작품 전체가 그런 것은 아니다.” (92쪽)3) “이 엘렉트라 앞에 동생 크뤼소테 ... 된 고통의 깊이에 초점을 맞추는 경향이 있다. 하지만 희랍 비극이 강조하는 것은 불행과 고통보다는 그 속에서 인간들이 어떻게 다시 일어서는지이다. 지금 이 작품에서도 우리는 불행 ... 다. 위에 인용된 마지막 문장은 보통 엘렉트라가 동생에게 하는 말로, 어머니를 향한 증오가 얼마나 깊은지 보여주는 것으로 해석된다.” (114쪽)10) “아마도 우리는, 이 작품 내

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.07 | 수정일 2020.03.02

다운로드 장바구니
스테이크의 정의

-round’라고 각각 일컫는데 립아이는 그 두번째 부분인 ‘립(rid)’ 즉 보통 6~12번 갈비뼈에 붙어 있는 중심 부분 살(eye)로 우리나라로 친다면 등심이다. 흔히’뉴욕 ... 스트립(New York Strip)’ 이라고 불리는 부위는 립의 뒷부분인 ‘로인’에서 나오는 부위로 우리나라에서는 채끝이라 부른다. 큰 살덩어리가 뭉쳐 있으므로 스테이크로 잘라내 ... 다.①랙 어브 램(Rack of Lamb)-허리부분 중에서 뼈가 달린 부분을 잘라서 양념을 뿌려서 소테한 다음 다시 양념하여 살라맨더로 요리한 것이다.②램 찹(Lamb Chop)-1

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.16

다운로드 장바구니
한식 조리 기능사 자격증 필기 요점 정리 입니다.

한 질병이나 허약의 부재상태만을 의미하는 것이 아니고, 육체적, 정신적, 사회적으로모두 완전한 상태이다.참고) 세계 보건 기구(WHO)가. 창설: 1948년나. 우리나라 가입 ... 기 roasting(로스팅)-굽기sate(소테)-단시간 볶기 simmering(심머링)-장시간 조리기 team(스팀)-찜3) 조리 조작㉠ 계량a. 가루: 체에 쳐서 담고 윗면을 편편하게 깍

시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

다운로드 장바구니
프랑스요리실습 과제 생선에 대하여

소화어패류는 조직이 연화되기 쉬우며, 풍미도 떨어져서 생식에는 적합하지 않으나 조리에는 이용할 수 있다.대부분의 생선은 산란 직전이 가장 맛있는 시기이다. 우리나라에서도 산란기 ... 을 말하며, 어패류에는 두 용어를 혼용한다. 표면을 갈변시키기에는 조리 시간이 너무 짧으므로 소량의 기름을 이용하여 소테팬에서 갈변화시켜 풍미를 낸 후 오븐에서 조리하도록 한다 ... . 이 방법에는 어느 정도 지방이 있는 생선이 적합하다. 저지방 생선은 마르기 쉽기 때문에 별도의 양념장이 필요하다.(9) 소테잉표면을 적당하게 갈변시키며 향미를 부여하는 조리법

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.02

다운로드 장바구니
일본문화의 이해 중간고사

- 면적 : 377,915km ^{2}(우리나라의 3.7배), 세계 62위(1위는 러시아, 꼴찌 바티칸)- 4개의 큰 섬과 약 6900여개의 작은 섬으로 이루어진 섬나라 ... 에 펼는 식을 거행- 남자는 양복이나 하오리, 하마카 여자는 후리소테를 입고 참석- 세쓰분 : 입춘, 입하, 입추, 입동 전 날을 세쓰분이라 하여 일년에 4번. 현재는 입춘 전날, 한

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.04.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

조리도구와 위생관리 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

Spoon 면과 긴 손잡이를 가진 얕은 냄비로 소뙤즈와 함께 소테 팬(Saute Pan)으로 부른다.(36) Sheet Pan얕고 직사각형의 팬으로 과자나 빵을 구울 때 사용되면 풀 ... (Equipment)(1) Blender우리가 일반적으로 말하는 믹서이지만 그 용량이 대형으로 길고 좁은 몸체가 음식을 순환시키면서 날에 가까이 접착시킴으로써 퓌레나, 용해, 유화

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.24

다운로드 장바구니
일본의 의식주

어야 할 모임에 나갈 때나 명절에 주로 입는다.? 기모노의 종류 ?한복에도 때와 장소에 맞게 한복을 입는 종류가 있듯 기모노에도 그 종류가 있다.1) 후리소테 (振袖- ふりそで ... )후리 가지고 있다. 미혼여성이 입는 예복으로 소매길이에 따라 오후리소테(大振袖 14cm 내외), 나카후리소테(中振袖 :87∼106cm 내외), 그리고 고후리소테(小振袖 : 76cm ... 내외)로 나뉜다.후리소테(振袖)는 미혼여성이 입는 기모노 중에는 가장 격식을 갖춘 것으로, 의상 전체에 색감이 넘치는 무늬가 아름답게 새겨져 있다.소매가 복사뼈까지 내려오는 오후리

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.18 | 수정일 2016.10.01

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 다음10개

파워링크

신청하기