"맨드라미 화채"의 검색결과 입니다.

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시절식 음식 시절식 구절판 소개글 궁중요리와 한과 맨드라미 화채 우리나라음식문화

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"맨드라미 화채" 검색결과 1-14 / 14건

식생활관리및실습 12주차 전과 생강 숙실과 율란 화전 오미자화채 떡 과일

부터 있자 화채조선시대에는 단오가 되면 더위가 본격적으로 시작되는 기점으로 여겨 임금이 신하에게 단오선이라는 부채와 제호탕이라는 여름 한방음료의 원액과 얼음표를 하사했다. 이것은 더운 ... 며,개 꿀1ts 계피가루 1ts화전찹쌀가루 1C 물(익반죽용) 2Ts 소금 1/8ts 대추 2개 석이버섯 2장쑥갓 2-3줄기 식용유 2Ts 설탕(꿀) 2Ts오미자화채오미자 1Ts 물 ... .중간정도 온도에서 밀가루를 후라이팬에 올리고 서서히 익힌다.설탕과 꿀을 넣고 완성시킨다.오미자화채오미자를 24시간 우려낸다.설탕시럽을 넣는다.배를 2mm로 얇게 자르고 틀

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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한과레포트

시간30분조리포인트묽게 반죽하기.재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위멥쌀5컵검정깨15ml소금2ml대추5개맨드라미잎30g막걸리2컵설탕40ml더운물3컵조리방법1.쌀은 씻 ... 서 채썰고, 맨드라미잎은 재래종으로 붉고 연한 것으로골라서 씻어서 건지고, 검정깨는 볶는다.5.잘 부푼 반죽을 증편틀이나 찜통에 깨끗한 베보를 깔고 2~3cm 두께로 붓고 위에대추 ... 와 맨드라미잎,통깨를 고명으로 고루 뿌린다.6.더운 김이 날 때 올려서 20분 이상 쪄서 익힌다.한김 식힌 후에 귀가 나게 마름모꼴 또는 네모로 썬다.STANDARD RECIPE

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11

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한국의 시절식 궁중음식 폐백음식 전통주

, 개피떡 , 노둑찰편 , 쑥편 , 화전 ( 장미 ), 생실과 , 숙실과 , 가련화채 , 딸기화채 5 월 단오 ( 음력 5 월 5 일 ) 붕어찜 , 수리치떡 ( 애엽고 ), 앵 ... 두떡 , 생실과 , 앵두화채 , 제호탕 봄철 시절식시절식 - 1 진달래화전 탕 평 채 증 편 미나리강 회시절식 - 1 월별 시 절 식 6 월 유두 ( 유월보름 ) 밀국수 , 수교위 ... , 편수 , 밀쌈 , 호박밀적 , 어선 , 화전 ( 맨드라미 , 봉선화 , 감꽃잎 ), 참외 , 유두면 , 떡수단 , 보리수단 , 복분자화채 삼복 어탕국수 , 냉면 , 닭칼국수

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.03.13

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한국음식 1-2. 절기와 시절식

화채','제호탕','생실과'유두편수, 봉선화화전, 감국화전, 색비름화전, 맨드라미화전, 밀쌈, 구절판, 깨국탕, 어채, 복분자화채, 떡수단, 보리수단, 참외, 상화병칠월칠석밀국수 ... 은 콩, 시래기떡삼짇날청주'삼색견과'육포'어포'절편'녹말편'조기면'진달래화전'화면'진달래화채-여름여름에는 더위가 심하기 때문에 사람들이 땀을 많이 흘리며 피로하고 영양분도 많이 소모 ... , 밀전병, 잉어를 재료로 음식, 오이 김치나 복숭아 수박으로 과일 화채삼복삼계탕, 개장국(보신탕), 닭죽, 육개장, 임자수탕, 민어국, 팥죽, 적소두죽백중-가을가을은 햇곡식이 많

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.23

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[식품영양학] 제철식품 시절식

찜, 논고동찜, 매실장아찌 ▲개피떡, 노둑찰편, 쑥편, 화전(장미), 생실과, 숙실과 ▲가련화채, 딸기화채과일 딸기5월 채소 양배추, 마늘, 완두, 미나리, 참취, 도라지, 상추 ... , 양파, 고구마순, 더덕, 마늘쫑, 파, 고사리, 쑥갓, 부추 단오 ▲붕어찜 ▲수리치떡(애엽고), 앵두떡, 생실과 ▲앵두화채, 제호탕해산물 오징어, 잔새우, 멍게, 참치, 준치 ... , 아스파라거스, 양배추, 아욱, 도라지, 상추, 알감자, 열무, 완두, 풋고추 유두(유월보름) ▲밀국수, 수교위, 편수 ▲밀쌈, 호박밀적, 어선 ▲화전(맨드라미,봉선화,감꽃잎), 참외

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.12

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통과의례

에 로 속껍질을 벗겨 사용한다. 실백은 고깔을 떼고 그대로 웃고명으로 사용하거나 다져 사용하기도 한다. 통잣은 화채나 약식, 찜요리에 사용하고 곱게 다진것은 육회, 잡채, 초장, 약 ... 을 찾아서.황색송화, 치자, 율금, 단호박, 노란콩, 황매, 샤프란, 홍화, 옥수수가루, 치즈가루홍색오미자, 연지, 맨드라미, 백년초, 차조기, 머루, 비트, 석류자색흑미, 적두

리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.12

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약식, 구절판 만들기

에 즐기던 풍류놀이이다.유두절식으로는 편수, 봉선화화전, 감국화전, 색비름화전, 맨드라미화전, 밀쌈, 구절판, 깨국탕, 어채, 복분자(覆盆子:산딸기)화채, 떡수단, 보리수단, 참외

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.05

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[식품영양] 구전음식조사

, 맨드라미화전, 밀쌈, 구절판, 깨국탕, 어채, 복분자(覆盆子, 산딸기)화채, 떡수단, 보리수단, 참외, 상화병(霜花餠, 기주떡) 등이다.. 칠석{칠석날의 절식은 밀전병, 증편 ... 의 단오 절식은 증편, 어알탕, 준치만두, 앵두화채, 제호탕, 생실과, 수리취떡 등이다. 수리취를 삶아서 절편을 찧을 때 함께 쳐서 수레바퀴 문양 떡살을 박아서 차륜병(車輪餠)이 ... ,육개장, 게전, 잉어구이, 잉어회,복숭아화채, 오이소배기, 오이깍뚜기 등이다.. 중양절{{중양절은 양수(陽數)가 겹치고, 구(九)가 겹친 날로 명절로 삼는다. 삼짇날에 돌아온 제비

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.12

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[식생활] 한국의 시절기 식품 (24절기)

고 새로운 생명을 반기고 풍유를 즐기는 인사들은 냇물가에 모여서 유상곡수연을 벌인다.삼짇날의 절식은 청주'삼색견과'육포'어포'절편'녹말편'조기면'진달래화전'화면'진달래화채 등이다. ... 게 지지고, 통영에서는 참꽃 지짐이라 하여 찹쌀가루를 물에 풀어 꽃을 듬뿍 넣어 소담하게 부친다.- 화면 : 오미자화채에 건지로 진달래꽃을 띄우는 풍류가 넘치는 음료이다. 오미자 ... , 색비름화전, 맨드라미화전, 밀쌈, 구절판, 깨국탕, 어채, 복분자화채, 떡수단, 보리수단, 참외, 상화병 등이다.- 유두면 : 밀가루로 구슬을 만들어 오색으로 물감칠을 해서 세

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.16

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[조리학] 한국전통음식

),색비름화전, 맨드라미화전, 밀쌈, 구절판, 깨국탕, 어채, 복분자(覆盆子, 산딸기)화채, 떡수단, 보리수단, 참외, 상화병(霜花餠, 기주떡) 등이다.▶ 사빙(賜氷)사빙은 궁중 ... 에 기호성 음료의 총칭으로 한국의 음청류는 재료, 만드는 법에 따라 차, 탕, 장, 화채, 식혜, 수정과 등으로 크게 구분된다.차차에는 잎, 열매, 과육, 곡류 등을 이용한 것이 있 ... 다.화채, 수정과, 식혜전통 후식인 화채는 오미자국물, 또는 꿀물에 계절의 꽃이나 꽃잎, 과일 등을 실백과 함께 띄운 음료이다.식혜는 밥에 엿기름물을 부어서 발효시킨 음료수이며 수정

리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.01.16

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[음식문화] 우리나라 음식의 특징과 개선점

), 구이, 조림, 전, 찜, 회, 편육, 전골, 마른반찬, 장아찌, 젓갈 등으로 조리하여 만드는 찬들이다. 후식으로는 떡, 한과류, 화채, 차 등이있다. 이러한 다양하고, 개성있는 음식 ... 이후의 일이며, 고추가 쓰이기 전에는 맨드라미꽃을 섞어 넣어 붉은 색을 내었다고 한다. 젓국에 고추를 넣어 양념하는 방법은 조선시대 중엽 궁중에서부터 발달하였다고 하는데, 궁중

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.28

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[원예학 ] 원예작물의 원예적분류

, 파슬리, 고수, 참나무, 부추인경채류 (비늘줄기채소) : 마늘, 양파, 파, 쪽파, 염교, 달래, 리크화채류 (꽃채소) : 꽃양배추, 녹색꽃양배추, 식용국화눈경채류 (순채소 ... 초, 가을에 파종하여 이듬해 꽆을 피우는 식물의 종류를 추파 1년초 라고 부른다.춘파 1년초 - 코스모스, 맨드라미, 채송화, 과꽃, 색비름, 샐비어, 나팔꽃, 봉선화, 해바라기

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.14

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원예작물의 분류

에 따라 화채류,연경채류,인경채류,엽경체류등으로 세분되기도 한다.식용부위에 따라 분류된 것들간에는 몇가지의 공통성이 있다.엽채류는 서늘한 기후에서 잘 자라고, 질소와 수분의 요구도 ... 라고도 한다. 파종시기에 따라 춘파1년초와 추파1년초로 나누어진다.㉠춘파1년초-고온, 건고, 척박한 토양 등에 강하고 단일에 의하여 꽃눈이 분화된다.:천일국,당국화,금어초,맨드라미

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.10

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한국의 전통 색...

, 수란, 마른반찬(포, 부각, 자반, 튀각), 장아찌, 젓갈, 김치ㆍ떡과 한과- 떡, 한과, 엿ㆍ음청류- 차, 화채, 수정과, 식혜ㆍ주류-곡주, 약주※전통음식의 오색...모든 음식 ... 가 성립되는 것이다. 아기를 낳거나 제를 지낼 때 붉은 고추를 끼워 금줄을 치는 것도, 집 둘레에 맨드라미나 봉선화를 열심히 심었던 것도 모두 양의 색으로 잡귀를 물리치려는 방편이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.10

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