"돼지콩나물불고기 레시피" 검색결과 1-20 / 46건

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  음식레시피-돼지고기콩나물불고기(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지고기콩나물불고기(중식)-일명 콩불고기? 어울리는 식단청국장, 쥐어채땅콩볶음 ... , 과일, 김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지불고기(11.4) 콩나물(2.3) 당근(0.5)양파(1.4) 깻잎(0.2) 느타리(0.3)대파(0.18) 마늘(0 ... ), 참기름(0.03), 후추 약간조리 방법1. 돼지고기는 불고기용으로 준비한다.2. 느타리는 데쳐서 찢어 놓고, 당근은 부채꼴로 썬다.3. 사과는 전체, 양파는 1/2 갈아놓는다.4

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학교급식 표준 레시피

  아서는 절대 안 된다.2. 남은 재료는 다시 사용하지 않는다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명오리훈제떡불고기(중식)? 어울리 ... )※ 학생 100명 기준떡볶이떡: 3kg, 쇠고기우둔: 2.5kg, 돼지고기등심: 2.5kg, 당근: 0.5kg, 실파: 0.3kg, 청피망: 0.3kg, 홍피망: 0.3kg ... , 튀김가루: 0.3kg, 전분 가루: 0.3kg(고기밑간양념장: 간장, 설탕, 마늘, 생강, 청주, 추)(유자 소스:유자청 3kg 레몬 0.3kg)조리 방법1. 쇠고기, 돼지고기

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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  학교급식 표준 레시피

  )※ 학생 100명 기준등뼈 4kg, 돼지고기 2kg, 감자 2kg, 다시마 0.1kg, 된장 0.3kg들깻가루 0.3kg, 얼갈이 1.5kg, 새우젓 0.3kg, 고춧가루 0.03 ... . 우린 등뼈 국물을 넣는다.5. 얼갈이는 데쳐서 썰어놓는다.6. 양파, 감자도 썰어둔다.7. 돼지고기를 넣고 계속 끓인다.8. 채소를 모두 넣고 끓인다.9. 간을 맞춘다.10 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등뼈감자탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사오이부추무침사용 식재료 명(총량/kg

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.10

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  학교급식 표준 레시피 8

  )※ 학생 100명 기준돼지등뼈 5kg, 순대7 kg, 얼가리배추 2kg, 콩나물 1kg, 양파 2kg, 영양부추 1kg, 들깻가루 500g, 대파 500g, 마늘 200g, 홍고추 ... 물 멸치를 넣고 육수를 만든다.3. 육수에 돼지등뼈를 넣고 푹 끓인 후 고기는 발라 따로 둔다.4. 각 채소는 씻은 후 알맞은 크기로 썬다.5. 순대는 적당한 크기로 썰어서 끓 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명훈제오리떡볶음(중식)? 어울리는 식단 또는 행사보리밥, 대합미역국, 훈제

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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  학교급식 표준 레시피 10

  레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명오리훈제떡불고기(중식)? 어울리는 식단 또는 행사기장밥, 올갱이아욱된장국, 상추쌈, 배추김치사용 식 ... 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남고(일반)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명굴 소스 닭고기 강정(중식)? 어울리는 식단 또는 행사버섯콩나물밥/양념간장, 배추된장국 ... 마늘 0.3kg, 다진 생강 0.08kg, 청주 0.1kg조리 방법1. 채소는 어슷썰어 준비한다.2. 고추장 불고기 양념을 준비한다.3. 오리 훈제는 국솥에 쪄내어 기름기를 제거

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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  학교급식표준레시피 9

  ? 배식방법대면배식? 인기 메뉴명로제찜닭(중식)? 어울리는 식단 또는 행사콩나물국, 시금치무침 등사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭고기(정육) 8kg, 파프리카(적색 ... )배식? 인기 메뉴명감자고구마그라탕(석식)? 어울리는 식단 또는 행사볶음밥, 덮밥, 불고기, 스파게티 등등사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준옥수수 통조림(3), 감자(5 ... 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명해물사천자장(중식)? 어울리는 식단 또는 행사기장밥, 북어국, 해물사천자장, 콩나물무침, 깍두기사용 식

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <헛제사밥과 돈육자장볶음>입니다.

  (불고기양념)하여 볶아둔다.2. 고사리와 도라지는 볶아둔다.3. 무는 채 썰어 볶아둔다.4. 시금치와 콩나물 데쳐내어 무쳐둔다.5. 간장, 쪽파, 참기름을 넣어 양념간장을 만든다.6 ... 재료 : 양조간장, 설탕, 콩기름조리 방법1. 돼지고기는 불고기용으로 간장, 설탕, 마늘, 생강즙을 넣고 재워둔다.2. 양파, 애호박, 양배추, 당근을 전처리 후 볶음용으로 썬다. ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등, 남녀공학중(공동조리교)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명헛제사밥? 어울리는 식단 또는 행사쇠고기두부국(제탕), 시루

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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  학교급식 표준 레시피 20

  를 기울인다.2. 남은 음식을 상온에 보관하지 않는다.3. 위생 마스크를 착용한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명돼지 ... 고기김치찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기사태(6.5kg), 배추김치 익은 것(5.5kg)양파 1kg, 대파, 마늘, 생강 ... 간장(김치에 따라 간이 맞을 만큼), 들기름, 설탕(김치 신맛이 적게)고추장, 고춧가루(김치에 따라 색을 보아가며 먹음직스럽게)조리 방법1. 돼지고기 사태를 기름을 제거하고 3*3

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  [급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.

  유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명말린가지돼지고기볶음? 어울리는 식단 또는 행사콩나물국, 감자조림사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준 ... 하게 썬다.3. 돼지고기는 밑간에 버무려 놓는다.4. 청주와 된장을 섞는다.5. 중간 불의 볶음 솥에 돼지고기를 볶다가 하얗게 변하면 양파, 대파를 넣어 숨이 약간 죽을 때까지 볶 ... ◎주재료말린 가지 2kg, 양파 1kg, 대파 0.2kg, 돼지고기(전지) 10kg◎밑간다진 마늘 0.1kg, 소금 0.01kg, 후춧가루 0.01kg◎양념청주 0.1kg, 된장 2

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03

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  콩나물밥, 된장찌개, 도라지생채무침 조리원리 레포트

  작용을 한다. 또, 콜레스테롤과 유사한 화학적 구조를 가져, 콜레스테롤 흡수를 저해하고 배출을 돕기도 한다. 하지만 돼지고기와 함께 먹으면, 사포닌이 체내로 흡수되는 것을 방해 ... 2019학년도 2학기 조리원리 및 실습학번: ******** 이름: *** 점수:실습 품목콩나물 밥실습 일자2019년 9월 24일재 료( 2인분 기준 )쌀 300g, 콩나물 ... 120g, 쇠고기 60g, 깐 마늘 2쪽, 쪽파 2뿌리,간장 2ts(10ml), 통깨 0.5Ts(4.5g), 참기름 10ml조리 방법(레시피)1. 쌀을 씻는다. 첫물은 빠르게 씻어버리

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  학교급식표준레시피 2

  들을 사용할수 있다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명새우살연근튀김(중식)? 어울리는 식단 또는 행사들깨수제비. 돈육불고기 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명저염장아찌(중식)? 어울리는 식단 또는 행사시금치베이컨볶음밥, 콩나물맑은국, 새우튀김 ... 고 끓인다7. 6번에 단호박,애호박을 넣고 카레가루를 넣어서 끓인다나만의 요리 Tip또는참고 사항1.돼지고기나 쇠고기를 넣지 않는 것이 단호박의 단맛을 더 증가시킨다.2.양파는 갈색

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  이유식연구레포트

  , 녹두, 국수, 식빵육류군 돼지고기(육류), 참치, 연어, 기타 붉은살 생선(어류), 달걀 흰자, 메추리알(달 걀류), 유부(콩류)채소군 콩나물, 숙주, 우엉, 깻잎, 가지, 청경채 ... 이유식 레시피- 찹쌀 미음- 사과 미음- 쇠고기 미음②중기 이유식 레시피- 아욱죽- 달걀노른자죽- 차조 감자죽③후기 이유식 레시피- 흑미진밥- 닭고기 사과덮밥- 두부 요구르트 ... (대체재료 : 콩나물 → 숙주)조리과정1.콩나물은 20g을 준비해 머리와 꼬리를 떼어 10g을 준비한다.2. 닭고기 안심은 0.4cm 크기로 다지고, 콩나물, 당근, 사과는 0.5cm.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.12

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  [조리원리및실습]비빔밥(A+)

  의 인지도가 높은 식품 중 하나이다. 외국인들은 한국 음식 중 비빔밥을 비롯하여 김치, 갈비, 불고기, 잡채 등을 선호하는 것으로 조사된 바 있다. 90년대 초 기내식으로 처음 선보인 ... 과 볶은 낙지가 주재료인 낙지비빔밥, 끓는 물에 데쳐낸 새우가 주재료인 새우비빔밥, 생선회가 주재료인 생선회비빔밥, 배추김치에 돼지고기를 넣어 볶은 것이 주재료인 김치고기비빔밥, 볶 ... 은 달걀이 주재료인 닭알비빔밥, 볶은 돼지고기가 주재료인 돼지고기비빔밥, 볶은 양고기가 주재료인 양고기비빔밥, 각종 나물과 볶은 소고기가 주재료인 남새고기비빔밥, 양념한 삶은 닭

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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  친숙한 베트남 음식 새롭게 보기 역사적 및 문화적 배경을 중심으로

  째는 식감이 반드시 부드러워야 한다는 것이며, 두 번째는 석쇠를 이용해서 숯불에 구워야 한다는 것입니다. 따라서 분짜는 일반 가정에서 고기를 숯불에 요리하기 어려우므로 주로 식당 ... 에 찍어서 먹는 것입니다. 대표적으로 돼지의 고기와 내장으로 만드는 수프인 파라우(pha l?u)의 국물에 반미를 찍어 먹습니다. 베트남 사람들은 아침을 간단하게 사서 먹는 문화 ... 를 가지고 있는데, 이때 샌드위치 형태로 된 반미를 먹는 경우가 많고, 간식으로 반미에 연유나 버터를 발라서 먹기도 합니다.(그림 3) 만개의레시피, 베트남 쌀국수 만들기 (소고기

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.12

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  조리실습보고서(국수장국,돼지갈비찜,탕평채)

  ㆍ데치기 - 숙주, 미나리, 청포묵ㆍ삶기 - 쇠고기, 돼지고기쇠고기: 쇠고기는 찬물에 감가 핏물을 뺀다→ 파, 마늘넣고 고기를 삶는다 → 고기 를 건져낸 나머지는 면보로 걸러 육수 ... 에 그릇에 담아놓을 때 구절판처럼 쌈싸먹는 것 마냥 담아놓는것인줄 알았습니다. 돼지갈비도 먹기는 먹어도 만들어본적이 없었기 때문에 레시피대로 만드는 손놀림을 마냥 호기심 어리 ... 조리실습보고및 평가내용실습조5조인원 : 4명상차림국수장국, 돼지갈비찜, 탕평채계획분량5인 1조로 나누어 조별실습,분량- 국수장국, 돼지갈비찜, 탕평채 각각 한그릇(小or中

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  족발집 사업계획서

  아이템이다.메인메뉴족발(小,中,大) / 매운 족발고추장 돼지 불고기(小,大)족발 무침스지 어묵탕나. 창업목적 및 핵심적 특성창업동기논골집 아강발을 대중화시켜 프렌차이즈화 하는 것 ... 거리는 식감이 어우러진 타점포와 차별화된 메뉴를 선보인다면 특색있는 메뉴로 자리매김할 수 있을 것이다. 가격은 中은 2만원, 大는 3만원.3. 고추장 돼지불고기술안주로도, 밥대용 ... 자체에서 그치지 않고 개발메뉴인 논골집족발무침, 고추장 돼지불고기, 족발무침, 어묵탕을 추가해 제품의 다양화로 소비자들이 폭 넓은 선택을 할 수 있게 했다. 보장된 맛과 타점포

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.01

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  [수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

  을 보완 더운 국물에는 콩가루 , 들깨가루 , 두유 , 미나리 등을 이용 음식의 간은 조리 후에 하기072 조리 시 고려사항 Ⅰ 육류를 조리할 때 불고기 양념에 녹말물을 넣어 간장이 ... (10g) 대파 (5g), 마늘 (2g), 토마토 (30g), 비트 (0.5g), 식용유 (5g), 돼지고기 (100g) 양념 소금 (0.5g), 설탕 (1g), 후춧가루 (0.2g ... 으깨가며 볶는다 . 3. 비트도 곱게 갈아 넣고 함께 볶는다 . 4. 식용유를 두른 팬에 돼지고기를 넣고 토마토비트소스와 함께 볶는다 . 5. 나트륨 줄이기 고추장의 양을 절반 이상}

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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  고혈압 환자 식단 NCP영양관리진단

  레시피아침 식단 보리밥 미역국 고등어구이 동치미 미나리무침 우유 하루 식단 레시피점심식단 수수밥 청국장찌개 돼지고기야채볶음 찐 고구마 갓김치 사과주스 하루 식단 레시피저녁 식단 전복 ... 다가 소금으로 간한다 . 점심 레시피 돼지고기 야채볶음 돼지고기는 3cm 두께로 썰어 청주 , 소금 , 후 춧가루를 10 분간 재운다 . 01 에 양념 재료 ( 고추장 1 큰 술 , 고춧 ... 버무려 20 분간 더 재운다 . 양배추 , 당근 , 양파는 사방 3cm 크기로 썰고 대파 , 청양고추 , 홍고추는 어슷 썬다 . 달군 팬에 식용유를 두르고 재워둔 돼지고기 를 넣고 볶

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.17

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  식사요법 신부전식 실습보고서

  (g)곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군저중제1제2일반저지방아침흰밥쌀 903카레돼지고기찹스테이크양파 140.2피망 140.2당근 140.2돼지안심살 401올리브유 51콩나물국콩나물 ... ? 단백질 : 18.2g? 지 방 : 15gⅤ. 실습 과정1. 식재료 중량 측정식재료사진실측량(g)치커리35.0g당근14.0g콩나물35.0g사과40.0g양파14.0g피망28.0g돼지 ... 안심40.5g가지28.0g2. 레시피⑴ 흰쌀밥① 쌀을 씻어 불린 뒤 불린 쌀을 건져내어 채반에 받쳐 물기를 제거한다.② 불린 쌀에 물을 붓고 밥을 짓는다.⑵ 콩나물국① 콩나물은 물

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.06

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  단체급식 식단과 레시피를 작성하시오

  에 있어 같은 식단과 레시피를 반복해서 제공하게 된다면, 이용자의 단체급식에 대한 만족도는 떨어지게 되고 영양불균형 문제도 나타날 수 있다. 따라서 단체급식은 식단 및 레시피 구성 ... 콩나물무침동그랑땡전김치소고기덮밥샤브샤브칼국수양념치킨김치간식사과바나나불가리스미숫가루저지방우유바나나수박점심현미밥반계탕갈치조림나물무침계란프라이깍두기수수밥추어탕계란프라이더덕구이미역무침김치 ... 베지밀약과멜론점심곤드레밥탕수육아귀찜감자스팸전무말랭이김치오징어 덮밥무국족발양파초간장막국수무침김치차조밥훈제연어와사비콩나물무침동그랑땡전김치3. 단체급식 레시피가. 달걀찜* 재료(50인

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.31

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