족발집 사업계획서

소개글

족발집 창업하려고 시장조사 모두 시행한 후 작성했던 사업계획서입니다.
창업 개요부터 시작해 시장 활성화, 메뉴 및 판매계획 , 전망까지 자세히 기입되어있어 많은 도움이 될 것입니다.

목차

1. 창업개요
2. 창업아이템의 내용 : 아이템특성및기대효과, 메뉴, 주요수요고객및 경쟁업체현황
3. 창업화 추진계획: 판매계획, 소요자금, 매출액전망

본문내용

창업개념
족발은 남녀노소를 불문하고 선호도가 높은 음식이다. 이러한 다수의 선호도로 인해 족발을 아이템으로 잡아 창업을 희망하는 예비창업자들이 늘고 있는 것은 족발이 창업아이템으로서의 매력을 충분히 갖추고 있다는 것을 의미한다. 과거에 주로 소형 전문점들이 생계유지를 위해 족발을 아이템으로 선택했던 반면, 최근에 들어서는 대형 전문점을 통해 수익 창출을 목적으로 영업을 하는 전문점들이 늘고 있다. 이는 족발전문점이 매출이 높고 그에 따른 영업이익 비율이 상대적으로 높기 때문이다. 족발전문점은 식사를 위한 고객뿐만 아니라 가족, 단체 등 다수의 고객을 대상으로 술안주로도 적합하기 때문에 큰 실패에 대한 위험부담과 매출기복이 적은 창업아이템이다.

창업동기:논골집 아강발을 대중화시켜 프렌차이즈화 하는 것.

창업아이템 특성
논골집 아강발은 맛과 명성을 그대로 전수 받은 맛으로 급조된 맛들과 차별화된 아강발을 접할 수 있다. 족발은 가장 대중적인 먹거리이므로, 젊은 층과 중장년층이 선호하는 깔끔하고 담백한 맛으로 매니아층을 확보한다면 장기적인 발전 가능성이 있는 아이템이다.

아이템 분야 : 아강발 족발
성능
피부미용
족발 속에 풍부하게 들어있는 콜라겐성분은 피부에 탄력을 넣어주고 노화방지와 피부미백효과까지 가져다주는 효과를 가지고 있다.
골다공증예방
족발 속에는 풍부한 칼슘이 들어가 있다. 이 칼슘은 뼈를 구성하는 주성분이고 칼슘이 몸에 섭취가 되면 골밀도가 높아져서 골다공증와 같은 질병을 예방하는데 도움이 되고 개선에도 좋다.

참고 자료

없음